Naminiai proteino batonėliai: receptai ir patarimai

Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad užkandžiai turėtų būti maistingi ir sotūs, o užkandžiauti svarbu sąmoningai ir saikingai. Užkandžiai yra vienas iš dienos valgymų, todėl į juos reikėtų žiūrėti atsakingai. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanius ir sveikus proteino batonėlius namuose.

Kodėl verta gaminti proteino batonėlius namuose?

Šiuo metu parduotuvių lentynose baltyminių batonėlių įvairovė itin plati, tad kiekvienas ras norimą ir pagal skonį, ir pagal sudėtį. Tačiau, renkantis pirktinius batonėlius, būtina skaityti ženklinimo informaciją, nes kartais jų sudėtis nėra pati geriausia. Juose gali būti pridėtinio cukraus, saldiklių ar kitų priedų.

Pasigaminus batonėlius patiems, galite būti tikri, kad jie yra pagaminti iš sveikų ingredientų ir neturi jokių nereikalingų priedų. Be to, tai puikus būdas kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį ir pritaikyti receptą pagal savo individualius poreikius.

Kada valgyti proteino batonėlius?

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad užkandžiavimo laiką galima įvardinti kaip priešpiečius, pavakarius arba naktipiečius. Svarbu, kad užkandžiai neatsirastų po ranka ne laiku ir ne vietoje. Energiniai batonėliai yra sveikatai palankus užkandis, tačiau renkantis juos svarbu atkreipti dėmesį į sudėtį - juose neturėtų būti pridėtinio cukraus ar kitų sveikatai nepalankių priedų.

Baltyminiai batonėliai, pasižymintys didesniu baltymų kiekiu, naudingi ir sportuojantiems, ir aktyviai dirbantiems. Jie gali būti pagardinti riešutais, džiovintais vaisiais, uogomis. O šokolado, kakavos, karamelės skonio batonėliai patiks ir sporto treniruotes lankantiems judriems vaikams. Jiems verta paieškoti baltyminių batonėlių su agavų sirupu, praturtintų riešutais, datulėmis, kokosų drožlėmis bei kakavos sviestu.

Taip pat skaitykite: Gaminame javainių batonėlius namuose

Svarbu pasistiprinti prieš treniruotę ir po jos. Aktyvios fizinės veiklos metu yra naudojama angliavandenių energija, sukaupta raumenyse, tad organizmui jos pritrūkus prasideda baltymų, kaip pagrindinio energijos kuro, naudojimas. Dėl šios priežasties mitybą reikėtų susidėlioti taip, kad organizmui nereikėtų imti energijos atsargų iš raumenyno.

Receptai

Štai keletas receptų, kaip pasigaminti skanius ir sveikus proteino batonėlius namuose:

Saulėgrąžų ir datulių batonėliai

Ingredientai:

  • 2 stiklinės saulėgrąžų
  • 35 datulės
  • 1 citrinos

Gaminimas:

Visus ingredientus dėkite į dubenį, išmaišykite ir suminkykite. Iš gautos masės formuokite norimos formos desertus. Laikykite juos šaldytuve iki 7 dienų.

Avižiniai batonėliai su datulėmis

Ingredientai:

  • 30 datulių
  • Viso grūdo avižiniai dribsniai
  • Kokosų aliejus

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  2. Viso grūdo avižinius dribsnius sumalkite kavamalėje ar elektriniame smulkintuve.
  3. Datules taip pat susmulkinkite smulkintuvu iki vientisos masės - turite gauti datulių pastą.
  4. Kokosų aliejų sumaišykite su 3 šaukštais datulių pastos, berkite maltus ir nemaltus avižinius dribsnius ir rankomis ar elektriniu maišytuvu gerai išmaišykite - masė turi būti gerai sukibusi.
  5. Imkite kepimo formą (aš naudojau kvadratinę silikoninę), išklokite ją kepimo popieriumi (tam, kad lengviau būtų išimti) ir dėkite į ją masę gerai paspausdami.
  6. Ant avižinių dribsnių sluoksnio dėkite likusią datulių pastą, paskirstykite, berkite saują avižinių dribsnių.
  7. Kepkite orkaitėje apie 20 min.
  8. Išimkite iš kepimo formos, atvėsinkite ant grotelių.
  9. Atvėsintą kepinį palaikykite šaldytuve (galima ir per naktį), kad dar geriau sutvirtėtų ir skoniai „susigulėtų“. Pjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

Kokosiniai batonėliai su šokoladu

Ingredientai:

  • Kokosų drožlės
  • Klevų sirupas
  • Kokosų aliejus
  • Riešutų sviestas
  • Šokoladas

Gaminimas:

  1. Kokosų drožles sumalkite elektriniu blenderiu iki kreminės masės. Sumaišykite su klevų sirupu ir kokosų aliejumi. Masę paskirstykite nelabai storu sluoksniu ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Dėkite į šaldiklį penkiolikai minučių.
  2. Riešutų sviestą sumaišykite su klevų sirupu ir druska. Tepkite ant kokosų sluoksnio ir dėkite į šaldiklį dar penkiolikai minučių.
  3. Garų vonelėje ištirpdykite šokoladą, į jį įmerkite apatinę batonėlio dalį ir dėkite ant skardos su kepimo popieriumi. Viršų apliekite šokoladu. Kartokite su visais batonėliais ir palikite sustingti šaldytuve porai valandų.

Avižiniai batonėliai su braškėmis

Ingredientai:

  • Avižiniai dribsniai
  • Miltai
  • Cinamonas
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Aliejus
  • Braškės
  • Kukurūzų krakmolas

Gaminimas:

  1. Įkaitiname orkaitę iki 180°C laipsnių temperatūros.
  2. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, miltus, cinamoną, druską, kepimo miltelius, cukrų. Įmaišome aliejų.
  3. Du trečdalius gautos masės sudedame į kepimo formą ir stipriai suspaudžiame.
  4. Braškes supjaustome, dedame į dubenėlį, sumaišome su kukurūzų krakmolu ir cukrumi. Braškių mišinį tolygiai dedame ant masės formoje, o ant viršaus dedame likusią avižinių dribsnių masę. Stipriai suspaudžiame.
  5. Dedame į orkaitę ir kepame 35 min.
  6. Iškepus atvėsiname, o tada 2 val. palaikome šaldytuve.
  7. Supjaustome ir ragaujame.

Baltyminiai ledai

Neturite laiko, bet norite kažko gardaus? Šie baltyminių ledų receptai yra kaip tik, ko jums reikia. Šiems sveikuoliškiems ledams pagaminti tereikia vos 4 ingredientų, be to, juos galima pritaikyti ir veganams!

Šaldyti bananai sukuria maistingą, kreminį pagrindą ledams. Tam, kad juos užšaldytumėte, tiesiog nulupkite žievelę, perpjaukite pusiau ir įdėkite į šaldiklį. Kad šaldami bananai vienas su kitu nesukibtų, galite pirmiausiai juos užšaldyti ant skardelės, prieš tai išdėlioję taip, kad gabalėliai nesiliestų, o jiems užšalus - tiesiog sudėti į šaldymo maišelį.

Taip pat skaitykite: Sveiki užkandžiai: miusli batonėliai

Ypač gardžius baltyminius ledus galite pasigaminti ir naudodami šešių sluoksnių baltyminius batonėlius, turinčius net du skirtingus skonius. Sutrynus šiuos batonėlius, gaunama į sausainių tešlą panaši masė, padėsianti sukurti įspūdingą jūsų baltyminių ledų tekstūrą. Šeši sluoksniai tyro skonio nereiškia, jog nuo to turi nukentėti maistinė vertė, priešingai - šiuose batonėliuose mažai cukraus ir itin daug baltymų, todėl galėsite skanauti pasigamintais baltyminiais ledais be jokios sąžinės graužaties.

Šie baltyminių ledų receptai puikiai pravers iškart po treniruotės, kadangi juose esantys ingredientai aprūpins jūsų raumenis reikiamu baltymų ir angliavandenių kiekiu. Be to, ledų receptai neturi pridėtinio rafinuoto cukraus, o tai leis išvengti papildomų kalorijų.

Bananų skonio baltyminiai ledai## Ingredientai (8 porcijos):

  • 500 g šaldytų bananų
  • 4-6 kaušeliai vanilės skonio „Impact“ išrūgų baltymų (veganiškai versijai naudokite 3 kaušelius Mišinio veganams)
  • 250 ml lieso jogurto (veganiškai versijai naudokite veganišką jogurtą)
  • 50 ml pieno (pasirinktos rūšies)

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia, trintuvu sutrinkite kartu visus ingredientus tol, kol gausite vientisą masę, tačiau stenkitės nepertrinti, kadangi per ilgai trinant masę, ji pradeda šilti bei skystėti, todėl negalėsite valgyti iškart.
  2. Tuomet pašildykite šaukštą po šilto vandens srove ir, įsidėję į norimą dubenėlį, galite iškart skanauti.
  3. Likusią masę sudėkite į dėžutę ir laikykite šaldiklyje vėlesniam naudojimui.
  4. Tam, kad jūsų baltyminiai ledai išlaikytų savo kreminę tekstūrą, pirmąsias 4 šaldymo valandas kas valandą juos ištraukite ir gerai išmaišykite.

Baltyminiai batonėliai su migdolais ir datulėmis

Ingredientai (8-10 batonėlių):

  • 1/2 puodelio migdolų
  • 20 minkštų datulių
  • 1/2 puodelio kanapių baltymų miltelių
  • 1/4 puodelio kakavos
  • 4 šaukštų kokosų aliejaus
  • 2 šaukštų kokosų drožlių
  • žiupsnio druskos

Gaminimas:

  1. Visų pirma virtuviniu smulkintuvu sumalame migdolus.
  2. Tada sudedame datules ir sumalame kartu su riešutais.
  3. Dedame likusius ingredientus ir malame iki vientisos konsistencijos.
  4. Gautą masę dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir gerai prispaudžiame, išlyginame viršų. Dedame į šaldytuvą nakčiai.
  5. Sustingusius batonėlius supjaustome norimo dydžio gabaliukais, papildomai galima aplaistyti juodu šokoladu.
  6. Batonėlius laikome šaldytuve arba kameroje.

Grūdų ir riešutų batonėliai su medumi

Ingredientai:

  • 2 valg. š. medaus
  • 1 arb. š. cinamono
  • 1 arb. š. muskato
  • 1 arb. š. vanilinio cukraus
  • ¼ arb. š. druskos
  • 1/8 arb. š. maltų gvazdikėlių
  • 2 valg. š. kokosų aliejaus
  • 3 valg. šaukšt. rudo cukraus
  • 130 g. avižinių dribsnių
  • 2 arbat. šaukšt. grubiai smulkintų lazdyno riešutų
  • 3 arbat. šaukšt. kokoso drožlių
  • 1 arbat. šaukšt. saulėgrąžų branduolių
  • ¼ moliūgų sėklų
  • 1/8 sezamo sėklų

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180˚C temperatūros.
  2. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, grubiai smulkintus lazdyno riešutus, kokoso drožles, saulėgrąžų branduolius, moliūgų sėklas ir sezamo sėklas. Įmaišykite druską, vanilinį cukrų, cinamoną, muskatą ir maltus gvazdikėlius.
  3. Į nedidelį prikaistuvį sudėkite medų, rudąjį cukrų ir sviestą. Kaitinkite ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami, apie 5 minutes - kol cukrus visiškai ištirps. Masę supilkite į dubenį su dribsniais, riešutais ir sėklomis.
  4. Paruoštą masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.
  5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, kol paviršius bus gražiai rudas. Išjunkite orkaitę ir kelias minutes palikite atvėsti kepimo inde. Tuomet perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
  6. Pjaustykite labai aštriu peiliu, kuo lygesniais stačiakampiais gabalėliais.

Kiti receptai

  • Migdolų riešutų batonėliai. Iki 180 lapsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių apkepinkite migdolų riešutus. Elektriniu smulkintuvu susmulkinkite apkepintus riešutus, džiovintus vaisius bei datules. „Nesquik“ dribsnius, pūstus ryžius ir kokoso drožles sumaišykite dideliame dubenyje. Zefyriukus ir sviestą sudėkite į atskirą dubenį ir pastatykite jį virš karštų garų. Kartkartėmis pamaišykite ir laukite, kol viskas ištirps. Ištirpusią, minkštutę zefyrų masę suverskite ant sauso mišinio ir gerai sumaišykite (recepto autorė suminkė rankomis). Viską sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą skardelę, rankomis išlyginkite ir šiek tiek paslėkite paviršių.
  • Bananų ir riešutų batonėliai. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dedame datules, šaukštą kokosų aliejaus ir bananą. Kai jau matote, kad viskas virsta vientisa mase, dedame riešutų sviestą ir pulsuojančiu režimu sukame, kol susimaišys. Peiliu susmulkiname migdolus ir dedame į didesnį indą kartu su spragintomis bolivinėmis balandomis ir kokosų drožlėmis - išmaišome ir dedame datulių ir riešutų sviesto masę, gerai išmaišome (nebijokite naudoti rankų) ir dedame į mažą kepimo indą, išklotą maistine plėvele. Gerai paspaudžiame ir išlyginame (batonėliai turėtų būti 1,5 cm storio) ir dedame į šaldymo kamerą. Po kelių valandų išimame ir supjaustome. Turėtų išeiti 16 batonėlių. Laikome kameroje. Tikrai suvalgysite greitai, bet jei ne, drąsiai galite laikyti kameroje pora savaičių.
  • Avinžirnių batonėliai. Iš vakaro užmerkiame avinžirnius. Kitą dieną juos gerai nuplauname ir užpylę daug vandens verdame. Nuo užvirimo praėjus 5 minutėms, beriame sodą. Verdame apie 30 minučių, vis paragaujame - avinžirnis turi tiesiog sutirpti burnoje. Išvirtus avinžirnius nukošiame ir paliekame visiškai atvėsti. Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi. Gautą masę dedame į dubenį. Į tą patį smulkintuvą dedame anakardžius - šiek tiek juos pasmulkinus, sudedame avinžirnius ir išsukame kartu iki vientisos masės. Ją sumaišome su dubenyje esančia datulių karamele ir išmaišome iki masės - ji bus batonėlio pagrindas. Išklojame gauta mase formelės dugną. Dedame į šaldymo kamerą 30 minučių. Gaminame viršutinį sluoksnį. Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi iki karamelės konsistencijos. Dubenėlyje šaukštu sumaišome šią masę su riešutų sviestu. Dedame ant sušalusio pirmojo sluoksnio ir dedame į šaldymo kamerą 20 minučių. Į mažą smulkintuvo indą dedame liofilizuotas avietes ir sukame iki miltelių, tada pilame klevų sirupą, tahini ir sukame iki vientisos tirštos masės, kurią uždedame ant antro batonėlio sluoksnio. Dedame atgal į kamerą, o sustingus jau galima mėgautis. Šiuos batonėlius galima laikyti ir šaldytuve, tik tada jie labai nežymiai patamsėja.
  • Figų ir migdolų batonėliai. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo indą (20x20cm) išklokite pergamentiniu popieriumi. Į dubenį suberkite chia sėklas ir supilkite vandenį. Išmaišykite ir palikite apie 10 min. išbrinkti. Tada supilkite klevų sirupą, suberkite miltus, avižinius dribsnius, figas, migdolų plokšteles, kakavą, vanilės ekstraktą ir susmulkintus migdolus, viską sumaišykite. Masę sukrėskite į paruoštą kepimo indą ir paskirstykite per visą paviršių, galiausiai gerai suplokite, suspauskite, kad viršus būtų tolygus ir visi kraštai prisipildytų mase. Kepkite 30 min., arba kol gražiai patamsės. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite kepimo inde. Tada išimkite ir dantytu peiliu supjaustykite norimo dydžio batonėliais (aš supjausčiau į 8 dalis).
  • Avižiniai batonėliai su riešutų sviestu. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Vienu sluoksniu paberkite riešutus. Kepkite 8-10 minučių. Praėjus 5 minutėns, riešutus pavartykite mentele. Būkite budrūs, kad riešutai neprisviltų. Apskrudusius riešutus atvėsinkite. Suberkite į trintuvo indą. Šaukštu nubraukdami riešutų masės likučius nuo trintuvo sienelių, malkite tol, kol iš riešutų išsiskirs aliejus ir jie pavirs tiršta, drėgna mase. Paskaninkite žiupsneliu druskos. Kepimo popieriumi išklokite apie 20×20 cm dydžio kepimo skardą. Puodelyje sumaišykite linų sėmenis su šiltu vandeniu ir palikite pastovėti, kol prireiks. Dideliame dubenyje gerai sumaišykite avižų dribsnius, migdolų miltus, avižų sėlenas, kokosų drožles, cinamoną ir druską. Į prikaistuvį dėkite kokosų aliejų, medų ir ištirpdykite ant mažos ugnies, paskui nukelkite nuo viryklės. Į karštą kokosų aliejaus ir medaus mišinį, sudėkite riešutų sviestą ir išmaišykite, kol neliks gumulėlių. Įmaišykite linų sėmenų masę. Supilkite šį mišinį ant sausų ingredientų mišinio, suberkite razinas ir gerai išmaišykite, kad viskas suliptų į vieną masę. Sudėkite gautą masę į kepimo skardą kuo tolygiau. Drėgnais dėlnais paspauskite viršų, kad viskas tvirtai susispaustų. Palaikykite šaldytuve bent 2-5 val, tuomet batonėlius lengvai supjaustysite aštriu peiliu.
  • Datulių ir sėklų batonėliai. Trintuvo inde išsukame datules su kokosų aliejumi iki vientisos masės, šiek tiek šviesesnės, negu buvo iš pradžių. Dedame į dubenėlį kartu su ožerškio uogomis, kokosų drožlėmis, moliūgų sėklomis, migdolų sviestu ir tahiniu. Viską gerai išmaišome, nebijokite to daryti rankomis. Gautą masę dedame į metalinę13 × 13 cm formą be dugno, pastatytą ant nedidelės skardos ar kito lygaus paviršiaus, tolygiai paskirstome, paspaudžiame ir dedame į šaldymo kamerą. Laikome šaldymo kameroje bent porą valandų, o geriausia - per naktį. Ištraukiame formą iš šaldymo kameros, peiliu prie sienelės apipjauname sustingusią masę ir išimame iš formos. Supjaustome į pailgas juostas, o šias susmulkiname nedideliais gabalėliais. Laikome šaldymo kameroje. Rekomenduojame suvartoti per mėnesį.

Energijos užtaisai: Naminiai energetiniai batonėliai

Tai pats tikriausias energetinis batonėlis. Dažniausiai namuose gaminti sveikesni skanėstai turi trūkumų, pvz. juos reikia laikyti šaldiklyje, jie netinkami pasiimti į kelionę dėl savo „jautrios“ konsistencijos, jie turi „sveikuolišką“ skonį, kuris ne visiems patinka. Šie naminiai energetiniai batonėliai - tikras hitas. Naminiai proteino batonėliai yra tvirtos struktūros, juos galima laikyti tiesiog spintelėje ir drąsiai įsimesti į rankinę. Svarbiausia - jie leidžia improvizuoti ir keisti ingredientus kaip tik jums patinka.

Energetinis batonėlis - nėra sveikatos eliksyras, net jeigu jis pirktas sveiko maisto parduotuvėje ir kainuoja nekuklius pinigėlius. Energetinis batonėlis - nėra pakaitalas rimtam ir sveikam maistui. Energetinis batonėlis - tai energijos užtaisas. Naminiai baltymų batonėliai - angliavandenių ir baltymų šaltinis, kai to reikia labiausiai, pvz. prieš treniruotę, keliaujant ir naudojant daug energijos, mirtinai išalkus ir neturint nieko po ranka.

Naminiai energetiniai batonėliai (sudėtis 20 vnt.):

  • 10 g. arba 1/2 puodelio pūstų burnočio sėklų
  • 240 g. arba 2 puodeliai migdolų riešutų
  • 150 g. arba 1 puodelis kokosų drožlių
  • 1 v.š. maltų linų sėmenų
  • 240 g. medaus
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 1/4 a.š. druskos

Gaminame naminius energetinius batonelius:

  1. Riešutus aš pakepinau, nes tai skonio reikalas. Jei norite sveikiau, riešutų nekepinkite. Batonėlių sirupui naudojau medų, bet jį reikia kaitinti, taigi medus praranda visas maistines vertybes. Todėl galite medų keisti pigesniu saldikliu, bet kokiu atveju, tai geriau nei pirktiniuose batonėliuose naudojamas gliukozės-fruktozės sirupas ir konservantų gausa. Be to, cukraus kiekis nėra didelis.
  2. Pradžioje pakepiname migdolus ir kokosų drožles. Darykite tai atskirai, nes kokosų drožlės apkepa labai greitai. Joms užteks kokių 6 min., o migdolams prireiks apie 8-10 min., kepinant 180 laipsnių orkaitėje.
  3. Berkite apskrudusius riešutus į dubenį. Ten pat supilkite burnočio sėklas ir maltus linų sėmenis.
  4. Verdame sirupą. Medų supilkite į puodą storu dugnu, ten pat supilkite vanilės ekstraktą ir druską. Jei turite maisto termometrą, kaitinkite medų, kol šis pasieks 260 laipsnių temperatūrą. Jei kaitinsite per mažai, sirupas bus skystas ir batonėliai nelaikys formos, o jei perkaitinsite, sirupas bus kaip akmuo ir energetiniai batonėliai trupės. Taigi termometras šiuo atveju labai praverčia, bet kaip išvirti cukraus sirupą be termometro galima sužinoti panaršius interneto platybėse.
  5. Kai sirupas paruoštas, pilame jį ant riešutų mišinio ir greitai, bet kruopščiai išmaišome. Stengiamės, kad sirupu tolygiai pasidengtų visas dubens turinys.
  6. Pasiruošiame stačiakampę formą. Aš naudojau stiklinę formą, kurią išklojau kepimo popieriumi ir lengvai patepiau alyvuogių aliejumi. Verčiame į ją visą riešutų masę ir gerai suspaudžiame šaukštu arba stiklinės dugnu.
  7. Supresuojame, kad neliktų tarpų ir paliekame sustingti. Tai užtruks apie 20 min. Nelaukite kol batonėlių masė pilnai atvės, nes bus sunku supjaustyti. Taigi, išimame visą luitą iš formos ir aštriu peiliu supjaustome į 20 vienodų batonėlių.
  8. Galite batonėlius gražiai sudėlioti į sandarią dėžutę, atskiriant vieną nuo kito kepimo popieriumi arba galite kiekvieną batonėlį įsukti į popierių.
  9. Naminius energetinius batonėlius laikykite kambario temperatūroje, šaldytuve arba šaldiklyje (jei ketinate mėgautis tik retais atvejais).
  10. Naminiai energetiniai batonėliai skanūs, pavojingai skanūs! Neperdozuokite ir pasiruoškite suvalgę šį batonėlį išnaudoti energiją efektyviai ir naudingai.

Kaip išsirinkti tinkamus ingredientus?

  • Riešutai ir sėklos: Rinkitės įvairius riešutus ir sėklas, tokius kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, saulėgrąžos, moliūgų sėklos. Jie suteikia batonėliams baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų.
  • Džiovinti vaisiai: Datulės, razinos, abrikosai, slyvos - puikūs natūralūs saldikliai ir energijos šaltiniai.
  • Avižiniai dribsniai: Jie suteikia batonėliams skaidulų ir angliavandenių, kurie suteikia sotumo jausmą.
  • Baltymai: Galite naudoti pieno išrūgų baltymų miltelius, kanapių baltymų miltelius ar kitus jums patinkančius baltymų šaltinius.
  • Saldikliai: Jei norite saldesnių batonėlių, naudokite natūralius saldiklius, tokius kaip medus, klevų sirupas ar agavų sirupas.
  • Priedai: Pagardinkite batonėlius cinamonu, vanile, kakava ar kitais prieskoniais.

Patarimai

  • Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausius derinius.
  • Jei norite, kad batonėliai būtų traškesni, prieš dėdami į masę pakepinkite riešutus ir sėklas.
  • Laikykite batonėlius sandariame indelyje šaldytuve arba šaldiklyje.
  • Prieš pjaustydami batonėlius, leiskite jiems visiškai atvėsti.

Baltyminių batonėlių pavojai

Amerikos maisto naujienų portalas „Food Navigator“ apie baltyminius batonėlius pateikia ne itin geras naujienas. Portale apžvelgta 50 populiariausių baltyminių batonėlių rūšių. Paaiškėjo, kad juose yra itin daug sočiųjų riebalų, kalorijų ir cukraus!

Taip pat skaitykite: Receptai: Avižiniai batonėliai

Daugiau nei trečdalyje batonėlių rūšių yra daugiau sočiųjų riebalų nei didelėje amerikietiškoje žiedo formos glazūruotoje spurgoje, o cukraus kiekis viršija net ir tą, kuris yra nesveikame greitajame maiste. Dažniausiai baltyminiuose batonėliuose galima rasti net 7-10 gramų sočiųjų riebalų - tai prilygsta mėsainiui, ketvirčiui didelės picos ar pakeliui traškučių su padažu. Kai kuriuose batonėliuose esantis cukraus kiekis tiesiog pribloškia - 20-30 gramų! Panašų cukraus kiekį gausaite suvalgę visą pakelį sausainių su šokoladu.

Jeigu baltymų batonėliai - tikrai reikalingas dienos užkandis, rinkitės tuos, kuriuose mažai sočiųjų riebalų. Yra batonėlių, gaminamų be cukraus. Dar geresnė idėja - pasigaminti batonėlius patiems. Tuomet būsite tikri, kad batonėliai yra pagaminti iš sveikų ingredientų.

tags: #proteino #batoneliai #receptas #namuose

Populiarūs įrašai: