Greitas pyragas su kondensuotu pienu: receptai ir patarimai

Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems greitus, paprastus ir skanius desertus. Kondensuotas pienas - puikus ingredientas, leidžiantis sukurti įvairius pyragus, kurie nereikalauja daug laiko ir pastangų. Čia rasite keletą receptų, patarimų ir gudrybių, kaip iškepti tobulą pyragą su kondensuotu pienu.

Greitas pyragas keptuvėje: paprastas receptas

Jei neturite orkaitės arba tiesiog norite greito deserto, šis receptas kaip tik jums. Šiam pyragui nereikia daug laiko, jis kepamas keptuvėje be aliejaus.

Ingredientai:

  • Kondensuotas pienas
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Grietinė (plutelės paskaninimui)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą: Gilame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir kiaušinį. Dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išminkykite tešlą.
  2. Paruoškite pyragėlius: Padalykite tešlą į 7-8 lygias dalis ir kiekvieną iškočiokite iki keptuvės dydžio.
  3. Kepkite pyragėlius: Kepkite pyragėlius keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
  4. Paruoškite mirkymo kremą: Sumaišykite cukrų su grietine.
  5. Suformuokite pyragą: Paruoštus pyragus apipjaukite pagal lėkštės dydį, kad būtų vienodo skersmens. Kiekvieną tortą patepkite kremu ir sudėkite vieną ant kito. Kremu taip pat aptepkite pyrago viršų ir šonus.

Klasikinis pyragas su kondensuotu pienu orkaitėje

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori tradicinio, orkaitėje kepto pyrago.

Ingredientai (18 cm skersmens formai):

  • Skardinė kondensuoto pieno
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g miltų
  • ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 50 g lydyto sviesto

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175-180°C.
  2. Visus produktus gerai išplakite.
  3. Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
  4. Kepkite 45 minutes.
  5. Išjunkite orkaitę ir pyragą dar palaikykite joje 10 minučių, kad galutinai iškeptų.
  6. Ištraukite lauk ir palikite visiškai atvėsti.

Pyragas su kondensuotu pienu ir razinomis

Šis receptas suteikia pyragui papildomo skonio ir tekstūros.

Ingredientai:

  • 100 gramų sviesto arba margarino
  • 1 indelis saldinto kondensuoto pieno
  • 4 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 stiklinė miltų
  • Razinų (pagal skonį, galima keisti džiovintais abrikosais, obuoliais arba kriaušėmis)
  • Kokosų drožlių arba migdolų plokštelių (pabarstymui)

Gaminimo eiga:

  1. Ištirpinkite sviestą arba margariną.
  2. Supilkite kondensuotą pieną ir išmaišykite.
  3. Po vieną muškite kiaušinius, vis išmaišydami.
  4. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir razinas.
  5. Tešlą gerai išmaišykite ir supilkite į sviestu išteptą kepimo skardą.
  6. Gausiai pabarstykite kokoso drožlėmis arba migdolų plokštelėmis.
  7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 40 minučių.

Pyragas su varškės įdaru ir kondensuotu pienu

Šis pyragas mėgiamas dėl trapumo ir minkštumo derinio.

Taip pat skaitykite: Receptų kolekcija: Pats Skaniausias Pyragas Pasaulyje

Ingredientai:

  • Minkštas sviestas
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Varškė
  • Kondensuotas pienas

Gaminimo eiga:

  1. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniu.
  2. Po truputį įmaišykite miltus su kepimo milteliais.
  3. Gerai išminkykite. Jei tešla kimba prie rankų, įberkite dar miltų.
  4. Tešlą padalinkite į dvi dalis - didesnę ir mažesnę. Susukite į maistinę plėvelę ir dėkite valandai-dviem į šaldytuvą.
  5. Varškę ištrinkite su kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi.
  6. Didesnę tešlos dalį iškočiokite ir įklokite į kepimo formą, suformuodami kraštelius.
  7. Supilkite varškės įdarą.
  8. Iškočiokite likusią tešlos dalį ir supjaustykite juostelėmis.
  9. Iš juostelių suformuokite groteles ant pyrago viršaus.
  10. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, apie 30-40 minučių, kol gražiai pagels.

Kondensuoto pieno pyrago variacijos ir patarimai

  • Sausainių pagrindas: Sumaišykite sutrintus sausainius su lydytu sviestu ir išklokite kepimo formos dugną. Tai puikus pagrindas pyragams su kondensuotu pienu. Sausainiai suberiami į maišelį ir sutrupinami su kočėlu. Gerai atšaldytas sviestas smulkiai supjaustomas ir sumaišomas su sausainių trupiniais. Viskas gerai išmaišoma. Kepimo formos (nuimamais kraštais) dugnas ir kraštai apie 2 cm išklojami tešla. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 15 min.
  • Citrinų sultys: Į kondensuoto pieno įdarą įlašinkite šiek tiek citrinos sulčių, kad atsvertumėte saldumą. As tai i kondensuota piena sulasinau ne puses, o beveik visos citrinos sultis, tai pasakiskas skonis gavosi. Kiaušinių tryniai gerai išplakami su kondensuotu pienu, išspaudžiamos citrinos sultys. Ant iškepusio pagrindo supilamas išplaktas kondensuotas pienas. Dedama į orkaitę ir kepama 10-15 min.
  • Priedai: Į tešlą arba įdarą galite dėti įvairių priedų, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių ar uogų. I kondensuoto pieno misini as vis dedu ko turiu papildomai. Į sausainių masę dar dedu maltus migdolus bei truputį nutarkuotos citrinos žievės.
  • Pyrago papuošimas: Pyragą galite papuošti plakta grietinėle, uogomis, šokoladu arba tiesiog apibarstyti cukraus pudra. Pyragas su kondensuotu pienu papuošiamas plakta grietinėle arba uogomis ir patiekiamas. Skanaus.
  • Konsistencija: Jei norite, kad pyragas būtų standesnis, kepkite jį ilgiau arba naudokite daugiau miltų. Bet ta konsistencija stebina. Šio pyrago konsistencija kitokia. Jis ne purus, jis ne guminis, bet toks velniškai standus.

Patarimai, kaip išvengti nesėkmių

  • Kondensuotas pienas: Naudokite kokybišką kondensuotą pieną. O koks kondensuotas pienas dedamas su cukrumi ar be?
  • Tešla: Neminkykite tešlos per ilgai, nes pyragas gali būti kietas.
  • Kepimas: Stebėkite pyragą kepimo metu, kad neperkeptų. Jei viršus pradeda ruduoti per greitai, pridengkite jį folija. sudėjus vienu metu, pridengiau folija (40 min. 220 l. orkaitėje).
  • Atvėsinimas: Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite pyragui visiškai atvėsti. Rekomenduoju atvėsinti ir valgyti tik tada.

Atsiliepimai ir patirtys

Daugelis žmonių, išbandžiusių šiuos receptus, liko patenkinti rezultatais. Pyragas labai skanus, ačiū už receptą, tik kad to įdaro taip mažai… Sitas pyragas tiesiog fantastikas, ziauriai skanus, labai lengvai daromas. Maniškis paragavęs klausė, iš ko jis čia: varškės? Sūrio? Šiaip gi jis tokių nevalgo, bet šis stebėtinai geras. Žodžiu, jei esat taip pat smalsūs kaip ir aš, bandykite ir duokite žinoti kaip jums patiko.

Tačiau, kartais gali kilti klausimų dėl įdaro kiekio arba kepimo laiko. O gal kas darėte dvigubą porciją? Ar viskas gerai pavyko ir kas skiriasi (pvz. (plakti baltymai su cukrum), kurį irgi orkaitėj pakept gerai. Gaminau pyragą ir man prireikė daugiau visų ingridientų (naudojau 24cm skersmens kepimo formą) prireikė 0,5kg sausainių, 0,5l kondensuoto pieno, dėjau 4 kiaušinio trynius, o sviesto net neskaičiavau. Vis ramybės nedavė neiškepęs vidus, bet galiausiai jis sustingo. Rekomenduoju tiems kas mėgsta saldžiai. Be to, kepiau ~20 min., gale pridengusi viršų, kad labai neruduotų.

Taip pat skaitykite: Tobulas šokoladinis pyragas

Taip pat skaitykite: Skaniausias medaus tortas

tags: #greitas #pyragas #su #kondensuotu #pienu #receptas

Populiarūs įrašai: