Sluoksniuotos Tešlos Kepiniai: Receptų Įvairovė Kiekvienam Skoniui

Sluoksniuota tešla - universalus produktas, leidžiantis greitai ir lengvai paruošti įvairius patiekalus: nuo saldžių pyragaičių iki sočių užkandžių. Daugelis žmonių jau daugelį metų renkasi jau paruoštą šaldytą tešlą, kad palengvintų šventinio stalo ruošą įvairiems patiekalams - jos paklausa, palyginti su įprastu laikotarpiu, prieš šventes išauga iki 3 kartų. Kadangi įprastai šaldyta tešla yra neutralaus skonio - gaminant ją cukraus ir druskos naudojama saikingai, ji yra gana universali ir tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems kepiniams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums atrasti sluoksniuotos tešlos galimybes ir nustebinti savo artimuosius skaniais ir originaliais patiekalais.

Patarimai Dirbant Su Sluoksniuota Tešla

Prieš pradedant kepti, svarbu žinoti kelis patarimus, kurie padės pasiekti geriausią rezultatą:

  • Tešlos atšildymas: Kaip nurodyta ant pakuotės, šaldytą tešlą reikia laikyti šaldymo kameroje ar šaldiklyje. Tešlą atšildykite lėtai, specialiai jos nešildykite. Tai padės apsaugoti sluoksnius nuo deformacijos. O tam, kad tešla būtų lengviau kočiojama ir formuojama, verta pradėti darbuotis jai dar pilnai neatšilus - tokia ji išliks elastinga, nelips.
  • Tešlos kočiojimas: Kad tešla geriau kiltų, kočiokite ją tik viena kryptimi.
  • Įdaro kiekis: Neperkraukite tešlos įdaru - per daug drėgmės ar svorio gali neleisti tešlai tinkamai iškilti.
  • Kepimo temperatūra: Sluoksniuotos tešlos gaminius reikia kepti gerai įkaitintoje orkaitėje, nustačius ant tešlos pakuotės nurodytą temperatūrą.
  • Plutelės spalva: Jei norite auksinės, blizgios plutelės, prieš kepimą suformuotus gaminius patepkite kiaušinio plakiniu.

Sluoksniuotos Tešlos Receptai

Štai keletas receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:

Sluoksniuotos Tešlos Užkandžiai

"Morkytės" - Sluoksniuotos Tešlos Užkandis Su Kiaušinio Užtepėle

Šis užkandis puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Užkandžiai Su Tunu

Greitai ir lengvai paruošiamas užkandis, kuriam reikės tik kelių ingredientų.

Taip pat skaitykite: Skanūs kepiniai kiekvienai progai

Vafliai Su Lašišos Ikrais

Prabangus užkandis, kuris nustebins jūsų svečius.

Sūrio Lazdelės

Traškios ir sūrios lazdelės, kurios puikiai tiks prie alaus ar vyno.

Trijų Sūrių Pyragėliai

Sūrio mėgėjams skirtas užkandis, kuriame dera kelių rūšių sūriai.

Pyragėliai Su Dešra Ir Pomidorais

Paprastas ir greitas užkandis, kuris patiks vaikams.

Sluoksniuotos Tešlos Pica

Greitas būdas pasigaminti picą, kai neturite daug laiko.

Taip pat skaitykite: Receptas: Napoleonas

Sluoksniuotos Tešlos Pyragai

Apkepas Su Jūros Lydeka

Šis apkepas - puikus pasirinkimas vakarienei.

Jums reikės:

  • 5 lapelių mielinės sluoksniuotos tešlos
  • 1 morkos
  • 100 g poro
  • 250 g jūros lydekos
  • 50 g sviesto
  • 20 g žaliojo kario pastos
  • 120 ml grietinėlės
  • 60 g šaldytų žirnelių
  • 1 kiaušinio trynio
  • Druskos ir pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepkite jūros lydeką. Iškepusią žuvį perkelkite ir tolygiai paskleiskite kepimui skirtame inde.
  2. Į keptuvę, kurioje kepė žuvis, sudėkite pjaustytas morkas ir porus, paskrudinkite 5 minutes.
  3. Įdėkite žaliojo kario pastos ir gerai išmaišykite, supilkite grietinėlę, paskaninkite druska ir pipirais ir nugarinkite padažą, kol sutirštės apie 10 minučių. Į pabaigą suberkite šaldytus žirnelius.
  4. Gautą padažą dėkite ant žuvies ir tolygiai paskirstykite. Ant viršaus uždėkite tešlos lapelius ir pakočiokite su kočėlu, kad padengtų visą paviršių. Patepkite kiaušinio plakiniu ir peiliu išraižykite rombelius.
  5. Kepkite 200°C laipsnių temperatūroje 15 minučių. Po kepimo leiskite 5 minutes pravėsti ir tiekite į stalą.

Kanadietiškas Mėsos Pyragas Tourtière

Sotus ir skanus pyragas, kuris puikiai tiks šventiniam stalui.

Jums reikės:

  • 6 lapelių sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 1 kg maltos kiaulienos
  • 500 g maltos veršienos
  • 1 smulkiai pjaustyto svogūno
  • ½ puodelio verdančio vandens
  • 1 plakto kiaušinio
  • 1 šaukšto bulvių krakmolo
  • 1 šaukšto sviesto
  • Druskos, pipirų, cinamono pagal skonį
  • Gali prireikti maltų džiūvėsėlių

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220°C laipsnių.
  2. Keptuvėje išlydykite sviestą ir kelias minutes pakepinkite svogūną. Sudėkite mėsą ir pakepinkite maišydami, kol dings raudona spalva, apie 10 minučių.
  3. Supilkite karštą vandenį, druską ir pipirus, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir pakepinkite apie 20 minučių.
  4. Tuo tarpu kepimo inde išklokite tešlą taip, kad būtų galima sudėti įdarą, o po to su kitu tešlos lapu indą uždengti.
  5. Į mėsą įdėkite cinamono pagal skonį. Išmaišykite, jei trūksta tirštumo, įdėkite džiūvėsėlių; Taip pat įberkite šaukštą krakmolo, išmaišykite ir atvėsinkite.
  6. Sudėkite mėsą ant tešlos į kepimo indą. Iš viršaus suspausdami kraštelius užlipdykite antrą tešlos lapą.
  7. Viršų ištepkite kiaušinio plakiniu ir padarykite nedidelių skylučių.
  8. Kepkite pyragą orkaitėje apie 10 minučių, tada sumažinkite karštį iki 180°C laipsnių ir kepkite 25-30 minučių, kol pyragas įgaus aukso spalvą. Ištraukę palaikykite 5 minutes ir patiekite pjaustydami kaip tortą.

Pyragėliai Su Troškintais Kopūstais Ir Grybais

Vegetariškas pyragas, kuris patiks net ir mėsos mėgėjams.

Sluoksniuotos Tešlos Pyragėliai Su Porais Ir Šonine

Sotus ir skanus pyragas su klasikiniu ingredientų deriniu.

Pyragas Su Vištiena

Sotus ir skanus pyragas, kuris puikiai tiks vakarienei.

Taip pat skaitykite: Gardūs sluoksniuotos tešlos pyragai

Sluoksniuotos Tešlos Apkepas Su Kreminiu Vištienos Padažu

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti likusią vištieną.

Sluoksniuotos Tešlos Pyragas Su Karamelizuotų Svogūnų Džemu Ir Camembert Sūriu

Gurmaniškas pyragas, kuris nustebins jūsų svečius.

Lašišos Pyragaitis Su Krapų Ir Citrinų Padažu

Šis pyragas - puikus pasirinkimas šventiniam stalui.

Slyvų Pyragėlis „Galette“

Paprastas ir skanus pyragas su sezoninėmis slyvomis.

Sluoksniuotos Tešlos Pyragėliai Su Slyvomis Ir Maskarpone

Švelnus ir aromatingas pyragas, kuris puikiai tiks prie kavos.

Sluoksniuotos Tešlos Ir Persikų Pyragėliai

Gaivus ir aromatingas pyragas su vasariškais persikais.

Mangų Ir Karamelės Pyragas

Egzotiškas pyragas, kuris nustebins jūsų skonių receptorius.

Sluoksniuotas Obuolių Pyragas

Klasikinis obuolių pyragas, kuris visada pavyksta.

Sluoksniuotos Tešlos Desertai

Pyragaitis Su Apelsinais Ir Pistacijomis

Aromatingas pyragaitis su citrusinių vaisių ir riešutų deriniu.

Jums reikės:

  • 6 lapelių bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 2 apelsinų
  • 80 g cukraus
  • 0,5 a. š. cinamono
  • 150 ml vandens
  • 80 g cukraus pudros
  • 10 ml citrinos sulčių
  • 1 kiaušinio trynio
  • Pistacijų papuošimui

Gaminimo eiga:

  1. Į prikaistuvį sudėkite į skiltetes padalintus apelsinus, apelsino tarkuotą žievelę, cukrų, cinamoną, vandenį ir viską troškinkite ir garinkite, kol skystys pasidarys marmelado konsistencijos. Tai užtruks apie 15 minučių.
  2. Gerai išmaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis. Gautą glajų sudėkite į konditerinį maišelį.
  3. Tešlos šonus įpjaukite 2 cm pločio juostelėm iš abiejų pusių, viduryje palikite vietos apelsinų įdarui.
  4. Per vidurį dėkite apelsinų įdarą. Tešlos juosteles iš abiejų pusių kryžiuokite ant įdaro.
  5. Gautą pyragaitį patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite orkaitėje 15 minučių 200°C laipsnių temperatūroje.
  6. Po kepimo leiskite 5 minutes pravėsti ir pagardinkite cukraus glajumi ir skrudintom pistacijom.

Snaigė Su Apelsinų Džemu

Šventinis desertas, kuris papuoš jūsų stalą.

Jums reikės:

  • 6 lapelių bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 4 apelsinų
  • 100 g imbiero cukatos
  • 100 g cukraus
  • 1 kiaušinio trynio
  • Cukraus pudros ir vanilinių ledų pateikimui

Gaminimo eiga:

  1. Į prikaistuvį sudėkite pjaustytus apelsinus ir cukrų, pavirkite kol sutirštės, apie 20 minučių, tada įmaišykite smulkintas imbiero cukatas.
  2. Išpjaukite iš tešlos du apskritimus, vieną apskritimą padenkite apelsinų įdaru ir kitą apskritimą dėkite ant viršaus, supjaustykite ir susukite tešlą į snaigės formą.
  3. Ištepkite gaminį kiaušinio plakiniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  4. Po kepimo apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su vaniliniais ledais.

Tartaletės Su Avietėmis

Gaivus ir lengvas desertas su vasariškomis avietėmis.

Sluoksniuotos Tešlos Desertas Su Maskarponės Kremu

Švelnus ir kreminis desertas, kuris puikiai tiks prie kavos.

Lazdelės Su Šokoladu Ir Kokosais

Greitai paruošiamas desertas, kuris patiks vaikams.

Bandelės Su Uogomis Ir Rikota

Švelnios ir aromatingos bandelės su uogų ir sūrio deriniu.

Sluoksniuotos Bemielės Tešlos Spiralės Su Varškės Ir Lašišų Įdaru

Ingredientai:

  • 1 pakelis tešlos (MANTINGA sluoksniuota)
  • 150 gramų varškės
  • 50 gramų žalumynų (krapų, petražolių, baziliko)
  • 2 skiltelės česnakų
  • 100 gramų lašišų (sūdyta)
  • 3 valgomieji šaukštai majonezo

Paruošimo būdas:

  1. Žalumynus smulkiai supjaustyti.
  2. Trintuvo pagalba varškę, česnaką, žalumynus sumalti iki vientisos masės. Pagardinti majonezu.
  3. Tešlą iškočioti, aptepti varškės mase, sudėti smulkintą lašišą, susukti į ritinį ir supjaustyti spirale.
  4. Kepti orkaitėje, kol gražiai pagels.

Sluoksniuotos Bemielės Tešlos Spiralės Su Cukrumi Ir Cinamonu

Ingredientai:

  • 1 vienetas tešlos (MATINGA sluopksniuota)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
  • Pabarstymui: 50 gramų cukraus

Paruošimo būdas:

  1. Iš tešlos iškočioti didesnio dydžio stačiakampį, apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
  2. Susukti į ritinį, supjaustyti spirale ir kepti orkaitėje, kol gražiai pagels.

Sluoksniuotos Bemielės Tešlos Pyragėliai Su Obuoliais

Ingredientai:

  • 1 vienetas tešlos (sluoksniuota bemielė )
  • 4 vienetai obuolių
  • 5 arbatiniai šaukšteliai cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 40 gramų sviesto
  • 5 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudas)

Paruošimo būdas:

  1. Obuolius nulupti, supjaustyti kubeliais ir pakepinti su sviestu, cukrumi ir cinamonu.
  2. Tešlą supjaustyti kvadratėliais, įdėti obuolių įdarą, užlankstyti ir kepti orkaitėje, kol gražiai pagels.

Sluoksniuotos Tešlos Lazdelės Su Aguonomis Ir Sezamu

Ingredientai:

  • 1 lapas tešlos (MANTINGOS šaldyta)
  • 1 arbatinis šaukštelis aguonų
  • 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas pieno

Paruošimo būdas:

  1. Tešlą atšildyti, plonai iškočioti, aptepti pienu ir perpjauti į dvi dalis.
  2. Pabarstyti aguonomis, sezamu ir cukrumi.
  3. Supjaustyti juostelėmis ir kepti orkaitėje, kol gražiai pagels.

Sluoksniuotos Tešlos Pyragėliai Su Obuoliais

Ingredientai:

  • 1 pakelis tešlos
  • 6 vienetai obuolių
  • 1 vienetas kiaušinių
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono

Paruošimo būdas:

  1. Obuolius nulupu ir sutarkuoju, dedu cukrų, cinamoną ir išmaišau.
  2. Imu pirktą šaldytą mielinę tešlą, iškočioju ploniau, pjaustau kvadratėliais ir dedu po šaukštą obuolių įdaro.
  3. Užlankstau, kad įdaras neišbėgtų, o viršų tepu plaktu kiaušiniu.
  4. Kepu orkaitėje, kol gražiai pagels.

"Palmiers" - Prancūziški Sluoksniuoti Sausainiai

Ingredientai:

  • 500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 70 gramų rudojo cukraus
  • 70 gramų cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono

Paruošimo būdas:

  1. Dubenėlyje sumaišyti rudąjį ir baltąjį cukrų bei cinamoną.
  2. Tešlą iškočioti į didelį stačiakampį, apibarstyti cukraus mišiniu, susukti į ritinį iš abiejų pusių iki vidurio.
  3. Supjaustyti riekelėmis ir kepti orkaitėje, kol gražiai pagels.

tags: #sluoksniuotos #tešlos #kepiniai #receptai

Populiarūs įrašai: