Receptai su džiovintomis slyvomis: gardūs patiekalai kiekvienai dienai
Džiovintos slyvos - universalus produktas, tinkantis ne tik desertams, bet ir pagrindiniams patiekalams bei užkandžiams. Jos suteikia patiekalams saldumo, rūgštumo ir savito aromato. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su džiovintomis slyvomis, kurie praturtins jūsų mitybą ir nustebins skonių įvairove.
Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis
Šis pyragas - tikras šokolado ir slyvų duetas, kuris puikiai tiks prie arbatos ar kavos. Tai puikus desertas ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasimėgauti saldžiu kąsneliu.
Ingredientai
Pagrindui:
- 100 gr. sviesto (minkšto)
- 1 trynys
- 70 gr. cukraus pudros
- Vanilinio cukraus
- Kakavos
- 200 gr. miltų
- 0,5 a.š. kepimo miltelių
Įdarui:
- 200 gr. džiovintų slyvų
- 200 ml. grietinėlės
- 250 gr. šokolado
- 200 gr. maskarponės
Gaminimas
- Pagrindas: Mikseriu išplakame minkštą sviestą, trynį, cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir kakavą. Suberiame miltus, kepimo miltelius ir užminkome minkštą tešlą.
- Rankomis paskirstome tešlą į kepimo formą ant dugno ir sienelių (maždaug 4-5 cm.). Subadome dugną šakute ir palaikome šaldytuve 20 min.
- Kepame 190-200°C orkaitėje apie 20 min.
- Įdaras: Slyvas užpilame karštu vandeniu, kad šiek tiek išbrinktų (palaikome 10 min.).
- Puode ant vidutinės ugnies pakaitiname grietinėlę ir joje ištirpiname šokoladą. Masę šiek tiek atvėsiname ir įmaišome maskarponę.
- Ant iškepusio pagrindo dugno sudedame nuspaustas slyvas ir užpilame šokoladinę masę.
- Stingdome šaldytuve 5-6 val., o dar geriau - per naktį, kad ganašas gerai sustingtų.
P.S. Slyvas galite mirkyti alkoholyje. Tai suteiks pyragui dar daugiau aromato ir pikantiškumo. Taip pat, jei norite intensyvesnio šokoladinio skonio, galite naudoti juodąjį šokoladą.
Kiti receptai su džiovintomis slyvomis
Vištiena su džiovintomis slyvomis ir riešutais
Šis patiekalas - puikus derinys saldumo ir sūrumo. Džiovintos slyvos suteikia vištienai unikalų skonį, o riešutai - traškumo.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Džiovintos slyvos
- Riešutai (migdolai, graikiniai riešutai)
- Svogūnai
- Česnakai
- Alyvuogių aliejus
- Prieskoniai (druska, pipirai, cinamonas, imbieras)
Gaminimas:
- Vištienos filė supjaustome gabalėliais ir apkepiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
- Pridedame smulkintus svogūnus ir česnakus, pakepiname.
- Sudedame džiovintas slyvas ir riešutus, prieskonius.
- Troškiname, kol vištiena iškeps.
Patiekalas puikiai tinka su ryžiais ar bulvių koše.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Slyvų ir obuolių džemas
Šis džemas - puikus būdas išsaugoti vasaros skonius žiemai. Jis puikiai tinka su skrebučiais, blynais ar tiesiog kaip priedas prie arbatos.
Ingredientai:
- Slyvos
- Obuoliai
- Cukrus
- Citrinų sultys
Gaminimas:
- Slyvas ir obuolius supjaustome gabalėliais.
- Sudedame į puodą, užpilame cukrumi ir citrinų sultimis.
- Verdame ant mažos ugnies, kol džemas sutirštės.
- Supilstome į sterilius stiklainius ir uždarome.
Salotos su džiovintomis slyvomis, sūriu ir graikiniais riešutais
Šios salotos - puikus užkandis ar lengvas patiekalas. Džiovintos slyvos suteikia saldumo, sūris - sūrumo, o riešutai - traškumo.
Ingredientai:
- Salotų mišinys
- Džiovintos slyvos
- Sūris (ožkos, fetos)
- Graikiniai riešutai
- Alyvuogių aliejus
- Balzaminis actas
- Prieskoniai (druska, pipirai)
Gaminimas:
- Salotų mišinį dedame į dubenį.
- Pridedame supjaustytas džiovintas slyvas, sūrį ir riešutus.
- Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, pagardiname prieskoniais.
Keksas su džiovintomis slyvomis ir cinamonu
Šis keksas - puikus desertas prie arbatos ar kavos. Džiovintos slyvos suteikia jam drėgnumo ir saldumo, o cinamonas - šilto aromato.
Ingredientai:
- Miltai
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Sviestas
- Džiovintos slyvos
- Cinamonas
- Kepimo milteliai
Gaminimas:
- Sviestą išsukame su cukrumi.
- Įmušame kiaušinius, sudedame miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Pridedame supjaustytas džiovintas slyvas.
- Kepame orkaitėje, kol keksas iškeps.
Džiovintų slyvų nauda sveikatai
Džiovintos slyvos ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai. Jos yra puikus skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinimui ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, jose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalis, geležis ir vitaminas K. Džiovintos slyvos taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų.
Patarimai renkantis ir laikant džiovintas slyvas
- Renkantis džiovintas slyvas, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Jos turėtų būti minkštos, elastingos ir be pelėsio požymių.
- Laikykite džiovintas slyvas sandariame indelyje vėsioje ir sausoje vietoje. Taip jos išliks šviežios ilgiau.
- Jei džiovintos slyvos per daug kietos, prieš naudojant jas galite pamirkyti karštame vandenyje arba alkoholyje.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #su #džiovintomis #slyvomis