Rimi Pasiflorų Tortas: Gaivus desertas jūsų šventei ir kasdienybei
„Rimi“ konditerijos gaminių asortimentas nuolat atsinaujina, siūlydamas tiek klasikos mėgėjams, tiek naujausių mados tendencijų sekėjams skirtų desertų. Tarp naujienų - ir mangų bei pasiflorų tortas, kuris išsiskiria savo gaivumu ir egzotišku skoniu. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl šis tortas toks populiarus, kaip jį galima pasigaminti namuose, ir kokias dar naujoves siūlo „Rimi“ konditeriai.
Kodėl verta rinktis mangų ir pasiflorų tortą?
Pastaruoju metu lietuviai vis labiau domisi konditerijos gaminiais su egzotiniais vaisiais, tokiais kaip mangai ir pasiflorai. Šis tortas puikiai atspindi šią tendenciją, sujungdamas saldų mangų skonį su gaivinančia pasiflorų rūgštele. Tai puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti ne tik skaniu, bet ir neįprastu desertu.
„Rimi“ konditerijos technologė Daiva Selilė teigia, kad kasdien saldina gyvenimą daugybei žmonių. O „Rimi“ stengiasi pasiūlyti platų asortimentą, atliepiantį įvairius skonius ir poreikius.
Kaip pasigaminti pasiflorų tortą namuose: receptas ir patarimai
Nors prekybos centruose galima rasti įvairių pasiflorų tortų, pasigaminti jį namuose - puikus būdas nustebinti artimuosius ir pasimėgauti kūrybiniu procesu virtuvėje. Štai vienas iš galimų receptų, įkvėptas „Rimi“ konditerių kūrybos:
Morenginis pagrindas (Pavlova)
Šiam pagrindui reikės:
Taip pat skaitykite: Juodos duonos sudėtis
- 100 ml skysčio nuo konservuotų avinžirnių (aquafaba)
- Cukraus (pagal skonį, apie 100 g)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 100°C.
- Nupilkite skystį nuo konservuotų avinžirnių per smulkų sietelį. Jums reikės 100 ml skysčio.
- Plakite skystį mikseriu, kol susidarys standžios putos.
- Toliau plakdami, pamažu suberkite cukrų (po 50 g).
- Plakite, kol tešla taps tvirta ir blizgi - morengas bus paruoštas.
- Suformuokite apvalų pyrago pagrindą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite apie 2,5 val., kol morengas lengvai nusiims nuo kepimo popieriaus. Atvėsinkite.
Pasiflorų ir mangų kremas
Šiam kremui reikės:
- Pasiflorų (kiekis pagal skonį)
- Mangų (1-2, priklausomai nuo dydžio)
- Grietinėlės (300 ml)
- Maskarponės sūrio (300 g)
- Cukraus (pagal skonį)
- Pistacijų (saujelė, smulkintų)
Gaminimo eiga:
- Pasiflorus perpjaukite per pusę, iškabinkite jų turinį ir sudėkite į dubenį.
- Mangą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Atskirame dubenyje išplakite grietinėlę su maskarponės sūriu ir cukrumi iki standžios konsistencijos.
- Atsargiai įmaišykite pasiflorų turinį ir mangų kubelius į kremą.
- Sukapokite nuluptas pistacijas.
Torto surinkimas
- Ant atvėsusio morenginio pagrindo tolygiai paskirstykite pasiflorų ir mangų kremą.
- Papuoškite tortą likusiais mangų kubeliais, pasiflorų sėklomis ir smulkintomis pistacijomis.
- Prieš patiekiant, palaikykite tortą šaldytuve bent kelias valandas, kad kremas sustingtų.
Patarimai
- Morengui: Vietoj avinžirnių skysčio galite naudoti kiaušinių baltymus.
- Saldumui: Cukraus kiekį kremui reguliuokite pagal savo skonį.
- Papuošimui: Tortą galite papuošti ne tik mangais ir pasifloromis, bet ir kitais mėgstamais vaisiais ar uogomis, pavyzdžiui, avietėmis, braškėmis ar mėlynėmis.
„Rimi“ konditerijos naujienos: nuo klasikos iki modernumo
„Rimi“ konditerijos asortimentas nuolat plečiasi, siūlydamas įvairių skonių ir stilių tortus, pyragus ir pyragaičius. Be mangų ir pasiflorų torto, verta atkreipti dėmesį ir į kitas naujienas:
- Klasikos mėgėjams: Tortai „Dainava“, „Juodasis miškas“, „Raudonasis velvetas“, juodųjų serbentų pyragas, tartaletė su riešutais.
- Mados tendencijų sekėjams: Glazūruoti juodojo šokolado ir pistacijų tortai, lazdyno riešutų tortas su namine karamele.
- Šventėms: Kalėdiniai dviejų skonių tortai ir mini pyragėlių rinkinys.
Keksiukų karalienės patarimai šventiniam stalui
Jei neturite laiko kepti torto, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva siūlo papuošti stalą talentingų konditerių gamintais šventiniais kepiniais. O keksiukų karaliene tituluojama verslininkė, desertinės „Liu Patty“ savininkė Liucina Rimgailė, išleido receptų knygą „Tapk keksiukų karaliene!“, kurioje rasite įvairių keksiukų receptų, tinkančių ir netoleruojantiems glitimo bei laktozės.
Liucina pataria nevargti vienai ruošiant šventinį stalą: „Mūsų šeimoje įprastas darbų pasiskirstymas - kiekviena viešnia atsineša pagaminusi tai, kas jai labiausiai patinka ir geriausiai pavyksta. Taigi, ruošiame suneštinį švenčių stalą, prie kurio nėra pervargusių, kelias dienas prie viryklės prastovėjusių šeimininkių.“
Taip pat skaitykite: Kulinarijos cechų apribojimai
Taip pat skaitykite: Butelio Pyrago Variacijos
tags: #rimi #pasifloru #tortas #receptas