Šaldytas tortas su vyšniomis: receptai ir patarimai

Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems desertus su vyšniomis. Jame rasite įvairių receptų, nuo veganiško sūrio torto iki šokoladinio torto su vyšniomis, taip pat naudingų patarimų, kaip pasigaminti tobulą desertą.

Veganiškas sūrio tortas su vyšniomis

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško alternatyvos tradiciniams sūrio tortams. Jis yra veganiškas, todėl tinka ir tiems, kurie vengia gyvulinės kilmės produktų.

Ingredientai (20 cm torto formai):

  • Pagrindas:

    • 200 g migdolų miltų
    • 3 šaukštai kokosų aliejaus (skysto)
    • 2 šaukštai klevų sirupo

  • Kremas:

    • 300 g anakardžių riešutų (išmirkytų vandenyje per naktį arba bent dvi valandas karštame vandenyje)
    • 180 ml riebiosios kokosų pieno dalies
    • 50 g kakavos sviesto
    • 6 šaukštai klevų sirupo
    • 4 šaukštai citrinos sulčių
    • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
    • 1,5 stiklinės vyšnių (šaldytų arba šviežių)
    • Žiupsnelis druskos

  • Padažas:

    Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti šaldytą tortą?

    • 1 stiklinė vyšnių
    • 2 šaukštai klevų sirupo arba cukraus
    • 1 arbatinis šaukštelis tapijokos krakmolo (arba kukurūzų)
    • Citrinos sulčių pagal skonį

Gaminimas:

  1. Pagrindo paruošimas: Sumaišykite migdolų miltus, kokosų aliejų ir klevų sirupą. Įdėkite torto formą atsegamais kraštais be dugno ant lėkštės ar padėklo, sudedame paruoštą pagrindą, gerai suspauskite.
  2. Kremo paruošimas: Ištirpinkite kakavos sviestą. Supilkite į smulkintuvą ar maisto kombainą kartu su kitais likusiais ingredientais (tik vyšnių sudedame 1 stiklinę, o pusę stiklinės atidedame į šalį) ir viską sumalkite iki vientisos masės. Sudėkite atidėtas vyšnias ir išmaišykite.
  3. Torto surinkimas: Supilkite kremą ant torto pagrindo, išlyginkite ir dėkite į šaldytuvą. Geriausia jį ten palikti visai nakčiai.
  4. Padažo paruošimas: Sudėkite atšilusias vyšnias su visomis sultimis (jei vyšnios šviežios, įpilame kelis šaukštus vandens), įpilame klevų sirupą, užverdame ir sumažinus kaitrą ant lėtos ugnies troškiname apie 10 minučių. Mažame indelyje sumaišome krakmolą su 10 šaukštų vandens ir supilame į vyšnias. Gerai išmaišome ir dar šiek tiek pakaitiname, kol padažas sutirštės. Įspauskite citrinos sulčių, o jei per rūgštu - pasaldiname klevų sirupu ar cukrumi.
  5. Patiekimas: Padažui leidžiame pilnai atvėsti ir tik tada užpilame ant torto.

Patarimai

  • Anakardžių riešutus reikia išmirkyti vandenyje. Geriausiai per naktį, bet jei jau pasimiršo, tai dviem valandom užpilkite karštu vandeniu.
  • Kakavos sviestas suteikia tortui tvirtumo.
  • Torto kremui naudokite kokosų pieno riebiąją dalį. Tam, kad lengviau būtų atskirti riebiąją kokosų pieno dalį nuo kokosų vandens, geriausiai yra iš vakaro skardinę įdėti į šaldytuvą dangteliu žemyn.
  • Jei naudosite šviežias vyšnias, ruošiant padažą įpilkite kelis šaukštus vandens.
  • Padažui sutirštinti naudokite tapijokos krakmolą.
  • Jei planuojate veganišką sūrio tortą su vyšniomis valgyti kitą dieną, laikykite jį šaldytuve. O jei norite jį pasiruošti iš anksto, dėkite į šaldiklį. Perdėkite jį į šaldytuvą iki valgymo likus geram pusdieniui, kad iš lėto atšiltų.

Trapus pyragas su vyšniomis

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie mėgsta trapius pagrindus ir sultingus įdarus.

Ingredientai:

  • Cukrus: 50.00 g (tešlai, 100 g įdarui ir 1 valg. š.)
  • Vanilinis cukrus: 1.00 arbat. š. (tešlai ir 1 valg. š.)
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Krakmolas: 2.00 valg. š.
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios
  • Miltai
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Iškočiokite iš tešlos apskritą lakštą (šiek tiek tešlos atidėkite).
  2. Įklokite lakštą į 23 cm skersmens skardą, subadykite šakute. Tešlos lakštą užklokite kepimo popieriumi ir įberkite žirnių, kad kepant tešlos kraštai nenuslystų.
  3. Kepkite orkaitėje, kol pagrindas bus pusiau iškepęs.
  4. Sudėkite uogas ant pusiau iškepusio papločio, apibarstykite cukraus ir krakmolo mišiniu, ant viršaus sutrupinkite likusią tešlą.
  5. Kol pyragas keps, paruoškite vanilinį padažą: puode sumaišykite grietinėlę, kiaušinių trynius, cukrų ir krakmolą, visą laiką maišydama šluotele kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
  6. Kepkite pyragą orkaitėje, kol tešla gražiai paruduos.

Smėlio pyragas su vyšniomis

Šis pyragas pasižymi trapiu pagrindu ir kreminiu įdaru.

Ingredientai:

  • Sausainiai: 400.00 g (trapūs)
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Kondensuotas pienas
  • Kiaušinių tryniai
  • Krakmolas
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Sausainius sumalkite iki miltų, sviestą sutarkuokite burokine tarka ir suminkykite su sumaltais sausainiais. Jei masė per biri, įpilkite lašelį vandens.
  2. Paruoštą smėlinę pyrago masę sudėkite į šarnyrinę kepimo formą, ir tolygiai paskirstykite dugne bei suformuokite šonus. Pastatykite kepti 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 160-180 laipsnių karščio.
  3. Giliame inde išmaišykite kondensuotą pieną su kiaušinių tryniais, citrinos sultimis bei krakmolu. Lengvai išplakti šluotele.
  4. Iškepusį pyrago pagrindą ištraukite iš orkaitės, palikite trumpam atvėsti. Tada supilkite paruoštą įdarą. Ant viršaus sudėti vyšnias.
  5. Pastatykite kepti 15-20 minučių.
  6. Ištraukite iš orkaitės, palikite pilnai atvėsti kambario temperatūroje, vėliau perkelkite į šaldytuvą ir palikite kelioms valandoms, o dar geriau per naktį.
  7. Iš šaldytuvo ištraukite 15-20 min. prieš patiekiant ant stalo.

Uždaras pyragas su vyšniomis

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius pyragus su vaisių įdaru.

Ingredientai:

  • Druska: 0.50 arbat. š.
  • Vanduo: 2.00 valg. š.
  • Cukrus: 5.00 valg. š.
  • Miltai
  • Sviestas
  • Kiaušinio trynys
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios
  • Kukurūzų miltai

Gaminimas:

  1. Į didelį dubenį suberkite abiejų rūšių miltus, cukraus pudrą, druską ir gerai išmaišykite.
  2. Sviestą supjaustykite kubeliais, berkite į miltų mišinį ir trindami sviestą su miltais pirštų galiukais, paverskite mišinį šlapią smėlį primenančiais trupiniais. Dirbkite sparčiai, kad sviestas neimtų tirpti.
  3. Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo (pastarąjį atidėkite), tuomet trynį išplakite su šaltu vandeniu, supilkite į gautus trupinius ir greitai suminkykite tešlą. Suformuokite iš jos 2 vienodus rutulius ir suvynioję juos į maistinę plėvelę, dėkite valandai į šaldytuvą.
  4. Praėjus valandai, įkaitinkite orkaitę iki 180 C temperatūros. Neaukštą kepimo formą dantytais kraštais patepkite sviestu. Išimkite vieną rutulį iš šaldytuvo ir ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite skritulį, kuris būtų tokio skersmens, jog padengtų formos dugną ir kraštus. Labai atsargiai perkelkite jį į kepimo formą, paspaudydami išklokite ją, o dugną subadykite šakute. Dėkite kepti į orkaitę 15 min.
  5. Kol dugnas kepa, pasiruoškite įdarą. Dubenyje vyšnias sumaišykite su cukrumi ir kukurūzų miltais.
  6. Iškočiokite likusį tešlos rutulį į tokio pat dydžio skritulį, kaip ir pirmasis.
  7. Ant iškepusio pyrago pagrindo berkite vyšnių įdarą ir ant viršaus klokite antrąjį iškočiotą tešlos skritulį. Gerai apspaudykite kraštus, kad dugnas ir viršus šonuose susijungtų, jei lieka šioks toks tešlos perteklius, nupjaukite. Viršuje pyrago „dangtį“ keliose vietose įpjaukite, kad išeitų garai.
  8. Aptepkite pyrago viršų kiek paplaktu atidėtuoju kiaušinio baltymu ir pabarstykite cukrumi. Vėl dėkite į orkaitę ir kepkite dar 25-30 min.
  9. Traukite iš orkaitės, leiskite kelias mintes atvėsti, o tada pjaustykite porcijomis ir tiekite su ledais.

Tortas su vyšniomis

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nori pasigaminti paprastą, bet skanų tortą su vyšniomis.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Miltai
  • Bulvių krakmolas
  • Mielės
  • Šviežios arba konservuotos vyšnios

Gaminimas:

  1. Šviežias vyšnias nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite kauliukus. Padalinkite į tris dalis ir vieną dalį susmulkinkite elektriniu smulkintuvu.
  2. Į dubenį suberkite gabaliukais supjaustytą minkštą sviestą, cukrų ir maišykite elektriniu plaktuvu, kol gausite vientisą masę.
  3. Į gautą masę įmuškite kiaušinius ir plakite vidutiniu greičiu.
  4. Per sietelį į dubenį suberkite miltus, bulvių krakmolą ir mieles ir maišykite, kol gausite vientisą masę.
  5. Paimkite torto kepimo formą (maždaug 20 cm skersmens), ištepkite ją sviestu, supilkite pusę tešlos masės ir ją tolygiai paskirstykite. Ant masės tvarkingai išdėliokite trečdalį vyšnių, o ant viršaus supilkite susmulkintų vyšnių masę.
  6. Į torto kepimo formą supilkite likusią masę, išlyginkite ją šaukštu, ant viršaus išdėliokite likusias vyšnias. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 55 minutes.
  7. Iškepusį tortą palikite atvėsti ir tik tada išimkite iš torto kepimo formos.

Patarimai

  • Jei nerandate pirkti šviežių vyšnių, tortą galima gaminti ir su konservuotomis vyšniomis. Tokiu atveju svarbiausia jas gerai nusausinti.

Apverstas pyragas su vyšniomis

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta karamelizuotus vaisius.

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytą omarą?

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 3.00 vnt.
  • Sviestas
  • Rudasis cukrus
  • Actas
  • Miltai
  • Kukurūzų miltai
  • Kepimo milteliai
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios
  • Pienas

Gaminimas:

  1. Storadugnėje keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę, ištirpinkite 50 g sviesto, suberkite rudąjį cukrų ir supilkite actą. Pakaitinkite maišydami, kol cukrus visai ištirps, suberkite vyšnias, dar kelias minutes pakaitinkite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską.
  3. Kitame dideliame dubenyje iki standumo išplakite baltymus.
  4. Trečiame dubenyje išsukite 120 g sviesto, cukrų ir kiaušinių trynius iki baltumo.
  5. Miltus ir pieną nedidelėmis porcijomis supilkite į trynių-cukraus-sviesto masę kiekvienąsyk gerai išsukdami. Galiausiai į gautą masę per 3 kartus sudėkite plaktus baltymus, atsargiai, tačiau gerai juos įmaišydami. Gautą tešlą sudėkite ir tolygiai paskirstykite ant keptuvėje esančių vyšnių.
  6. Dėkite keptuvę į iki 180C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 min. arba kol į pyrago vidurį įsmeigtas pagaliukas ištraukus bus sausas. Leiskite pyragui ramiai pabūti 5 min., o tada apipjaukite kraštus, kad nebūtų prikibę prie keptuvės kraštų, ant keptuvės uždėkite didelę plokščią lėkštę ir, būtinai apsimovę storas pirštines, staigiai apverskite keptuvę dugnu aukštyn, prilaikydami lėkštę, palaikykite taip kelias minutes, o tada nukelkite keptuvę, kuri dabar bus pyrago viršuje. Leiskite pyragui atvėsti bent pusvalandį, o tada ragaukite.

Keksas su vyšniomis

Šis keksas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus ir greitai pagaminamus desertus.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 3.00 vnt.
  • Kėlimo milteliai: 1.00 arbat. š.
  • Miltai
  • Pienas
  • Aliejus
  • Druska
  • Cukrus
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios

Gaminimas:

  1. Dubenyje šakute ar konditerine šluotele lengvai išplakti kiaušinius, supilti pieną, aliejų ir sumaišyti iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Atsidėkite porą šaukštų šio mišinio į šoną ir juo apibarstykite vyšnias, kad jos visos aplipusios miltais. Jeigu naudojate šaldytas vyšnias, jų neatitirpinkite - naudokite tiesiai iš kameros. Jeigu šviežias - nuplaukite, nusausinkite ir išimkite kauliukus.
  2. Sausus produktus berkite į kiaušinių masę, gerai išmaišykite, tuomet atsargiai įmaišykite miltuose apvoliotas vyšnias.
  3. Tešlą pilkite į riebalais pateptą kekso formą ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių arba tol, kol į keksą įsmeigtas ir ištrauktas medinis pagaliukas bus sausas.

Sūrio pyragas su vyšniomis

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sūrio skonį desertuose.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Margarinas: 2.00 valg. š.
  • Krakmolas: 2.00 arbat. š.
  • Grietinė: 2.00 valg. š.
  • Miltai
  • Sviestas
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios
  • Tepamas sūrelis
  • Miltelinis cukrus

Gaminimas:

  1. Ant lentelės dėkite sviestą. suberkite su kėlimo milteliai sumaišytus miltus, viską sukapokite peilio nugarėle. Dėkite trynį, sukrėskite grietinę, pasūdykite, suminkykite tešlą. Ją įsukite į maistinę plėvelę, pusvalandį šaldykite.
  2. Vyšnias nuplaukite, išimkite kauliukus, palikite 15 minučių. Išsiskyrusias sultis nupilkite. Suplakite kiaušinius. Sudėkite tepamąjį sūrelį, suberkite miltelinį cukrų, išsukite.
  3. Iškočiokite ploną lakštą. Įtieskite jį į kepimo formą, kraštelius prispauskite prie šonų. Ant viršaus užtieskite kepimo popieriaus, užberkite džiovintų žirnių. 10 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  4. Ištraukusi sukrėskite kiaušinių ir sūrio įdarą. Kepkite dar 15-20 minučių.

Varškės krepšeliai su vyšniomis

Šie krepšeliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta mažus ir patogius desertus.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Margarinas: 2.00 valg. š.
  • Krakmolas: 2.00 arbat. š.
  • Grietinė: 2.00 valg. š.
  • Migdolai
  • Miltelinis cukrus
  • Varškė
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios

Gaminimas:

  1. Migdolus sugrūskite, išmaišykite su milteliniu cukrumi, krakmolu. Sudėkite varškę ir mediniu šaukštu trinkite, kol pasidarys vientisa masė.
  2. Kiaušinių baltymus plakite, kol suputos, ir atsargiai įmaišykite į masę.
  3. Tešlą padalykite į aštuonias dalis, iš kiekvienos iškočiokite 12 cm skersmens skritulius. Metalines 10 cm skersmens krepšelių formeles patepkite margarinu, pabarstykite miltais. Į kiekvieną įklokite tešlos skritulį taip, kad kraštai užkiltų. Tešlą pabadykite šakute, kad kepdama nesutrūkinėtų.
  4. Varškės masę lygiomis dalimis sudėkite į apkepusius krepšelius. Kiekvieną aptepkite grietine ir įspauskite po kelias vyšnias. Krepšelius vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių.

Pyragas su vyšnių uogiene

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus ir greitai pagaminamus pyragus su uogiene.

Ingredientai:

  • Vynas: 3.00 valg. š.
  • Karšto vyno prieskoniai 1.00 valg. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • „Dansukker“ šokolado skonio cukraus milteliai 1.00 arbat. š.
  • Kiaušiniai
  • Grietinė
  • Kepimo milteliai
  • Vyšnių uogienė
  • Miltai
  • Kakava

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, grietinę su kepimo milteliais ir viską išmaišykite. Vyno prieskonius pakaitinkite vyne (neužvirkite), supilkite į vyšnių uogienę ir išmaišykite.
  2. Tuomet nedideliame kiekyje miltų išmaišykite kakavą ir įmaišykite į uogienės masę. Toliau maišant atsargiai, pilkite miltus. Sunku nurodyti tikslų miltų kiekį, nes nelygu kokio skystumo būna uogienė. Bet jų pilti reikia tiek, kad tešla būtų dar maišoma šaukštu, skystoka.
  3. Supilkite į aliejumi pateptą skardą ir pašaukite į pakaitintą orkaitę. Kepkite apie per 20 min. Tuomet pravėsusį kepinį aptepkite „Dansukker“ šokolado skonio cukraus miltelių mase, paruošta pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės.

Jogurtiniai keksiukai su vyšniomis

Šie keksiukai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus ir purius desertus.

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytą omarą

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Sviestas
  • Jogurtas
  • Džiovinti vaisiai
  • Migdolų drožlės

Gaminimas:

  1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
  2. Sviestą ištirpinkite ir supilkite į jogurto masę. Tada suberkite miltus, gerai išmaišykite, sudėkite džiovintus vaisius.
  3. Supilstykite į kepimo formeles, ant viršaus užberkite migdolo drožlių. Kepkite 190 laipsnių karščio temperatūroje 30-40min, kol gražiai paruduos.

Tortas be kepimo su vyšniomis

Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti desertą be orkaitės.

Ingredientai:

  • Grietinėlė: 200.00 ml
  • Želė: 1.00 vnt.
  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Maskarponės sūris
  • Šviežios arba šaldytos vyšnios

Gaminimas:

  1. Užpilkite ant želatinos 100 ml šalto virinto vandens ir 40-60 min.
  2. Torto pagrindui reikalingus sausainius sumalkite mėsmale. Paskui ištiprinkite sviestą, sumaišykite su sausainių trupiniais. Turi gautis biri, drėgna masė. Sausainių masę suberkite į 24-26 cm torto formą nuimamais kraštais.
  3. Želatiną kaitinkite tik iki užvirimo.
  4. Išplakite grietinėlę su cukrumi, sudėkite maskarponę ir gerai viską sumaišykite.
  5. Dėkite įdarą ant torto pagrindo, paskirstykite tolygiai. Ant torto išdėliokite vyšnias ir iš lėto pilkite ištirpintą želė. Dėkite skanėstą 3-4 val. į šaldytuvą.

Šokoladinis tortas su vyšniomis ir karameliniu kremu

Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta šokoladą ir karamelę.

Ingredientai:

  • Biskvitui:

    • 130 g miltų;
    • 60 g kakavos;
    • 100 g juodojo šokolado „lašelių“;
    • 10 g kepimo miltelių;
    • 200 g cukraus;
    • 5 kiaušiniai.

  • Kremui:

    • 400 g „Rududu“;
    • 300 g kambario temperatūros sviesto.

  • Papildomai:

    • 300 g šaldytų vyšnių;
    • 100 g vyšnių likerio.

  • Tortui papuošti:

    • 100 g juodojo šokolado;
    • 50 g grietinėlės.

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Į dubenį mušame kiaušinius ir beriame cukrų. Juos plakame elektriniu plaktuvu (mikseriu), kol masė taps balta, puri, lengva. Į gautą masę atsargiai įmaišome miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Sudedame šokolado „lašelius“. Pagamintą tešlą pilame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Biskvitą kepame 170 laipsnių karščio orkaitėje apie 30 min. Iškepusį atvėsiname. Perpjauname horizontaliai į keturias dalis.
  2. Kremas: Į dubenį dedame „Rududu“ ir sviestą. Gerai išsukame iki vientisos masės.
  3. Vyšnios: Šaldytas vyšnias dedame į dubenį, pilame likerį. Viską gerai išmaišome. Palaikome kol vyšnios atitirps. Tada vyšnias nukošiame per sietelį, o skystį paliekame biskvito sulaistymui.
  4. Torto surinkimas: Kiekvieną biskvito lakštą sulaistome vyšnių likerio sirupu, dedame kremo. Ant dviejų sluoksnių dedame vyšnių. Suteptą tortą bent kelioms valandoms dedame į šaldytuvą.
  5. Papuošimas: Į prikaistuvį dedame šokoladą, pilame grietinėlę. Ištirpiname, truputį atvėsiname ir apliejame tortą. Papuošiame pagal savo norus ir fantaziją!

Sluoksniuotas "Vyšnių korys" tortas

Šis tortas pasižymi sluoksniuota tešla ir kreminiu įdaru.

Ingredientai:

  • Pagrindui:

    • 1 pakelis (375 g) pirktinės sluoksniuotos tešlos
    • 1 pakelis (300 g) šviežių ar šaldytų vyšnių

  • Kremui:

    • 500 g grietinėlės (bent 35 proc. ar 48 proc.)
    • 200 g graikiško jogurto ar riebios grietinės (30 proc.)
    • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
    • 1/2 puodelio cukraus

  • Papuošimui:

    • Tarkuoto šokolado
    • Kelių vyšnių

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą, jei reikia, truputį iškočiokite, padalinkite į 4 juostas (plotis apie 8 cm). Ant kiekvienos juostos per vidurį išdėliokite vyšnias. Sulenkite, tešlos kraštus gerai užspauskite.
  2. Imkite dvi 20 cm kepimo formas, išklokite jas kepimo popieriumi. Į kepimo formas dėkite tešlos juostas, susukdami į „sraiges“.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių. Kepkite tešlos „sraiges“ apie 30 minučių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
  4. Kremui dubenyje mikseriu išplakite visus produktus iki standumo.
  5. Į kepimo formą dėkite vieną sluoksniuotos tešlos „sraigę“, užtepkite pusę kremo, dėkite kitą „sraigę“, aptepkite likusiu kremu. Dėkite tortą į šaldytuvą nakčiai.
  6. Išimkite iš formos, puoškite tarkuotu šokoladu ir vyšniomis.

Patarimai, pastebėjimai:

  • Jei kepsite didesnėje formoje, imkite daugiau tešlos.
  • Jei naudosite šaldytas vyšnias, prieš jas naudodami, sudėkite į sietelį, kad nuvarvėtų sultys.
  • Naudokite riebius produktus (grietinėlę ir grietinę/graikišką jogurtą), nes liesi čia netinka!

Žalias tortas su kokosais ir vyšniomis

Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams tortams.

Ingredientai:

  • Kokosų drožlės
  • Migdolų riešutai
  • Datulės
  • Druska
  • Šaldytos vyšnios
  • Kokosų pienas
  • Šokoladas

Gaminimas:

  1. Sudėkite kokosų drožles, migdolų riešutus, datules, druską į maisto smulkintuvą ir malkite tol, kol masė taps lipni, bet ne per daug smulkiai sumalta.
  2. Tada sudėkite visus viduriniam sluoksniui skirtus ingredientus (išskyrus šaldytas vyšnias) ir malkite 2-4 min., kol masė taps kremiška.
  3. Pusę paruoštos masės supilkite ant apatinio sluoksnio. Skardą pasukiokite pirmyn atgal, kad baltasis skuoksnis tinkamai pasidengtų ir neliktų oro burbuliukų.
  4. Ant puodo su verdančiu vandeniu uždėkite indą ir jame išlydykite šokoladą su kokosu pienu.
  5. Prieš valgydami palaikykite tortą kambario temperatūroje bent 20 min.

#

tags: #šaldytas #tortas #su #vyšniomis #receptas

Populiarūs įrašai: