Sveiki Receptai su Vištiena: Stiprinkite Imunitetą Skanaus Maisto Pagalba
Artėjant šaltajam sezonui, kai organizmas tampa pažeidžiamas, būtina pasirūpinti savo sveikata. Imunitetas - tai gynybinis skydas, kurio stiprumas priklauso nuo gyvenimo būdo ir mitybos. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip tinkama mityba, ypač įtraukiant vištieną, gali padėti stiprinti imunitetą ir mėgautis skaniais bei sveikais patiekalais.
Imuniteto Stiprinimas: Vitaminai, Mineralai ir Baltymai
Norint tinkamai pasiruošti šaltam ir drėgnam metų sezonui, būtina pasirūpinti imunitetu, kuris yra gynybinis organizmo skydas, kurio tvirtumas priklauso nuo jūsų gyvenimo būdo ir mitybos. Imuniteto stiprinimui svarbūs ne tik vitaminai, bet ir makromaisto medžiagos, ypač baltymai, kuriuose yra visos reikalingos amino rūgštys, tokios kaip lizinas, valinas, leucinas ir kt. Ypač daug baltymų yra paukštienoje. Pavyzdžiui, iš 100 g vištienos krūtinėlės gaunama iki 31 g baltymų ir tik 164 kalorijas.
Vitaminas C: Daugiau Nei Citrinose
Vitaminai yra žinomi antioksidantai, o vitaminas C yra jų karalius. Įdomu, kad petražolėse vitamino C kiekis yra didesnis nei citrinose. Taip pat svarbu nepamiršti česnako naudos, kuris turėtų būti vartojamas nekeptas, nevirtas ir netroškintas, kad išsaugotų aliciną - stiprų natūralų bakterijų žudiką, kuris išsiskiria pjaustant ir traiškant aitrųjį prieskonį. Norint stiprinti imunitetą, šiuos natūraliuosius antioksidantus į mitybos racioną rekomenduojama įtraukti kartą per dieną.
Vištienos Sultinys - Natūralus Vaistas
Nespėjus pasirūpinti imunitetu ir peršalus, dietologai ir mitybos specialistai pataria prisiminti seną, bet visiems puikiai žinomą būdą sumažinti peršalimo simptomus - vištienos sultinį. Tai tikras amino rūgščių bei kolageno šaltinis, kuris ne tik mažina ligos simptomus, bet ir gali turėti priešuždegiminį poveikį.
Sveiki Receptai su Vištiena: Trys A. Sujetos Pasiūlymai
Sveikos gyvensenos ir mitybos specialistas daktaras Artūras Sujeta siūlo tris receptus, specialiai sudarytus iš imunitetą stiprinančių medžiagų. Jis pabrėžia, kad renkantis produktus, pirmenybę reikėtų teikti vietinės kilmės produktams, pavyzdžiui, kokybiškai, vietinės kilmės vištienai, užaugintai be antibiotikų.
Taip pat skaitykite: Rauginti kopūstai lieknėjimui
1. Vištienos Salotos (iki 400 kcal)
Reikės:
- 100 g vištienos filė
- 40 g besėklių vynuogių
- 40 g burokėlių lapų arba salotų mišinio
- 20 g sultenių
- 20 g graikinių riešutų
- 15 g morkų
- 10 g alyvuogių aliejaus
- skiltelės česnako
- šakelės čiobrelių
- druskos
Paruošimas:
- Vynuoges supjaustykite puselėmis ir sudėkite į kepimo skardą kartu su čiobreliais ir aliejumi, kepkite apie 10 min. iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje.
- Vištienos krūtinėlę įtrinkite druska ir česnaku, kepkite orkaitėje kartu su pjaustytomis morkomis apie 20 min.
- Žalumynus sumaišykite su padažu, sudėkite kitus ingredientus ir patiekite su iškepusia vištiena.
2. Vištiena su Daržovėmis (iki 350 kcal)
Reikės:
- 40 g bolivinės balandos (quinoa)
- 40 g ridikėlių
- 30 g kviečių daigų
- 25 g cukinijos
- 30 g špinatų
- 5 g alyvuogių aliejaus
- 100 g vištienos filė
Paruošimas:
- Išvirkite kruopas pagal instrukciją ant pakuotės.
- Išvirtas pakepinkite aliejuje su vištiena ir cukinijos griežinėliais.
- Sudėkite likusius ingredientus ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
3. Vištienos Troškinys (iki 700 kcal)
Reikės:
- 100 g rudųjų ryžių
- 100 g porų
- 100 g saldžiosios paprikos
- 150 g pievagrybių
- 200 g vištienos filė
- 10 g alyvuogių aliejaus
- petražolių
- ekologiško sultinio kubelio
- druskos ir pipirų
Paruošimas:
- Puode su aliejumi (pusę nurodyto kiekio) pakepinkite pjaustytą porą.
- Berkite ryžius, truputėlį pakepinkite ir įpilkite puodelį vandens.
- Užvirus vandeniui įdėkite sultinio kubelį.
Kiti Sveiki Vištienos Patiekalai
Be A. Sujetos receptų, yra daugybė kitų būdų, kaip skaniai ir sveikai paruošti vištieną. Vištienos patiekalai yra populiarūs dėl jų skonio, greito paruošimo ir universalumo.
Salotos su Konservuotais Avinžirniais ir Virta Vištiena
Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuotos ir maistingos mitybos. Jis lengvai paruošiamas ir suteikia organizmui reikalingų baltymų bei skaidulų.
Kremiškas Vištienos Troškinys su Bulvėmis ir Daržovėmis
Kremiškas, malonaus, švelnaus skonio troškinys puikiai tinka pietums. Šis patiekalas, kupinas vištienos ir daržovių, yra tobulas vienas arba su ryžiais ar duonos riekele.
Ką dar galima pagaminti iš vištienos?
Iš vištienos galima pagaminti daugybę gardžių, sveikų ir labai skanių patiekalų. Galima rinktis iš įvairių receptų, kuriuose karaliauja vištiena.
Įvairūs Vištienos Patiekalų Tipai
Vištieną galima pritaikyti įvairiems patiekalų tipams, pradedant užkandžiais ir baigiant pagrindiniais patiekalais.
Taip pat skaitykite: Avižų kruopos: nauda ir receptai
- Karšti patiekalai: Vištiena puikiai tinka karštiems patiekalams, tokiems kaip troškiniai, apkepai ir kario patiekalai.
- Salotos, mišrainės: Virta ar kepta vištiena gali būti puikus salotų ingredientas, suteikiantis baltymų ir sotumo.
- Sriubos: Vištienos sultinys yra puikus sriubų pagrindas, o vištienos gabaliukai praturtina sriubą baltymais.
- Užkandžiai: Vištienos gabaliukai gali būti naudojami sumuštiniams, tortilijoms ar kaip atskiras užkandis.
Konkretūs Receptai su Vištiena
Štai keletas konkrečių receptų su vištiena, kurie gali įkvėpti jūsų kulinarinius eksperimentus:
Makaronai su Vištiena ir Citrininiu Padažu
Švelni citrinos nata suteikia šiam patiekalui gurmaniškumo. Jei grietinėlės po ranka neturite, ją galite keisti pienu, padidinant sviesto kiekį padaže.
Omletas su Vištiena
Šis omletas yra puikus būdas sunaudoti vištienos likučius. Supjaustykite vištieną kubeliais, pakepinkite keptuvėje ir užpilkite išplaktais kiaušiniais.
Kari Troškinys su Vištiena
Šis troškinys nėra aštrus, bet jei mėgstate aštriau, galite įberti daugiau Kajeno paprikų. Jame dera vištiena, daržovės ir kokosų pienas.
Vištienos Sumuštinis su Graikišku Jogurtu
Uždėkite ant duonos riekelės salotos lapą, smulkintos vištienos, pomidoro griežinėlį, pabarstykite druska, pipirais ir užkrėskite graikiško jogurto.
Taip pat skaitykite: Patarimai, kaip kepti sveiką žuvį
Patarimai, kaip išvengti sausos vištienos
- Marinavimas: Prieš kepant ar troškinant, vištieną marinuokite, kad ji taptų sultingesnė.
- Kepimo laikas: Nepersistenkite kepant vištieną, nes ji gali tapti sausa. Naudokite termometrą, kad įsitikintumėte, jog vištiena pasiekė tinkamą temperatūrą.
- Padažai: Patiekite vištieną su padažu, kad ji būtų drėgnesnė ir skanesnė.
Sveiki Užkandžiai su Vištiena
Sveiki užkandžiai turėtų būti ne tik maistingi, nekaloringi ar skanūs, bet ir sotūs bei greitai paruošiami. Vištiena gali būti puikus užkandžių ingredientas, suteikiantis baltymų ir sotumo.
tags: #sveiki #receptai #su #vištiena