Omleto vyniotinis su mėsa: gardus receptas kiekvienai progai

Šiame straipsnyje pasidalinsime legendiniu omleto vyniotinio su mėsa receptu, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam užkandžiui. Šis patiekalas, gimęs supermamų forumo platybėse, jau daugelį metų džiugina šeimas savo paprastumu ir puikiu skoniu.

Istorija ir populiarumas

Receptas pirmą kartą buvo perskaitytas supermamų forume. Šis vyniotinis tapo toks populiarus, kad jį gamina kelios kartos šeimų. Tai puikus įrodymas, kaip paprastas receptas gali tapti šeimos tradicija.

Ingredientai

Šiam vyniotiniui reikės:

  • Kiaušiniai: 6
  • Majonezas: 250 gramų
  • Tarkuotas fermentinis sūris: 350 gramų
  • Malta mėsa: 500 gramų (vištiena, kiauliena ar kita)
  • Svogūnai: 1
  • Druska
  • Pipirai
  • Krapai
  • Prieskoniai vištienai (nebūtina, bet rekomenduojama)

Gaminimo eiga

Štai žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti šį gardų vyniotinį:

  1. Sūrio omleto paruošimas:
    • Kiaušinius gerai išplakite.
    • Į plaktus kiaušinius supilkite majonezą, suberkite tarkuotą sūrį ir smulkintus krapus. Viską gerai išmaišykite.
  2. Mėsos įdaro paruošimas:
    • Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. Jei naudojate „Vegeta Natur“ prieskonių mišinį vištienai, užteks 1 arbatinio šaukštelio.
  3. Kepimas:
    • Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
    • Orkaitės skardą išklokite kepimo popieriumi, suvilgykite jį aliejumi.
    • Supilkite kiaušinių ir sūrio masę į skardą ir mentele gražiai išlyginkite.
    • Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol omletas parus (apie 20 minučių).
    • Šiek tiek atvėsinkite.
  4. Vyniotinio formavimas ir kepimas:
    • Ant iškepusio omleto tolygiai paskleiskite paruoštą maltos mėsos įdarą. Gražiai išlyginkite.
    • Paimkite už trumpojo krašto ir atsargiai susukite vyniotinį iš omleto ir maltos mėsos.
    • Vyniotinį vėl dėkite į skardą ant kepimo popieriaus.
    • Kepkite įkaitintoje orkaitėje dar maždaug 40 minučių. Jei viršus pradėtų svilti, uždenkite jį aliuminio folijos lakštu.
  5. Patiekimas:
    • Iškepusį vyniotinį šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite riekelėmis ir patiekite.

Patarimai ir variacijos

  • Prieskoniai: Nepersistenkite su prieskoniais, nes fermentinis sūris suteiks vyniotiniui pakankamai sodrų skonį.
  • Mėsa: Galite naudoti maltą vištieną, kiaulieną ar kitą mėgstamą mėsą. Taip pat galima vietoj faršo naudoti kumpį ar kitą norimą mėsos produktą.
  • Įdaras: Eksperimentuokite su įdaru! Į faršą galite įdėti daržovių, grybų, žalumynų ar kitų mėgstamų ingredientų.
  • Sūris: Galite naudoti įvairių rūšių fermentinį sūrį, priklausomai nuo jūsų skonio.
  • Pateikimas: Šis patiekalas labai gražiai atrodo, tad puikiai tiks ir šventiniam stalui.

Mėsos vyniotiniai: alternatyvus pasirinkimas

Jei norite išbandyti kitokį vyniotinio variantą, galite pasigaminti mėsos vyniotinį be omleto. Tai puikus būdas panaudoti įvairią mėsą ir sukurti gardų užkandį.

Taip pat skaitykite: Greitas omletas su daržovėmis

Mėsos vyniotinio gamybos principai

  • Mėsa: Rinkitės riebesnę mėsą arba derinkite kelias rūšis, kad vyniotinis būtų sultingas ir nesausas. Puikiai tinka vištiena (tamsesni ketvirčiai ir filė), kiauliena (karka) arba jų derinys.
  • Priedai: Drėgnumui ir skoniui suteikti naudokite įvairias daržoves, džiovintus vaisius ar padažus.
  • Faršas: Keptų vyniotinių gamybai tiks ir faršas, sumaišytas su piene pamirkytu batonu ir kiaušiniais.

Mėsos vyniotinio recepto pavyzdys

  1. Ingredientai:
    • Malta mėsa (įvairių rūšių)
    • Svogūnai
    • Kepenėlės
    • Kiaušiniai
    • Spanguolės
    • Lazdynų riešutai
    • Šoninė (apvyniojimui)
    • Prieskoniai (druska, pipirai, cukrus)
  2. Gaminimo eiga:
    • Kepenėles trumpai pakepinkite ir supjaustykite.
    • Svogūnus pakepinkite su cukrumi.
    • Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu, prieskoniais, kepenėlėmis, svogūnais, spanguolėmis ir kapotais riešutais.
    • Suformuokite vyniotinį ir apvyniokite šoninės juostelėmis.
    • Kepkite orkaitėje, kol šoninė apskrus ir mėsa iškeps.

Taip pat skaitykite: Paprastas omleto receptas

Taip pat skaitykite: Omletas kiekvienai dienai

tags: #omleto #vyniotinis #su #mesa #receptas

Populiarūs įrašai: