Bolivinių balandų pusryčių receptai: energijos užtaisas dienos pradžiai
Norėdami gyventi sveikiau, daugelis atsigręžia į senovę, o bolivinė balanda - puikus to pavyzdys. Ši daugiau kaip 6000 metų pasaulyje žinoma kruopa vis dažniau užkariauja vakarietišką virtuvę. Bolivinės balandos, panašiai kaip ryžiai, puikiai dera su įvairiais ingredientais: daržovėmis, mėsa, žuvimi, padažais, vaisiais ir medumi, todėl puikiai tinka pusryčiams. Jomis galima gardinti įvairias sriubas ir troškinius. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai ir naudingai pradėti dieną su bolivinėmis balandomis.
Kaip paruošti bolivines balandas?
Pirmiausia reikia tinkamai paruošti bolivines balandas. Paprasčiausias būdas - užpilti sėklas vandeniu ir palikti per naktį. Tačiau jei norite greičiau, galite virti: paimkite 1 dalį kruopų ir 2 dalis vandens, užpilkite kruopas ir virkite 15-20 minučių. Verdamos bolivinės balandos išleidžia „uodegėlę“ ir atrodo kaip spiralės.
Bolivinių balandų troškinys su vištiena ir daržovėmis
Šis sotus ir maistingas troškinys puikiai tiks savaitgalio pusryčiams.
Ingredientai:
- Bolivinių balandų sėklos: 1 stiklinė
- Vištiena: 300 g, smulkinta
- Svogūnas: 1 vnt, smulkintas
- Morkos: 1 vnt, tarkuota
- Salierų stiebai: 2 vnt, smulkinti
- Česnakas: 2 skiltelės, smulkintos
- Vištienos sultinys: 4 stiklinės
- Vanduo: 1 stiklinė
- Čiobreliai: pagal skonį
- Aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimas:
- Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite smulkintą svogūną ir tarkuotas morkas, troškinkite 5-6 minutes.
- Sudėkite smulkintą vištieną, salierų stiebus, česnaką ir virkite 5 minutes.
- Į gautą masę supilkite vištienos sultinį, vandenį, suberkite bolivines balandas ir čiobrelius.
- Virkite 30 minučių, arba kol bolivinės balandos suminkštės.
- Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais.
Bolivinių balandų salotos su paprika ir feta
Lengvos ir gaivios salotos - puikus pasirinkimas šiltą rytą.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirta
- Paprikos: 2 vnt, įvairių spalvų, supjaustytos kubeliais
- Feta sūris: 100 g, tarkuotas
- Citrinos sultys: 3 valgomieji šaukštai
- Alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Raudonėliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Skrudinti riešutai: saujelė, smulkinti
Gaminimas:
- Išvirkite bolivines balandas ir atvėsinkite.
- Sumaišykite bolivines balandas su supjaustytomis paprikomis.
- Česnakus ir svogūnus nulupkite, pakepinkite svieste.
- Įmaišykite tarkuotą fetą.
- Troškinį pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, raudonėliais, tada įmaišykite bolivinių balandų sėklų košę, supilkite citrinų sultis, galiausiai įmaišykite tarkuotą fetą ir sausoje keptuvėje skrudintus riešutus.
Bolivinių balandų salotos su daržovėmis ir citrinų padažu
Šios salotos - tai vitaminų bomba, kuri suteiks energijos visai dienai.
Taip pat skaitykite: Pusryčių receptai
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirta
- Agurkai: 1 vnt, stambiai supjaustytas
- Paprikos: 1 vnt, stambiai supjaustyta
- Citrinos sultys: 2 valgomieji šaukštai
- Alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Raudonėliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite bolivines balandas.
- Agurkus ir paprikas supjaustykite stambiais gabalėliais.
- Sumaišykite daržoves su bolivinėmis balandomis.
- Supilkite citrinos sultis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite raudonėliais, druska ir pipirais.
- Viską atsargiai sumaišykite.
Kepta žuvis su bolivinėmis balandomis ir daržovėmis
Šis patiekalas puikiai tiks tiems, kurie nori sočių ir sveikų pusryčių.
Ingredientai:
- Žuvis (filė): 4 vnt
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė
- Morkos: 4 vnt, perpjautos išilgai
- Salierai: 0.5 vnt, supjaustyti kubeliais
- Čiobreliai: 1 valgomasis šaukštas
- Laimo sultys: 1 valgomasis šaukštas
- Aliejus: 4 arbatiniai šaukšteliai
- Druska: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kalendra: 1 valgomasis šaukštas
- Sezamo sėklos, džiovinti rozmarinai, maltos kelendros: pagal skonį
- Slyviniai pomidorai: pagal skonį
Gaminimas:
- Paruoškite žuvį: išdarinėkite, nupjaukite galvas, labai gerai išplaukite šaltu vandeniu.
- Užbarstykite vos vos druskos ir palikite 15 min.
- Bolivinių balandų sėklas kruopščiai nuplaukite ir pamerkiite šaltame vandenyje (1:2), kuriame jas virsite. Virkite 15-20 min.
- Morkas nulupkite ir perpjaukite išilgai į dvi arba tris dalis.
- Salierą nulupkite ir pusę jo supjaustykite pusės degtukų dėžutės dydžio kubeliais.
- Sudėkite į atvirą indą ir apšlakstykite aliejumi, užpilkite šiek tiek druskos, užbarstykite sezamų sėklų, džiovintų rozmarinų bei maltų kelnendrų.
- Daržoves pašaukite į 185 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min.
- Žuvies šonus negiliai įpjaukite, įtrinkite pasiruoštu mišiniu (aliejus, druska, kapoti čiobreliai, laimo sultys) ir suguldykite folija išklotoje skardoje.
- Ant viršaus uždėkite slyvinių pomidoriukų ir užbarstykite čiobrelių.
- Žuvį pašaukite į tą pačią orkaitę su daržovėmis, įkaitusią iki 185 laipsnių tada, kai daržovėms bus likę kepti 18 min.
- Bolivines balandas išvirkite pagal skonį pasūdytame vandenyje.
- Į lėkštę dėkite bolivines balandas, šalia išdėliokite keptą žuvį ir daržoves.
Bolivinių balandų salotos su brokoliais ir feta
Šios salotos - puikus būdas suvartoti daugiau daržovių.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 2 stiklinės, išvirtos
- Brokoliai: 1 galva, trumpai apvirta arba troškinta garuose, susmulkinta
- Ridikėliai: 5-6 vnt, supjaustyti riekelėmis
- Feta sūris: 100 g, supjaustytas kubeliais
- Alyvuogių aliejus: 3 valgomieji šaukštai
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite bolivines balandas.
- Brokolį trumpai apvirkite arba ištroškinkite garuose. Leiskite atvėsti. Susmulkinkite.
- Ridikėlius nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite riekelėmis.
- Fetą supjaustykite kubeliais.
- Į lėkštę dėkite bolivines balandas, ant viršaus gražiai išdėliokite daržoves bei sūrį.
Bolivinių balandų košė su daržovėmis ir parmezanu
Ši šilta ir soti košė puikiai tiks vėsiems rytams.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė
- Svogūnas: 1 vnt, smulkintas
- Morkos: 2 vnt, smulkiai supjaustytos
- Avinžirniai: 1 stiklinė, nuvarvinti
- Parmezano sūris: 50 g, tarkuotas
- Raudonėliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas: 1 valgomasis šaukštas
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite bolivines balandas.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite sviestą ir dar 10 min. brinkinkite.
- Išvirusias kruopas lengvai išpurenkite šakute, suberkite į dubenį su daržovėmis.
- Viską labai gerai išmaišykite, suberkite raudonėlius, nuvarvintus avinžirnius.
- Masę pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais, suberkite tarkuotą parmezaną.
Daržovių košė su bolivinėmis balandomis
Ši košė - puikus būdas suvartoti daugiau daržovių.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 0.5 stiklinės
- Bulvės: 2 vnt, nuskustos ir supjaustytos
- Moliūgas: 300 g, supjaustytas gabalėliais
- Grietinėlė: 100 ml
- Muskatas: pagal skonį
- Parmezano sūris: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Spirgučiai (nebūtina): pagal skonį
Gaminimas:
- Bulves nuskuskite, moliūgus supjaustykite nemažais gabalėliais.
- Bolivines balandas nuplaukite (dar geriau būtų iš vakaro pamerkti).
- Visą sumeskite į verdantį vandenį.
- Virkite, kol suminkštės.
- Į išvirusias daržoves įpilkite grietinėlės, pagardinkite muskatu, pagal skonį pasūdykite ir sutrinkite košę.
- Jei košė bus per tiršta, maišydami pilkite po nedidelį šlakelį virinto vandens, kol taps norimos konsistencijos.
- Galiausiai suberkite tarkuotą parmezaną.
- Šią košę skanu valgyti vieną. Mėgstantieji riebiau gali gardinti spirgučiais.
Bolivinių balandų kruopos su keptu moliūgu ir sūriu
Šis patiekalas - puikus rudens skonių derinys.
Taip pat skaitykite: Receptai: purūs blynai
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė
- Moliūgas: 400 g, supjaustytas kubeliais
- „Fitaki“ sūris: 100 g, supjaustytas gabalėliais
- Saulėgrąžų sėklos: pagal skonį
- Gražgarstės lapeliai: pagal skonį
- Aliejus, druska, pipirai, rozmarinai: pagal skonį
Gaminimas:
- Bolivinių balandų kruopas iš vakaro užmerkite.
- Kitą dieną išskalaukite ir išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Jei norite, kad būtų naudingesnės, virkite kuo trumpiau. Vandens galite ir nesūdyti.
- Moliūgą nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Apšlakstykite aliejumi, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite juodaisiais pipirais bei žiupsneliu rozmarinų.
- Moliūgo kubelius išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai, suberkite į kepimo skardą ir kepkite apie 40-45 min. 200 laipsnių orkaitėje.
- Virtas bolivinių balandų kruopas gražiai suberkite į lėkštes, ant jų berkite keptus moliūgus, išdėliokite „Fitaki“ sūrio gabalėlius.
- Apibarstykite saulėgrąžų sėklomis ir gražgarsčių lapeliais.
Traškūs dribsniai su bolivinėmis balandomis (granola)
Naminė granola - puikus priedas prie jogurto ar tiesiog užkandis.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirtos
- Avižų dribsniai: 2 stiklinės
- Saulėgrąžos: 0.5 stiklinės
- Moliūgo sėklos: 0.5 stiklinės
- Lazdyno riešutai: 0.5 stiklinės
- Migdolai: 0.5 stiklinės
- Džiovintos spanguolės: 0.5 stiklinės (nebūtina)
- Razinos: 0.5 stiklinės
- Cukrus: 0.3 stiklinės
- Kepimo milteliai: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kiaušiniai: 2 vnt
- Jogurtas: 1 stiklinė
- Vanilė: 1 arbatinis šaukštelis
- Miltai: 0.5 stiklinės
- Medus: 2 valgomieji šaukštai
- Cinamonas: 0.5 arbatinio šaukštelio
- Druska: 0.5 arbatinio šaukštelio
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160°C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite saulėgrąžas ir moliūgo sėklas bei lazdyno riešutus ir migdolus. Atidėkite 1/2 stiklinės šio mišinio į šalį kekso viršui padengti.
- Į likusį mišinį įmaišykite džiovintas spanguoles, razinas, virtas kynvas, cukrų, kepimo miltelius, kiaušinius, jogurtą, vanilę ir miltus ir viską išmaišykite.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite medų (pašildykite jį virš garų vonelės, jei yra sustingęs), cinamoną ir druską. Į šį plakinį suberkite sausų produktų mišinį. Gerai išmaišykite, kad jie visi pasidengtų plakiniu.
- Paskleiskite plonu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Iškepusius traškius dribsnius ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite. Jei norite, įmaišykite džiovintas spanguoles.
- Laikykite sandariame indelyje.
Bolivinių balandų košė su bananais ir migdolų sviestu
Greitai paruošiama ir maistinga košė.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 0.5 stiklinės
- Avižų arba migdolų pienas: 350 ml
- Bananai: 1 vnt, supjaustytas riekelėmis
- Migdolų sviestas: 1 valgomasis šaukštas
- Kakavos pupelių traškučiai: pagal skonį
- Agavų sirupas: 1 valgomasis šaukštas
- Cinamonas: 0.5 arbatinio šaukštelio
- Druska: 0.5 arbatinio šaukštelio
Gaminimas:
- Išmirkykite bolivines balandas vandenyje bent valandą. Nuplaukite, nusausinkite.
- Suberkite į puodą, užpilkite 250 ml vandens, virkite 15 minučių, kol kruopos suminkštės, o vanduo susigers.
- Supilkite avižų arba migdolų pieną, suberkite cinamoną, druską ir virinkite ant vidutinės ugnies dar apie 7 minutes, nuolatos maišydami, kol masė įgaus košės konsistenciją.
- Padalykite košę į 2 dubenėlius, ant viršaus uždėkite supjaustytą bananą, migdolų sviestą, pabarstykite kakavos pupelių traškučiais ir palaistykite sirupu.
Bolivinių balandų košė su uogomis ir medumi
Ši košė - puikus būdas pasimėgauti sezoninėmis uogomis.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 0.5 stiklinės
- Migdolų pienas: 350 ml
- Sezoninės uogos: 1 stiklinė
- Medus: pagal skonį
- Druska: 0.3 arbatinio šaukštelio
Gaminimas:
- Užverdame vandenį su 150 ml migdolų pieno, o tada supilame kruopas ir dribsnius.
- Ant vidutinės ugnies verdame apie 10-15 minučių, per tą laiką papildydami košę likusiais 200 ml migdolų pieno.
- Išvirus leidžiame pastovėti dar kelias minutes puode, uždengus jį dangčiu.
- Valgome su sezoninėmis uogomis ir šviežiu medumi.
Bolivinių balandų salotos su keptomis daržovėmis ir adžika
Šis patiekalas - puikus aštrumo ir skonio derinys.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirta
- Mėgstamos daržovės (paprika, cukinija, baklažanas): 400 g, supjaustytos kubeliais
- Adžika: pagal skonį
- Špinatų lapeliai: pagal skonį
- Aliejus, druska: pagal skonį
Gaminimas:
- Bolivines balandas išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės ir nukoškite.
- Daržoves supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Į keptuvę įpilkite kelis šaukštus aliejaus, įkaitinkite ir apkepkite daržoves.
- Sudėkite virtas bolivines balandas ir viską pagardinkite adžika.
- Patiekite su šviežiais špinatų lapeliais.
Bolivinių balandų košė su vyšniomis ir graikiniais riešutais
Ši košė - puikus desertas pusryčiams.
Taip pat skaitykite: Konkurso pusryčių receptai
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 0.5 stiklinės, išvirtos
- Vyšnios: 1.5 stiklinės, šviežios arba šaldytos
- Graikiniai riešutai: 0.5 stiklinės
- Pienas: pagal skonį
- Medus: 4 valgomieji šaukštai
- Cukrus, cinamonas: pagal skonį (jei naudojate šaldytas uogas)
- Druska: 0.5 arbatinio šaukštelio
Gaminimas:
- Išvirkite bolivinės balandos kruopas.
- Sausoje keptuvėje 5 minutes pakepinkite graikinius riešutus.
- Vėliau vyšnias sumaišykite su cukrumi ir cinamonu (jei naudojate šaldytas uogas, būtinai jas nusausinkite).
- Į bolivinės balandos košę suberkite uogas ir riešutus, užpilkite pienu ir įmaišykite medų.
Bolivinių balandų blyneliai
Šie blyneliai - puikus būdas įtraukti bolivines balandas į kasdienį racioną.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirtos
- Miltai: 2 valgomieji šaukštai
- Svogūnas: 0.5 vnt, smulkiai supjaustytas
- Svogūnų laiškai: pagal skonį, smulkiai supjaustyti
- Morkos: 1 vnt, stambiai sutarkuota
- Sūris: 50 g, stambiai sutarkuotas
- Kalendra: pagal skonį, susmulkinta
- Kiaušiniai: 2 vnt
- Vanduo: pagal poreikį
- Aliejus: kepimui
- Druska: 0.5 arbatinio šaukštelio
Gaminimas:
- Bolivinės balandos sėklas išvirkite. Kol sėklos verda, smulkiai supjaustykite svogūną ir svogūno laiškus, stambesne trintuve sutrinkite morkas ir sūrį, susmulkinkite kalendrą.
- Į išvirtas sėklas sudėkite miltus, svogūną ir jo laiškus, morkas, kalendrą, įmuškite kiaušinius.
- Viską išmaišykite papildydami vandeniu, kol masė bus nei labai tiršta, nei pernelyg skysta - tinkama kepimui.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite blynus, kol gražiai paruduos, kaip bulviniai blynai.
- Boliviečiai šiuos blynus valgo kaip garnyrą prie mėsos, bet skanūs jie ir kaip atskiras patiekalas. Galima valgyti vienus arba pasigardinti jogurtu ar grietine.
Bolivinių balandų salotos su duonos skrebučiais
Šios salotos - puikus būdas panaudoti likusią duoną.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 0.5 stiklinės, išvirtos
- Duona: 2 riekės
- Pomidorai: 2 vnt, supjaustyti gabalėliais
- Agurkai: 1 vnt, supjaustytas gabalėliais
- Svogūnas: 0.5 vnt, smulkiai supjaustytas
- Actas: 1 arbatinis šaukštelis
- Aliejus, druska: pagal skonį
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Duonos riekes švelniai patepkite aliejumi, pabarstykite druska ir dėkite skrudinti į orkaitę maždaug 10 min. Duona turi tapti visiškai sausa ir trapi. Išėmę ir orkaitės sulaužykite gana stambiais gabaliukais.
- Kol duona skrunda, nedideliame puode išvirkite perskalautas bolivines balandas - tam užteks 8-9 min. Išvirusias nukoškite, perliekite šaltu vandeniu ir palikite apdžiūti.
- Pomidorus ir agurkus supjaustykite nedideliais gabaliukais ir berkite į platų salotų dubenį. Suberkite ir supilkite visus likusius ingredientus, išmaišykite, paragaukite, ar netrūksta prieskonių ir skanaukite.
Bolivinių balandų salotos su mangu ir agurkais
Šios salotos - puikus egzotiškas skonių derinys.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė, išvirta
- Mangas: 0.5 vnt, supjaustytas kubeliais
- Agurkai: 1 vnt, supjaustytas kubeliais
- Svogūnas: 0.25 vnt, smulkintas
- Žalumynai: pagal skonį, smulkinti
- Jogurtas: 4 valgomieji šaukštai
Gaminimas:
- Išvirkite kruopas ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite su likusiais salotų ingredientais.
- Pagardinkite jogurtu.
Bolivinių balandų dubenėlis su keptomis daržovėmis ir jogurtu
Šis patiekalas - puikus sotus ir sveikas pasirinkimas.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė
- Saldžioji bulvė: 1 vnt, supjaustyta gabalėliais
- Paprika: 1 vnt, supjaustyta gabalėliais
- Špinatai: saujelė, susmulkinti
- Kalendra, petražolės, čili: pagal skonį, susmulkinti
- Avokadas: 0.5 vnt, supjaustytas
- Kiviai: 1 vnt, supjaustytas
- Ridikėliai: 3-4 vnt, supjaustyti
- Jogurtas: 4 valgomieji šaukštai
- Citrinos sultys: 2 valgomieji šaukštai
- Alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Druska, pipirai, rūkyta paprika: pagal skonį
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių (režimas - su vėjeliu).
- Supjaustykite saldžiąją bulvę ir papriką didesniais gabalėliais, berkite druskos, pipirų ir rūkytos paprikos, apšlakstykite aliejumi ir, viską rankomis tolygiai paskirstę, dėkite į karštą orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepkite 20-25 minutes, kol bulvės bus minkštos.
- Į verdantį vandenį (apie 1 litras) berkite bolivines balandas ir virkite ant nedidelės ugnies apie 10-12 minučių. Ragaukite - svarbu, kad viskas nevirstų koše, kruopos turi išlikti traškios.
- Į smulkintuvą dėkite špinatus, kalendrą, petražoles ir čili. Viską susmulkinkite. Jei neturite smulkintuvo, galite viską smulkiai supjaustyti ir peiliu.
- Bolivinių balandų kruopas nukoškite ir sumaišykite su špinatais. Smulkia tarka įtarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite pusės citrinos sultis. Pilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus, dėkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir sudėkite į lėkštę, kurioje patieksite.
- Supjaustykite avokadą, kivius bei ridikėlius ir išdėliokite ant bolivinių balandų. Taip pat dėkite karštas bulves, papriką. Jei turite, užbarstykite daigų ir papildomai kalendros.
- Valgykite su jogurtu.
Bolivinių balandų salotos su saulėje džiovintais pomidorais
Šios salotos - puikus itališkų skonių derinys.
Ingredientai:
- Bolivinės balandos: 1 stiklinė
- Saulėje džiovinti pomidorai: 100 g
- Migdolų plokštelės: 50 g
- Česnakas: 1 skiltelė
- Citrinos sultys: 1 valgomasis šaukštas
- Agavų sirupas: 1 valgomasis šaukštas
- Garstyčios: 1 arbatinis šaukštelis
- Aliejus, prieskoniai: pagal skonį
Gaminimas:
- Bolivines balandas sudėkite į nedidelį puodą, užpilkite 400 ml verdančio vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite ant mažos ugnies apie 15 min. Tuomet nukaiskite nuo ugnies ir palikite pastovėti dar 5 min.
- Paruoštas bolivines balandas sudėkite į dubenį ar lėkštę ir palikite atvėsti. Į kuo platesnį indą sudėsite - tuo greičiau atvės.
- Atvėsusias bolivines balandas sudėkite į dubenį.
- Į nedidelį stiklainėlį sudėkite aliejų, citrinos sultis, sirupą, susmulkintą česnaką, garstyčias ir prieskonius.
- Stiklainėlį uždenkite ir stipriai pakratykite - visi produktai tarpusavyje gerai susiplaks ir susijungs.
- Gautą užpilą užpilkite ant salotų ir išmaišykite.
- Parduotuvėje dažniausiai parduodamos neskrudintos migdolų plokštelės. Tad namuose įkaitinkite sausą keptuvę, į ją suberkite migdolus ir vis pamaišant/pakratant keptuvę, migdolus kepinkite porą minučių, kol įgaus gražų rudą atspalvį. Tuomet išdėkite į lėkštę ir palikite atvėsti.
- Šiam receptui galite rinktis bet kurios rūšies bolivines balandas. Aš naudojau baltą, tačiau puikiai salotose atrodo maišytų spalvų kruopos.
- Jei labai mėgstate saulėje džiovintus pomidorus, galite jų kiekį didinti.
Bolivinių balandų troškinys su pupelėmis ir daržovėmis
Šis troškinys - puikus vegetariškas patiekalas.
tags: #pusryčių #receptai #su #bolivinėmis #balandomis