Aromatingas Cukinijų ir Obuolių Pyragas: Lengvai Pagaminamas Receptas

Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems skanius ir paprastus kepinius. Jame rasite net kelis receptus, kaip pasigaminti nuostabų cukinijų ir obuolių pyragą, pradedant saldžiu desertu ir baigiant pikantiška užkandžiu. Pasigaminkite šį pyragą ir nudžiuginkite savo artimuosius!

Saldus Cukinijų ir Obuolių Pyragas su Glajumi

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori pasimėgauti aromatingu ir drėgnu pyragu su saldžiu glajumi.

Ingredientai:

  • 250 g nuluptos cukinijos
  • 6 obuoliai
  • 2 nedidelės morkos
  • 400 g miltų
  • 200 g cukraus
  • 180 g sviesto
  • 3 kiaušiniai
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 2 a.š. cinamono
  • 1 a.š. malto imbiero

Glajui:

  • 100 g cukraus pudros
  • 3 v.š. citrinos sulčių
  • Saujelė pistacijų

Eiga:

  1. Cukiniją sutarkuokite per stambią tarką, o morkas - per smulkią. Obuolius smulkiai supjaustykite.
  2. Išlydykite sviestą.
  3. Kiaušinius suplakite su cukrumi, supilkite sviestą bei sutarkuotas daržoves bei obuolius.
  4. Beriame persijotus miltus, kepimo miltelius, imbierą ir cinamoną. Viską gerai išmaišykite.
  5. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje, apie 50 minučių. Prieš išimant patikrinkite pagaliuku, ar pyragas jau iškepęs.
  6. Iškepus keksui, ruošiame glajų. Cukraus pudrą sumaišykite su citrinos sultimis ir apdenkite keksą. Apibarstykite smulkintais pistacijų riešutais.

Tarkuotos Cukinijos Pyragas su Kakava: Drėgnas ir Aromatingas Desertas

Šis pyragas puikiai tiks prie šiltos kavos ar arbatos. Jis nėra labai saldus, todėl patiks tiems, kurie vengia per saldžių desertų.

Svarbūs patarimai:

  • Sviestą ir kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų.
  • Cukinijas sutarkuokite smulkia tarka, atidėkite apie 2 puodelius cukinijų.
  • Kepimo formą aptepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi.

Paruošimas:

  1. Viename dubenyje persijokite miltus, kakavą, sodą, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
  2. Antrame dubenyje mikseriu didesniu greičiu išplakite sviestą ir cukraus pudrą iki šviesios ir purios masės (apie 7 minutes).
  3. Tada supilkite aliejų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės (apie 1 min.).
  4. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišydami (apie 3 minutes).
  5. Sumažinkite maišytuvo greitį ir į išplaktą masę supilkite birius ingredientus ir galiausiai sumaišykite su cukinijomis.

Pikantiškas Cukinijų Pyragas su Sūriu ir Kuminais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas kaip užkandis arba garnyras prie salotų. Kuminų prieskonis suteikia jam unikalų skonį.

Šiandien aš jums siūlau pikantišką šio pyrago versiją - su cukinijomis. Cukinijos yra viena iš mano labai pamėgtų vasaros daržovių, jas mėgstu visokiomis formomis. Šį pyragą galite valgyti dar šiltą su salotomis arba atvėsinti ir patiekti kaip užkandį. Tiesa, jeigu norite jį supjaustyti dailiais gabaliukais, leiskite jam visiškai atvėsti, labai gerai atšalti, kitaip jo kampukai nebus tokie dailūs. Jeigu norite, kad jis gražiai atrodytų, bet visgi norite juo mėgautis šiltu, tada atvėsinkite jį šaldytuve, supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, sudėkite į molinę lėkštę ir tada vėl pašildykite maždaug 100 C° orkaitėje 10-15 minučių.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • Miltų
  • kepimo miltelių
  • druskos
  • šaukštelio kumino prieskonio (galima pakeisti kario milteliais arba 6 mėtos lapeliais, smulkiai sukapotais)
  • 2 kiaušinių
  • 25 g tirpinto sviesto
  • 100 ml pieno
  • 3 šaukštų sendinto tarkuoto sūrio
  • Cukinijos

Kaip gaminti:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.
  2. Didesniame puode sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, kumino miltelius (arba karį, arba smulkintas mėtas).
  3. Kiaušinius lengvai išplakite šakute ir sumaišykite su miltų mišiniu, supilkite tirpintą sviestą ir pieną.
  4. Cukinijas supjaustykite labai plonais griežinėliais, tam geriausiai tiks mandolinos pjaustyklė. Po truputį dėkite cukinijų griežinėlius į tešlą ir atsargiai sumaišykite, kad kiekvienas gabaliukas pasidengtų tešla.
  5. Kvadratinę kepimo formą (25 cm x 25 cm arba panašią) išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą cukinijų tešlą, išlyginkite šaukštu, kad cukinijos gražiai sugultų ir apiberkite sendintu sūriu.
  6. Kepkite įkaitusioje orkaite apie 45min., kol paviršius parusvės ir sukietės.
  7. Mėgaukitės lengvai šiltu arba šaltu. Man labai patinka su jogurtiniu padažu.

Padažas:

Patiekiu aš tokį pyraga su jogurtiniu padažu - į naturalų jogurtą, geriausia graikišką, aš įspaudžiu truputį česnako, įberiu druskos, pipirų, ir padažiukas yra paruoštas.

Variantai:

Man čia labai tinka kuminas. Kaip jau minėjau recepte, kuminą galima pakeisti kariu arba netgi ciberžole, tada pyragas nusidažys lengvai geltona spalva. O vienas iš papračiausių būdų pagardinti šį pyragą yra tiesiog šviežia mėta.

Obuolių Pyragas su Cukinijomis: Šiek tiek Kitoks Klasikos Variantas

Vadinamas jis taip tik todėl, kad pyrage yra tiek daug obuolių, jog tešlos beveik nesimato. Pyragas yra minkštutis ir labai sultingas - tai yra vienas mano mėgstamiausių obuolių pyragų. Šiandien aš jums siūlau pikantišką šio pyrago versiją - su cukinijomis.

Patarimai ir Gudrybės

  • Jeigu norite, kad pyragas būtų drėgnesnis, į tešlą įdėkite šiek tiek obuolių tyrės.
  • Norėdami suteikti pyragui daugiau aromato, į tešlą įberkite šiek tiek vanilės ekstrakto arba citrinos žievelės.
  • Pyragą galite papuošti ne tik glajumi, bet ir šviežiais vaisiais ar uogomis.
  • Pikantiškam pyragui galite naudoti įvairius sūrius, pavyzdžiui, fetos, ožkos sūrį ar parmezaną.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #cukinija #ir #obuoliais #receptas

Populiarūs įrašai: