Oreo pyragas: receptai ir gaminimo paslaptys

„Oreo“ sausainiai, užkariavę pasaulį savo išvaizda ir skoniu, puikiai tinka ne tik kaip atskiras desertas, bet ir kaip ingredientas įvairiems kepiniams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardų „Oreo“ pyragą - nuo paprastų, greitai pagaminamų variantų iki įmantresnių, reikalaujančių šiek tiek daugiau pastangų.

Greitas ir paprastas "Oreo" pyragas be kepimo

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniu desertu.

Ingredientai:

  • 44 „Oreo“ sausainiai
  • Ištirpintas sviestas
  • Grietinėlės sūris (galima naudoti bet kokį: rikotą, maskarponę ar jų mišinį)
  • Cukrus
  • Grietinėlė

Gaminimo eiga:

  1. Sausainių smulkinimas: 8 sausainius susmulkinkite iki labai smulkių trupinių (su visu įdaru) ir atidėkite - jie bus reikalingi pyrago paviršiui apibarsyti. 16 sausainių susmulkinkite stambiau, pulsiniu režimu, kad liktų gabalėlių. Likusius 20 sausainių susmulkinkite smulkiai, sumaišykite su ištirpintu sviestu. Jei neturite virtuvinio kombaino, sausainius galite susmulkinti įdėję į maišelį ir laužydami kočėlu ar kitu sunkiu daiktu.
  2. Pagrindo formavimas: Trupinius su sviestu tolygiai paskleiskite torto žiede ar kepimo formoje nuimamais kraštais. Lengvai paspauskite ir padėkite į šaldytuvą.
  3. Įdaro gaminimas: Grietinėlės sūrį išplakite su cukrumi. Kai cukrus ištirps, supilkite grietinėlę ir plakite, kol masė sutirštės. Įmaišykite stambiau smulkintus sausainius.
  4. Pyrago surinkimas: Sūrio masę paskleiskite ant sausainių pagrindo, išlyginkite ir apibarstykite likusiais sausainių trupiniais.
  5. Šaldymas: Padėkite pyragą į šaldytuvą, kad sustingtų.

"Oreo" tortas su varškės kremu ir šilauogėmis

Šis tortas puikiai tiks šventiniam stalui ar tiesiog pasilepinti savaitgalį.

Ingredientai:

  • 500 g švelniosios varškės
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 120 g DANSUKKER cukraus miltelių
  • 20 g želatinos + 100 ml vandens
  • 1 šaukštas DANSUKKER vanilinio cukraus su natūralia vanile
  • 16 „Oreo“ sausainių
  • 50 g sviesto
  • Stiklinė šilauogių
  • „Oreo“ sausainiai papuošimui

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindo gaminimas: Sausainius susmulkinkite smulkintuvu, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir suformuokite pagrindą tortui 22 cm skersmens formoje.
  2. Želatinos paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkinti. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite.
  3. Kremo gaminimas: Išplakite grietinėlę. Varškę sumaišykite su DANSUKKER cukraus milteliais, DANSUKKER vaniliniu cukrumi su natūralia vanile ir ištirpinta želatina, o po to - su išplakta grietinėle.
  4. Torto surinkimas: Įpilkite dalį masės į formą, įberkite uogų, jas paskleiskite, taip pat suberkite sutrupintus 2-3 sausainius. Užpilkite likusią masę ir dėkite į šaldytuvą sustingdyti.
  5. Papuošimas: Tortą puoškite uogomis ir sausainiais.

"Oreo" pyragas su maskarponės ir Filadelfijos sūriu

Šis receptas - puikus pasirinkimas mėgstantiems sodrų ir kreminį skonį.

Ingredientai (20 cm skersmens formai):

  • 16 vnt. „Oreo” sausainių (pagrindui)
  • 60 g sviesto (pagrindui)
  • 250 g „Filadelfijos” sūrio (kremui)
  • 250 g maskarponės sūrio (kremui)
  • 250 g grietinėlės, 35% riebumo (kremui)
  • 8 vnt. „Oreo” sausainių (kremui)
  • 4 šaukštai cukraus pudros (kremui)
  • 8 vnt „Oreo” sausainių (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindo gaminimas: Formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Pagrindui skirtus sausainius atskirkite ir išimkite kremą (jį panaudokite torto kremui). Sausainius sutrupinkite elektriniu trintuvu iki smulkių trupinių ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Suberkite į formą ir paspaudžiant išlyginkite per visa dugną. Kol paruošite kremą, palikite stingti šaldytuve.
  2. Kremo gaminimas: Sūrius sumaišykite su cukrumi ir kremu nuo pagrindui skirtų sausainių. Grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į sūrio masę. Sausainius sutrupinkite (stambiau nei pagrindui) ir įmaišykite į sūrio masę.
  3. Pyrago surinkimas: Viską supilkite ant pagrindo. Papuošimui skirtus sausainius dedame ant viršaus, galima sumalti iki trupinių arba sulaužyti stambesniais gabaliukais.
  4. Šaldymas: Padėkite pyragą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Jei gaminsite didesnėje formoje (26 cm ar 28 cm skersmens), ingredientų kiekį reikėtų padvigubinti.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

"Oreo" tortas su biskvitu ir varškės pertepimu

Šis tortas patiks mėgstantiems saldžius desertus su įmirkytu biskvitu.

Ingredientai:

  • Biskvitas
  • Kreminė varškė (225gr. arba 450gr. priklausomai nuo poreikio)
  • Sviestas (1 valg. š. arba 2 valg. š. priklausomai nuo varškės kiekio)
  • „Oreo“ sausainiai

Gaminimo eiga:

  1. Kremo gaminimas: Išplakite sviestą su kremine varške, kad gautųsi vientisa masė. Sumaišykite gautą masę su Oreo sausainukais. Sausainukų kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
  2. Torto surinkimas: Biskvitą supjaustykite į daugmaž 1,5 - 2 cm sluoksnius. Tarp jų pertepkite varškės, sviesto ir Oreo mase. Pertepimo aukštis turėtų būti toks pat, kaip biskvitas.
  3. Papuošimas: Iš išorės apteptą tortą galite apibarstyti tais pačiais Oreo sausainukais ar apipilti lydytu šokoladu.

Patarimai ir gudrybės

  • Sausainių smulkinimas: Jei neturite virtuvinio kombaino, sausainius galite susmulkinti įdėję į maišelį ir laužydami kočėlu ar kitu sunkiu daiktu.
  • Varškės pasirinkimas: Galima naudoti bet kokį grietinėlės sūrį, rikotą, maskarponę ar šių produktų derinius įvairiomis proporcijomis.
  • Formos pasirinkimas: Kad tortai būtų pūstesni, naudokite 22 cm skersmens formą.
  • Kakava: Jei gaminate šokoladinį variantą, rinkitės kokybišką ir riebią kakavą, tada gausite patį šokoladinį tortą, labai kvapnų ir skanų.
  • Formos paruošimas: Formą geriau imti silikoninę, tada nereikės naudoti pergamento.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #oreo #receptas

Populiarūs įrašai: