Troškinys su brokoliais ir moliūgais: šildantis receptas jūsų stalui

Artėjant šaltajam metų laikui, vis dažniau norisi pasilepinti šildančiais ir sočiais patiekalais. Troškinys - puikus pasirinkimas, leidžiantis panaudoti įvairias daržoves ir mėsą, sukuriant gardų ir maistingą patiekalą visai šeimai. Šiame straipsnyje aptarsime troškinio su brokoliais ir moliūgais receptą, į kurį galite įtraukti ir kitas mėgstamas daržoves. Taip pat panagrinėsime keletą kitų šildančių gėrimų ir desertų receptų, kurie puikiai tiks šaltajam sezonui.

Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir brokoliais: sotus ir paprastas receptas

Šis kiaulienos troškinys su bulvėmis ir brokoliais yra puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus ir lengvai pagaminamo patiekalo. Jį galima pritaikyti pagal savo skonį, įtraukiant kitas mėgstamas daržoves.

Ingredientai:

  • 500 g kiaulienos kumpio/mentės/sprandinės
  • Druskos pagal skonį
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 1 a. š. persilado prieskonių
  • 1 a. š. kiaulienos prieskonių
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 svogūnas
  • 0,5 poro
  • 1 morka
  • Čili, pagal skonį
  • 4 bulvės
  • 0,5 brokolio
  • Lauro lapas
  • Aliejaus, kepimui
  • Vandens
  • 1 v. š. kukurūzų miltų
  • 2 v. š. smulkintų žalumynų: krapai, petražolės, svogūnų laiškai

Gaminimas:

  1. Kiaulieną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais.
  2. Svogūną ir porą supjaustykite pusžiedžiais, morką sutarkuokite, česnaką ir čili pasmulkinkite.
  3. Keptuvėje apkepkite mėsą, kol šiek tiek apskrus. Sudėkite smulkintas daržoves ir pakepinkite.
  4. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Užpilkite vandeniu, kad apsemtų. Įmeskite lauro lapą, pabarstykite druska.
  5. Troškinkite apie 20 min.
  6. Suberkite brokolį, supjaustytą žiedais, ir žalumynus. Pakaitinkite keletą minučių.
  7. Aliejuje išmaišykite miltus. Sudėkite į troškinį.

Patarimai:

  • Vietoj kiaulienos galite naudoti vištieną, jautieną ar kalakutieną.
  • Į troškinį galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, paprikos, cukinijos ar žiedinio kopūsto.
  • Jei norite tirštesnio troškinio, įpilkite daugiau kukurūzų miltų.
  • Prieš patiekiant, troškinį galite pagardinti grietine ar jogurtu.
  • Daržoves rinkitės, kurias mėgstate ar tuo metu turite.

Šildantys gėrimai: punšas

Šaltuoju metų laiku ypač norisi pasilepinti šildančiais gėrimais. Vienas iš jų - punšas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.

Saldūs akcentai: zefyriukai su moliūgais

Nida Degutienė siūlo išbandyti zefyriukus, kurie ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Svarbu nepamiršti, kad lepintis zefyrais reiktų saikingai, nes juose tikrai nemažai cukraus!

Italijos dvelksmas: Kalėdiniai sausainiai ir espresas

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Tai puikus būdas pasimėgauti šventine atmosfera ir tradiciniais skoniais.

Taip pat skaitykite: Paprastas kiaulienos troškinio receptas

Taip pat skaitykite: Beatos čili troškinys

Taip pat skaitykite: Tradicinis žuvies troškinys

tags: #troskinys #brokoliai #moliugas #receptas

Populiarūs įrašai: