Pyragas su sutirštintu pienu: receptai kiekvienam skoniui
Obuolių pyragai ir pyragai su kondensuotu pienu - puikus derinys, leidžiantis mėgautis gardžiu desertu prie arbatos ar kavos. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pradedant klasikiniu obuolių pyragu su kondensuotu pienu ir baigiant išskirtiniu varškės pyragu su maskarpone. Atraskite savo mėgstamiausią!
Obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas
Obuolių pyragai puikiai dera su pieniškais produktais, pavyzdžiui, varške ar grietinėle. Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta obuolių ir kondensuoto pieno derinį.
Ingredientai:
- 200 g miltų
- 100 g tirpinto sviesto
- 3 kiaušiniai
- 1 skardinė (385 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 2-4 rūgštesni obuoliai
- Razinų ir džiovintų spanguolių (nebūtinai)
Gaminimas:
- Dubenyje plaktuvu suplakite kiaušinius, supilkite kondensuotą pieną ir atvėsintą sviestą.
- Miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų persijokite, įberkite žiupsnelį druskos ir per kelis kartus supilkite į kiaušinių masę.
- Viską suplakite plaktuvu iki vientisos masės. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek grietinės.
- Įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius, razinas ir džiovintas spanguoles (prieš tai jas nuplikykite verdančiu vandeniu).
- Kepimo indą ištepkite aliejumi ir supilkite masę. Lengviausia kepti naudojant silikoninę formą.
- Dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes. Pyragas turi būti auksinio paviršiaus, o įbedus pagaliuką, tešla neturi prilipti.
Šis pyragas - puikus būdas sunaudoti sandėliuojamus obuolius, kurie ima po truputį gesti. Obuoliai pyragui geriausiai tinka kiek rūgštesni.
Greitas pyragas su kondensuotu pienu ir sausainiais
Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito ir skanaus deserto.
Ingredientai:
- Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
- Šaltas sviestas
- Kondensuotas pienas
- Kiaušinių tryniai
- Citrinos sultys
Gaminimas:
- Sausainius susmulkinkite į trupinius.
- Į trupinius supilkite smulkiai supjaustytą šaltą sviestą ir gerai išmaišykite.
- Gautą mišinį sudėkite į kepimo indą, suformuokite šonus ir tolygiai paskirstykite tešlą.
- Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Trynius išplakite su kondensuotu pienu, įspauskite šiek tiek citrinos sulčių.
- Išimkite formą iš orkaitės, supilkite įdarą ir kepkite dar 10-12 minučių.
Šis pyragas yra labai lengvai paruošiamas ir visada valgomas su dideliu malonumu.
Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas
Varškės pyragas su maskarpone ir kondensuotu pienu
Šis pyragas - išskirtinis desertas, kuris nustebins savo švelniu, kremišku skoniu ir subtilia tekstūra.
Ingredientai:
- Sausainiai (pagrindui)
- Varškė
- Maskarponės sūris
- Kondensuotas pienas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Kukurūzų krakmolas
- Druska
Gaminimas:
- Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių ir suformuokite pagrindą kepimo formoje.
- Varškę, maskarponę ir kondensuotą pieną išplakite iki vientisos masės.
- Po vieną įmaišykite kiaušinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, krakmolą ir druską.
- Supilkite masę ant pagrindo ir kepkite orkaitėje 50-60 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
- Iškepusį pyragą atvėsinkite orkaitėje, tada visiškai atvėsinkite formoje.
- Papuoškite uogomis, šokolado drožlėmis ar vaisiais.
Šis pyragas tinka ypatingoms progoms ir šeimos vakarienėms.
Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu ir riešutais
Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta traškius desertus.
Ingredientai:
- Vafliai
- Virtas kondensuotas pienas
- Sviestas
- Graikiniai riešutai (arba lazdyno riešutai)
Gaminimas:
- Išvirkite kondensuotą pieną skardinėje 3-4 valandas.
- Išsukite sviestą su išvirtu kondensuotu pienu iki vientisos masės.
- Vaflinius lakštus tepkite kremu ir apibarstykite riešutų trupiniais.
- Viršų papuoškite likusiu kremu ir riešutais.
Šis pyragas - ne tik patrauklus, bet ir nepaprastai skanus.
Varškės pyragas su kondensuotu pienu (trapus pagrindas)
Šis pyragas mėgiamas dėl trapumo ir minkštumo derinio.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Ingredientai:
- Minkštas sviestas
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Kiaušinis
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Varškė
- Kondensuotas pienas
Gaminimas:
- Sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniu.
- Po truputį įmaišykite miltus su kepimo milteliais.
- Išminkykite tešlą ir padalinkite į dvi dalis.
- Dėkite tešlą į šaldytuvą 1-2 valandoms.
- Varškę ištrinkite su kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi.
- Iškočiokite tešlą, dėkite į kepimo formą, supilkite varškės įdarą ir uždenkite likusia tešla.
- Kepkite orkaitėje, kol gražiai pagels.
Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Patarimai ir gudrybės
- Obuolių pyragui geriausiai tinka rūgštesni obuoliai.
- Kepant varškės pyragą, svarbiausia - neskubėti ir kruopščiai išplakti masę.
- Jei neturite kukurūzų krakmolo, galite naudoti kvietinius miltus.
- Pyragas skaniausias, kai būna gerai atšaldytas.
- Norint paįvairinti įdarą, galite įmaišyti uogų, kakavos miltelių ar šokolado gabalėlių.
Desertai be cukraus, glitimo, veganiški ir sveiki desertai
Šiandien vis daugiau žmonių ieško alternatyvių desertų receptų, kurie atitiktų jų mitybos poreikius. Laimei, egzistuoja daugybė receptų be cukraus, be glitimo, veganiškų ir sveikų desertų su varške. Kiekvienas gali atrasti savo receptą!
Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys
tags: #pyragas #su #sutirstintu #pienu #receptas