Purios bandelės be kiaušinių ir mielių: receptai ir paslaptys

Mielinės bandelės - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Jų purumas, švelnumas ir aromatas užburia, o galimybė varijuoti įdarus leidžia atrasti vis naujus skonius. Šiame straipsnyje panagrinėsime viską, ką reikia žinoti apie mielines bandeles, įskaitant ir receptus be kiaušinių bei mielių: nuo tešlos paruošimo subtilybių iki įvairiausių įdarų ir kepimo triukų, kurie padės iškepti tobulas bandeles. Taip pat aptarsime receptus tiems, kurie vengia kiaušinių ir mielių.

Mielinė tešla: pagrindai ir paslaptys

Mielinė tešla - tai pagrindas, nuo kurio priklauso bandelių purumas ir skonis. Nors atrodo sudėtinga, ją pagaminti visai nesunku, jei laikomasi kelių pagrindinių taisyklių.

Mielės: šviežios ar sausos?

Mielės yra esminis ingredientas, leidžiantis tešlai pakilti. Galima naudoti tiek šviežias, tiek sausas mieles. Šviežios mielės, be abejo, yra geresnės, tačiau sausos mielės yra patogesnės naudoti, nes nereikia jų aktyvuoti iš anksto. Jei naudojate šviežias mieles, jas reikia ištirpinti šiltame vandenyje su trupučiu cukraus ir palikti, kol suputos. Sausas mieles galima tiesiog sumaišyti su miltais.

Skystis: pienas ar vanduo?

Skystis, naudojamas tešlai, taip pat turi įtakos bandelių skoniui ir tekstūrai. Pienas suteikia bandelėms sodresnį skonį ir minkštesnę tekstūrą, o vanduo padaro jas lengvesnes. Galima naudoti ir jų mišinį. Svarbu, kad skystis būtų šiltas (apie 35-40°C), nes per karštas skystis gali sunaikinti mieles, o per šaltas - sulėtinti kėlimo procesą.

Miltai: kokius rinktis?

Geriausia naudoti aukščiausios rūšies kvietinius miltus, turinčius didesnį glitimo kiekį. Glitimas suteikia tešlai elastingumo ir padeda jai išlaikyti formą. Prieš naudojant miltus, juos rekomenduojama persijoti, kad jie prisotintų deguonimi ir bandelės būtų puresnės.

Taip pat skaitykite: Plakimo patarimai

Cukrus ir druska: svarbūs akcentai

Cukrus maitina mieles ir suteikia bandelėms saldumo. Druska reguliuoja mielių aktyvumą ir sustiprina skonį. Svarbu nepadauginti druskos, nes ji gali slopinti mielių veikimą.

Riebalai: sviestas ar aliejus?

Riebalai suteikia bandelėms minkštumo ir drėgmės. Galima naudoti tiek sviestą, tiek aliejų. Sviestas suteikia bandelėms sodresnį skonį, o aliejus - lengvesnę tekstūrą. Prieš dedant į tešlą, sviestą reikia ištirpinti ir atvėsinti.

Kiaušiniai: ar būtini?

Kiaušiniai suteikia bandelėms spalvą, skonį ir rišlumą. Tačiau galima gaminti ir be kiaušinių. Tokiu atveju, reikėtų šiek tiek padidinti skysčio kiekį.

Tešlos minkymas: kantrybė ir technika

Tešlos minkymas yra vienas svarbiausių etapų. Minkant tešlą, susiformuoja glitimas, kuris suteikia jai elastingumo. Tešlą reikia minkyti tol, kol ji taps lygi, elastinga ir nebelips prie rankų. Tai gali užtrukti apie 10-15 minučių. Jei naudojate kombainą su tešlos minkymo kabliu, minkymo laikas gali būti šiek tiek trumpesnis.

Tešlos kildinimas: tinkama temperatūra ir laikas

Pakildinta tešla yra lengva ir puri. Tešlą reikia kildinti šiltoje vietoje, be skersvėjų. Ideali temperatūra yra apie 25-30°C. Tešlą galima kildinti dubenyje, uždengtame rankšluosčiu, arba orkaitėje, įjungtoje minimalia temperatūra. Kildinimo laikas priklauso nuo temperatūros ir mielių kiekio. Paprastai tešla kildinama apie 1-2 valandas, arba kol padvigubėja savo tūriu.

Taip pat skaitykite: Senas bandelių receptas

Bandelės formavimas: kūrybiškumas ir tikslumas

Pakildintą tešlą reikia perminkyti, kad pašalintumėte oro burbulus. Tada tešlą reikia padalinti į norimo dydžio gabalėlius ir formuoti bandeles. Galima formuoti įvairių formų bandeles: apvalias, pailgas, pintas ir t.t. Svarbu, kad visos bandelės būtų vienodo dydžio, kad keptų tolygiai.

Įdarai: nuo klasikos iki eksperimentų

Įdarai - tai galimybė suteikti bandelėms unikalų skonį. Galima naudoti įvairiausius įdarus: saldžius, sūrius, pikantiškus. Klasikiniai įdarai yra varškė, obuoliai, cinamonas, aguonos. Tačiau galima eksperimentuoti ir su kitais įdarais: uogomis, džemu, šokoladu, riešutais, sūriu, kumpiu, daržovėmis.

Klasikiniai įdarai:

  • Varškės įdaras: varškę sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu ir vaniliniu cukrumi.
  • Obuolių įdaras: obuolius supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su cukrumi ir cinamonu.
  • Cinamono įdaras: sviestą sumaišykite su cukrumi ir cinamonu.
  • Aguonų įdaras: aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kol išbrinks. Tada sumaišykite su cukrumi ir medumi.

Eksperimentiniai įdarai:

  • Uogų įdaras: naudokite šviežias arba šaldytas uogas, sumaišytas su cukrumi ir krakmolu.
  • Džemo įdaras: naudokite mėgstamą džemą.
  • Šokolado įdaras: naudokite tirpintą šokoladą arba šokoladinį kremą.
  • Riešutų įdaras: naudokite maltus riešutus, sumaišytus su cukrumi ir medumi.
  • Sūrio įdaras: naudokite tarkuotą sūrį, sumaišytą su kiaušiniu ir prieskoniais.
  • Kumpio įdaras: naudokite smulkiai pjaustytą kumpį, sumaišytą su sūriu ir prieskoniais.
  • Daržovių įdaras: naudokite pakepintas daržoves, sumaišytas su sūriu ir prieskoniais.

Kepimas: temperatūra ir laikas

Prieš kepant, bandeles reikia aptepti kiaušinio plakiniu arba pienu, kad jos įgautų gražią auksinę spalvą. Bandeles reikia kepti įkaitintoje orkaitėje. Kepimo temperatūra ir laikas priklauso nuo bandelių dydžio ir orkaitės. Paprastai bandelės kepamos 180-200°C temperatūroje apie 15-20 minučių, arba kol įgauna auksinę spalvą.

Patarimai ir triukai: tobulo rezultato pasiekimui

  • Prieš kepant, bandeles galima apibarstyti sezamo sėklomis, aguonomis, cukrumi arba cinamonu.
  • Iškeptas bandeles galima aptepti sviestu arba glajumi.
  • Jei bandelės per greitai ruduoja, uždenkite jas folija.
  • Jei bandelės per sausos, į orkaitę įdėkite indą su vandeniu.
  • Atvėsusias bandeles laikykite sandariame inde, kad jos neapdžiūtų.

Receptai: išbandykite ir atraskite savo mėgstamiausią

Purios mielinės bandelės su obuoliais

Šis receptas yra paprastas, bet rezultatas - itin purios, minkštos ir skanios bandelės.

Ingredientai:

  • 500 g miltų
  • 250 ml pieno
  • 7 g sausų mielių (arba 25 g šviežių)
  • 100 g cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 50 g sviesto
  • Žiupsnelis druskos
  • 2-3 obuoliai
  • Cinamonas

Gaminimas:

  1. Šiltame piene ištirpinkite mieles su šaukšteliu cukraus. Palikite 10 minučių, kol suputos.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.
  3. Į miltų mišinį įpilkite mielių mišinį, kiaušinį ir ištirpintą sviestą.
  4. Minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga.
  5. Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje, kol padvigubės savo tūriu.
  6. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su cinamonu.
  7. Pakildintą tešlą perminkykite ir padalinkite į 12-16 dalių.
  8. Iš kiekvienos dalies suformuokite bandelę ir įdėkite į vidų obuolių įdarą.
  9. Sudėkite bandeles į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  10. Uždenkite bandeles ir palikite dar 30 minučių, kol pakils.
  11. Aptepkite bandeles kiaušinio plakiniu ir apibarstykite cukrumi.
  12. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių, arba kol įgaus auksinę spalvą.

Mielinės bandelės su sūriu ir kumpiu

Šios bandelės puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar netgi pietums.

Taip pat skaitykite: Gaminame sluoksniuotos tešlos bandeles su mėsa

Ingredientai:

  • 500 g miltų
  • 250 ml pieno
  • 7 g sausų mielių (arba 25 g šviežių)
  • 50 g sviesto
  • 1 kiaušinis
  • Žiupsnelis druskos
  • 150 g kumpio
  • 150 g sūrio
  • Prieskoniai (raudonėlis, bazilikas)

Gaminimas:

  1. Paruoškite tešlą kaip nurodyta aukščiau esančiame recepte.
  2. Kumpį supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite.
  3. Pakildintą tešlą perminkykite ir padalinkite į 12-16 dalių.
  4. Iš kiekvienos dalies suformuokite bandelę ir įdėkite į vidų kumpio ir sūrio įdarą. Apibarstykite prieskoniais.
  5. Sudėkite bandeles į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  6. Uždenkite bandeles ir palikite dar 30 minučių, kol pakils.
  7. Aptepkite bandeles kiaušinio plakiniu.
  8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių, arba kol įgaus auksinę spalvą.

Mielinės bandelės be kiaušinių

Šis receptas puikiai tinka alergiškiems kiaušiniams arba tiesiog norintiems lengvesnių bandelių.

Ingredientai:

  • 500 g miltų
  • 270 ml pieno
  • 7 g sausų mielių (arba 25 g šviežių)
  • 100 g cukraus
  • 50 g sviesto
  • Žiupsnelis druskos
  • Įdaras pagal skonį

Gaminimas:

  1. Paruoškite tešlą kaip nurodyta aukščiau esančiame recepte, tik vietoj 250 ml pieno naudokite 270 ml.
  2. Suformuokite bandeles su pasirinktu įdaru.
  3. Sudėkite bandeles į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  4. Uždenkite bandeles ir palikite dar 30 minučių, kol pakils.
  5. Aptepkite bandeles pienu arba vandeniu, sumaišytu su trupučiu cukraus.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių, arba kol įgaus auksinę spalvą.

Mielinės bandelės su kondensuotu pienu

Šis receptas leis jums pasigaminti itin minkštas ir skanias bandeles.

Ingredientai:

  • 80 ml šilto pieno
  • 7 g sausų mielių
  • 1 valg. šaukšt. su kaupu cukraus
  • 440 g miltų
  • 1 arbat. šaukšt. nutarkuotos citrinos žievelės
  • 0,5 arbat. šaukšt. druskos
  • 60 g sviesto, kambario temperatūros
  • 3 kiaušiniai, lengvai paplakti (ir dar vienas mažas kiaušinis viršui aptepti; arba galite pasilikti porą šaukštų kiaušinių plakinio)
  • 120 ml saldinto sutirštinto (kondensuoto) pieno
  • Sezamo sėklų, pabarstymui (nebūtinai)

Gaminimas:

  1. Į dubenėlį supilkite šiltą pieną, suberkite cukrų ir mieles, paplakite, o tada pridenkite ir leiskite ramiai pabūti 10 min. - mišinys turi suputoti.
  2. Į didelį dubenį arba virtuvės kombaino indą (jei šis kombainas turim minkymo kablį) suberkite miltus, druską ir citrinos žievelę. Išmaišykite.
  3. Dar viename dubenyje sumaišykite kiaušinius ir kondensuotą pieną, o tada čia supilkite suputojusių mielių mišinį, išmaišykite. Dabar šį skystąjį mišinį pilkite į dubenį su sausaisiais ingredientais, pradžioje maišykite, o kai viskas ims lipti tarpusavyje, imkite minkyti. Kombainu minkykite 3-4 min., o rankomis - dvigubai tiek. Tešla turi būti gana minkšta, elastinga ir vos lipni. Išminkytą tešlą suvoliokite į rutulį, dėkite į dubenį, pridenkite ir valandai dėkite į šiltą vietą, kad pakiltų - tešlos tūris turi maždaug padvigubėti.
  4. Pakilusią tešlą perminkykite ant lygaus paviršiaus, tada suvoliokite iš jos storą „gyvatę“, o tada šią supjaustykite į 12-a lygių dalių. Dabar iš kiekvienos dalies suvoliokite dailų rutuliuką, o kitas variantas - suvolioti ant lygaus paviršiaus neilgą virvelę, o tada šią surišti lyg mazgelį.
  5. Vidutinio dydžio stačiakampę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, o tada sudėliokite suformuotas bandeles, pvz., 3x4.
  6. Pridenkite kepimo formą su bandelėmis rankšluostėliu ir dėkite į šiltą vietą, kad dar 20 min. pakiltų.
  7. Kol bandelės kyla, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  8. Nudenkite pakilusias bandeles, švelniai jas aptepkite kiaušinio plakiniu, o tada, jei naudojate, pabarstykite sezamo sėklomis.
  9. Dėkite kepimo formą į įkaitusią orkaitę ir kepkite bandeles 20-25 min. - jos turi išsipūsti, o viršus parusti. Leiskite kiek atvėsti, o tada ragaukite! Jas labai skanu valgyti su pienu.

Greitai pagaminamos bandelės be kiaušinių ir mielių

Jei norite greito ir paprasto varianto, šis receptas kaip tik jums.

Ingredientai:

  • 350 g miltų
  • 300 ml grietinės (tinka jogurtas be priedų)
  • 0.5 a. š. druskos
  • 2 a. š. cukraus (jeigu norite saldesnių bandelių, cukraus dėkite daugiau)
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • 1.v. š. aliejaus

Gaminimas:

  1. Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
  2. Į grietinę įbėriau cukrų, aliejų ir išmaišiau.
  3. Į grietinės masę po truputį subėriau miltus ir maišydama, minkydama padariau tešlos masę.
  4. Iš masės gaunasi 8-10 bandelės.
  5. Ant skardelės, užtiestos kepimo popieriumi sudėjau bandeles, jas patepiau kiaušinio plakiniu.
  6. Kepiau orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 20-25 min.

Bandelės su vištiena be mielių

Šis receptas - puikus pasirinkimas, norint pagaminti ne tik skanias, bet ir sočias bandeles.

Ingredientai (tešlai):

  • 250 ml šilto pieno
  • 550 g miltų
  • 1 kiaušinio
  • 40 g sviesto
  • 1 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių cukraus
  • 2 šaukštelių sausų mielių

Ingredientai (įdarui):

  • 2 nedidelių vištos ketvirčių
  • 1-2 kietai virtų kiaušinių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų, žalumynų
  • 1 išplakto kiaušinio bandelėms aptepti
  • Sezamo sėklų bandelėms pabarstyti

Gaminimas:

  1. Dubenyje persijokite puodelį miltų, įmaišykite mieles (jei naudosite paprastas mieles - jas ištirpinkite piene) ir po truputį maišydamos supilkite šiltą pieną.
  2. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su druska, cukrumi ir kiaušiniu, o tada supilkite į tešlą.
  3. Po truputį berdamos persijotus miltus užminkykite minkštą elastingą tešlą, ją gerai išminkykite.
  4. Tešlą dėkite į aliejumi pateptą dubenį, uždenkite ir šiltai kildinkite maždaug 1 valandą, kol padvigubės.
  5. Tuo metu išvirkite vištieną, nuimkite odelę, mėsą atskirkite nuo kaulų ir susmulkinkite. Sumaišykite su smulkiai supjaustytu virtu kiaušiniu, pagardinkite druska, pipirais, žalumynais, įmaišykite kelis šaukštus sultinio, kuriame virė mėsa.
  6. Pakilusią tešlą lengvai paminkykite, padalinkite į 20 dalių.
  7. Iš kiekvieno gabaliuko iškočiokite apskritimą, dėkite po šaukštą įdaro, gerai užspauskite kraštelius ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą siūle žemyn.
  8. Bandelės uždenkite ir pakildinkite, kol padvigubės.
  9. Pakilusias bandeles aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
  10. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol bandelės gražiai apskrus. Ataušinkite ir ragaukite.

Cinamoninės bandelės be mielių

Šis receptas skirtas tiems, kas vengia mielių, bet nori pasimėgauti cinamoninėmis bandelėmis.

Ingredientai:

  • Tešla (recepto autorius nepateikia tikslaus tešlos recepto, bet nurodo, kad tešlą reikia suminkyti iki vientisos masės, įberiant miltų, jei reikia)
  • Rudasis cukrus
  • Cinamonas
  • Kreminis sūris "Philadelphia" (glajui)
  • Cukraus pudra (glajui)
  • Citrinos sultys (glajui)

Gaminimas:

  1. Suminkykite tešlą iki vientisos masės (apie 1 minutę), įberdami miltų, jei reikia. Suformuokite rutulį.
  2. Iškočiokite stačiakampį (daugmaž 25x35 cm).
  3. Indelyje sumaišykite rudąjį cukrų ir cinamoną. Užbarstykite ant tešlos.
  4. Susukite ritinį. Siūlė turi būti apačioje. Nupjaukite kraštus.
  5. Kepimo formą aptepkite sviestu. Sudėkite bandeles. Jas šiek tiek paspauskite.
  6. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min.
  7. Sumaišykite kreminį sūrį, cukraus pudrą ir citrinos sultis. Juo aptepkite bandelių viršų.

Purios sviestinės bandelės su cinamonu ir kreminio sūrio kepure (dekadentiškas variantas)

Šis receptas - tikras malonumas smaližiams, norintiems pasimėgauti itin skaniomis bandelėmis.

Ingredientai (12 bandelių):

  • Tešlai:
    • 200 ml šilto pieno
    • 60 g cukraus
    • 40 g šviežių mielių
    • 2 kambario temperatūros kiaušinių
    • 75 g sviesto (lydyto)
    • 500 g kvietinių miltų (+ minkyti, kočioti)
    • 1 a. š. druskos
  • Įdarui:
    • 115 g minkšto sviesto
    • 100 g rudojo cukraus
    • 2 v. š. cinamono
    • Saujos smulkiai kapotų karijų riešutų
  • Kremui:
    • 125 g kreminio sūrio (pvz. Filadelfijos)
    • 100 g cukraus pudros
    • 200 ml plaktos grietinėlės

Gaminimas:

  1. Prikaistuvyje pašildykite pieną. Jis turi būti nei per karštas, nei per šaltas, o kūno temperatūros - t. y. įkišus pirštą turėtų nieko nesijausti.
  2. Mieles sumaišykite su cukrumi ir užpilkite šiltu pienu. Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite kelias minutes, kol mielės parodys gyvybės ženklus (paviršiuje pasirodys burbuliukai).
  3. Per tą laiką išlydykite sviestą (neperkaitinkite, jis taip pat turi būti tiesiog šiltas).
  4. Į mielių masę supilkite lydytą sviestą, įmuškite kiaušinius, įberkite druską ir viską gerai išmaišykite.
  5. Pamažu berkite miltus. Patariu jų pasisverti ~450 g. Kai tešla atšoks nuo indo sienelių, krėskite ją ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite apie 10 min. Jei reikia, įminkykite daugiau miltų. Mūsų tikslas - minkšta, elastinga tešla, kuri palietus dar šiek tiek limpa, bet neprikimba prie piršto. Tikrai pajusite tą akimirką - viskas, miltų gana. Gali būti, kad sudėsite daugiau nei 500 g miltų, viskas priklauso nuo oro drėgnumo, kiaušinių didumo ir pačių miltų. Todėl kliaukitės pirštais ir akimis!
  6. Paruoštą tešlą įdėkite į švarų dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluostėliu ir palikite šiltoje vietoje, kol iškils ir išsipūs dvigubai. Na, sakykim, turite 40 min. laisvo laiko. Per jį galite pasiruošti įdarą.
  7. Įdarui minkštą sviestą išsukite su ruduoju cukrumi ir cinamonu iki vientisos masės. Karijų riešutus smulkiai sukapokite.
  8. Iškilusią tešlą išverskite ant miltais pabarstyto stalviršio. Pasiruoškite kočėlą. Iš tešlos formuokite didžiulį stačiakampį, kurio ilgesnioji kraštinė būtų lygiagreti stalo kraštui. Aš asmeniškai nesistengiu padaryti geometriškai tikslaus stačiakampio, bet faktas: kuo lygesnis bus tešlos lakštas, tuo lengviau bus susukti, tuo tolygiau bus pasiskirstęs įdaras galutinėse bandelėse.
  9. Ant tešlos tolygiai paskirstykite įdarą. Patirtis byloja, kad tam patogiausia naudoti medinį peiliuką sviestui tepti, bet tinka ir kokia nors silikoninė mentelė. Ant sviesto, cukraus ir cinamono masės tolygiai užbarstykite riešutus ir pradėkite sukti. Užlenkite trumpąjį kraštą ir tolygiai sukite tešlą, kol išeis drūtokas vyniotinis. Jei sunku, pasitelkite dilbį - bus lengviau kontroliuoti tešlą. Gautą vyniotinį galite dar paformuoti rankomis, kad jis būtų tolygaus storio. Tačiau patys galiukai vis tiek bus liūdnoki - nieko tokio, kartais reikia ir mažų bandelių!
  10. Pasiruoškite gilią kepimo formą ir ištepkite sviestu. Metas pjaustyti bandeles. Tam reikės siūlo. Vienas iš šaltinių rekomendavo naudoti dantų siūlą, bet man mintis apie tą mėtinį aromatą kažkaip nepatiko, todėl naudojau patį paprasčiausią siūlą. Na, žinot, iš tų kur nežinia kada namuose atsirado, bet yra nuo neatmenamų laikų, nes tas ritinėlis taip lengvai nesusinaudoja, jei per metus tik keturis kartus sagas siuvi.Žodžiu, atsikerpate siūlo galą, atmatuojate vyniotinio vidurį, pakišate siūlą po apačia, o už galų traukiate ir perkeičiate, kol persipjauna. Taip bandelių sluoksniai nesusiploja, išlieka aiškūs ir gražūs ir tolygūs. Taip keliaujate toliau - atminkite, kad iš viso turi išeiti 12 bandelių. Jei žodinės instrukcijos neaiškios, apačioje rasite nuorodą į vaizdo įrašą, kuriame viskas labai aiškiai pavaizduota!
  11. Gautas bandeles sudėkite į kepimo indą palikdami tarpus, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir pailikite 20 min. Per tą laiką įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
  12. Bandelėms pasipūtus šaukite kepimo formą į orkaitę ir kepkite 25-30 min., kol bandelės dar labiau išpamps ir gražiai gražiai paruduos. Iškepusias bandeles ištraukite lauk.
  13. Kol bandelės truputį vėsta, išplakite grietinėlę iki standžių putų. Kreminį sūrį sumaišykite su cukraus pudra. Į gautą masę po truputį dėkite plaktą grietinėlę, kol išeis purus ir salsvas kremas.
  14. Bandeles valgykite dar šiltas su kremu. Galite kremo negaminti - bandelės su cinamonu skanios ir be jo, ypač ką tik iš orkaitės. Šviežutės, minkštutės, purutės. Mano galva, cukraus jose nei per daug, nei per mažai, bet jūs, bent sykį išbandę, galite koreguoti į vieną arba į kitą pusę. Tokios bandelės su cinamonu puikiai tinka pusryčiams arba prie popiečio arbatos.

tags: #purios #bandelės #be #kiaušinių #ir #mielių

Populiarūs įrašai: