Makaronai su mėsa: greiti, skanūs ir įvairūs receptai
Makaronai - vienas populiariausių patiekalų pasaulyje. Juos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji, o paruošimo būdų yra begalė. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių ir paprastų makaronų su mėsa receptų, kurie paįvairins jūsų virtuvę. Aš labai mėgstu makaronus!!! Džiaugiuosi, kad ir mano vaikai juos mėgsta 🙂. Todėl makaronai mano virtuvėje užima garbingą vietą 😅.
Klasikiniai makaronai su malta mėsa ir pomidorų padažu
Šis receptas - tikra klasika, kuri patiks kiekvienam. Tai greitas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei po ilgos darbo dienos.
Ingredientai:
- 400 g makaronų
- 400 g maltos mėsos (vištienos, jautienos arba kiaulienos)
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2-3 šaukštai kečupo arba pomidorų padažo
- Aliejus kepimui
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Į puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir užvirkite. Suberkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Kol verda makaronai, įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
- Morką sutarkuokite burokine tarka, svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai sukapokite.
- Sudėkite daržoves į keptuvę ir kepinkite, kol suminkštės.
- Suberkite maltą mėsą ir kepkite, kol ji paruduos.
- Įpilkite samtelį skysčio nuo makaronų, įdėkite kečupo arba pomidorų padažo, pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Troškinkite kelias minutes.
- Išvirusius makaronus nusunktį ir sudėkite į keptuvę su mėsa. Gerai išmaišykite.
- Patiekite karštus, apibarstytus tarkuotu sūriu.
Makaronai su daržovėmis ir malta mėsa
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Patiekalas yra spalvingas, skanus ir kupinas vitaminų.
Ingredientai:
- 250-300 g makaronų
- 200-250 g maltos mėsos
- 1 nedidelė paprika
- 1 nedidelė cukinija
- Pusė nedidelio baklažano
- Aliejus kepimui
- Prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Į vandenį, kuriame verda makaronai, įpilkite truputį aliejaus, kad makaronai nesuliptų. Išvirusius makaronams, nupilkite vandenį, kuriame jie virė, ir perplaukite šaltu vandeniu, kad nesuliptų.
- Kol verda makaronai, supjaustykite daržoves nedideliais kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir pakepinkite maltą mėsą.
- Sudėkite daržoves ir kepkite, kol suminkštės.
- Pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
- Sumaišykite makaronus su mėsa ir daržovėmis.
- Patiekite karštus.
Wok makaronai su vištiena ir daržovėmis
Šis receptas - egzotiškas ir greitas būdas paruošti makaronus. Wok keptuvėje makaronai ir daržovės iškepa greitai, išsaugodami savo skonį ir traškumą.
Ingredientai:
- 100 g wok makaronų (pilno grūdo kvietinių arba kiaušininių)
- 350 g vištienos krūtinėlės
- 1 maža cukinija
- 1 vidutinio dydžio morka
- 1/2 svogūno
- 1 paprika
- Aliejus kepimui
- Sezamo sėklos
- Kepintas sezamų aliejus (nebūtinai)
Padažas:
- Sojų padažas (su mažiau druskos)
- Prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Sumaišykite padažo ingredientus.
- Išvirkite wok makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Cukiniją, morką, svogūną ir papriką supjaustykite šiaudeliais.
- Įkaitinkite wok keptuvę su aliejumi ant aukštos temperatūros.
- Suberkite vištieną ir kepkite iš abiejų pusių po keletą minučių, kol ji taps auksinės spalvos. Apibarstykite pipirais.
- Sudėkite daržoves ir kepkite, kol suminkštės.
- Supilkite padažą ir išmaišykite.
- Sudėkite makaronus ir išmaišykite.
- Patiekite apibarstytus sezamo sėklomis ir apšlakstytus sezamų aliejumi (nebūtinai).
Grikių makaronai su malta jautiena ir kreminiu pomidorų padažu
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams makaronams. Grikių makaronai yra be glitimo ir turi daug skaidulų.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Ingredientai:
- Grikių makaronai
- Maltos jautienos
- Pomidorų padažas
- Paprika
- Česnakas
- Aliejus kepimui
- Prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite grikių makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite kubeliais pjaustytą papriką ir pakepinkite kelias minutes.
- Įtarkuokite česnaką ir kepinkite dar minutę.
- Supilkite pomidorų padažą, suberkite prieskonius ir kaitinkite 10 min.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite maltą jautieną.
- Sumaišykite makaronus su jautiena ir pomidorų padažu.
- Patiekite su šviežių daržovių salotomis.
Makaronų sluoksniuotis su itališka dešra "Nduja" ir lapiniais kopūstais (Kale)
Šis receptas - gurmaniškas ir neįprastas, tačiau vertas išbandymo. "Nduja" dešra suteikia patiekalui pikantiškumo, o lapiniai kopūstai - vitaminų.
Ingredientai:
- Makaronai
- Itališka pikantiška dešra "Nduja"
- Lapiniai kopūstai (Kale)
- Svogūnas
- Morka
- Salieras
- Pienas
- Malti džiūvėsėliai
- Apelsinas
- Sviestas
- Aliejus
- Sultinys
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Pasiruoškite didelę formą, į kurią sluoksniais dėsite produktus.
- Makaronus išvirkite verdančiame vandenyje su šaukštu aliejaus.
- Paruoškite mėsos padažą: svogūną susmulkinkite, kelias minutes pakepinkite aliejuje, tada sudėkite nuskustą ir stambia trintuve sutarkuotą morką, smulkintus salierus ir vis pamaišydama kepinkite ant mažos ugnies, kol daržovės suminkštės.
- Ant maltų džiūvėsėlių supilkite pusę pieno, palikite 10 min. išbrinkti. Smulkiai supjaustykite svogūną, apkepkite svieste.
- Nuo vieno apelsino nutarkuokite žievelę, iš likusio vaisiaus išspauskite sultis.
- Maltą mėsą sudėkite į dubenį. Suberkite pusę smulkintų svogūnų, česnakus, aitriąją papriką.
- Sluoksniuokite makaronus, mėsos padažą, "Nduja" dešrą ir lapinius kopūstus formoje.
- Kepkite orkaitėje, kol patiekalas taps auksinės spalvos.
Patarimai, kaip pagaminti skanius makaronus su mėsa
- Naudokite aukštos kokybės makaronus.
- Nevirkite makaronų per ilgai. Jie turi būti "al dente" - šiek tiek kietoki.
- Naudokite šviežius ingredientus.
- Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais ir padažais.
- Patiekite makaronus iškart po pagaminimo.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
tags: #makaronai #su #mėsa #receptas