Orkaitėje Keptos Bulvės su Paprika: Trys Nuostabūs Receptai

Bulvės - vienas populiariausių ir universaliausių ingredientų pasaulio virtuvėse. Jos gali būti verdamos, kepamos, gruzdinamos, troškinamos ir naudojamos įvairiausiems patiekalams. Šiame straipsnyje pristatome tris skirtingus receptus, kaip orkaitėje kepti bulves su paprika, kad galėtumėte atrasti savo mėgstamiausią variantą.

1. Orkaitėje Keptos Bulvės su Paprika ir Kumpiu/Šonine

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta sodrius ir aromatingus skonius. Kumpis ar šoninė suteikia bulvėms pikantiškumo, o čiobreliai - gaivumo.

Ingredientai:

  • Vienodo dydžio bulvių (apie 26, jei naudojate 28 cm skersmens formą)
  • 3 v.š. ištirpinto sviesto
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Druskos
  • Žiupsnelis grūstų čili paprikų
  • 150 g rūkyto kumpio/šoninės
  • Kelių šakelių šviežio čiobrelio

Paruošimas:

  1. Dubenėlyje sumaišykite ištirpintą sviestą su alyvuogių aliejumi. Šiuo mišiniu ištepkite kepimo formą.
  2. Bulves kruopščiai nuplaukite (galite palikti su lupena arba nuskusti).
  3. Supjaustykite bulves kaip galima ploniau ir dėkite į formą.
  4. Aptepkite bulves sviesto ir aliejaus mišiniu.
  5. Apibarstykite druska ir čili paprika.
  6. Kepkite 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1,5 val.
  7. Rūkytą kumpį ar šoninę supjaustykite smulkiais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje, kol gražiai apskrus. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
  8. Išimkite bulves iš orkaitės, sudėkite pakepintą mėsytę ir čiobrelių šakeles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
  9. Kepkite dar apie 30 min. arba tol, kol bulvės iškeps.

Šis patiekalas puikiai tiks kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, arba kaip savarankiškas užkandis.

2. Orkaitėje Keptos Įdarytos Bulvės su Vištiena ir Paprika

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti įprastą bulvių patiekalą. Įdaras su vištiena ir paprika suteikia bulvėms sotumo ir spalvų.

Ingredientai:

  • 4 didelės bulvės
  • ~250 g vištienos krūtinėlės filė
  • 0,5 nedidelės saldžiosios paprikos
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
  • 50 ml grietinėlės
  • 100-120 g fermentinio sūrio
  • Druska, malti pipirai, muskato riešutas - pagal skonį
  • 2 valgomieji šaukštai kapotų petražolių arba krapų

Paruošimas:

  1. Bulves nuplaukite šepetėliu ir keliskart bakstelkite šakute.
  2. Kiekvieną bulvę apibarstykite druska ir suvyniokite į atskirą foliją.
  3. Kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val. 10 minučių.
  4. Iškeptas bulves atvėsinkite ir atsargiai nupjaukite kiekvienos bulvės šoną (arba pjauname pusiau).
  5. Šaukšteliu išskobiame dalį minkštimo (turi likti apie 1 cm storio bulvių "dubenėliai").

Gaminame įdarą:

  1. Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Papriką supjaustykite kvadratėliais.
  3. Svogūną ir česnaką smulkinkite.
  4. Sūrį sutarkuokite burokine tarka.
  5. Į keptuvę pilkite du šaukštus augalinio aliejaus, dėkite svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies apie 2 minutes (kartais įpildami šlakelį vandens, tai padeda neapdeginti svogūno).
  6. Dėkite papriką ir dar kepkite apie minutę.
  7. Dėkite česnaką, dar šiek tiek pakepiname ir dėkite smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlę.
  8. Keptuvės turinį pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu ir kepkite apie tris minutes.
  9. Tada į keptuvę dėkite bulvių minkštimą, pilkite grietinėlę, berkite kapotus žalumynus ir viską maišant kepkite dar apie minutę.
  10. Į išskobtas bulves pridedame įdaro, apibarstome tarkuotu sūriu ir dar kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.

Šios įdarytos bulvės - puikus pasirinkimas vakarienei ar šventiniam stalui.

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

3. Orkaitėje Keptos Bulvės su Paprika ir Kmynais

Šis receptas - paprastas ir greitas būdas paruošti skanias bulves. Kmynai ir paprika suteikia bulvėms šiltą ir pikantišką aromatą.

Ingredientai:

  • 10 bulvių
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintos maltos saldžiosios paprikos
  • Alyvuogių aliejaus
  • Druskos
  • 100 gramų kieto sūrio

Paruošimas:

  1. Bulves nuplaukite, kiekvieną bulvę supjaustykite į keturias dalis.
  2. Gabalėlius dėkite į šaltą vandenį, vėliau nusausinkite, įtrinkite druska ir sviestu, pabarstykite kmynais ir paprika.
  3. Bulves sudėkite į sviestu išteptą skardą, kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 C karščio.
  4. Kepkite apie 30 min, kol bulvės apskrus.
  5. Sūrį sutarkuokite.
  6. Bulvių gabalėlius pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje apie dar 10 min, kol sūris išsilydys.

Šios bulvės puikiai tiks kaip garnyras prie mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalų. Taip pat galite jas patiekti kaip savarankišką užkandį su mėgstamu padažu.

Patarimai ir Gudrybės:

  • Bulvių pasirinkimas: Geriausiai tinka kietesnės veislės bulvės, kurios gerai išlaiko formą kepant.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį. Puikiai tinka česnakas, rozmarinas, čiobreliai, svogūnų milteliai ir kt.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio ir orkaitės. Stebėkite, kad bulvės gražiai apskrustų ir būtų minkštos viduje.
  • Traškumas: Norėdami, kad bulvės būtų traškesnės, prieš kepimą pamirkykite jas šaltame vandenyje apie 30 minučių.
  • Padažai: Prie keptų bulvių puikiai tinka įvairūs padažai, tokie kaip majonezas, grietinė, česnakinis padažas, aštrus padažas ir kt.

Taip pat skaitykite: Kukuliai: receptas ir patarimai

Taip pat skaitykite: Kaip kepti ešerius orkaitėje

tags: #orkaiteje #keptos #bulves #su #paprika #receptas

Populiarūs įrašai: