Snikerinis Pyragas: Receptai ir Skonio Variacijos
Šokoladas, karamelė ir riešutai - klasikinė trijulė, kuri puikiai dera kartu ir primena populiarųjį „Snickers“ šokolado batonėlį. Šiame straipsnyje rasite įvairių „Snickers“ įkvėptų pyragų receptų, nuo greitų ir paprastų variantų iki šiek tiek sudėtingesnių, bet ne mažiau gardžių. Atraskite savo mėgstamiausią ir nustebinkite artimuosius šiuo nuostabiu desertu.
Greitasis "Snickers" pyragas su sausainiais
Šis receptas ypač patiks tiems, kurie nori greitai pasigaminti skanų desertą be didelių pastangų. Pyragas primena „Snickers“ skonį ir nereikalauja daug laiko virtuvėje.
Ingredientai:
- 250 g sausainių „Gaidelis“ (arba kitų trapių sausainių)
- 100 g juodojo šokolado
- 100 g baltojo šokolado
- 400 g kondensuoto pieno
- 100 g riešutų sviesto (galima pasigaminti patiems)
Gaminimas:
- Sausainius smulkiai sutrupinkite.
- Sumaišykite sausainių trupinius su riešutų sviestu.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, uždengiant ir šonines sieneles.
- Suberkite sausainių masę į skardą ir šiek tiek paspauskite šaukštu.
- Ant sausainių užpilkite kondensuotą pieną ir tolygiai paskirstykite.
- Ant viršaus užberkite mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą (juodą ir baltą).
- Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 20-25 minutes, kol lengvai paruduos.
- Išėmę iš orkaitės, leiskite pyragui atvėsti šaldytuve bent porą valandų.
Sūrios karamelės pyragas su žemės riešutais ir šokoladiniu biskvitu
Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų. Šokoladinis biskvitas, sūri karamelė ir žemės riešutai sukuria nepamirštamą skonių derinį.
Ingredientai:
- Biskvitui:
- Miltų
- „Farino“ cukraus
- Kepimo miltelių
- Sviesto
- Juodojo šokolado
- Kambario temperatūros kiaušinių
- Karamelė:
- Cukraus
- Grietinėlės
- Druskos
- Kepintų žemės riešutų be odelių
Gaminimas:
- Biskvitas:
- Sumaišykite birius produktus: miltus, „Farino“ cukrų ir kepimo miltelius.
- Ištirpinkite sviestą, suberkite į jį sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
- Nuolat maišant į šokolado masę iš lėto supilkite kambario temperatūros kiaušinius.
- Suberkite birius produktus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
- Karamelė:
- Cukrų suberkite į puodą ir pastatykite ant kaitros.
- Sukamaisiais judesiais judinkite puodą, kol visas cukrus karamelizuosis.
- Supilkite į jį užvirusią grietinėlę ir šluotele gerai išmaišykite.
- Supilkite karamelę ant šokolado ir maišykite, kol ištirps šokoladas.
- Įdėkite du šaukštelius druskos ir išmaišykite.
- Suberkite kepintus žemės riešutus be odelių ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Gautą karamelės masę užpilkite ant dar karšto iškepusio pyrago ir palikite nakčiai šaldytuve.
"Snickers" tortas: receptas, kuris tapo hitu
Šis tortas yra tikras saldėsių mėgėjų rojus. Jis gausus šokolado, karamelės ir riešutų, todėl puikiai tiks vaikų vakarėliams ar kitoms šventėms.
Ingredientai:
- Biskvitui:
- Kiaušinių
- Cukraus
- Sirupui:
- Virinto atvėsinto vandens
- Citrinų sulčių
- Cukraus
- Kremui:
- Grietinėlės
- Įdarui:
- Pieniško šokolado
- Augalinio aliejaus
- Karamelinio kremo su riešutais
- Viršui:
- Juodojo šokolado
- Augalinio aliejaus
- Sviestinio kremo
Gaminimas:
- Biskvitas:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Paruoštą masę supilkite į kepimo formą (22-24 cm) ir kepkite iki 165 °C įkaitintoje orkaitėje (orkaitės funkcija „viršus-apačia“) apie 1 val. - 1 val. 15 min.
- Biskvitui iškepus paliekame jį atvėsti.
- Sirupas:
- Į virintą atvėsintą vandenį supilkite citrinų sultis, suberkite cukrų.
- Išmaišykite ir ragaukite.
- Kremas:
- Plakikliu išplakite grietinėlę iki vientisos masės, kad ji taptų kreminės konsistencijos.
- Įdaras:
- Pieniško šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir supilkite aliejų.
- Torto surinkimas:
- Pirmą biskvito lakštą sulaistykite sirupu, pilkite šokolado ir užtepkite pusę grietinėlės kremo.
- Ant viršaus uždedame antrą biskvito lakštą, laistome sirupu, pilame šokolado ir užtepame visą karamelinį kremą su riešutais.
- Dedame trečią lakštą ir atliekame tą patį, ką ir su pirmuoju sluoksniu.
- Ketvirtą biskvito lakštą uždedame ant viršaus.
- Viršus:
- Šokoladą ištirpinkite virš garų vonelės, įpilkite aliejaus ir išmaišykite.
- Atšaldytą tortą aptepkite sviestiniu kremu. Jeigu iš pirmo karto nepavyko kremo gražiai užtepti, galima išlyginti mentele ir dėti į šaldytuvą, palaukti, kol kremas sustings, o ištraukus vėl aptepti kremu.
- Kremui sustingus galime tortą aplieti šokoladu (tortas būtinai turi būti atšaldytas).
Kitas "Snickers" pyrago variantas su kondensuotu pienu ir kokoso drožlėmis
Šis receptas yra labai panašus į pirmąjį, tačiau papildytas kokoso drožlėmis, kurios suteikia jam egzotiško skonio.
Taip pat skaitykite: Pyragas kiekvienam skoniui
Ingredientai:
- Sausainių
- Riešutų sviesto
- Kondensuoto pieno
- Kokoso drožlių
- Šokolado
Gaminimas:
- Sutrupiname sausainius truputį smulkiau nei tinginiui.
- Sumaišome sausainius su riešutų sviestu.
- Suberiame sausainių masę į skardą, išlyginame ir šiek tiek šaukštu paspaudžiame.
- Ant sausainių užpilame kondensuotą pieną ir jį daugmaž lygiai paskirstome.
- Ant viršaus užberiame kokoso drožlių ir mažais gabalėliais susmulkinto šokolado.
- Kepame 20 - 25 minutes, kol lengvai paruduos.
"Snickers" pyragas su karameliniu žemės riešutų sluoksniu ir žemės riešutų kremu
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas - nuostabus, burnoje tirpstantis pyragas.
Ingredientai:
- Pagrindui:
- Miltų
- Šalto, kubeliais pjaustyto sviesto
- Kiaušinio
- Karameliniam žemės riešutų sluoksniui:
- Cukraus
- Vandens
- Grietinėlės
- Smulkintų kepintų žemės riešutų
- Žemės riešutų kremui:
- Grietinėlės
- Šokoladiniam glaistui:
- Šokolado
Gaminimas:
- Pagrindas:
- Sumaišykite miltus su šaltu, kubeliais pjaustytu sviestu.
- Įmuškite kiaušinį.
- Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir atvėsinkite.
- Tešla išklokite kepimo formą (28 cm skersmens).
- Kepkite iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
- Tuomet kepimo popierių su pupelėmis nuimkite ir kepkite dar apie 10 minučių, kol pagrindas bus visiškai iškepęs.
- Karamelinis žemės riešutų sluoksnis:
- Į nedidelį puodą suberkite cukrų ir supilkite vandenį.
- Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps.
- Cukrui ištirpus, ugnį padidinkite iki didelės ir virkite, kol karamelė įgaus auksinę spalvą.
- Nuimkite prikaistuvį nuo ugnies ir iš karto lėtai, nuolat maišydami, supilkite grietinėlę. Būkite atsargūs!
- Įmaišyti smulkintus kepintus žemės riešutus.
- Supilkite karamelę ant iškepto pagrindo.
- Žemės riešutų kremas:
- Kitame dubenyje iki standžių putų išplakite grietinėlę.
- Atsargiai įmaišykite žemės riešutų sviestą į išplaktą grietinėlę.
- Užtepkite kremą ant karamelinio sluoksnio.
- Šokoladinis glaistas:
- Šokoladą, susmulkintą gabalėliais, sudėkite į dubenį ant garų vonelės ir ištirpinkite.
- Užpilkite glaistą ant kremo viršaus.
- Leiskite pyragui atvėsti ir sustingti šaldytuve.
Svarbūs patarimai ir pastebėjimai
- Riešutų sviestą galite pasigaminti patys, sumalę skrudintus žemės riešutus su trupučiu sviesto.
- Karamelę gaminant, būkite atsargūs, nes ji labai karšta.
- Pyragą geriausia laikyti šaldytuve, kad jis gerai sustingtų.
- Eksperimentuokite su skirtingais šokolado rūšimis ir riešutais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
- Jei norite, į sausainių masę galite įpilti porą šaukštų brendžio ar romo.
- Kepant biskvitą, svarbu neperkepti, kad jis nebūtų sausas.
- Jei neturite termometro, karamelės paruošimą galite patikrinti įlašinę lašelį masės į šalto vandens stiklinę. Jei mišinys sustings į apvalų minkštą kamuoliuką, vadinasi, karamelė paruošta.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Snikerio tortą
Taip pat skaitykite: Snikerinis Tortas su Sausainiais
tags: #snikerinis #pyragas #receptas