"Snickers" skonio pyragas: receptų įvairovė kiekvienam smaližiui
Šokoladas, karamelė ir riešutai - tai klasikinė trijulė, kuri puikiai dera kartu, todėl nenuostabu, kad „Snickers“ šokoladiniai batonėliai yra tokie populiarūs. Jei esate šio skonio gerbėjas, jums tikrai patiks "Snickers" skonio pyragas! Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir įgūdžių lygiams. Nuo greitų ir paprastų variantų iki sudėtingesnių šedevrų - kiekvienas ras kažką sau.
Greitas ir paprastas "Snickers" pyragas be kepimo
Jei neturite daug laiko, bet norite pasimėgauti "Snickers" skoniu, šis nekeptas pyragas yra puikus pasirinkimas. Tai greitas, paprastas ir fantastiškai skanus desertas, kuris patiks visiems jūsų artimiesiems.
Ingredientai:
- 250 g sausainių „Gaidelis“
- 100 g riešutų sviesto (galite pasigaminti pati, tereikia sumalti saują skrudintų žemės riešutų su trupučiu sviesto)
- 400 g kondensuoto pieno
- 100 g juodojo šokolado
- 100 g baltojo šokolado
Gaminimas:
- Sausainius smulkiai sutrupinkite ir sumaišykite su riešutų sviestu.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi (nepamirškite uždengti ir šoninių sienelių).
- Suberkite sausainių masę į skardą ir šiek tiek šaukštu paspauskite.
- Ant sausainių užpilkite kondensuotą pieną ir tolygiai paskirstykite.
- Ant viršaus užberkite mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol lengvai paruduos.
- Išėmę iš orkaitės leiskite porą valandų pastovėti šaltai, o tada jau skanaukite.
"Snickers" tortas paauglių šventei
Šis tortas yra populiarus pasirinkimas socialiniuose forumuose ir puikiai tinka šiek tiek paaugusių vaikų šventėms. Jo skonis išties primena tą šokoladinį batonėlį, o paaugliams jis labai patinka.
Karameliniai biskvitai:
- 2 kiaušiniai
- 2 stiklinės miltų
- 1 stiklinė cukraus
- Pusė skardinės virto kondensuoto pieno (galima naudoti Rududu)
- 1 stiklinė grietinės
- 1 a.š. sodos, nugesintos actu
Grietinėlės kremas:
- 300 ml grietinėlės
- 2 v.š. cukraus pudros
Torto gamyba:
- Visus biskvitų ingredientus sumaišyti ir pusę tešlos pilti į formą, išklotą sviestiniu popieriumi. Kepti 180°C temperatūroje apie 15 min. Po to analogiškai iškepti ir antrąjį biskvitą.
- Išplakti grietinėlę su cukraus pudra iki standžių putų.
- Į torto formą dėti pirmą biskvitą, sulaistyti sirupu, užtepti šokolado pertepimu. Dėti antrą biskvitą ir vėl viską kartoti.
Sūrios karamelės pyragas su žemės riešutais ir šokoladiniu biskvitu
Šis pyragas - tai gurmaniškas desertas, kurį siūlo saldumynų meistras Ali Gadžijevas. Sūri karamelė puikiai papildo saldų šokoladinį biskvitą ir sūrius žemės riešutus.
Ingredientai:
- 1/2 arb.š. kepimo miltelių
- 5 valg. š. šalto sviesto
- 2 arbat. š. druskos
- 2 arbat. š. cukraus
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite birius produktus: miltus, „Farino“ cukrų ir kepimo miltelius.
- Ištirpinkite sviestą, suberkite į jį sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol šokoladas ištirps. Nuolat maišant į šokolado masę iš lėto supilkite kambario temperatūros kiaušinius. Tada suberkite birius produktus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
- Cukrų suberkite į puodą ir pastatykite ant kaitros. Sukamaisiais judesiais judinkite puodą, kol visas cukrus karamelizuosis. Tada supilkite į jį užvirusią grietinėlę ir šluotele gerai išmaišykite.
- Gautą masę užpilkite ant šokolado ir maišykite, kol ištirps šokoladas. Įdėkite du šaukštelius druskos ir išmaišykite. Suberkite kepintus žemės riešutus be odelių ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Gautą masę užpilkite ant dar karšto iškepusio pyrago ir palikite nakčiai šaldytuve.
Kiti "Snickers" pyrago variantai ir patarimai
Be jau minėtų receptų, yra ir daugybė kitų "Snickers" pyrago variacijų. Galite eksperimentuoti su skirtingais pagrindais, kremais ir glaistais, kad sukurtumėte savo unikalų desertą.
Taip pat skaitykite: Kulinariniai atradimai: tinginys su „Snickers“
Šokoladinis pagrindas:
- Įjungę ventiliatoriaus režimą, orkaitę įkaitinkite iki 175 °C temperatūros.
- Šokoladą sukapokite.
- Ištirpinkite sviestą, įmaišykite šokolado gabalėlius.
- Įmaišykite kiaušinį ir miltus.
- Masę supilkite į kepimo indą ir kepkite vidurinėje orkaitės dalyje maždaug 5 minutes.
Zefyrų įdaras:
- Minkštus zefyrus su riešutų sviestu sudėkite į prikaistuvį, sumaišykite ir užkaiskite.
Irisų masė:
- Žemės riešutus susmulkinkite ir atidėkite į šalį.
- Likusius produktus sudėkite į storadugnį prikaistuvį.
- Kaitinkite, kol masės temperatūra pasieks 120 °C. Jeigu termometro neturite, lašelį irisų masės įdėkite į šalto vandens stiklinę. Jeigu mišinys sustings į apvalų minkštą kamuoliuką, vadinasi, irisų masė paruošta.
- Suberkite žemės riešutus.
- Irisų masę tolygiai paskirstykite ant zefyrų įdaro.
Šokoladinis glaistas:
- Ant garų ištirpinkite juodąjį ir pieninį šokoladą, tolygiai paskirstykite jį ant irisų masės.
- Pabarstykite smulkintais žemės riešutais.
"Snickers" tinginukai rutuliukai
Tai puikus būdas pasimėgauti "Snickers" skoniu mažais kąsneliais.
Ingredientai (maždaug 20-čiai rutuliukų):
- 200 g sviesto
- 1 indelio karamelizuoto pieno „Rududu“
- 2 pakelių krekerių „TUC“ (originalaus skonio)
- Kepintų ir sūdytų žemės riešutų (pagal skonį)
- Žiupsnelio druskos
- 100 g pieniško šokolado
- Šiek tiek pieno
- Šiek tiek šaltyje džiovintų braškių (nebūtina)
Gaminimas:
- Sviestą ištirpinti kartu su karamelizuotu pienu ir maišyti, kol susijungs į vientisą masę, įberti žiupsnelį druskos.
- Atskirame dubenyje sulaužyti krekerius smulkiais gabalėliais, įmaišyti sviesto ir „Rududu“ masę.
- Į masę sudėti susmulkintus žemės riešutus (kuo smulkiau sutrinsite krekerius ir žemės riešutus, tuo apvalesni ir gražesnės formos bus rutuliukai. Jei rutuliukų neformuosite, o darysite vieną didelį tinginį, labai smulkinti nereikia).
- Visą masę gerai išmaišyti, ir, šiek tiek jai atvėsus, rankomis formuoti „Rafaello“ dydžio rutuliukus.
- Suformuotus rutuliukus palikti kelioms valandoms arba per naktį šaldytuve sustingti.
- Sustingusius rutuliukus galima puošti šokolado ir braškių „kepurėle“. Garų vonelėje ištirpinti pienišką (jei norite sodresnio šokolado skonio, galite naudoti juodąjį) šokoladą, įmaišydami šiek tiek pieno. Neišsigąskite, jei masė „sušoka“, tiesiog kantriai, sumažinę ugnį, maišykite, kol gausite glajų.
Gražvilės "Snickers" tortas: tautos favoritas
Šis tortas, atsiųstas devyniolikmetės klaipėdietės Gražvilės, greitai tapo tautos favoritu. Jis sukurtas neįveikiamiems smaližiams, nes tai turbūt saldžiausias tortas planetoje.
Gaminimas:
- Kiaušinius išplakame su cukrumi.
- Paruoštą masę supilame į kepimo formą (22-24 cm) ir šauname į iki 165 °C įkaitintą orkaitę (orkaitės funkcija „viršus-apačia“). Kepame apie 1 val. - 1 val. 15 min.
- Biskvitui iškepus paliekame jį atvėsti.
- Į virintą atvėsintą vandenį supilame citrinų sultis, suberiame cukrų. Išmaišome ir ragaujame.
- Plakikliu išplakame iki vientisos masės, kad ji taptų kreminės konsistencijos.
- Pienišką šokoladą ištirpiname garų vonelėje ir supilame aliejų.
- Pirmą biskvito lakštą sulaistome sirupu, pilame šokolado ir užtepame pusę grietinėlės kremo.
- Ant viršaus uždedame antrą biskvito lakštą, laistome sirupu, pilame šokolado ir užtepame visą karamelinį kremą su riešutais.
- Dedame trečią lakštą ir atliekame tą patį, ką ir su pirmuoju sluoksniu.
- Ketvirtą biskvito lakštą uždedame ant viršaus.
- Šokoladą ištirpiname virš garų vonelės, įpilame aliejaus ir išmaišome.
- Atšaldytą tortą aptepame sviestiniu kremu. Jeigu iš pirmo karto nepavyko kremo gražiai užtepti, galima išlyginti mentele ir dėti į šaldytuvą, palaukti, kol kremas sustings, o ištraukus vėl aptepti kremu. Kremui sustingus galime tortą aplieti šokoladu (tortas būtinai turi būti atšaldytas).
Skonio reikalas: subjektyvus požiūris į "Snickers" pyragą
Nors "Snickers" pyragas daugeliui patinka, skonio suvokimas yra labai individualus. Kaip teigiama liaudies išmintyje, dėl skonio nesiginčijama. Tačiau kartais norisi pasidalinti savo entuziazmu ir įtikinti kitus, kad šis pyragas iš tiesų vertas dėmesio.
Vienam žmogui "Snickers" pyragas gali būti mažas rojaus gabalėlis, o kitam - tiesiog skanus desertas. Svarbu prisiminti, kad kiekvienas turi savo skonį ir preferencijas.
Pyrago skonio apibūdinimas:
- Pagrindas trapus ir nelabai saldus.
- Karamelinis sluoksnis labai saldus, su kepintais žemės riešutais.
- Riešutų kremo sluoksnis purus ir stebina savo subtiliu rūgštumu.
- Šokoladas papildo visą skonių kompoziciją.
Taip pat skaitykite: Veganiškas "Snickers" tortas: išsamus receptas
Taip pat skaitykite: Lietuviškas Snickers tortas
tags: #snickers #skonio #pyrago #receptas