Gardūs ir sotūs pusryčiai: receptai su nuotraukomis
Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, suteikiantis energijos ir "įkuriantis" medžiagų apykaitą. Šiame straipsnyje rasite įvairių pusryčių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir poreikiams - nuo sveikų ir subalansuotų iki šventinių ir ypatingų. Pateiksime receptus su nuotraukomis, kad galėtumėte lengvai ir greitai pasigaminti skanius bei maistingus pusryčius.
Sveiki ir subalansuoti pusryčiai
Tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir sveikata, siūlome rinktis subalansuotus bei maistingus pusryčius, kurie stiprina imuninę sistemą, valo virškinamąjį traktą nuo šlakų ir yra turtingi mineralų bei vitaminų.
Varškės apkepas su avižiniais dribsniais ir spanguolėmis: Puikus pavyzdys, kaip galima suderinti desertinį patiekalą su sveikais ingredientais, neprarandant sodraus ir malonaus skonio. Šis apkepas - puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti sveikai.
Kokteilis energijai: Puikus kokteilis ryte suteikia nemažai energijos ir padeda pradėti dieną žvaliai.
Tradiciniai ir populiarūs pusryčių patiekalai
Blynai: Populiariausias komforto maistas. Miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje - visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami.
Taip pat skaitykite: Pusryčių receptai
Purūs amerikietiški blyneliai: Gyva ne tik vėlyvųjų pusryčių legenda. Kalnas blynų su viršuje tirpstančiu sviesto gabalėliu ir žemyn varvančiu klevų sirupu - ikoninė kulinarinių knygų, žurnalų ir portalų nuotrauka, žadinanti apetitą kiekvienam žiūrinčiajam. Amerikietiški blyneliai ypatingi tuo, kad juos galima tiekti ir su sūriais, ir su saldžiais pagardais. Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas. Svarbiausios taisyklės yra turbūt trys - kepimo milteliai; užmaišytai amerikietiškų blynelių tešlai būtinai leisti bent 10-15 min pastovėti, išbrinkti ir, trečia, jiems kepti naudokite tik keptuvę nesvylančia danga.
Čirviniai blynai: Kas nėra valgę čirvinių blynų? Kiaušinius suplakite su cukrumi. Pilkite pieną, dėkite druskos ir dar paplakite. Pilkite aliejų ir dėkite miltus. Tešla turi būti skystoka. Labai gerai įkaitinkite keptuvę ir tešlos pilkite po mažą samtelį. Kas turi šią senovinę keptuvę, tai žino, kad įpylus tešlą rankenas reikia užfiksuoti. Tada blynų tešla tolygiai pasiskirsto po visas širdeles. Kepa labai greitai, tik nepamirškite vartyti.
Belgiški vafliai (širdiniai blynai): Tai mano vaikų mėgstamiausi pusryčiai.
Naminiai bulviniai blynai: Turbūt mėgstamiausias tradicinis patiekalas. Bulviniai blynai yra traškus tradicinis kiekvieno lietuvio (ir ne tik) malonumas - vos apie juos pagalvojus ima gamintis virškinimo fermentai, kauptis seilės, alkio jausmas šokteli į aukštumas. Bulvinių blynų receptai neabejotinai įrašyti į lietuviškos virtuvės aukso fondus. Vienas svarbiausių patarimų, tinkantis įvairiems bulviniams blynams - ir tradiciniams, ir avižiniams, ir austriškiems, ir rytietiškiems, ir t. t.
Karšti sumuštiniai su vištiena, pievagrybiais, pomidorais ir sūriu: Paruošti orkaitėje, yra puikus užkandis arba lengvi pietūs, kurie lengvai patenkina alkį ir suteikia sotumo.
Taip pat skaitykite: Receptai: purūs blynai
Sumuštinis su krevetėmis: Mėgstamas patiekalas Vietname. Išvertus Bánh mì - kvietinė duona, o jei tiksliau tai bagetė, kuri išpopuliarėjo Vietname Prancūzų kolonializmo laikotarpiu. Šiandien šis patiekalas dažnai sutinkamas šalies gatvėse.
Pusryčiai įkvėpti pasaulio virtuvių
Chačapuris su sūriu: Patiekalas atkeliavęs iš gruziniškos virtuvės, jau labai seniai pamėgtas ir populiarus daugybėje skirtingų šalių.
Tortilija tailandietiškai: Patiekalas, kuris gimė visai netikėtai, kuomet šaldytuvas buvo visiškai tuščias (neskaitant kelių daržovių ir šiek tiek keptos vištienos). Sumaišius dar kelis ingridientus gavosi ir nuostabus šaldžiai.
Benedikto kiaušiniai: Populiarus velyvųjų savaitgalio pusryčių patiekalas, kilęs iš Jungtinių Amerikos Valstijų 19 amžiaus viduryje arba pabaigoje (priklausomai kuria kilmės versija patikėsime). Bet kokiu atveju, tai yra pakankamai sudėtingas.
Greiti ir paprasti pusryčių variantai
Sumuštiniai su mocarela ir pomidorais: Ant batono riekelių, plonai pateptų sviestu, dedame mocarelos griežinėlius ir pjaustytus pomidorus. Dėjau kepiau į 180 *C įkaitintą orkaitę maždaug 20-25 min. Jeigu mėgstate skystesnius kiaušinius kepkite trumpiau. Štai ir viskas.
Taip pat skaitykite: Energijos suteikiantys pusryčiai su bolivinėmis balandomis
Kepti sumuštiniai kitaip: Jeigu jums pabodo tradiciniai kepti sumuštiniai, galite juos pateikti kiek kitaip ir įdomiau. Jogurtą arba majonezą sumaišome su keliais šaukštais pomidorų padažo, dedame spaustą česnaką ir išmaišome. Batoną pjaustome riekelėmis, bet neįpjaunam iki galo. Padažu tepame visas vienos pusės riekeles. Padažo reikėtų minimaliai, nes kitaip batonas labai suminkštės. Barstome sūrio ir kiaušinių masę, dedame smulkintas alyvuoges, riekelėmis pjaustytą Brie sūrį, pomidorus.
Tortilijos su mėsos įdaru: Mėsą, svogūną susmulkiname ir pakepiname keptuvėje, pabarstome pipirais. Pomidorams išimame viduriuką ir supjaustome kubeliais. Ant tortilijos blyno tepama chilli padažą sumaišytą su majonezu, dedame mėsos įdarą, pomidorus, barstome sūrį. Kitą tortilijos blyną taip pat patepame padažu ir abu blynus sudedame vieną ant kito. Blynus padaliname į 4 dalis, taip bus lengviau vartyti. Kepame po 2 min.
Šventiniai ir ypatingi pusryčiai
Šventiniai patiekalai - puiki proga palepinti save ir artimuosius ypatingais skoniais ir patiekalais.
Šventiniai pusryčiai: Kaip ir galima spręsti iš pavadinimo, turėtų būti gaminami ypatingomis progomis, tačiau nebūtinai. Siūlome pasilepinti ir pasigaminti šį nuostabų patiekalą eilinį, mielą, laisvą savaitgalį. Nuo tokių nuostabių pusryčių, diena prasideda kur kas geriau.
Patiekalai romantiškai vakarienei: Puiki proga padaryti savo meilę matomą. Ne veltui sakoma, kad maisto gaminimas mylimam žmogui - tai pats geriausias būdas padaryti savo meilę matomą. Meilės arba Valentino dienos proga - geriausia dingstis patikrinti šią liaudies išmintį. Specialūs, su meile ruošti patiekalai Valentino dienai juk ir yra kažkas gražaus, gero ir skanaus kitam žmogui, tiesa? Portale vmgonline - daugybė greitų desertų, pyragų ir pyragaičių, ledų, kokteilių, taip pat karštųjų patiekalų ir sriubų su įvairiais pagardais, kurie nors nėra specialūs valentino dienos receptai, tačiau šia proga puikiausiai tinka.
Kiti įdomūs receptai
Datulių pyragas: Tiesą pasakius, nesitikėjome, kad šis datulių pyragas bus toks skanus. Kažkodėl galvojome, kad tai bus tiesiog eilinis sausokas biskvitas, tačiau klydome. Kadangi šiame pyrage didžiąją dalį tešlos sudaro datulės ir…
Slyvų pyragas: Tai tikrai populiarus ir mėgstamas receptas. Šis slyvų pyragas pirmą kartą buvo išspausdintas The New York Times laikraštyje 1982 metais, po to 1983 metais ir taip iki pat 1995 metų.
Pyragas spragtukas: Daug kartų ragautas ir labai ilgai ieškotas receptas, kurio būtume neradę be Gabrielės pagalbos. Desertas tiesiog tirpsta burnoje, pasižymi švelniu šokolado skoniu, o biskvite esantys…
Pyragas tinginys gurmaniškai: Šiek tiek paekspermentavus su mėgiamu pyrago receptu, gavosi labai gardi interpretacija. Kadangi aštrumas labai dera su juodu šokoladu, visai kaip ir jūros druska - apjungėme šiuos ingridientus.
Keptas sūrio pyragas: Ilgai laukėm, kol prisiruošėm pasigaminti keptą sūrio pyragą. Taip ir likom nesupratę, kodėl tiek daug laukėm ir nebandėm anksčiau, nes receptas tikrai paprastas. Skonis taip pat labai patiko. Na, tiesiog…
Keksiukai su kukurūzų miltais: Šis receptas unikalus tuom, jog vietoj dalies įprastų miltų naudojame maistingus kukurūzų miltus, kurie, iš esmės, yra malti kukurūzų branduoliai. Gamindami šiuos keksiukus, leiskite pasireikšti savo fantazijai ir mūsų siūlomus…
Naminė duona: Šią naminę duoną labai mėgstame visa mūsų šeima.
Sriubos pusryčiams? Kodėl gi ne!
Brokolių sriuba su pelėsiniu sūriu: Puikus pasirinkimas, gaminant vakarienę, kai norisi neapsunkinančio skrandžio, bet sotaus patiekalo. Taip pat ji gali pasitarnauti ir kaip starteris (užkandis) prieš pagrindinį patiekalą. Sriuba…
Trinta pomidorų sriuba: Lengvai vakarienei dažnai renkamės sriubas. Ši trinta pomidorų sriuba yra labai lengvai ir greitai paruošiama. Dažniausiai šią sriubą gaminame kelioms dienos, nes kitą dieną ji būna dar skanesnė.
Trinta pievagrybių sriuba: Viena iš mūsų mėgstamiausių. Ši sriuba yra lengvai paruošiama, jai nereikia daug ingridientų. Mums ji skaniausia ką tik išvirta, tad dažniausiai ją suvalgome iškart, kai…
Pupelių sriuba iš Toskanos: Tikras atradimas. Nesunkiai paruošiama ir labai gardi. Idealus patiekalas velyvais vakarais, kadangi gamyba užtrunka vos 30 minučių.
Kreminė tailandietiška sviestinio moliūgo sriuba su kokosų pienu: Sušildys ne tik jūsų skrandžius, bet ir širdis. Pagaminama greičiau nei per pusvalandį, o jai paruošti reikia vos kelių…
Gaspačio: Mėgiamas patiekalas karštomis vasaros dienomis Andalūzijos regione Ispanijoje. Manoma, kad senovės romėnai davė pradžią šiai sriubai, gamindami ją tik iš sudžiūvusios duonos, alyvuogių aliejaus, česnako ir šiek tiek…
Užkandžiai ir salotos
Haloumi sūris: Kiprietiškas avies pieno sūris, puikiai tinkamas kepti ant grotelių ar keptuvėje. Kepdamas sūris labai gražiai apskrunda, o vidurys išlieka minkštas ir tąsus. Iš savęs sūris yra ganėtinai sūrus.
Salotos su burokėliais ir rūkyta skumbre: Ypatingai greitos burokėlių salotos su rūkyta skumbre. Šiame patiekale gaivumo suteikia saldus obuolys su citrina, o padaže esantys krienai verčia spėlioti, iš ko gi šis padažas.
Marokietiškos salotos: Šios marokietiškos salotos atskleidžia Maroko virtuvės grožį, sujungdamos…
Nicos salotos (Salade Niçoise): Ko gero pačios mėgstamiausios mūsų salotos. Tradiciškai gaminamos su šviežiu ir vos vos apkeptu tunu, tačiau iš bėdos galima naudoti ir konservuotą geros kokybės…
Salotos su avinžirniais: Šios salotos tikras atradimas. Jei galvojate, kad, dėl didelio avinžirnių kiekio, šių salotų skonis bus sprangus ir jokiu būdu jų nesigaminsite - tuomet smarkiai prašaunate. Visa šio patiekalo paslaptis slypi dvejuose…
Balta mišrainė: Balta mišrainė yra tapusi Naujų metų stalo simboliu, tačiau be jos neįsivaizduojamos ir kitų šeimos švenčių - gimtadienių, jubiliejų,Kalėdų, Velykų ir kt. vaišių stalai. Šiandien kiekviena namų virtuvė turi savo baltos mišrainės, kitose šalyse dar vadinamos rusiškomis salotomis, variantą, rekomenduojame išbandyti ir mūsų siūlomų išskirtinai skanius receptus. Tradicinės, t. y. tokios, kokią paprastai gaminame namuose, baltos mišrainės receptas gana paprastas: kvadratėliais pjaustytos virtos bulvės, morkos, konservuoti žalieji žirneliai, švieži arba marinuoti agurkai, druska, pipirai ir geras šaukštas majonezo ar kito padažo, pavyzdžiui, Šis, bazinis, receptas skiringose šeimose ir, žinoma, skirtingose šalyse tobulinamas pridedant vis kitokių ingredientų.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su ingredientais ir pagardais, kad atrastumėte savo mėgstamiausius derinius.
- Naudokite šviežius, sezoninius produktus, kad patiekalai būtų dar skanesni ir maistingesni.
- Nepamirškite apie prieskonius - jie gali suteikti patiekalams ypatingo aromato ir skonio.
- Gaminkite su meile ir gera nuotaika - tai svarbiausias ingredientas!
- Mielos moterys, su Kovo 8-ąja !!! Jeigu šiandien vyrai neturės galimybių palepinti mus skaniais pusryčiais, tai padarykime pačios 😍 Išmokite save mylėti !!! Skanūs ir sveiki pusryčiai - puiki dienos pradžia.
tags: #pusryciu #receptai #su #nuotraukomis