Obuolių Pyragas: Tradiciniai ir Netikėti Receptai Kiekvienam Skoniui

Obuolių pyragas - klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir įvairumu. Nuo paprastų, kasdienių variantų iki rafinuotų, šventinių interpretacijų, obuolių pyragas gali būti puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie patenkins tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių kulinarų poreikius. Naudodamiesi skirtingais ingredientais ir gaminimo technikomis, galėsite atrasti naujus skonius ir nustebinti savo artimuosius.

Paprastas Obuolių Pyragas: Klasika, Kurią Lengva Pagaminti

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Minkštas, drėgnas ir purus - šis pyragas greitai taps mėgstamiausiu jūsų šeimos patiekalu.

Ingredientai:

  • 4 obuoliai
  • 200 g miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • 130 g sviesto
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Kiaušinius su cukrumi plakite, kol masė taps šviesi ir puri.
  2. Į kiaušinių masę įberkite druską ir kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  3. Įpilkite ištirpintą ir šiek tiek atvėsusį sviestą. Viską gerai išplakite, kol gausite vientisą masę.
  4. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite juostelėmis. Įmaišykite juos į tešlą.
  5. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  6. Kepkite 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus auksinę spalvą. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite įbedę medinį pagaliuką - jei jis liks sausas, pyragas paruoštas.
  7. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir patiekite vieną, su grietinėle ar ledais.

Trupininis Obuolių Pyragas: Traškus ir Aromatingas

Šis pyragas išsiskiria traškia trupinine viršutine dalimi, kuri puikiai dera su minkštu obuolių įdaru. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kontrastingas tekstūras.

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių
  • 1 stiklinė razinų
  • 85 g sviesto
  • 100 g rudo cukraus
  • 50 g avižinių dribsnių
  • 2 graikiniai riešutai
  • 1 apelsino žievelė
  • 1 apelsino sultys
  • 3 šaukštai miltų
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su apelsino sultimis, tarkuota žievele, razinomis, cinamonu ir 2 šaukštais rudo cukraus.
  2. Įkaitinkite keptuvę su 15 g sviesto, suberkite obuolių masę ir kepkite 10-15 min., kol obuoliai suminkštės.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Likusį sviestą supjaustykite kubeliais.
  4. Miltus sumaišykite su druska, suberkite cukrų, sudėkite sviestą. Pirštais sutrinkite masę į trupinius, sumaišykite su avižiniais dribsniais ir smulkintais graikiniais riešutais.
  5. Sudėkite obuolių masę į kepimo indą. Ant viršaus užberkite trupinius.
  6. Kepkite orkaitėje 25-30 min., kol paviršius pagels.
  7. Ištraukite pyragą iš orkaitės, palikite pravėsti ir patiekite šiltą su ledais arba karameliniu sirupu.

Sultingas Obuolių Pyragas: Drėgnumas Kiekviename Kasnyje

Šis pyragas išsiskiria savo sultingumu ir šlapumu, kuriam neįmanoma atsispirti. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta intensyvų obuolių skonį ir drėgną tekstūrą.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 0.5 stiklinės margarino „Kepiniams su sviestu“
    • 2 v. š. cukraus
    • 1 v. š. acto
    • 0.5 stiklinės ekologiško kefyro
    • 1.5 stiklinės miltų
    • 1 a. š. druskos
  • Įdarui:
    • 6 vidutinio dydžio obuoliai
    • 5 cinamono lazdelės
    • 1 citrina
    • Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
    • 0.5 stiklinės cukraus marmeladams
    • 3 v. š. apelsinų džemo
    • 1 a. š. vanilės esencijos
    • 2 v. š. kukurūzų krakmolo
    • 0.5 stiklinės natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
    • 1 sauja bazilikų lapelių
    • 100 g juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais
    • 60 g sausainių su spanguolėmis
    • 1 a. š. cukraus miltelių
    • 1 sauja mėtų

Gaminimas:

  1. Sumaišykite margariną, druską, cukrų, actą, ekologišką kefyrą ir miltus. Išminkykite tešlą, uždenkite ir laikykite šaldytuve apie 1 val.
  2. Tešlą iškočiokite šiek tiek didesnės formos nei kepimo skarda, sudėkite ją į vidų, kad kepant neiškiltų tešla. Uždenkite sviestiniu popieriumi, berkite kruopų ar kepimo rutuliukų ir kepkite orkaitėje 160 °C temperatūroje apie 20-25 min. Tuomet išimkite svorį ir dar padžiovinkite padą apie 10-15 min.
  3. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
  4. Į įkaitintą keptuvę suberkite obuolius, dėkite cinamono lazdeles, įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos sulčių, berkite muskato riešuto ir dėkite cukraus marmeladams. Karamelizuokite apie 5 min.
  5. Dėkite apelsinų džemo, vanilės esencijos ir troškinkite apie 5 min.
  6. Kukurūzų krakmolą sumaišytą su natūraliu mineraliniu vandeniu, supilkite į obuolių masę ir gerai išmaišius troškinkite apie 2 min., kol masė sutirštės. Sudėkite smulkintus bazilikus.
  7. Gautą obuolių masę sudėkite į iškepusį tešlos padą ir įsmeikite stambiai laužyto juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais. Kepkite apie 30 min.
  8. Iškepusį obuolių pyragą atvėsinkite, užberkite smulkintų sausainių su spanguolėmis, cukraus miltelių ir papuoškite mėtų lapeliais.

Obuolių ir Varškės Pyragas: Subtilus Skonių Derinys

Šis pyragas sujungia tradicinio obuolių pyrago skonį su švelnia varškės tekstūra. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta subtilius ir ne per saldžius desertus.

Taip pat skaitykite: Tradicinė Velykinė Pascha

Ingredientai:

  • 200 g sviesto
  • 0.5 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 500 g varškės
  • Stiklinė grietinėlės
  • 4 kiaušiniai
  • 3 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • Stiklinė migdolų
  • 5 obuoliai
  • 0.5 stiklinės rudo cukraus
  • 1 šaukštelis cinamono

Gaminimas:

  1. Išsukite sviestą su cukrumi.
  2. Sudėkite kiaušinius ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  3. Išmaišykite, kad tešla taptų vientisa, ir paskleiskite ant kepamuoju popieriumi išklotos orkaitės skardos.
  4. Sumaišykite varškę su grietinėle. Sudėkite kiaušinius, vanilinį cukrų ir kapotus migdolus.
  5. Varškės masę užpilkite ant papločio.
  6. Obuolius nulupti, supjaustyti skiltimis ir išdėlioti ant varškės masės.
  7. Apibarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  8. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.

Obuolių Pyragas Be Pieno Produktų: Skanus Ir Sveikas Pasirinkimas

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia pieno produktų arba ieško sveikesnės pyrago alternatyvos. Jis ne mažiau skanus ir aromatingas, o pagamintas be pieno produktų.

Ingredientai:

  • 6 obuoliai
  • 4 kiaušiniai
  • 1 stiklinė mėgstamų miltų
  • 200 g migdolų riešutų
  • 0.5 stiklinės aliejaus
  • 5 v. š. medaus
  • 2 v. š. šaltalankių sulčių (galima keisti citrinos ar apelsinų sultimis)
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • 3 a. š. cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite, išvalykite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu ir 1 v. š. medaus.
  2. Migdolų riešutus maistiniu smulkintuvu sumalkite iki miltų masės.
  3. Kiaušinius, aliejų, medų, druską ir šaltalankių sultis išplakite iki vientisos masės.
  4. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais bei migdolų miltais. Pamažu sausą masę įmaišykite į drėgną masę.
  5. Obuolius berkite į tešlą ir gerai išmaišykite. Tešlą pilkite į popieriumi išklotą kepimo formą.
  6. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.

Obuolių ir Morkų Pyragas: Netikėtas, Bet Puikus Skonių Derinys

Šis pyragas - tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo desertą. Obuoliai ir morkos suteikia pyragui drėgnumo ir saldumo, o prieskoniai - šilumos ir aromato.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 4 kiaušiniai
  • 200 g rudo cukraus
  • 140 g migdolų miltų
  • 2 obuoliai
  • 2 morkos
  • 200 g miltų
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis muskato riešuto
  • 0.5 šaukštelio džiovinto imbiero miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas cukraus pudros

Gaminimas:

  1. Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 °C.
  2. Minkštą sviestą pradėkite plakti elektriniu plakikliu nedideliu greičiu, suberkite pusę cukraus ir gerai išplakite.
  3. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, po pirmo kiaušinio suberkite likusį cukrų ir toliau plakite, kol po truputį suplaksite visus kiaušinius.
  4. Įberkite šaukštelį miltų ir vėl plakite.
  5. Miltus sumaišykite su druska, prieskoniais, kepimo milteliais.
  6. Morkas ir obuolius sutarkuokite smulkia burokine tarka.
  7. Į kiaušinių ir sviesto masę suberkite migdolų miltus ir pusę tarkuotų obuolių su morkomis, taip pat visus miltus, išmaišykite ir supilkite likusius obuolius su morkomis, mirkytas spanguoles. Tešla bus vidutinio tirštumo.
  8. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu.
  9. Šaukite pyragą į iki orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Patikrinkite, ar iškepė, besdami medinį pagaliuką. Jei jis sausas - pyragas iškepęs.
  10. Leiskite pyragui atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.
  11. Apibarstykite cukraus pudra.

Pyragas-Siurprizas: Netikėtas Įdaras Nustebins Kiekvieną

Šis pyragas išsiskiria savo netikėtu įdaru, kuriame dera obuoliai ir marcipanas. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori nustebinti savo svečius originaliu ir skaniu desertu.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 280 g šalto sviesto
    • 260 g cukraus
    • 1 a. š. druskos
    • 6 kiaušinių tryniai
    • 360 g miltų
    • 2 a. š. kepimo miltelių
  • Įdarui:
    • Obuoliai
    • 130 g marcipano
    • 60 g kambario temperatūros sviesto
    • 2 kiaušiniai
    • 70 g grietinėlės
    • 2 a. š. kukurūzų krakmolo

Gaminimas:

  1. Į elektrinį smulkintuvą sudėti šaltą sviestą ir suberti cukrų. Sumalti iki vientisos masės. Įberti druskos, sudėti kiaušinių trynius ir vėl viską permalti. Tada suberti miltus ir kepimo miltelius. Permalti iki vientisos masės. Gautą tešlą padėti kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų. Geriausia pasiruošti iš vakaro.
  2. Obuolius nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.
  3. Į elektrinį smulkintuvą sudėti marcipaną, kukurūzų krakmolą, kambario temperatūros sviestą, įmušti kiaušinius ir sumalti iki vientisos kreminės masės. Iš lėto supilti grietinėlę ir nuolat plakti iki vientisos masės.
  4. Sustingusią tešlą padalinti į dvi dalis ir iškočioti 5 mm storio apskritimus. Pirmuoju apskritimu iškloti kepimo formos dugną. Paliekant po 3 cm nuo krašto ant apskritimo vidurio sudėti marcipano kremą, o ant jo viršaus - obuolius. Viršų uždengti antruoju tešlos apskritimu ir sandariai užspausti tešlos kraštus.
  5. Kepti iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Karamelizuotų Obuolių Pyragas: Skanėstas, Vertas Aukščiausio Įvertinimo

Šis pyragas - tai tikras skonių simfonija. Karamelizuoti obuoliai suteikia jam ypatingo saldumo ir aromato, o traški tešla puikiai papildo šį skanų derinį.

Ingredientai:

  • 140 g miltų
  • 140 g sviesto
  • 1 šaukštelis druskos
  • 50 ml vandens
  • 9 obuoliai
  • Šaukštas cukraus
  • Žiupsnelis cinamono
  • Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
  • 6 šaukštai sviesto
  • 4 šaukšteliai citrinų sulčių

Gaminimas:

  1. Pirmiausiai paruošiama tešla. Miltai sumaišomi su druska (geriausiai, kad būtų smulki) ir persijojami. Į miltus įdedami pjaustyti sviesto gabaliukai (sviestas neturi būti nei ištižęs, nei suakmenėjęs nuo šalčio).
  2. Masė išmaišoma ir tuomet rankomis sviestas gabalėliai rankomis minkomi į miltus. Galiausiai turėtų susidaryti daug mažų tešlos gumuliukų. Į tešlą supilamas vanduo ir iš atskirų tešlos gumuliukų sulipdomas vienas apvalus tešlos gabalas. Jį reikia apdengti maistine plėvele ir bent pusvalandžiui pastatyti į šaldytuvą.
  3. Atvėsinta tešla iškočiojama ant lengvai miltais pabarstyto stalo / lentos. Kočiojama tik į vieną pusę ir stengiamasi išlaikyti tvarkingo tešlos stačiakampio formą. Išgavus taisyklingą stačiakampį, sulenkite tešlą per maždaug trečdalį jos ilgio ir tada ant viršaus užlenkite likusią trečdalį. Gautą sluoksnainį sulenkite dar perpus ir dar sykelį iškočiokite, geriausiai į vieną pusę, kad vėl išeitų panašus lygus tešlos stačiakampis.
  4. Tešlą dar kartelį taip pat sulankstykite ir apdengę maisto plėvele dar apie pusvalandį palaikykite šaldytuve prieš kočiojant tešlą kepimui. Tada paruoškite obuolius. Juos reikia nuplauti, nusausinti, išimti sėklides ir supjaustyti į keturias dalis (jei obuoliai labai dideli, galima pjaustyti į 6 ar 8 dalis). Indo (indų), kuriuose kepsite pyragus, dugną ir šonus reikia gerai įtrinti 2/3 sviesto.
  5. Cukrų sumaišykite su cinamonu ir gvazdikėliais ir tolygiai paskirstykite ant indo dugno ir šonų (palikite 1-2 val. šaukštus pabarstyti ant obuolių). Tolygiai apšlakstykite cukrų citrinos sultimis. Į indą tvarkingai sudėkite obuolius (nepamirškite - pyrago apačia bus jo viršus, todėl svarbu, kaip dedami obuoliai atrodys iš apačios).
  6. Ant obuolių paberkite likusį cukrų ir sudėkite mažais gabalėliais pjaustytą sviestą. Pastatykite indą ant nedidelės ugnies ir leiskite obuoliams kepti apie 20 minučių. Iš pradžių, obuolius galima pridengti, tačiau vėliau papildomos drėgmės reikėtų vengti, kad prasidėtų jų karamelizacija.
  7. Įkaitinkite orkaitė iki 200 laipsnių C.
  8. Iškočiokite atvėsintą tešlą. Norimos formos tešlos gabalėliu uždenkite obuolius, tešlos kraštus pakiškite po obuoliais. Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, kol tešla apskrus.
  9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad karamele kiek labiau sustingtų. Tuomet paimkite pyrago dydžio lėkštę ir gerąja pusę uždenkite pyragą. Tvirtai laikydami lėkštę, apverskite pyragą ir nuimkite dugną. Jei karamelė labai tiršta, nuimant galima šiek pakaitinti dugno apačią. Pyragas tiekiamas į stalą dar šiltas, skaniausias su ledais.

Amerikietiškas Čederio ir Obuolių Pyragas: Drąsus Skonių Eksperimentas

Šis pyragas - tai netikėtas skonių derinys, kuris nustebins net didžiausius gurmanus. Sūrus čederio sūris puikiai dera su saldžiais obuoliais ir prieskoniais, sukuriant unikalų ir įsimintiną skonį.

Taip pat skaitykite: "Kurmio Kalnelis": tradicinis receptas

Ingredientai:

  • 300 g miltų
  • 1 a. š. druskos
  • 2 v. š. cukraus
  • 100 g smulkiai tarkuoto čederio
  • 220 g šalto ekologiško sviesto
  • v. š. ledinio vandens
  • Įdarui:
    • 750 g nuluptų, plonai pjaustytų obuolių
    • 100 g cukraus
    • 1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
    • 2 v. š. citrinos sulčių
    • 0.5 a. š. maltų kvapiųjų pipirų
    • 1 a. š. cinamono
    • 0.5 a. š. džiovintų gvazdikėlių
    • 1 v. š. kukurūzų krakmolo
    • 30 g smulkiai tarkuoto čederio
    • 1 kiaušinio plakinio

Gaminimas:

  1. Į didelį dubenį suberkite miltus, druską, cukrų bei čederio sūrį ir viską gerai išmaišykite. Burokine tarka į birius ingredientus įtarkuokite šaltą sviestą. Pirštų galiukais sviesto gabalėlius įtrinkite į miltus, kol masė taps lyg šlapias smėlis.
  2. Į tešlą įpilkite kelis šaukštus ledinio vandens, išmaišykite ir rankomis formuokite vientisą tešlą ją slėgdami. Paruoštą tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ar kepimo popierių ir šaldykite šaldytuve ne trumpiau nei pusvalandį.
  3. Į dubenį sudėkite pjaustytus obuolius, cukrų, citrinos žievelę, sultis, prieskonius, krakmolą ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  4. Iš šaldytuvo ištrauktą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis: trečdalį ir du trečdalius tešlos. Du trečdalius tešlos dėkite ant miltais pabarstyto stalviršio. Kočiokite tešlą iki 1-2 mm storio blyno ir juo tolygiai išklokite apvalią 20 cm skardą, kad padengtų ir dugną, ir kraštus.
  5. Į paruoštą formą berkite obuolius. Likusį trečdalį tešlos iškočiokite į tokio paties storio stačiakampį, jį supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Juosteles išklokite ant obuolių įstrižai arba supinkite dėdami jas skersai viena kitos.
  6. Pyragą kepkite 50-60 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą ištraukite, tešlos kraštelius aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite likusias kelias minutes.
  7. Pjaukite tik gerai atvėsintą.

Obuolių ir Slyvų Štrudelis su Migdolais: Rytietiškas Akcentas

Šis štrudelis - tai puikus būdas paįvairinti tradicinį obuolių pyragą. Slyvos suteikia jam rūgštumo ir sodrumo, o migdolai - traškumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • 50 g sviesto
  • 2 šaukštai cukraus
  • 3 obuoliai
  • 10 džiovintų slyvų
  • Sauja migdolų
  • 2 šaukštai medaus (skysto)
  • 0.5 šaukštelio migdolų esencijos

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite ir gana plonai iškočiokite.
  2. Sviestą išlydykite ir išsukite su cukrumi. Mišiniu aptepkite lakštą.
  3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabaliukais.
  4. Slyvas užpilkite karštu vandeniu, palaukite kol atvės, nuvarvinkite ir smulkiai supjaustykite.
  5. Slyvas sumaišykite su obuoliais, kapotais migdolais, medumi ir migdolų esencija.
  6. Gauta mase padenkite pusę lakšto ir suvyniokite taip, kad įdaras liktų giliausiuose sluoksniuose.
  7. Aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Obuolių Pyragas „Zosė“: Nostalgiškas Skonis Iš Vaikystės

Šis pyragas - tai receptas, kuris perduodamas iš kartos į kartą. Jo paprastumas ir nuostabus skonis nepaliks abejingų. Vilma prisimena, kaip vaikystėje jos draugės mama dažnai kepdavo šį obuolių pyragą. Vaikai su nekantrumu laukdavo, kol jis iškeps, nes namus užpildydavo kvapnus cinamono ir šviežių obuolių aromatas.

Ingredientai:

  • 0,5 kg ir daugiau obuolių
  • 4 kiaušiniai
  • 500 g grietinės
  • 1 stiklinės kefyro
  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 1 nubraukto arbatinio šaukštelio sodos
  • 13 šaukštų miltų
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio cinamono

Gaminimas:

  1. Pasiruošti du indus. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų.
  2. Viename inde sumaišyti kiaušinio trynius, cukrų, kefyrą, ir pusę normos grietinės. Supilti užgesintą acte sodą (sodą užpilti keliais lašais acto, kad ji išputotų). Supilti miltus.
  3. Kitame inde gerai išplakti baltymus.
  4. Kiaušinio baltymus supilti į indą, kuriame buvo sumaišyti visi ingredientai. Atsargiai viską išmaišyti.
  5. Obuolius nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonomis skiltelėmis.
  6. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, supilti tešlą.
  7. Ant tešlos viršaus sudėti obuolių skilteles, pabarstyti cukrumi ir cinamonu.
  8. Kepimo indą šauti į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti apie 30-40 minučių, kol pyrago viršus gražiai paruduos.
  9. Iškepus ištraukti iš orkaitės ir ant karšto pyrago užpilti likusią grietinės dalį, ją paskirstyti tolygiai ant viso pyrago. Užbarstyti cinamono.

Obuolių Pyragas su Grietinės Kremu: Švelnus Ir Gaivus

Šis pyragas išsiskiria savo švelniu grietinės kremu, kuris puikiai dera su rūgščiais obuoliais. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius ir ne per saldžius desertus.

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių (rūgščių, tvirtų)
  • Tešlai:
    • 1,5 stiklinės miltų
    • 100 ml grietinės
    • 150 g lydyto sviesto
    • 0,5 arb. š. sodos
  • Kremui:
    • 200 ml grietinės
    • 1 kiaušinio
    • 1 stiklinės cukraus
    • 2 valg. š. miltų

Gaminimas:

  1. Tešlai sumaišykite visus ingredientus. Išklokite ja torto formą nuimamais kraštais, išteptą sviestu ir apibarstytą miltais. Suformuokite bortelį. Kol ruošite įdarą, laikykite pyrago pagrindą šaldytuve.
  2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonesniais griežinėliais nei bet kokiam kitam pyragui.
  3. Obuolių griežinėlius suverskite ant tešlos.
  4. Suplakite kremui skirtus ingredientus ir užpilkite ant obuolių.
  5. Pyragą kepkite maždaug 50-60 minučių (priklausomai nuo storio) 180 laipsnių orkaitėje.
  6. Kai atauš, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite bent keletą valandų.

Greiti Pusryčiai: Skrudinta Duona Su Karamelizuotais Obuoliais

Šis receptas - tai puikus būdas greitai ir skaniai pradėti dieną. Skrudinta duona su varške ir karamelizuotais obuoliais - tai originalus ir sotus pusryčių variantas.

Ingredientai:

  • Duonos riekelės
  • Obuoliai
  • Karamelė
  • Varškė
  • Kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Keptuvėje (skrudintuve) paskrudinti duonos riekeles.
  2. Smulkiai supjaustytus obuolius kartu su karamele troškinti porą minčių ir gautą masę supilti į dubenį.
  3. Paskrudintos duonos riekelę ištepti varške ir uždėti ant viršaus karamelinę masę su obuoliais.
  4. Ant viršaus dėti varškės mase išteptą duonos riekutę. Dėti ją išteptąja puse ant jau paruoštos riekės.
  5. Gerai suspaustas riekeles pamirkyti kiaušinio plakinyje.
  6. Abu tokius suvožtinius šauti į orkaitę (180 laipsnių), kol apskrus.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti desertą "Namas"

tags: #rusiškas #obuolių #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: