Javainių Batonėliai: Receptai ir Sveikatos Privalumai

Ar yra žmonių, kurie nemėgsta batonėlių? Labai abejojame… Parduotuvėse galima rasti šokoladinius ir javainių batonėlius. Pirktiniai javainių batonėliai, žinoma, sveikesni nei šokoladiniai, tačiau sveikiausi jie tada, kai pasigaminate patys. Ir kaip tik pačių pagamintus galima vadinti sveikais užkandžiais. Kviečiame susikurti batonėlį tokį, koks Jums patinka!

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius javainių batonėlių receptus, kuriuos galite lengvai pasigaminti namuose. Aptarsime ingredientus, gaminimo būdus ir pateiksime patarimų, kaip sukurti sveiką ir skanų užkandį.

Kodėl Verta Gaminti Javainių Batonėlius Namuose?

Nusibodo batonėliai su daugybe E priedų? Daugelis mėgsta javainių batonėlius, kurie trumpam numalšina alkį ir yra saldžiai skanūs. Deja, visuose javainių batonėliuose yra daug ingredientų, kurių geriau nevartoti - tai įvairūs dirbtiniai saldikliai, kvapikliai ir konservantai. Ar tai sveikuoliški batonėliai?

Gaminant namuose, jūs kontroliuojate visus ingredientus, todėl galite pasirinkti tik sveikus ir natūralius produktus. Be to, tai puikus būdas įtraukti mėgstamus skonius ir patenkinti individualius mitybos poreikius. Ir kaip tik pačių pagamintus galima vadinti sveikais užkandžiais. Kviečiame susikurti batonėlį tokį, koks Jums patinka!

Pagrindiniai Javainių Batonėlių Ingredientai

Kad pasigamintumėte javainių batonėlį namuose, reikia visai nedaug: pasirinkti mėgstamus ingredientus, viską sumaišyti ir arba iškepti, arba sustingdyti. Viskas paprasta kaip du kart du, o galiausiai jūs turite sveiką, nenuobodų ir smagų užkandį.

Taip pat skaitykite: Sveiki užkandžiai: miusli batonėliai

  • Produktai, naudojami kaip batonėlių pagrindas:
    • Avižiniai ir kitų grūdų dribsniai, geriausia naudoti viso grūdo
    • Nesaldinti spraginti burnočiai, grikiai
    • Kokosų drožlės
    • Riešutai
  • Skanūs ir naudingi priedai:
    • Kanapių sėklos arba jų branduoliai
    • Aguonos (baltosios ir juodosios)
    • Sezamų sėklos (juodosios ir baltosios)
    • Gysločių luobelės
    • Saulėgrąžų sėklos
    • Moliūgų sėklos
  • Skysti ingredientai:
    • Bananai
    • Riešutų sviestas
    • Kiaušinių baltymai
    • Aliejus
    • Kokosų aliejus
    • Kakavos sviestas
    • Šokoladas
    • Mirkyti džiovinti vaisiai ir uogos: datulės, razinos, abrikosai, razinos, spanguolės
    • Keptų daržovių tyrė
  • Paskaninimui:
    • Cinamonas
    • Kakava
    • Imbieras, gvazdikėliai, įvairūs kiti mėgstami prieskoniai
    • Tarkuota citrinos arba apelsino žievelė
    • Apelsinų arba rožių vanduo
    • Levandos

Gaminimo Būdai

Yra keletas pagrindinių javainių batonėlių gaminimo būdų:

  1. Be kepimo, stingdant šaldytuve. Taip gaminami raw batonėliai, taip pat batonėliai, kurių sudėtyje yra kokosų aliejaus, kakavos sviesto, šokolado.
  2. Biri masė maišoma su kiaušinių baltymais ir kepama.
  3. Biri masė maišoma su maigytais bananais, mirkytais džiovintais vaisiais, išlyginama viskas formelėje ir kepama orkaitėje.

Javainių Batonėlių Receptai

Štai keletas receptų, kurie padės jums pradėti gaminti javainių batonėlius namuose:

Riešutiniai Avižinių Dribsnių Batonėliai

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • 200 g avižinių dribsnių
  • 100 g smulkintų graikinių riešutų
  • 50 g spraginto burnočio
  • 100 g razinų
  • 50 g šviežių datulių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 1 šaukštas medaus
  • 3 kiaušinių baltymai

Gaminimas:

  1. Užmerkite avižinius dribsnius karštame vandenyje 15 min.
  2. Nusunkite ir sumaišykite su likusiais priedais, išskyrus kiaušinių baltymus.
  3. Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai sumaišykite su likusia mase.
  4. Viską sudėkite į stačiakampę 22x22 cm formą, išklotą kepimo popieriumi.
  5. Rankomis, suvilgytomis aliejumi, išlyginkite paviršių.
  6. Šaukite formelę į orkaitę ir kepkite apie 40-50 min. Orkaitės t-ra 150 °C.
  7. Iškepusius batonėlius išimkite, uždenkite kepimo popieriumi ir paslėkite maždaug valandai. Tuo metu batonėlius laikykite šaldytuve.
  8. Sustingusius batonėlius supjaustykite aštriu peiliu.

Sveikuoliški Javainių Batonėliai su Datulėmis ir Riešutų Sviestu

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite greito ir sveiko užkandžio be kepimo.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė datulių be kaulų
  • 1 stiklinė pakepintų migdolų (galite ir nekepinti)
  • 1 stiklinė pakepintų avižinių dribsnių (galite ir nekepinti)
  • 2 šaukštai medaus ar kito saldiklio pagal pageidavimus
  • ¼ stiklinės riešutų sviesto (migdolų, anakardžių ar žemės riešutų)
  • Truputis druskos

Gaminimas:

  1. Datules pilkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol pasidaro vientisa košelė. Migdolus galite palikti stambius, arba šiek tiek pasmulkinti.
  2. Medų ir riešutų sviestą šiek tiek pašildykite ir sumaišykite su datulėmis, ten pat sudėkite riešutus ir avižinius dribsnius.
  3. Viską gerai išmaišykite šaukštu ir verskite ant kepimo popieriaus, ant viršaus dėkite dar vieną kepimo popieriaus lapą ir kočėlu iškočiokite apie 0,5cm stačiakampį.
  4. Dėkite javainių batonėlius į šaldytuvą kokiai valandai.
  5. Kai skanėstas sutvirtėja, pjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir saugokite sandarioje dėžutėje šaldytuve ar šaldiklyje.

Javainių Batonėliai su Kokosų Aliejumi ir Sėklomis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta traškius ir sėklų pilnus batonėlius.

Taip pat skaitykite: Receptai: Avižiniai batonėliai

Ingredientai:

  • 3 stiklinės avižinių dribsnių
  • 0,5 stiklinės riešutų
  • 0,5 stiklinės sėklų (saulėgrąžų, sezamų, moliūgų)
  • 3 valg. šaukštai kokosų aliejaus
  • 4 valg. šaukštai medaus

Gaminimas:

  1. Dribsnius pakepinkite sausoje keptuvėje 7-10 min. ant vidutinės ugnies. Tuomet supilkite į maišelį ir per maišelį pakočiokite juos kočėlu, kad šiek tiek susismulkintų.
  2. Atskirai pakepinkite riešutus, sezamų sėklas ir saulėgrąžas, suberkite į dribsnius.
  3. Džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite. Vaisius taip pat sumaišykite su dribsniais.
  4. Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite sviestą, aliejų ir cukrų (ar sirupą), kol gausite vientisą masę. Dar kelias minutes pavirkite.
  5. Truputį pravėsinkite ir supilkite medų. Gerai išmaišykite, užpilkite medaus sirupą ant dribsnių, viską gerai išmaišykite.
  6. Kepimui skirtą formą ištepkite aliejumi, sudėkite dribsnių masę, ją tolygiai paskirstykite ir sudrėkintomis arba aliejumi išteptomis rankomis gerai paspauskite visą paviršių.
  7. Palaikykite šaldytuve apie 2 val., kol masė sustings, ir pjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

Kiti Receptai ir Variacijos

  • Batonėliai su avinžirniais: Iš vakaro užmerktus avinžirnius išvirkite, sumalkite su datulėmis ir kokosų aliejumi. Gautą masę sumaišykite su riešutais ir formuokite batonėlius.
  • Batonėliai su bananais: Sumaišykite trintus bananus su datulėmis, riešutų sviestu, avižinėmis kruopomis ir kokoso drožlėmis. Atšaldykite ir supjaustykite.
  • Batonėliai su zefyrais: Ištirpinkite zefyrus su sviestu, sumaišykite su avižiniais dribsniais, krekeriais, sėmenimis, razinomis, saulėgrąžomis ir kokoso drožlėmis. Atšaldykite ir supjaustykite.
  • Traškūs batonėliai su varškės sūriu: Sumaišykite sezamų sėklas, riešutus, javainius su kakava ir avietėmis, liofilizuotus serbentus, citrinos žievelę ir sutirštintą pieną. Kepkite orkaitėje arba valgykite su varškės sūriu.

Patarimai ir Gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir skoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
  • Jei norite saldesnių batonėlių, naudokite daugiau medaus, klevų sirupo ar kitų natūralių saldiklių.
  • Jei norite traškesnių batonėlių, pakepinkite avižinius dribsnius ir riešutus prieš gamindami.
  • Norėdami, kad batonėliai būtų minkštesni, įpilkite šiek tiek vandens ar aliejaus.
  • Laikykite javainių batonėlius sandariame indelyje šaldytuve arba šaldiklyje.

Taip pat skaitykite: Gaminame proteino batonėlius namuose

tags: #javainių #batonėliai #receptai

Populiarūs įrašai: