Radviliškio Duonos Istorija: Nuo Kaimo Tradicijų Iki Šiuolaikinio Verslo
Šiame straipsnyje apžvelgiama „Radviliškio duona“ UAB istorija, pradedant nuo šeimos tradicijų puoselėjimo Radviliškių kaime iki šiuolaikinio verslo plėtros. Straipsnyje nagrinėjama, kaip įmonė išsaugojo autentiškumą ir tradicijas, plėtodama savo veiklą ir prisitaikydama prie rinkos pokyčių. Taip pat aptariami iššūkiai, su kuriais susidūrė įmonė, ir kaip ji juos įveikė, išlaikydama aukštą kokybę ir klientų pasitenkinimą.
Radviliškių Kaimo Kepykla: Istorijos Pradžia
Jei bandysite ieškoti Radviliškių kaimo, kuriame gyvena Kisielių šeima, gali ir nepasisekti. GPS jus nuves iki Linkaučių, tačiau jokių ženklų, bylojančių apie Radviliškius, čia nerasite. „Mus jau priskiria prie Linkaučių. Būtent dėl to, kad visiškai neišnyktų bent prisiminimas apie šį kaimą, pavadinome savo kepyklą „Radviliškių kaimo kepykla“, - pasakojo Audronė Kisielienė, vedžiodama mus po savo valdas.
Radviliškių kaimas - A. Kisieliaus tėvynė, tačiau su žmona jis gyveno Panevėžyje. „Atidirbom savo, pavargom, tai atsiėmėme tėvų žemę ir atvykome čia“, - pasakojo A. Kisielienė, Panevėžyje dirbusi mokytoja.
Iš pažįstamų vokiečių šeima nebrangiai įsigijo pirmą naudotą duonkepę, o raugo - simbolinio ir labai svarbaus duonos gamybai - gavo iš garsios duonkepės Petronėlės Kurulienės. „Ši močiutė pasidalino su mumis duonos kepimo paslaptimis, o dabar yra tarsi mūsų reklaminis veidas - jos garbei net pavadinome viena savo duoną“, - pasakojo A. Kisielienė.
Gavę raugo, Kisieliai ėmė kepti duoną. Verslas taip greitai įsisuko, kad netrukus vienos nedidėlės kėpyklos neužteko ir A. Kisielius susigrąžino savo žemę, kurioje buvo apleista ferma ir pavertė ją nauja kepykla. „Buvo labai sunku. Dėl to, kad pakeitėme žemės naudojimo paskirtį, turėjome mokėti valstybei nemažus mokesčius. Manau, tai nėra teisinga - ta ferma buvo avarinės būklės, visai nebenaudojama. Mes ten viską sutvarkėme, bet mums ne tik kad nepadėjo, o dar ir susimokėti turėjome“, - pasakojo A. Kisielius.
Taip pat skaitykite: Apie Radviliškio krašto duoną
Vis dėlto, po nelengvos pradžios „Radviliškių kaimo kepykla“ dirbo puikiai. „Dabar miegame ramiai, tik jau trūksta poilsio - jau kelis metu neatostogavome“, - juokėsi A. Kisielienė.
Kaimo Dvasia ir Šeimos Tradicijos
„Sveiki atvykę į Panevėžio rajono pakraštį, tačiau patį Lietuvos vidurį. Už poros kilometrų - Kėdainių rajonas. Atvažiavote į Radviliškių kaimą, kurio Lietuvos žemėlapyje turbūt jau nebėra - virto Linkaučiais. Mums Radviliškių kaimas yra labai brangus, todėl, kad ši žemė - vyro gimtinė. Čia gyveno vyro proseneliai, seneliai, tėvai. 26 metus, sugrįžę iš Panevėžio, jau gyvename ir mes. Vedę 43 metus, tai, kai ištekėjau, vyras dar vežėsi į Radviliškius. Todėl nenorėdami, kad kaimo atminimas pranyktų, savo kepyklą būtent taip ir pavadinome“, - pasakoja Audronė Kisielienė. Kadaise čia buvo didelis kaimas, tačiau gyventojai išmirė arba išsikėlė.
Siekdami įamžinti kaimo atminimą, Kisieliai pastatė koplytstulpį, skirtą Kisielių giminei ir Radviliškių kaimo žmonių atminimui. Anytos nelikus, anot Audronės, svarstyta, ką daryti su žeme. Nuspręsta iškasti tvenkinį, supilti pylimą, kuris dabar pasitarnauja Šv. Agotos skulptūrai. Už tvenkinio - Albino pomėgiai: auga daug riešutmedžių. Čia pat ir 4 tūkst. obelaičių sodas.
Viskas, kas daroma šioje sodyboje, yra susiję su lietuvių liaudies tradicijomis, senojo duonos kepimo amato puoselėjimu. Ant idealios vejos įrengtas skulptūrų, kurias per dvi žiemas išdrožė labai geras Kisielių bičiulis, parkas. Kiekviena jų atvaizduoja darbus, kuriuos turi atlikti žmogus, kol duona atkeliauja ant mūsų stalo. Meno kūriniai padeda Audronei apie tą kelią papasakoti vaikams.
Pradžia Nelengva
„Radviliškių kaimo kepykloje“ kepama duona, bandelės, kiti skanėstai, batonas. Dalis produkcijos keliauja į įvairias muges, turgus, kepykla turi sutartis ir su didžiaisiais prekybos tinklais, dalį duonos eksportuoja į užsienį.
Taip pat skaitykite: Radviliškio duonos tradicijos
Duona čia kepama natūraliai - taip, kaip ją kepė senoliai: minkoma rankomis, brandinama mediniuose kubiluose. Dėl to duonos kepimas gali užtrukti visą parą. „Parduotuvėse dauguma duonos kepamos iš dirbtinių mielių. Pas mus viskas natūralu - naudojame raugą, brandiname duoną, ją vis maitiname. Procesas gaunasi ilgas, bet rezultatas - puikus“, - džiaugėsi A. Kisielius.
Darbas kepykloje verda kiaurą parą - dieną brandinama duona, vakare ji kepama, o naktį - pakuojama. „Duona turi atvėsti, dėl to ją iškepus, naktį, ateina antra darbuotojų pamaina ir duona pakuoja, kad paryčiais ji jau galėtų vykti į prekybvietes“, - pasakojo A. Kisielius.
Nuo Dviejų Rūšių Duonos Iki Plataus Asortimento
Kisieliai kepyklą valdo jau 26 metus. Iš pradžių verslą pradėjo nuo dviejų rūšių duonos ir batono. Dabar asortimente - apie 70 pavadinimų: ne tik duonos kepamos, bet ir sausainiai, šimtalapiai, šakočiai. Vis dėlto populiariausiu gaminu išlieka tradicinė duona.
Per dieną šioje kepykloje iškepama apie porą tonų duonos. Kepalai dideli - sveria po 3-4 kg. Dirbama viena pamaina nuo 8 iki 17 val. Produkcija iškeliauja ir į Angliją, Belgiją, dalyvauja Kisieliai dažnai tarptautinėse parodose. Iš viso Albinas su Audrone yra pasamdę 49 darbuotojus. Yra tokių, kurie kartu - visus 26 metus.
Žmogiškas Kontaktas - Būtinas
Kepykloje iš viso dirba 40 žmonių. „Dabar, vasarą, jų šiek tiek mažiau. Darbuotojai išvažiuoja keliems mėnesiams į užsienį. Mes išleidžiame, nes, deja, negalime mokėti tiek, kiek ten“, - pasakojo A. Kisielius.
Taip pat skaitykite: Radviliškio duonos kepykla šiandien
Savo darbuotojus įmonė vertina. Kisieliai stengiasi, kad jų duona prekiautų tik tie, kurie ją tikrai gerai pažįsta. „Neleidžiame bet kam prekiauti, stengiamės, kad į muges vyktų mūsų darbuotojai. Parduotuvėje dabar jokio kontakto nebėra, bet žmonės nori ateiti, pabendrauti“, - pasakojo jis.
O ką daryti prekybos centruose, kur prekės „nebylios“ - kalba tik jų etiketės ir tai dažniausiai tik apie sudėtį. Kisielių šeima šią problemą išsprendė - ant kiekvienos etiketės užrašo telefono numerį, kuriuo paskambinus galima palikti atsiliepimą ar pasiklausti. „Žmonės tikrai dažnai skambina. Aišku, gauname ir piktų skambučių, tačiau tokių - mažuma“, - džiaugėsi A. Kisielius.
Duonos Kepimo Tradicijos ir Paslaptys
Duonos kepimas, anot Audronės, buvo šeimos moters ne tik pareiga, bet ir garbė. Tą rytą, kai būdavo kepama duona, šeimos moteris visuomet švariai apsirengdavo, užsirišdavo švarią prijuostę ir skarelę, - duoną, kaip ir žmogų, reikia sutikti švariai. Naudoja 100 metų senumo raugą. Radviliškių duonos kepyklos, kuri yra gavusi apdovanojimą kaip labiausiai Panevėžio rajoną garsinanti įmonė, duona - tradicinė, sertifikuota.
„Mano krikštamotė Petronėlė Kurulienė iš Nibragalio kaimo duoną puošdavo „katės pėdutėmis“. Jau treji metai jos nebėra gyvos. Mirė būdama 95-erių. Iš jos motinos seno ąžuolinio duonkubilio paimtas raugas atėjo į jos namus, po to savo raugą ir pamokas ji atnešė ir į mūsų kepyklą. Atsidėkodami už tai Petronėlei, tą rankomis visuomet minkomą duonelę pavadinome jos vardu. Priskirta ji tautiniam paveldui“, - tradicinės duonos skonio paslaptį atskleidė Audronė.
Duona - Ne Tik Verslas
„Mums duona yra ne tik verslas. Įdedame čia daug „dūšios", stengiamės laviruoti, kad ir kokybė būtų gera, ir kaina ne per didelė“, - pasakojo A. Kisielius.
Duona Kisielių šeimai - ne vien verslas. „Lietuviams duona visuomet buvo tradicija, daug meilės reikalaujantis ir labai svarbus procesas. Siekiame, kad toks jis ir liktų“, - pasakojo A. Kisielius. Visa Radviliškių kaimo sodyba skirta duonai. Senoje kepykloje šeima rengia edukacines ekskursijas, kuriose pasakoja apie duoną bei leidžia svečiams patiems pabandyti ją iškepti.
Edukacinės Programos ir Duonos Šventės
Kiekvienas, atvykęs į Radviliškių kaimo kepyklą, turi galimybę ne tik stebėti duonos gimimo procesą, bet ir pats prie jo prisiliesti, minkyti tešlą, įkvėpti duonos raugo kvapo, susiformuoti savo kepalėlį, pašauti į pečių, o iškeptą išsinešti kaip suvenyrą. Vyksta sodyboje ir kasmetinė duonos šventė, į kurią susirenka tūkstančiai žmonių.
„Šiemet rengsime jau 11 šventę. Sekasi, nes vis geri orai būna. Mūsų klebonėlis prieš šventę ramina: „Nesinervuok, lyčną „Sveiką Mariją“ sukalbėsiu, bus geri orai.“ Nežinau, ar kalba, bet orai visad geri pakliūva“, - nusijuokė Audronė.
Verslas Su Meile ir Pagarba Tradicijoms
Radviliškių kaimo kepyklos vadovė A. Kisielienė ramiai be jokios pompastikos pristato savo verslą, kuris gana garsus ir žinomas Lietuvoje ir net už jos ribų. „Mūsų darbas - duoną kepti. Tai mūsų šeimos verslas. Jame sukuosi ir aš, ir mano vyras Albinas, ir vienas sūnus - Vidmantas. Nors Radviliškių kaimo seniai jau nebėra, bet, norėdami išlaikyti jo pavadinimą, kepyklą pavadinome šio kaimo vardu. Norime išsaugoti gimtinės atminimą“, - sako A. Kisielienė.
Pasiteiravus, kokią duoną pradėjo kepti pradėjusi veiklą, A. Kisielienė mielai paaiškino: „Pradėjome nuo dviejų rūšių duonos, o receptai perimti iš senolių. Pirmąjį simbolinį kepalą kepėme pagal patyrusios duonininkės Petronėlės Kurulienės, gyvenančios Nibragalio kaime, receptą iš jos duoto raugo. Jis gimusi 1924 metais ir jau iškeliavo Anapilin. Kepame duoną, kurią pavadinome Petronėlės duona. Labai didžiuojuosi, kad ši moteris patikėjo mums naminės duonos receptą ir dabar pagal jį kepame."
„Statybų Duona“ Radviliškyje: Alternatyvus Žvilgsnis
Nors straipsnyje daugiausia dėmesio skiriama „Radviliškių kaimo kepyklai“, svarbu paminėti ir kitas kepyklas Radviliškio regione. Viena iš tokių - „Statybų Duona“ Radviliškyje.
„Statybų Duona“: Kontaktai ir Asortimentas
Norint susisiekti su kepykla "Statybų Duona", reikėtų pasinaudoti viešai prieinama informacija. Dažniausiai, tokie verslai skelbia savo kontaktus internete, socialiniuose tinkluose arba vietos verslo kataloguose. Ši informacija apima:
- Adresą: Tikslus kepyklos adresas Radviliškyje.
- Telefono numerį: Kontaktinis telefono numeris užsakymams ir informacijai.
"Statybų Duona", kaip ir bet kuri kita kepykla, turėtų siūlyti platų spektrą produktų, atitinkančių įvairių klientų poreikius. Dažniausiai, kepyklos asortimentą sudaro:
- Duona: Pagrindinis kepyklos produktas - įvairių rūšių duona: ruginė, kvietinė, pilno grūdo, su sėklomis ir be jų.
- Bandeles ir Pyragai: Saldūs kepiniai, tokie kaip bandelės su įvairiais įdarais (aguonomis, varške, uogomis), pyragaičiai ir kiti panašūs produktai.
- Tortai ir Pyragai: Kepyklos gali siūlyti tortus ir pyragus įvairioms progoms: gimtadieniams, jubiliejams, vestuvėms.
- Sausainiai ir Keksiukai: Smulkūs kepiniai, tokie kaip sausainiai, keksiukai, meduoliai, kurie puikiai tinka prie kavos ar arbatos.
- Kiti Kepiniai: Priklausomai nuo kepyklos specifikos, asortimente gali būti ir kitų produktų: pyragai, kibinai, bandelės su mėsa, picos, ir pan.
Kepyklos asortimento įvairovė priklauso nuo daugelio faktorių: kepyklos dydžio, įrangos, darbuotojų kvalifikacijos ir, žinoma, klientų poreikių.
Klientų Atsiliepimai ir Verslo Kontekstas
Klientų atsiliepimai yra labai svarbūs vertinant bet kurio verslo, įskaitant ir kepyklos, veiklą. Atsiliepimai padeda potencialiems klientams susidaryti nuomonę apie produkcijos kokybę, aptarnavimą ir kitus svarbius aspektus. Remiantis klientų atsiliepimais, galima susidaryti objektyvią nuomonę apie "Statybų Duona" ir įvertinti jos stipriąsias ir silpnąsias puses.
Norint suprasti "Statybų Duona" vietą Radviliškio verslo kontekste, svarbu įvertinti kelis faktorius:
- Konkurencija: Kiek Radviliškyje yra kitų kepyklų? Kokie yra jų stiprieji ir silpnieji aspektai?
- Rinka: Kokios yra Radviliškio gyventojų duonos ir kepinių vartojimo tendencijos? Ar yra paklausa ekologiškiems, be glitimo ar kitiems specializuotiems produktams?
- Vietos Ekonomika: Kaip bendra Radviliškio ekonominė situacija veikia vietos verslus, įskaitant ir kepyklas?
- Reguliavimas: Kokios yra taisyklės ir reikalavimai, taikomi kepykloms Lietuvoje? Ar "Statybų Duona" laikosi visų reikalavimų?
Įvertinus šiuos faktorius, galima suprasti, kaip "Statybų Duona" veikia Radviliškio verslo aplinkoje ir kokios yra jos perspektyvos ateityje.
UAB "Radviliškio Duona": Juridinis Aspektas
Juridinis asmuo Uždaroji akcinė bendrovė "Radviliškio duona" (registracijos adresas Radviliškis, Dariaus ir Girėno g. 105) išregistruotas 2021 m. rugsėjo mėn. 23 d., ketvirtadienį. Pakeistas registracijos adresas iš Radviliškio r. sav. Radviliškio m. Dariaus ir Girėno g. 105 į Radviliškis, Dariaus ir Girėno g.
Nemokumo Pranešimai ir Įmonės Vertinimas
Gavote nemokumo pranešimą? Taikomos naujos prievolės įmonės vadovui. viršija jo turto vertę. skolininkui įveikti sunkumus ir tęsti veiklą. ilgesnis kaip 30 dienų terminas nuo pranešimo įteikimo kreditoriui dienos. dydį (kas šiuo metu sudaro 6070 Eur), jūs galite patys inicijuoti bankrotą skolininkui. sulaukti nemokamo įmonės įvertinimo. Nenoriu įkelti pranešimo. nemokamą skolininko įvertinimą prašome viešai pasidalinti savo turima informacija apie jį. įmonės nemokumo pranešimo dar nereiškia, kad įmonė nėra jų išsiuntusi savo kreditoriams. rinkinį ir pasiūlymą, koks galėtų būti sprendimas. istorija, jūsų tikėjimas įmonės ateitimi ir t.t. faktorių įvertinimą, kurs padės jums apsispręsti. Nemokumo pranešimą Jūs gaunate nes tai yra privaloma skolininko pareiga Jums.
tags: #radviliskio #duona #uab #istorija