Paprastas šokoladinis vyšnių pyrago receptas

Šokoladas ir vyšnios - klasikinis derinys, o šis pyragas - puikus desertas. Šokoladas, romas ir vyšnios yra tie ingredientai, kuriuos suderinus pyragas tiesiog privalo pavykti. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų, tačiau skanių šokoladinio vyšnių pyrago receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Nuo traškaus sūrio pyrago iki drėgno klafučio - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Šokoladinis sūrio pyragas su vyšniomis

Pagal šį receptą, kuriame varškė draugauja su maskarpone ir šokoladu, sukursite traškų, bet tuo pačiu metu ir nuodėmingai sultingą šedevrą.

Ingredientai:

  • 1 pakelis GAIDELIO sausainių „Šokoladas“
  • 80 g sviesto
  • 1 puodelis NESPRESSO espreso kavos
  • 150 ml grietinėlės
  • 40-60 g PERGALĖ juodojo šokolado
  • 2-3 šaukštų maskarponės sūrio
  • 200 g DOBILAS ekologiškos varškės 9 % rieb.
  • ½ citrinos
  • 5 šaukštų DANSUKKER auksaspalvio cukraus sirupo
  • 200 g šaldytų vyšnių
  • 2 lazdelių KOTANYI cinamono lazdelių
  • 4-5 KOTANYI gvazdikėlių
  • 30 ml romo
  • 1 šaukšto želatinos
  • 50 ml vandens

Gaminimo eiga:

  1. GAIDELIO sausainius „Šokoladas“ sutrinkite elektriniu smulkintuvu iki trupinių masės, sumaišykite su lydytu sviestu.
  2. Masę išklokite, formuodami pagrindą, į kepimo skardelę ir kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 15-17 min.
  3. Prikaistuvyje su NESPRESSO espreso kava ir 50 ml grietinėlės išlydykite PERGALĖS juodąjį šokoladą.
  4. Maskarponės sūrį sumaišykite su DOBILO ekologiška varške, likusia grietinėle, citrinos žievele ir 2 šaukštais DANSUKKER auksaspalvio sirupo, viską sutrinkite elektriniu trintuvu, įmaišykite lydytą šokoladą.
  5. Ant iškepusios ir atvėsusios tartaletės supilkite varškės kremą ir dėkite į šaldytuvą 3 val., kol įdaras sustings.
  6. Vyšnias troškinkite apie 10 min. su smulkintais KOTANYI gvazdikėliais, cinamono lazdelėmis, romu ir cukraus sirupu.
  7. Troškintas vyšnias sumaišykite su vandenyje brinkinta ir pašildyta želatina, išimkite cinamono lazdeles ir supilkite ant sustingusio pyrago viršaus ir vėl dėkite į šaldytuvą atvėsti apie 30 min ar 1 val.

Šokoladinis Klafutis su vyšniomis

Klafutis - tai ypatingas, tačiau visai nesudėtingas desertas, kuris išsiskiria savo konsistencija. Jis nėra purus kaip tradicinis pyragas, bet ir ne visiškai kremiškas. Ši versija - šokoladinis klafutis su šaldytomis vyšniomis, kuris suteikia subtilią rūgštelę ir puikiai atsveria šokolado sodrumą.

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Kiaušiniai
  • Druska
  • Cukrus
  • Vanilės pasta arba ekstraktas
  • Miltai
  • Kakava
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Šaldytos vyšnios

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
  2. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite su 1 v.š. grietinėlės.
  3. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi iki purumo.
  4. Supilkite vanilės pastą ar ekstraktą.
  5. Plakant nedideliu greičiu įsijokite miltų ir kakavos mišinį, po jo - šiltą pieno-grietinėlės mišinį.
  6. Sudėkite vyšnias į kepimo formą ir užpilkite tešla.
  7. Kepkite apie 25-35 min., kol pyragas sutvirtės. Jei naudojate mažas kepimo formeles, gali užtekti ir 20 min. Patikrinkite dantų krapštuku - įsmeigus į pyrago kraštą, jis turėtų neaplipti tešla, o centras turėtų išlikti šiek tiek minkštas ir drėgnesnis.
  8. Patiekite su plakta grietinėle.

Šokoladinis pyragas su vyšniomis

Šis pyragas - greitai ir lengvai pagaminamas, jame daug šokolado, daug vyšnių ir daug skonio. Jis puikiai tiks jaukiam vakarui namuose prie puodelio arbatos ar kakavos.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 250 g juodojo šokolado
  • 150 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 40 g kakavos
  • 100 g miltų

Glajui:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 100 ml pieno
  • 100 g džiovintų vyšnių
  • 50 ml alaus

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite kvadratinę kepimo formą (20 x 20 cm).
  2. Ištirpinkite sviestą ir šokoladą, suberkite cukrų, gerai išmaišykite.
  3. Įmuškite kiaušinius.
  4. Miltus persijokite su kakava ir įmaišykite į sviesto ir šokolado masę.
  5. Tešlą sudėkite į formą ir kepkite 20 min.
  6. Džiovintas vyšnias užmerkite aluje.
  7. Glajui šokoladą ištirpinkite su pienu.
  8. Iškepusį pyragą subadykite peiliu, ant viršaus išdėliokite vyšnias ir pašlakstykite šokoladiniu glajumi. Leiskite glajui sustingti.

Šokoladinis vyšnių pyragas (paprastas receptas)

Šis receptas reikalauja šiek tiek kantrybės, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti biskvitinį pyragą

Ingredientai:

  • 80 g sviesto
  • 2 stiklinių kruopščiai nusausintų vyšnių (naudojau šaldytas)
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 200 g cukraus
  • Arbatinio šaukštelio druskos
  • 2 plytelių juodojo šokolado
  • 3 kiaušinių
  • Stiklinės miltų

Gaminimas:

  1. Puodą statykite ant kaitros, sudėkite sviestą, ištirpinkite jį. Kai sviestas pradės tirpti, sudėkite sutrupintą šokoladą ir druską. Maišydami ištirpinkite, nutraukite nuo kaitros.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir cukrumi.
  3. Į šokolado masę įmuškite kiaušinius ir išplakite elektriniu trintuvu.
  4. Miltų ir šokolado mases sumaišykite.
  5. Kepimo indą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
  6. Dugną nuklokite vyšniomis (jos privalo būti sausos).
  7. Supilkite šokolado masę.
  8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite 40-55 min. Tai labai priklauso nuo orkaitės. Tikrinkite mediniu pagaliuku, jei ištraukus bus sausas, vadinasi, pyragas iškepęs.
  9. Atvėsinkite, palikite 3 valandas vėsioje vietoje.

Šokoladinis vyšnių pyragas su grietine

Šis receptas yra paprastas ir greitas, o pyragas gaunasi labai skanus ir aromatingas.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Grietinė
  • Kepimo milteliai
  • Vyno prieskoniai
  • Vyšnių uogienė
  • Miltai
  • Kakava
  • Citrinos žievelė

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, grietinę su kepimo milteliais ir viską išmaišyti.
  2. Vyno prieskonius pakaitinti vyne, bet neužvirti ir supilti į vyšnių uogienę, išmaišyti.
  3. Po to vyšnių masę sukrėsti į kiaušinių grietinės plakinį, permaišyti.
  4. Nedideliame kiekyje miltų išmaišyti kakavą ir įmaišyti į masę.
  5. Toliau maišant atsargiai pilti miltus. Jų pilti tiek, kad tešla būtų dar maišoma šaukštu, skystoka.
  6. Įdėti smulkintų citrinos žievelių.
  7. Supilti į aliejuotą skardą, pašautą į pakaitintą orkaitę.
  8. Iškepa maždaug per 20 min.
  9. Pravėsusį kepinį aptepti šokolado skonio cukraus miltelių mase, paruošta pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės.

Greitas šokoladinis vyšnių pyragas (TV3 receptas)

Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, o pyragas gaunasi sodraus skonio, kurio saldumą atsveria vyšnių rūgštelė.

Vyšnių įdarui reikės:

  • 400 g vyšnių (gali būti šaldytos)
  • 70 g cukraus
  • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo

Tešlai reikės:

  • 120 g miltų
  • 1,5 arb. š. kepimo miltelių
  • 45 g kakavos
  • 200 g cukraus
  • 100 ml espresso kavos
  • 50 ml neutralaus skonio augalinio aliejaus
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 100 ml kefyro
  • 0,5 arb. š. maistinės sodos
  • Šlakelio vanilės ekstrakto

Taip pat reikės:

  • 50 g juodojo šokolado granulių
  • Mėgstamų ledų

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį suberkite atšilusias vyšnias, cukrų bei kukurūzų krakmolą ir išmaišykite.
  2. Į kepimo indą įklokite sviestinio popieriaus, suberkite paruoštas vyšnias ir tolygiai paskirstykite, kad uždengtų visą dugną.
  3. Paruoškite tešlą. Į dubenį suberkite kartu su kepimo milteliais išsijotus miltus, išsijotą kakavą, cukrų ir išmaišykite.
  4. Supilkite kavą, aliejų, įmuškite kiaušinius, supilkite kefyrą sumaišytą su soda, įpilkite šlakelį vanilės ir greita eiga plakite apie dvi minutes.
  5. Ant vyšnių su cukrumi suberkite šokolado granules ir užpilkite tešla.
  6. Taip paruoštą pyragą dėkite kepti į iki 175 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite apie 30 minučių.
  7. Po 30 minučių mediniu pagaliuku patikrinkite ar pyragas tikrai iškepė.
  8. Iškepusį pyragą po 10 minučių išimkite iš kepimo indo apversdami jį ir patiekite dar šiltą su vaniliniais ar kitais mėgstamais ledais.

Patarimai ir pastebėjimai

  • Pyrago tešlai reikia arba vyšnių likerio, arba pieno. Jei neturite likerio ar nenorite alkoholio, pakeiskite pienu.
  • Kitąkart įberkite žiupsnelį tirpios kavos miltelių, kad išgauti stipresnį šokolado skonį.
  • Šokoladą galite ištirpinti ant garų vonelės ar mikrobangų krosnelėje.
  • Būtinai nusausinkite vyšnias prieš dedant į pyragą, kad jis nebūtų per daug skystas.

Kiti receptai

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:

  • Šokoladinis avižinių dribsnių pyragas su kakava - tai nepaprastai skanus, drėgnas ir sotus desertas, kuris puikiai tinka tiek prie rytinio kavos puodelio.
  • Drėgnas obuolių pyragas su pienu, aliejumi ir kepimo milteliais - tai paprastas ir greitai paruošiamas desertas, pasižymintis nepaprastu minkštumu ir sultingumu.
  • Kefyro pyragas su obuoliais - tai minkštas ir drėgnas desertas, kuris sujungia natūralų obuolių saldumą ir švelnią kefyro rūgštelę. Kefyras suteikia pyragui ypatingo purumo ir lengvumo, o obuoliai prideda sultingumo ir gaivaus skonio.
  • Aguonų ir obuolių pyragas - tai išskirtinis desertas, kuriame susipina subtilus aguonų traškumas ir sultingų obuolių gaivumas.

Taip pat skaitykite: Klasikinis obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti naminį pomidorų padažą

tags: #paprastas #šokoladinis #vyšnių #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: