Oreo Šaldytas Tortas: Receptai ir Variacijos

Tortas - desertas, be kurio sunkiai įsivaizduojama daugelis švenčių. Šiame straipsnyje rasite įvairių tortų receptų, variacijų ir įkvėpimo, įskaitant ir Oreo šaldytą tortą, kuris patenkins kiekvieno skonį - nuo klasikinių iki modernių, nuo lengvų ir gaivių iki sodrių ir prabangių.

Oreo sausainių panaudojimas tortuose

Oreo sausainiai - puikus ingredientas tortams, suteikiantis jiems tekstūros ir skonio. Juos galima naudoti tiek pagrindui, tiek įdarui, tiek papuošimui.

Nekeptas maskarponės ir "Oreo" tortas

Šis tortas - lengvas ir švelnus desertas, kurį pagaminti nesudėtinga.

Reikalingi produktai:

  • Pagrindui:
    • 12 kakavinių sausainių „Oreo“ su vanilės skonio įdaru
    • 40 g tirpinto sviesto
  • Sūrio masei:
    • 400 g maskarponės sūrio
    • 200 g neutralaus skonio kreminio sūrio („Philadelphia“ tipo)
    • 100 g baltojo šokolado
    • 50 g miltelinio cukraus (pudros)
    • 1 valg. š. želatinos
    • Vanilės
    • Kelių sukapotų sausainių „Oreo“
  • Pyragui papuošti:
    • Kelių sausainių „Oreo“

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Sausainius sumalkite iki trupinių, sumaišykite su tirpintu sviestu. Gautą masę suberkite į formą, išklotą kepimo popieriumi, ir gerai prispauskite prie pagrindo. Padėkite į šaldytuvą.
  2. Maskarponės masė: Želatiną užpilkite ketvirtadaliu stiklinės virinto ir atvėsinto pieno, palaikykite, kol išbrinks, pakaitinkite ir ištirpinkite. Atvėsinkite. Šokoladą ištirpinkite virš verdančio vandens puodo.
  3. Maskarponės sūrį sumaišykite su kreminiu sūriu, milteliniu cukrumi ir vanile. Baigiant plakti, supilkite atvėsusį šokoladą su želatina.
  4. Sukrėskite pusę sūrio masės į formą, apibarstykite trupintais „Oreo“ sausainiais, supilkite likusią sūrio masę.
  5. Papuoškite tortą sausainiais „Oreo“ ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Sūrio tortas su "Nutella" kremu ir pekano riešutais

Šis tortas - prabangus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Vietoj Oreo sausainių galima naudoti ir kitus sausainius.

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Vanduo
  • Želatina
  • "Nutella" kremas
  • Šokoladas
  • Grietinėlė
  • Philadelphia sūris
  • Pekano riešutai
  • "Oreo" sausainėliai (arba kiti mėgstami sausainiai)

Gaminimo eiga:

  1. Kaitinimo inde pašildykite "Nutella" kremą su šokoladu iki šokolado gabaliukai pilnai išsilydys.
  2. Kitame kaitinimo inde supilkite grietinėlę ir šildykite, kol užkais. Tuomet suberkite želatiną ir maišykite, kol ištirps. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite ant Philadelphia sūrio ir "Nutella" masės, suberkite skrudintus Pekano riešutus.
  3. Paruoštą sūrio kremo masę sukrėskite į kepimo formą ant trupininio pagrindo, išlyginkite paviršių. Viršų papuoškite mini "Oreo" sausainėliais (arba normalaus dydžio) ir laikykite šaldytuve visai nakčiai.

Šokoladinis sūrio tortas be kepimo

Šis tortas - puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams, norintiems greito ir paprasto deserto.

Taip pat skaitykite: Maskarponės tortų receptai

Ingredientai:

  • Druska
  • Sausainiai (šokoladiniai)
  • Sviestas
  • Philadelphia sūris
  • Šokoladas
  • Cukrus
  • Kava

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros. Kepimo folija išklokite 22 cm skersmens kepimo indą atsegamais kraštais.
  2. Šokoladinius sausainius susmulkinkite iki trupinių. Sumaišykite su tirpintu sviestu. Paruošta mase išklokite kepimo indo dugną ir sieneles.
  3. Kepkite torto pagrindą įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tuomet išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
  4. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ºC. Paruoškite torto įdarą.

Kiti tortų receptai ir variacijos

Štai keletas kitų tortų receptų, kurie gali įkvėpti jūsų kulinarinius eksperimentus:

Medutis

Paprastas, patikrintas ir visada pavykstantis tortas.

Ingredientai:

  • 7 v.š.
  • 1,5 a.š.
  • 2 v.š.
  • 3 v.š.
  • 3.Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi .Plakite iki cukrus ištirps.
  • 3 v.š.
  • 1 a.š.
  • 1a.š.
  • 3.Miltus sumaišome su kakava ir kepimo milteliais.Sijojame į išplaktą masę .Miltus į masę įvedame po truputį maišant .NEPLAKITE MIKSERIU !!!
  • 2 v.š.
  • 1 a.š.

Gaminimo eiga:

  1. Vienam lakštui apie 2 v.š.
  2. Iškepusį lakštą dedame ant grotelių atvėsti. Iš šios normos išėjo 8-10 lakštų.
  3. Orkaitę įkaitinau iki 180 * C ,tešlą padalinau į 4 dalis. Ant torto formos dugno dėkite lakštą kepimo popieriaus ir užspauskite. Tešlą paskirstykite šaukštu. Mano lakštai gana storoki. Galite tepti ploniau ir lakštų bus daugiau. Aš dėjau po pilnus 4 v.š.
  4. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu .Supilkite pusę tešlos. Kepkite iki 180 * C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.

Šaldytas šokolado ir kokoso pyragas

Šis pyragas - puikus pasirinkimas mėgstantiems kokosų skonį.

Reikės:

  • 300 gr kokoso drožlių
  • 60 gr sviesto
  • 170 gr juodo šokolado
  • 500 gr kokoso pieno (riebaus)
  • 5-6 arb.š. medaus (natūralaus)

Gaminimo eiga:

  1. 200 gr kokoso drožlių suberti į smulkintuvą kartu su sviestu ir sumalti iki vientisos birios masės. Sukrėsti į gilų indą, suberti likusius 100 gr kokoso drožlių - išmaišyti.
  2. Kokoso drožlių masę suberti į kepimo formą (naudojau silikoninę apvalią), tolygiai paskirstyti , paspausti su delnu, suformuoti kraštelį (nebūtinai). Pastatyti kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių karščio kokias 7-10 min. iki dailiai apskrus. tada palikti kepti dar kurį laiką (neilgai) iki pagrindas taps tvirtesnis. Ištraukti iš orkiatės, pilnai atvėsinti.
  3. Į kaitinimo indą supilti kokoso pieną, užkaitinti , tada nuimti nuo ugnies ir dar į karštą sudėti smulkintą juodą šokoladą bei medų. Išmaišyti iki šokoladas ir medus pilnai ištirps ir masė taps vienalytė.
  4. Paruoštą pyrago įdarą supilti ant atvėsusio kokoso drožlių pagrindo. Atvėsinti. palikti šaltai per naktį šaldytuve.

Varškės pyragas su obuoliais arba persikais

Lengvai ir greitai paruošiamas pyragas su gaiviu varškės kremu.

Ingredientai:

  • Varškės - 400g
  • Kvietinių miltų - 2 stikl.
  • Kiaušiniai - 4vnt.
  • Kepimo milt. - 2 arb. šaukšteliai
  • Margarino kepimui (arba sviesta) - 200g
  • Cukraus - puse stiklinės
  • Obuoliai arba persikai

Gaminimo eiga:

  1. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
  2. Ištirpinkite margariną.
  3. Sumaišykite margariną, cukrų ir trynius.
  4. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į margarino masę.
  5. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
  6. Supilkite masę į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
  7. Ant viršaus dėkite papjautus riekelėmis obuolius arba persikus.
  8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 C temperatūroje 50-60 min.
  9. Pabarstykite cukraus pudra.

Biskvitinis tortas su braškėmis ir maskarponės kremu

Šis tortas puikiai tinka vasaros sezonui, kai norisi lengvo ir gaivaus deserto.

Taip pat skaitykite: Oreo pyrago gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • Kiaušiniai
    • Cukrus
    • Miltai
    • Krakmolas
    • Kepimo milteliai
  • Kremui:
    • Jogurtas
    • Maskarponės sūris
    • Miltelinis cukrus
    • Citrinos sultys
    • Vanilinis cukrus
    • Želatina
  • Papildomai:
    • Braškės
    • Želatina
    • Vanduo

Gaminimo eiga:

  1. Biskvitas: Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus suplakite iki standžių putų, toliau plakdami dalimis įmaišykite cukrų, sudėkite kiaušinių trynius. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Sukrėskite tešlą į 25 cm skersmens popieriumi išklotą torto formą, kepkite 190°C temperatūros orkaitėje apie 15 min.
  2. Kremas: Užpilkite želatiną 100 ml vandens ir palikite brinkti. Dubenyje sumaišykite jogurtą, maskarponės sūrį, miltelinį cukrų, citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Pakaitinkite želatiną ant silpnos ugnies, kad ištirptų, šiek tiek atvėsinkite, nuolat maišydama plona srovele supilkite į kremą. Pastatykite kremą į šaldytuvą, kad šiek tiek apstingtų.
  3. Surinkimas: Ant torto formos dugno dėkite biskvito lakštą, formos kraštus aplipdykite braškių griežinėliais, sukrėskite kremą, tolygiai paskirstykite.
  4. Šaldymas: 4-6 val. palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.

Šokoladinis tortas

Šokoladinis tortas - tai klasika, kuri visada patinka.

Ingredientai:

  • Soda
  • Pienas
  • Kakava
  • Cukrus
  • Sviestas
  • Želė
  • Maskarponės sūris
  • Sutirštintas pienas
  • Cinamonas
  • Braškių arba vyšnių želė
  • Uogos

Gaminimo eiga:

  1. Gautą masę dėkite į torto formą ir formuokite torto pagrindą.
  2. Kad sustingtų, 30 min.
  3. Iki vientisos masės sumaišykite maskarponę su sutirštintu pienu.
  4. Gautą maskarponės masę pilkite ant torto pagrindo ir, jeigu mėgstate, gausiai apibarstykite cinamonu.
  5. Paruoškite braškių arba vyšnių želė ir sumaišykite su uogomis.

Migdolų tortas su glajumi

Šis tortas yra elegantiškas ir puikiai tinka šventėms.

Ingredientai:

  • Citrinos
  • Biskvitas
  • Kiaušiniai
  • Romas
  • Migdolų masė
  • Cukraus milteliai
  • Kakavos milteliai
  • Migdolų trupiniai

Gaminimo eiga:

  1. Torto formos dugną išklokite biskvitu, ant jo sukrėskite migdolų masę.
  2. Paruoškite glajų: baltymą išplakite, po truputį beriant cukraus miltelius, sumaišytus su kakavos milteliais. Baigiant plakti supilkite romą. Glajumi apliekite iš šaldytuvo išimtą tortą. Šonus aplipdykite migdolų trupiniais.

Raudonasis velvetinis tortas (Red Velvet)

Šis tortas išsiskiria savo sodria spalva ir subtiliu skoniu.

Ingredientai:

  • Vanilė
  • Kakava
  • Maistiniai dažai
  • Druska
  • Trešnės
  • Pienas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Grietinėlė
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. 18-20 cm skersmens skardą ištepkite riebalais ir apibarstykite miltais.
  2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska, kakavos milteliais. Viską išsijokite keletą kartų.
  3. Atskirame inde sumaišykite grietinėlę su raudonais maistiniais dažais.
  4. Sviestą gerai išmaišykite su cukrumi (iki baltumo) ir po vieną muškite kiaušinius vis gerai išmaišydami masę. Jei masė sluoksniuojasi, įberkite šaukštą paruoštų miltų.
  5. Įpilkite vanilės ekstrakto, pusę miltų masės ir pusę raudonos grietinėlės. Gerai išmaišykite.
  6. Supilkite likusią raudonos grietinėlės ir miltų masę ir vėl gerai išmaišykite.
  7. Padalinkite tešlą į tris dalis. Kiekvieną dalį krėskite į skardą ir kepkite 15-20 min.
  8. Iškepusį biskvitą palikite keletai minučių skardoje atvėsti. Išimkite iš skardos ir leiskite biskvitui galutinai atvėsti.
  9. Paruoškite sviesto kremą. Gerai ištrinkite sviestą ir laipsniškai po truputėlį berkite cukraus pudrą ir pieną. Viską gerai išmaišykite. Padėkite į šaldytuvą pastovėti 10-15 min., kad kremas apstingtų.
  10. Atvėsusių biskvitų kraštus ir viršų aštriu peiliu apipjaustykite ir suteikite griežtą geometrinę formą. Visi biskvitai turi būti vienodo dydžio.
  11. Dėkite vieną biskvitą į lėkštę ir jo viršų padenkite paruošta kremo mase. Dėkite ant viršaus antrą biskvitą ir vėl jį padenkite sviesto mase. Uždėkite paskutinį biskvitą ant viršaus ir dėkite 15-30 min. į šaldytuvą.
  12. Sustingusį suteptą tortą aptepkite likusia sviesto kremo mase ir papuoškite trešnėmis. Dėkite 15-30 min.

Tortas be kepimo su ananasais ir sausainiais

Šis tortas yra greitai pagaminamas ir puikiai tinka, kai neturite daug laiko.

Ingredientai:

  • Ananasai
  • Grietinė
  • Cukrus
  • Graikiniai riešutai
  • Biskvitiniai sausainiai
  • Šokoladas

Gaminimo eiga:

  1. Plakikliu apie 2-3 min. plakite grietinę, supilkite į cukrų ir toliau plakite masę dar apie 5-6 min., kad cukrus visiškai ištirptų.
  2. Sausoje keptuvėje lengvai apkepkite susmulkintus graikinius riešutus.
  3. Kiekvieną biskvitinį sausainį panardinkite į grietinės ir cukraus masę ir dėliokite ant tortui paruoštos lėkštės. Tarp sausainių dėliokite ananasų gabaliukus.
  4. Kai visi sausainiai ir ananasų gabaliukai bus sudėti, puoškite tortą. Ištirpdykite dvi plyteles šokolado (geriausiai - juodojo), semkite šokoladą arbatiniu šaukšteliu ir šlakstykite tortą.

Tiramisu

Tai klasikinis itališkas desertas, kuris patiks visiems kavos mėgėjams.

Taip pat skaitykite: Oreo tortas kiekvienai progai

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Sausainiai
  • Likeris
  • Kava
  • Kakava
  • Mascarpone
  • Brendis

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius, išplakite su cukrumi kol taps balta masė, tada berkite persisijotus miltus ir plakite, kol tešloje matysis burbuliukai.
  2. 3 kiaušinio trynius išplakite su cukrumi iki standžios masės, dėkite mascarpone, pilkite brendį viską gerai išplakite, atsargiai dėkite išplaktą grietinėlę, pabaigoje baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į kremą.
  3. Biskvitą perpjaukite į tris, lygias dalis. Dėkite į formą, kiekvieną biskvitą sulaistykite kava, ant viršaus dėkite kremą ir taip sluoksniuokite iki viršaus.
  4. Viršų gausiai apiberkite kakava, papuoškite šokolado drožlėmis.

Kiti tortų variantai

  • Gaivus tortas su varškės kremu: Lengvas ir visų mėgstamas tortas.
  • Šaldytas morengų tortas „Eton Mess": Populiarusis šaldytas tortas.
  • Žaliųjų citrinų ir sutirštinto pieno tortas: Gaivus ir egzotiškas skonis.
  • Grietinėlės ledų tortas su zefyrais ir uogomis: Puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms.
  • Gaivus želė tortas arbūze: Originalus ir gaivus desertas.
  • Lengvas malonumas: varškės spurgų želė tortas: Neįprastas, bet labai skanus tortas.
  • Pavlova su mandarinais ir uogomis: Elegantiškas ir lengvas desertas.

Tortų receptų įvairovė

Ieškote paprastų ir lengvų tortų receptų, o gal unikalių ir neragautų skonių, kurie sužavės jūsų skonio receptorius ir puikiai tiks bet kokiai progai? Mūsų tortų receptų kolekcija nuolatos pildosi ir plečia skonio galimybes atsižvelgiant į sezoniškumą.

  • Purusis keksas (angelo maistas): Lengvas ir tirpstantis burnoje.
  • Red Velvet pyragas: Pasižymintis sodrumu ir raudono aksomo išvaizda.
  • Karamelinis pyragas: Saldus ir nuotaikingas pasirinkimas su drėgno biskvito sluoksniais ir kreminiu pertepimu.
  • Tobulas morkų pyragas: Kvapnus, švelnus ir drėgnas desertas su puriu kreminiu pertepimu.
  • Moliūgų pyragas: Tai rudeninis desertas, kupinas šilto prieskonių aromato, kuris tinka tiek šventėms, tiek jaukiems vakarams.
  • Trupininis obuolių pyragas: Klasika, kurio traškūs trupiniai ir saldūs obuoliai džiugins kiekvieną kartą.
  • Trupininis slyvų pyragas: Tai puikus traškių trupinių ir sultingų slyvų derinys, kuris pradžiugins kiekvieną smaližių.
  • Paprastas trupininis pyragas su uogiene: Idealus sprendimas, kai norisi greito deserto, kurį galite paruošti su savo mėgstama uogiene.

Sūrio pyragai: kreminiai desertai

Jeigu ieškote nepriekaištingo deserto, šie sūrio pyragai neabejotinai patenkins visų saldumynų mėgėjų lūkesčius.

  • Niujorko sūrio pyragas: Tai klasika, garsėjanti savo kreminiu ir švelniu skoniu, kuris tirpsta burnoje.
  • Šokoladinis sūrio pyragas: Sujungia sodrų šokoladą ir švelnų sūrio kremą, sukuriant nepaprastą desertą.
  • Citrininis sūrio pyragas: Tobulas balansas tarp saldumo ir citrininio saldumo.
  • Keptas sūrio pyragas: Klasikinis, švelnios tekstūros desertas, kurio skonis tiesiog tirpsta burnoje.
  • Maskarponės sūrio pyragas: Ypatingai kreminis ir švelnus, su prabangiu maskarponės poskoniu.
  • Nekeptas varškės tortas su žele: Gaivus, lengvas ir spalvingas pasirinkimas, puikiai tinkantis vasaros vakarams.

Keksiukai: maži, bet gardūs

Nesvarbu, ar mėgstate sodraus šokolado skonį, gaivų citrinos gaivumą, ar klasikinį marmurinį keksą. Kiekvienas iš šių keksiukų pasižymi unikaliu skoniu ir tekstūra: šokoladinis - intensyviu ir sodriu kakavos skoniu, marmurinis - lengvu šokolado ir vanilės žaismu, o citrininis - gaiviu citrusiniu prisilietimu.

Biskvitai: torto pagrindas

  • Vanilinis biskvitas: Paprastas biskvito receptas, kuris taps pagrindu jūsų skaniausiems tortams.
  • Šokoladinis biskvitas: Klasikinis receptas, kuris patiks visai šeimai.
  • Karamelinis biskvitas: Paruoškite švelniai kvepiantį karamelinį biskvitą - jis puikiai tiks jūsų šventiniams tortams!

Pavlova: morenginis stebuklas

Jei norite pasiekti „wow” efektą, patiekite desertui Pavlovą!!

tags: #oreo #šaldytas #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: