Lengvi ir greiti pyragų receptai: nuo tradicinių iki netikėtų skonių
Tradiciniai pyragai, perduodami iš kartos į kartą, greitai pagaminami desertai ar netikėti skonių deriniai - pyragų pasaulis yra be galo įvairus ir kiekvienas gali atrasti sau tinkamiausią receptą. Šiame straipsnyje rasite įvairių pyragų receptų, kurie ne tik palepins jūsų skonio receptorius, bet ir leis sutaupyti laiko virtuvėje.
Tradicinis obuolių pyragas su cinamonu
Šis tradicinis lietuviškas obuolių pyragas su cinamonu yra puikus pasirinkimas jaukiems šeimos savaitgaliams. Jo paprastumas ir nuostabus skonis primena vaikystę ir mamos virtuvę.
Paruošimas: 20 min.Gaminimas: 45 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Puri tešla
*Sultingi obuoliai*Cinamonas
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasiruoškite tešlą. Jei naudojate namuose gamintą, ją iškočiokite į du apvalius lakštus.
- Į dubenį sudėkite supjaustytus obuolius, pabarstykite cukrumi, miltais, cinamonu, įlašinkite citrinos sulčių ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Į kepimo formą įtieskite pirmąjį tešlos lakštą.
- Uždėkite antrąjį tešlos lakštą, kraštus šiek tiek užspauskite, kad pyragas išlaikytų sultis.
- Pyragą dėkite į įkaitintą 220 °C orkaitę.
- Ištrauktą pyragą palikite atvėsti bent kelias valandas.
Patarimai:
- Obuolių įdarą pagardinkite ne tik cinamonu, bet ir trupučiu muskato.
- Vietoje paprasto cukraus naudokite rudąjį arba šaukštelį medaus.
- Ant viršaus pabarstykite stambesnio cukraus, kad viršutinis sluoksnis būtų traškus.
Tinginys su kondensuotu pienu
Pats paprasčiausias sausainių tinginys su kondensuotu pienu - tai lietuviškas desertas, kurio gamyba nereikalauja daug laiko ir ypatingų įgūdžių. Šis desertas ypač mėgstamas dėl savo skonio ir tekstūros kontrasto - traškūs sausainiai puikiai dera su saldžiai kreminiu kondensuoto pieno ir sviesto mišiniu.
Taip pat skaitykite: Skanūs ir paprasti pietūs
Paruošimas: 15 min.Porcijos: 10
Ingredientai:*Sausainiai
*Kondensuotas pienas*Sviestas
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Citrininis pyragas su aguonomis
Šis citrininis pyragas su aguonomis yra puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivius ir neįprastus skonius. Cukinijos suteikia pyragui drėgmės ir purumo, o citrinos ir aguonos - nepakartojamą aromatą.
Paruošimas: 15 min.Gaminimas: 65 min.Porcijos: 8*Cukinijos į šį pyragą reikia sudėti ganėtinai daug, bene tiek pat, kiek gaunasi pačios tešlos.
Ingredientai:*Citrinos
*Aguonos*Cukinijos
Taip pat skaitykite: Kaip skaniai pavalgyti neišlaidaujant
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Biskvitinis pyragas su braškėmis
Šis lengvas ir purus biskvitinis pyragas su braškėmis puikiai tinka savaitgalio desertui. Braškės suteikia pyragui gaivumo ir vasariško aromato.
Paruošimas: 15 min.Gaminimas: 40 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Biskvitinė tešla
*Braškės
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Šokoladinis tortas
Šis šokoladinis tortas yra labai paprastas, bet tuo pačiu ir labai skanus. Puikiai tinka pasilepinimui, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo.
Paruošimas: 20 min.Porcijos: 6
Taip pat skaitykite: Pyragai kiekvienai dienai: receptų idėjos
Ingredientai:*Šokoladas
*Kiti paprasti ingredientai
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Varškės pyragas su mėlynėmis
Itin skanus ir netradicinio skonio varškės pyragas su mėlynėmis, kurį paruošti tikrai paprasta! Vietoje mėlynių galite naudoti ir kitokias mėgstamas uogas.
Paruošimas: 20 min.Gaminimas: 60 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Varškė
*Mėlynės
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Obuolių pyragas su aguonomis
Paprastas, bet tuo pačiu drėgnas ir nuostabus obuolių pyragas su aguonomis. Pyragas gaunasi be galo gardus, “šlapias”, ne per saldus.
Paruošimas: 15 min.Gaminimas: 50 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Obuoliai
*Aguonos
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Šokoladinis pyragas puodelyje
Šis šokoladinio pyrago receptas - tarsi iš fantazijų knygos. Na kokį gi pyragą iškepsi puodelyje per 3 minutes? O pasirodo galima iškepti, ir dar labai skanų.
Paruošimas: 3 min.Gaminimas: 3 min.Porcijos: 1
Ingredientai:*Šokoladas
*Kiti ingredientai
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Paprastas tortas su maskarpone ir grietinėle
Paprastas, bet skanus pyragas ar tortas, kuriam nereikėtų daugybės ingredientų.
Paruošimas: 25 min.Porcijos: 6
Ingredientai:*Maskarponė
*Grietinėlė
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Tortas su naminiu arba pirktiniu biskvitu
Labai paprastas ir tuo pačiu itin skanus tortas. Jam reikia visai nedaug ingredientų, o didžiausias pliusas tas, kad galima naudoti tiek naminį biskvitą, tiek pirktinį. Su pirktiniu biskvitu paruošite dar greičiau, bet su naminiu bus kiek skaniau ir sveikiau.
Paruošimas: 25 min.Porcijos: 6
Ingredientai:*Biskvitas (naminis arba pirktinis)
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Pyragas su riešutais
Toks pyragas su riešutais ne tik tinka, kai kažko norisi prie kavos ar arbatos puodelio, bet idealiai tinka ir šventiniam laikotarpiui, nes kupinas gausia riešutų nata.
Paruošimas: 10 min.Gaminimas: 35 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Riešutai
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Pyragas su uogiene bei kefyru
Šis paprastas ir greitas pyragas su uogiene bei kefyru yra labai universalus! Jam galima naudoti kokia tik norisi uogienę (arba tokią kokią turite tuo metu). Taip pat vietoje kefyro galima naudoti grietinę, vietoje sodos galima naudoti kepimo miltelius ir galima pridėti mėgstamus priedus.
Paruošimas: 15 min.Gaminimas: 50 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Uogienė
*Kefyras
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Pyragas su uogiene
Jeigu norisi šeimai arba draugams patiekti skanų pyragą prie kavos arba arbatos, tai pasinaudokite šuo receptu. Pyragas tikrai gausis švelnus, drėgnas ir vidutiniškai saldus. Pyrago spalva ir skonis priklauso nuo naudojamos uogienės, kurią į pyragą įdėsite. Labiausiai rekomenduoju rūgščią uogienę, tuomet pyragas nebus tirštas.
Paruošimas: 25 min.Gaminimas: 45 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Uogienė
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Kaimiškas pyragas su uogiene (blokados pyragas)
Šis kaimiškas mano močiutės pyragas su uogiene (anais laikais vadintas blokados pyragu) - dar iš tų laikų, kai daug įvairiausių produktų paprasčiausiai nebūdavo įmanoma gauti.
Paruošimas: 15 min.Gaminimas: 40 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Uogienė
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu
Saldus, kondensuotu pienu perteptų vaflinis pyragas - labai lengvai pagaminamas desertas. Jis itin mėgstamas vaikų ir suaugusių smaližių.
Paruošimas: 30 min.Porcijos: 4
Ingredientai:*Vafliai
*Kondensuotas pienas
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Greitas pyragas su kondensuotu pienu
Lengvas, greitas ir be galo gardus! Tobulas, paprastas ir labai skanus pyragas kuris pavyks kiekvienam!
Paruošimas: 20 min.Porcijos: 8
Ingredientai:*Kondensuotas pienas
Gaminimo eiga:(Receptas nenurodytas, bet lengvai randamas internete)
Margas pyragas su grietine
Šio pyrago išskirtinumas slypi kontrastinguose šviesių ir tamsių sluoksnių raštuose, kurie ne tik gražiai atrodo, bet ir suteikia ypatingą skonių harmoniją. Grietinė pyragui suteikia nepakartojamą švelnumą ir sultingumą, o kakava - aromatingą kartumą, kuris puikiai dera su saldumo natomis.
Ingredientai:
- 500 g miltų
- 200 g cukraus
- 150 g tirpinto sviesto
- 3 kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 300 g mėlynių uogienės
- 250 g birios varškės
- Cukraus pudra pyrago pabarstymui
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje grietinės galima naudoti tirštą natūralų jogurtą, tai suteiks pyragui papildomo rūgštumo ir skonio gylio.
- Kakavą galima pakeisti kerobo milteliais, kurie suteiks švelnesnį skonį ir mažiau kartumo.
- Jei namuose nėra sodos, galima naudoti kepimo miltelius - 2 arbatinius šaukštelius vietoje sodos.
- Baltą cukrų galima pakeisti rudu cukrumi, kuris suteiks karamelės poskonį, arba medumi, kuris suteiks švelnesnį saldumą.
- Kvietinius miltus galima pakeisti speltų miltais arba sumaišyti su nedideliu kiekiu avižinių miltų sveikatingumo faktoriui padidinti.
- Vietoje sviesto formos tepimui galima naudoti kokosų aliejų, kuris suteiks subtilų kokosų aromatą.
- Džiūvėsėlius galima pakeisti maltais riešutais arba sausainių trupiniais, kurie suteiks papildomo skonio ir tekstūros.
Gaminimo eiga:
- Iš pradžių kiaušinius išplakame su cukrumi, supilame grietinę (į ją įmaišome nugesintą actu sodą), išmaišome, sudedame išsijotus miltus, gerai išmaišome.
- Tešlą padaliname į dvi dalis, į vieną įmaišome 3 šaukštus kakavos, į kitą - 3 šaukštus miltų.
- Tuomet formelę ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais ir po šaukštą dedame tešlą, keisdamos spalvas. Galite kepti ir apvalioje kekso formoje, bus dar gražiau.
- Kai jau visa tešla sudėta, pagaliuku (galite ir dantų krapštuku) sukamaisiais judesiais išvedžiojame (pripiešiame).
- Galiausiai kepame maždaug 30-35 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Ar jau iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku, jis turi likti sausas.
Naujas obuolių pyrago receptas - itin drėgnas ir lengvai paruošiamas
Šis receptas leidžia paspartinti procesą - nereikės nuo vaisių pašalinti žievelės, kruopščiai jų smulkinti į vienodo dydžio gabalėlius. Obuolius galima susmulkinti maisto smulkintuve, o vos su keliais paprastais ingredientais jų masė orkaitėje virs nuostabiai drėgnu ir puriu pyragu.
Porcijos: 10 (Ø 20 cm forma)Gaminimo laikas: 15 min. ruošti ir 55 min. kepti
Reikės:
- 300 g obuolių
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 3 kiaušinių
- 250 g cukraus
- 275 g miltų
- 2 ½ šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g sviesto
- 110 g graikiško jogurto
- 1 šaukšto šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
- Jei norite, galite įdėti mėgstamų prieskonių: ½ šaukštelio cinamono, imbiero, šiek tiek muskato, taip pat saujelę mėgstamų riešutų.
Gaminame:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Torto formą apipurkškite aliejumi (arba patepkite sviestu) ir išklokite kepimo popieriumi, tada apipurkškite ir popierių.
- Obuolių nelupkite, bet pašalinkite jų šerdį, sėklas ir grubiai pasmulkinkite. Maisto smulkintuve arba dideliame trintuve sutrinkite obuolių gabaliukus ir citrinos sultis, kol gausite beveik tyrę.
- Į didelį dubenį sudėkite cukrų, kiaušinius ir išplakite, kol masė taps lengva ir puri.
- Miltus su kepimo milteliais persijokite ir po truputį įmaišykite į dubenį kartu su kambario temperatūros sviestu.
- Maišykite, kol masė taps vienalytė, tada įmaišykite jogurtą.
- Į pyrago tešlą įmaišykite sumaltus obuolius, tarkuotą citrinos žievelę ir sumaišykite.
- Supilkite į paruoštą pyrago formą.
- Kepkite 50-60 minučių, bet prieš išimant iš orkaitės patikrinkite su dantų krapštuku, ar iškepė. Įsmeigtas į vidurį ir ištrauktas jis turi likti švarus.
- Palikite atvėsti apie 15 minučių, tada nuimkite torto formos šonus. Prieš pjaustydami ir patiekdami, palikite visiškai atvėsti.
Kiti populiarūs pyragų receptai
Štai keletas nuorodų į kitus populiarius pyragų receptus:
- Obuolių pyragas su grietinės kremu, arba seserų Cvetajevų obuolių pyragas
- Turbūt pats geriausias morkų pyragas
- Citrinų ir sutirštinto pieno pyragas
- Drėgnas ir sultingas jogurtinis obuolių pyragas
- Keptas „Tinginys“ su sutirštintu pienu
- Trupiniuotis su uogiene
- Obuolių pyragas su plikytu kremu ir mėlynėmis
- Pyragas su šilauogėmis, maskarpone ir trupininiu viršumi
- Šokoladinis pyragas (braunis) su varške ir vyšniomis
- Obuolių pyragas su migdolais
- Pyragas „Blondė“ su baltuoju šokoladu ir riešutais
- Varškės tešlos obuolių pyragas
- Šokoladinis kefyro pyragas
- Kondensuoto pieno pyragas
Obuolių laikymas: patarimai
Jeigu vaisius planuojate suvalgyti per porą dienų, ramiai galite juos laikyti kambario temperatūroje - svarbu tik, kad į juos nepliekstų saulė ir jie nestovėtų šalia šilumos šaltinių. Prieš dėdami obuolius į dubenį, peržvelkite, ar nešantis namo kiti produktai jų nepažeidė - bet koks obuolių sumušimas ar žievelės įtrūkimas sutrumpina jų galiojimo laiką.
Norint ilgiau obuolius išlaikyti traškius, jiems reikės vėsesnės aplinkos. Idealiai tinka rūsys, bet jeigu jo neturite - dėkite į šaldytuvą, vaisių ir daržovių stalčių. Ten obuoliai ilgiau išliks sultingi ir nepraras skonio.
tags: #pigus #ir #lengvas #pyragas #receptai