Skanūs desertai su chia sėklomis: receptai ir įkvėpimai iš saulėtos virtuvės

Įvadas

Šiame straipsnyje pasidalinsime įvairiais desertų receptais su chia sėklomis, įkvėptais saulėtos virtuvės. Chia sėklos - puikus ingredientas, suteikiantis desertams ne tik maistingumo, bet ir įdomios tekstūros. Aptarsime įvairius chia pudingo variantus, keksiukus su chia sėklomis ir kitus skanėstus.

Chia sėklų pudingas su braškėmis ir rabarbarais

Šis chia pudingas - tai tobulas skirtingų skonių derinys: truputėlį saldu, labai gaivu ir šiek tiek rūgštu. Braškės ir rabarbarai - jau šimtą metų yra vienas iš TOP vasaros derinių.

Paruošimo laikas: 20 min. + 2 val.

Ingredientai:

  • 4 kupini valg. š. chia sėklų
  • 2 stiklinės kokosų pieno
  • 2 stiklinės pieno
  • Braškės
  • Rabarbarai
  • Cukrus (pagal skonį)

Eiga:

  1. Kokosų pieną ir pieną supilkite į dubenį.
  2. Uždenkite dubenį maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite apie pusvalandį.
  3. Paruoškite braškes ir rabarbarus. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į nedidelį puodą, suberkite cukrų ir kaitinkite virš vidutinės ugnies vis pamaišydami, kol cukrus ištirps, o braškės ir rabarbarai visiškai sukris.
  4. Sėkloms išbrinkus, išpilstykite į stiklainėlius. Ant viršaus paskirstykite atvėsusias braškes su rabarbarais.

Chia sėklų pudingas su mėlynėmis

Šis derinys - gaivus, lengvas, net truputį vasariškas.

Paruošimo laikas: 30 min.

Taip pat skaitykite: Receptas: Morkų tortas su varškės kremu

Ingredientai:

  • 2 valg. š. chia sėklų
  • 6 valg. š. pieno
  • 1 valg. š. graikiško jogurto
  • 2 valg. š. mėlynių
  • Granola
  • Šilauogės
  • Šviežios mėtos lapeliai
  • Žaliosios citrinos sultys
  • Klevų sirupas

Eiga:

  1. Paruoškite chia sėklų pudingą. Visus pudingui skirtus produktus sudėkite į didesnį dubenį ir gerai išmaišykite šluotele. Palikite pastovėti 15 minučių, tuomet dar kartą permaišykite. Dubenį uždenkite, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite 2-4 val.
  2. Paruoškite mėlynes. Mėlynes suberkite į puodą ir pakaitinkite ant vidutinės kaitros maišydami, kol uogos sukris ir išskirs sulčių. Patrinkite šakute ar rankiniu grūstuvu. Suberkite chia sėklas, supilkite žaliosios citrinos sultis ir klevų sirupą. Gerai išmaišykite.
  3. Patiekite. Stiklinėse susluoksniuokite traškius dribsnius (granolą), chia sėklų pudingą ir mėlynių pagardą. Papuoškite saujele granolos, šilauogėmis, šviežių mėtų lapeliais.

Chia pudingas su braškių ir rabarbarų pagardu

Trumpas lyg akių mirksnis rabarbarų sezonas yra DABAR! Braškių ir rabarbarų derinys yra vasaros klasika. Ar esat kada bandę juos sumaišyti viename puode ir išvirti gaivų saldžiarūgštį pagardą? Užtruksite vos pusvalandį, o ragauti galėsite su blynais, koše, jogurtu ar ledais, ar panaudoti kaip pyrago įdarą.

Ingredientai:

  • 3 valg. š. chia sėklų
  • 8 valg. š. pieno
  • 2 valg. š. braškių ir rabarbarų pagardo
  • Rabarbarai
  • Braškės
  • Agavų sirupas
  • Citrinų sultys

Eiga:

  1. Paruoškite braškių ir rabarbarų pagardą. Rabarbarus supjaustykite plonomis riekelėmis, braškes - perpus ar į keturias dalis. Suberkite į puodą, sumaišykite su agavų sirupu ir citrinų sultimis. Kaitinkite virš silpnos ugnies, kol ims kunkuliuoti. Toliau lėtai virkite apie 20-30 minučių, kol rabarbarai ir braškės suminkštės, sukris, ir daliai skysčio nugaravus - šiek tiek sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir sudėkite į sandariai uždaromą stiklainį.
  2. Paruoškite chia sėklų pudingą. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite šluotele.
  3. Patiekite. Į stiklines paskirstykite chia pudingą, ant viršaus - braškių ir rabarbarų pagardą.

Citrininiai keksiukai su chia sėklomis ir sviestiniu kremu

Jei nuimtumėte nuo šių keksiukų puošnias sviestinio kremo kepurėles, liktų labai gardūs citrininiai keksiukai, puikiai pataikantys į „sveikesnių“ kepinių kategoriją. Jokio rafinuoto cukraus, viso grūdo speltų miltai, kokosų aliejus, maistingosios chia sėklos, kelios dosnios saujos šviežių uogų. Pavyzdingi keksiukai! Tačiau kremo kepurėlės - o, kokios tai kepurėlės! Sviestas ir miltelinis cukrus - tikra atsvara nekaltiems sveikuoliškiems keksiukams.

Ingredientai:

  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • 1/2 arb. š. druskos
  • 2 valg. š. chia sėklų
  • ½ arb. citrinos žievelės
  • ¼ arb. š. vanilės ekstrakto
  • 3 valg. š. kokosų pieno
  • „Dr. Oetker“ mėlyni dekoravimo pabarstukai
  • Kokosų aliejus
  • Klevų sirupas
  • Kiaušiniai
  • Speltų miltai
  • Sviestas
  • Miltelinis cukrus
  • Maistiniai dažai

Eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros.
  2. Dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite tirpintą atvėsintą kokosų aliejų, klevų sirupą, kiaušinius, kokosų pieną ir nutarkuotas citrinos žieveles. Suberkite speltų miltus, kepimo miltelius, druską, chia sėklas.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol keksiukai gražiai iškils, jų paviršius taps auksinės spalvos.
  4. Paruoškite sviestinį kremą. Į dubenį sudėkite minkštą kambario temperatūros sviestą (ne ištirpintą!). Elektriniu plaktuvu plakite apie 5 minutes, kol sviestas taps blyškios spalvos ir kreminės tekstūros. Suberkite pusę miltelinio cukraus ir plakite dar 2-3 minutes.
  5. Supilkite vanilės ekstraktą, suberkite druską. Lėtai plakdami elektriniu plaktuvu, supilkite 3 šaukštus kokosų pieno. Plakite dar 3-5 minutes.
  6. Papuoškite keksiukus. Pasiruoškite konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Vidinėje konditerinio maišelio pusėje mėlynos spalvos maistiniais dažais išpieškite vertikalias linijas.

Chia pudingas su keptais obuoliais

Šis pudingas su keptais obuoliais - jis lyg mažas savaitgalis dailiame dubenėlyje, kad ir kurią dieną jį pasiruoštumėte. Jau seniai nevalgiau tokių jaukių ir šildančių pusryčių; man būtų smagu, jei receptą išmėgintumėte ir jūs.

Ingredientai:

  • 3 valg. š. chia sėklų
  • 2 valg. š. pieno
  • 1 valg. š. sviesto
  • ½ arb. š. cinamono
  • 1 valg. š. klevų sirupo
  • 1 valg. š. skrudintų lazdynų riešutų
  • Obuoliai
  • Džiovintų kokosų riekutės

Eiga:

  1. Paruoškite chia sėklų pudingą. Visus pudingui skirtus ingredientus sumaišykite nedideliame puode. Kaitinkite, vis pamaišydami, kol užvirs. Sumažinkite ugnį ir maišydami pavirkite dar porą minučių, kol sutirštės.
  2. Paruoškite obuolius. Juos nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
  3. Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite obuolius ir kepkite virš vidutinės ugnies, vis pamaišydami, kol obuoliai taps minkšti.
  4. Patiekite. Šiltą chia pudingą supilkite į dubenėlį. Ant viršaus dėkite keptus obuolius, apibarstykite skrudintais lazdynų riešutais ir džiovintų kokosų riekutėmis.

Kokosinis chia pudingas su mangais ir avietėmis

Tai daugiau nei receptas ir daugiau nei pusryčiai, tai - vasara stiklainėliuose: saulėti mangai, saldžios avietės ir kokosinis chia pudingas.

Paruošimo laikas: 15 min. + 2 val.

Taip pat skaitykite: Rudens vakaro desertas: šokoladiniai keksiukai

Ingredientai:

  • 1 valg. š. kokosų drožlių
  • 4 valg. š. chia sėklų
  • 4 valg. š. kokosų pieno
  • 1 arb. š. medaus
  • Mangai
  • Avietės
  • Druska

Eiga:

  1. Kokosų pieną sumaišykite su pienu, medumi ir druska. Įmaišykite chia sėklas ir kokosų drožles, kad tolygiai pasiskirstytų plakinyje. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Po 15 minučių dar kartą permaišykite visus ingredientus. Dėkite atgal į šaldytuvą ir palikite išbrinkti 2-4 val.
  2. Mangą maisto smulkintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Stiklinėse susluoksniuokite chia sėklų pudingą, mangų tyrę ir avietes.

Chia pudingas su bananais ir žemės riešutais

Paruošimo laikas: 15 min. + 2 val.

Ingredientai:

  • 2 valg. š. chia sėklų
  • Kokosų pienas
  • Bananai
  • Maltas cinamonas
  • Smulkinti skrudinti žemės riešutai

Eiga:

  1. Chia sėklas užpilkite kokosų pienu ir gerai išmaišykite. Palikite brinkti šaldytuve 2-4 valandas, arba per naktį.
  2. Ant viršaus paskirstykite supjaustyto banano griežinėlius, apiberkite žiupsneliu malto cinamono ir trupučiu smulkintų skrudintų žemės riešutų.

Chia pudingas su vyšniomis ir bananais

Šis pudingas tikrai gali tapti Jūsų vasaros topu!

Paruošimo laikas: 15 min. + 2 val.

Ingredientai:

  • 1 arb. š. malto cinamono
  • 1 valg. š. medaus
  • 4 valg. š. chia sėklų
  • Kokosų pienas
  • Pienas
  • Šaldytos vyšnios
  • Bananai
  • Kapotas juodasis šokoladas
  • Migdolų riekelės
  • Kokoso kubeliai
  • Mėtos lapeliai

Eiga:

  1. Kokosų pieną ir pieną supilkite į dubenį, suberkite maltą cinamoną ir sudėkite medų.
  2. Chia sėklas užpilkite kokosų pieno ir pieno mišiniu, gerai išmaišykite. Palikite brinkti šaldytuve 2-4 valandas, arba per naktį.
  3. Šaldytas vyšnias atšildykite. Sutrinkite jas su bananais.
  4. Sėkloms išbrinkus, pudingą išpilstykite į stiklainėlius. Ant viršaus supilkite trintas vyšnias su bananais. Puoškite kapoto juodojo šokolado gabalėliais, migdolų riekelėmis, bananų griežinėliais, kokoso kubeliais, mėtos lapeliais.

Varškėčiai su chia sėklomis

Kaip dainos man primena keliones, taip varškė man visada primena mano mamą. Buvo laikas, kai abi, dar besisukdamos toje pačioje virtuvėje, uoliai bandėme atrasti tą idealų jų receptą, tiksliau - tobulas vos kelių bazinių produktų proporcijas, kurios garantuotų, kad varškėčiai visada pavyks be priekaištų.

Ingredientai:

  • 3 valg. š. chia sėklų
  • 1 valg. š. kokosų aliejaus
  • 5 valg. š. miltų
  • 2-3 valg. š. klevų sirupo
  • Varškė
  • Kiaušiniai

Eiga:

  1. Varškę ištrinkite su kiaušiniais. Įmaišykite chia sėklas ir klevų sirupą.
  2. Keptuvėje ištirpinkite šaukštą kokosų aliejaus. Semkite po šaukštą paruoštos varškės masės ir drėgnais delnais formuokite nedidelius varškėčius. Kepkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol gražiai apskrus.

Jei vengiate miltų, galite juos keisti maltais avižiniais dribsniais arba smulkiais greito paruošimo avižiniais dirbsniais.

Taip pat skaitykite: Išskirtinis "Juodasis Princas" tortas

tags: #sauleta #virtuve #desertai #su #chia #seklomis

Populiarūs įrašai: