Nesaldžių pyragų ir pyragėlių receptai: nuo tradicinių iki egzotiškų skonių

Nesaldūs pyragai ir pyragėliai - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jie gali būti įvairūs: su mėsa, daržovėmis, sūriu ar grybais. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį. Nuo paprastų ir greitai pagaminamų iki gurmaniškų ir netradicinių.

Mieliniai pyragėliai su sūriu

Šie purūs ir gardūs pyragėliai puikiai tiks prie arbatos ar kaip užkandis.

Ingredientai:

  • Mielės: 1 valg. š.
  • Cukrus: 1 arb. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pienas
  • Miltai: 2 st.
  • Majonezas
  • Sviestas: 1 vnt.
  • Parmezano sūris: 160 g (smulkiai tarkuoto)

Gaminimo eiga:

  1. Mieles sumaišykite su cukrumi ir šiltu vandeniu. Palaukite, kol suputos.
  2. Įmaišykite majonezą, druską bei pieną.
  3. Po truputį berkite miltus ir maišykite.
  4. Kai maišyti taps sunku, suminkykite vientisą tešlos rutulį.
  5. Dėkite į švarų dubenį, apdenkite maistine plėvele ir kildinkite šiltoje vietoje, kol padvigubės.
  6. Pakilusią tešlą perminkykite. Jei reikia, įminkykite dar truputį miltų ir padalinkite į 16 vienodo dydžio kamuoliukų.
  7. Kočiokite didelio delno dydžio skrituliukus, ant vieno dėkite po šaukštą tarkuoto sūrio ir užklokite kitu tešlos sluoksniu.
  8. Dar kartą perkočiokite, kad abu gabalėliai sukibtų.
  9. Keptuvę gerai įkaitinkite, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir kepkite pyragėlius iš abiejų pusių, kol iškils ir gražiai paruduos.

Sūrio lazdelės

Traškios ir aromatingos sūrio lazdelės - puikus užkandis vakarėliui ar tiesiog prie alaus.

Ingredientai:

  • Šaldyta tešla
  • Parmezano sūris: 160 g (smulkiai tarkuoto)
  • Druska: 0.5 arb. š.
  • Česnako milteliai: 0.5 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Prieš formuojant lazdeles, šaldytai tešlai leiskite pabūti kambario temperatūroje apie 20 min.
  2. Sutarkuokite sūrį kuo smulkiau. Suberkite į dubenį, ten pat berkite ir druską bei česnako miltelius (ar sutrintas česnako skilteles) ir labai gerai išmaišykite.
  3. Pasiruoškite švarų, lygų paviršių ir vienodu sluoksniu berkite ant jo pusę tarkuoto sūrio, o tada ant jo vienu sluoksniu sudėkite jau kiek atšilusius tešlos lakštus. Tuomet ant jų viršaus berkite likusį sūrį ir pernelyg nespausdami šiek tiek pakočiokite kočėlu - svarbu, kad sūris kuo geriau priliptų.
  4. Labai aštriu peiliu pjaustykite tešlą maždaug 1 cm pločio juostelėmis, o tada kiekvieną jų kelis kartus persukite.
  5. Sudėkite šias lazdeles ant sausos medinės lentelės ir dėkite dar pusvalandžiui į šaldytuvą.
  6. Išdėliokite atšalusias lazdeles ant kepimo popieriumi išklotų skardų ir dėkite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę.
  7. Kepkite apie 10-12 min., kol lazdelės taps auksinės spalvos. Valgykite iškart, kitai dienai netaupykite, nes lazdelės skaniausios šviežios.

Sūrio bandelės

Šios bandelės - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui.

Ingredientai:

  • Vanduo
  • Sviestas
  • Miltai
  • Druska
  • Sūris
  • Pipirai
  • Kiaušiniai
  • Migdolų plokštelės

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
  2. Į nedidelį puodą supilkite vandenį, pastatykite ant vidutinės ugnies ir įdėkite sviestą.
  3. Kai vanduo pradės virti, nukelkite puodą nuo ugnies ir be perstojo maišydami mediniu šaukštu, suberkite miltus ir druską.
  4. Puodą vėl pastatykite ant ugnies ir, be perstojo maišydami, kaitinkite, kol tešla sutirštės.
  5. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sūrį bei pipirus.
  6. Palikite tešlą ataušti.
  7. Į ataušusią tešlą muškite po vieną kiaušinį ir energingai išplakite.
  8. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir apibarstykite miltais.
  9. Valgomuoju šaukštu dėkite tešlą į skardą suformuodami bandeles.
  10. Apibarstykite migdolų plokštelėmis ir patikrinkite, ar jos tikrai prie tešlos prikibo.

Pyragas su ožkų sūriu ir žalumynais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas vasaros vakarėliui ar piknikui.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti nesaldžius moliūgų keksiukus

Ingredientai:

  • Tešla
  • Ožkų pieno sūris
  • Švieži žalumynai

Gaminimo eiga:

  1. Tešlai skirtus produktus sumaišykite ir suminkykite elastingą tešlą.
  2. Porą valandų palaikykite šiltoje vietoje, kad pakiltų.
  3. Padalykite tešlą į dvi dalis, abi iškočiokite, kad gautumėte plonus (iki 5 mm storio) stačiakampius ar kvadratinius lakštus.
  4. Palikite 20 minučių kilti.
  5. Vieną tešlos lakštą įtieskite į skardą ir šaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  6. Kepkite apie 5 minutes.
  7. Ištraukę dėkite ant medinės lentelės, užklokite drėgnu švariu rankšluostėliu ir palikite vėsti.
  8. Taip pat iškepkite ir atvėsinkite likusį tešlos lakštą.
  9. Ant vieno kepinio tolygiai paskirstykite su šviežiais žalumynais sumaišytą smulkintą ožkų pieno sūrį, ant viršaus uždėkite likusį kepinį, švelniai prispauskite.
  10. Išimkite, apibarstykite tarkuotu sūriu ir vėl kiškite į orkaitę.

Pyragėliai su parmezano sūriu ir mocarela

Greitas ir paprastas receptas, kai norisi kažko skanaus.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Parmezano sūris
  • Mocarela
  • Bazilikai
  • Pomidorų padažas

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atitirpinkite, iškočiokite ir supjaustykie mažais stačiakampiais.
  2. Parmezano sūrį sutarkuokite, mocarelą supjaustykite kubeliais ir dėkite ant tešlos.
  3. Viršų užbarstykite bazilikais, užpilkite pomidorų padažo ir pašaukite į orkaitę 20 min.

Pyragėliai su karamelizuotais svogūnais ir sūriu

Šie pyragėliai - puikus derinys saldumo ir sūrumo.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Svogūnai
  • Sūris
  • Čiobreliai
  • Kedrinės pinijos

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite, supjaustykite kvadratėliais.
  2. Vis pamaišydama kepkite ant mažos ugnies maždaug 20 min.
  3. Tešlą atšildykite, supjaustykite kvadratėliais, viduryje dėkite šaukštelį karamelizuotų svogūnų, ant viršaus - sūrio griežinėlį, pabarstykite čiobreliais.
  4. Baigiant kepti ant viršaus užberkite kedrinių pinijų. Vietoje sūrio ant pyragėlių galima dėti ančiuvių, puselėmis pjaustytų vyšninių pomidorų arba juodųjų alyvuogių.

Pica su karamelizuotais svogūnais ir ožkų sūriu

Netradicinė picos versija su karamelizuotais svogūnais ir ožkų sūriu.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Mielės
  • Cukrus
  • Druska
  • Vanduo
  • Aliejus
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Balzaminis actas
  • Ožkų pieno sūris
  • Rozmarinų spygliukai

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia paruoškite picos padą: miltus suberkite į dubenį, viduje padarykite duobutę, į ją sudėkite trupintas mieles, suberkite cukrų ir druską, įpilkite 4 šaukštus šilto vandens.
  2. Į pakilusią tešlą supilkite apie pusę stiklinės vandens, šaukštą aliejaus, virtuviniu kombainu užmaišykite vientisą tešlą, aptepkite aliejumi ir dar dvi valandas kildinkite.
  3. Kol tešla kils, paruoškite karamelizuotus svogūnus: į keptuvėje įkaitusį sviestą sumeskite griežinėliais pjaustytus svogūnus ir išspaustas česnakų skilteles, suberkite druską, cukrų, supilkite balzaminį actą ir maišydama ant labai mažos ugnies apie 20 min. kepinkite svogūnus.
  4. Iš pakilusios tešlos iškočiokite norimo dydžio papločius, kiekvieną jų aptepkite aliejumi, paskirstykite karamelizuotų svogūnų, išdėliokite ožkų pieno sūrio gabaliukus, berkite rozmarinų spygliukus. Pagaminsite per 40 min. (neskaičiuojant tešlos kildymo laiko).

Pyragas su cukinijomis ir ožkų sūriu

Lengvas ir gaivus pyragas su cukinijomis.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kėlimo milteliai
  • Druska
  • Aliejus
  • Rūgpienis
  • Cukinijos
  • Mocarela
  • Graikiniai riešutai
  • Krapai
  • Čederis
  • Ožkų pieno sūris

Gaminimo eiga:

  1. Į gilų dubenį persijokite su kėlimo milteliais bei druska sumaišytus miltus.
  2. Supilkite aliejų, trinkite masę švariais pirštais, kol riebalai tolygiai pasiskirstys.
  3. Supilkite rūgpienį, suminkykite vidutinio kietumo tešlą (jei pernelyg tiršta, įpilkite vandens). Palikite pusvalandį.
  4. Cukinijas ir mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. Graikinius riešutus pasmulkinkite ir paskrudinkite sausoje keptuvėje.
  6. Šviežius krapus nuplaukite, nupurtykite vandens perteklių, susmulkinkite.
  7. Iš tešlos ant miltais pabarstyto stalviršio iškočiokite ploną lakštą, įtieskite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  8. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite tarkuoto čederio.
  9. Tolygiiai išdėliokite cukinijų griežinėlius, tarpuose pabarstykite skrudintų riešutų.
  10. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
  11. Ištraukusi ant viršaus tolygiai pabarstykite smulkinto ožkų pieno sūrio, šaukite į karštą orkaitę dar 4-5 minutėms. Pagaminsite per 1 val. 10 min. (neskaičiuojant tešlos brinkinimo laiko).

Pyragaičiai su kriaušėmis ir mėlynuoju sūriu

Netradicinis ir gurmaniškas derinys.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti nesaldžius vaflius

Ingredientai:

  • Tešla
  • Bruknių džemas
  • Kriaušės
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai
  • Svogūnų laiškai
  • Baltasis pelėsinis sūris
  • Mėlynasis pelėsinis sūris
  • Čiobreliai
  • Riešutai

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Kelias skirtingų dydžių kepimo formas ištieskite kepimo popieriumi ir dėkite po lakštą atšildytos tešlos. Jos vidurį šiek tiek subadykite šakute, kad kepdama labai neišsipūstų.
  3. Kiekvieną lakštą saikingai aptepkite bruknių džemu.
  4. Kriaušes nulupkite, perpjaukite per pusę ir, išskobusi sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis.
  5. Išdėliokite ant bruknių džemo, užberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir smulkintų svogūnų laiškų.
  6. Baltųjų ir mėlynųjų pelėsių sūrius sumaigykite šakute, peiliu arba stambiai sutarkuokite ir suberkite ant kriaušių.
  7. Ant viršaus užbarstykite čiobrelių lapelių, kapotų riešutų.

Pyragas su lašiša ir sūriu

Elegantiškas ir skanus pyragas ypatingai progai.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Cukrus
  • Druska
  • Šaltas sviestas
  • Ledinis vanduo
  • Sūris
  • Prieskoniai
  • Lašiša

Gaminimo eiga:

  1. Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska.
  2. Per vidurį dėkite pasmulkintą šaltą sviestą ir peiliu kapokite tešlą, kol gausite daug trupinukų (lyg ruoštume „Napoleono“ tešlą).
  3. Supilkite ledinį vandenį ir šaltomis rankomis greitai sulipdykite tešlos rutulį.
  4. Suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir laikykite šaldytuve 3-4 valandas.
  5. Sūrį atšildykite iki kambario temperatūros ir išsukite su prieskoniais, įmaišykite smulkintą lašišą.
  6. Atšalusią tešlą iškočiokite į vieną platų skritulį ir atsargiai perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (galima kočioti iškart ant kepimo popieriaus lakšto).
  7. Vidurį aptepkite sūrio įdaru, o likusius tešlos kraštelius užlenkite į vidurį.
  8. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių, įdėkite pyragą kepti ir iškart sumažinkite temperatūrą iki 200 laipsnių.

Bulvių tarta su svogūnais ir sūriu

Paprasta ir soti tarta, puikiai tinkanti vakarienei.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Bulvės
  • Svogūnai
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Grietinė
  • Druska
  • Pipirai
  • Sūris

Gaminimo eiga:

  1. Apvalią tartos formą išklokite sluoksniuota tešla, pabadykite dugną šakute.
  2. Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
  3. Svogūnus supjaustykite plonomis juostelėmis.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 200 C.
  5. Sviestą ištirpinkite keptuvėje ir kepkite svogūnus, kol suminkštės. Suberkite į paruoštos tartos tešlos dugną. Ant viršaus išdėliokite bulvių griežinėlius.
  6. Kiaušinius išplakite šakute, įmaišykite grietinę, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Užpilkite ant bulvių.
  7. Sūrį supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant viršaus.
  8. Kepkite įkaitusioje orkaitėje 35 min. Ištraukus iš orkaitės leiskite pastovėti 10 min. ir mėgaukitės su žaliomis salotomis. Ši tarta bus gardi ir visai atvėsusi. Jei negalite be mėsos, į šią tartą įkomponuokite gerą saują smulkiai pjaustytų lašinukų, labai tiks parūkyti. Berkite juos ant svogūnų, tada sudėliokite bulvių griežinėlius ant viršaus.

Kišas su obuoliais ir gorgoncolos sūriu

Netradicinis kišo variantas su obuoliais ir gorgoncolos sūriu.

Ingredientai:

  • Trapi tešla
  • Svogūnai
  • Druska
  • Baltieji pipirai
  • Obuolys
  • Gorgoncolos sūris
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai

Gaminimo eiga:

  1. Pagaminame trapią tešlą ir išklojame ja formą neaukštais kraštais ir iškepame.
  2. Ant vidutinės ugnies svieste pakepiname svogūnus. Įberiame žiupsnį druskos ir baltųjų pipirų.
  3. Šiek tiek pravėsusius svogūnus tolygiai paskleidžiame ant tartos.
  4. Ant viršaus sudedame kubeliais supjaustytą obuolį ir gorgoncolą.
  5. Lengvai šluotele išplakame grietinėlę su kiaušiniais. Plakinį supilame ant tartos
  6. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 30-40 min., priklausomai nuo jūsų orkaitės. Paviršius turi būti gražiai apskrudęs.
  7. Išimame kišą, leidžiame jam pastovėti apie 10 min. Tuomet jau galite pjaustyti.

Pyragas su kumpiu ir jogurtu

Paprastas ir greitas pyragas, puikiai tinkantis pusryčiams.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Alyvuogių aliejus
  • Kumpis
  • Kiaušiniai
  • Natūralus jogurtas
  • Krakmolas
  • Malti juodieji pipirai
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus.
  3. Suberkite smulkintą kumpį ir skrudinkite 2-3 minutes.
  4. Plakimo inde gerai suplakite kiaušinius, natūralų jogurtą ir krakmolą. Pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų, pasūdykite ir dar kiek paplakite. Gautą masę irgi supilkite į tešlos dubenį.
  5. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

Pyragėliai su bulvėmis ir salierais

Sotūs ir aromatingi pyragėliai su bulvėmis ir salierais.

Taip pat skaitykite: Gaminame nesaldžius blynus

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Salierai
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Alyvuogių aliejus
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Kmynai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves ir salierą sudėkite į verdantį sūdytą vandenį ir išvirkite, sugrūskite ar sumalkite.
  2. Svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite ir apkepkite alyvuogių aliejuje.
  3. Įdarą padalykite į tiek dalių, kiek paruošėte kvadratų. Į kiekvieno kvadrato vidurį dėkite įdaro, tešlos kraštus sujunkite, aptepkite kiaušinio plakiniu, apibarstykite kmynais.
  4. Pyragėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Pyragėliai su špinatais ir sūriu

Lengvi ir sveiki pyragėliai su špinatais ir sūriu.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Svogūnai
  • Špinatai
  • Riešutai
  • Sūris
  • Prieskoniai
  • Kiaušiniai

Gaminimo eiga:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite aliejuje.
  2. Sudėkite smulkintus špinatus ir kepkite, kol jie suminkštės.
  3. Atvėsinkite, suberkite smulkintus riešutus, sudėkite visą sūrį, pagardinkite prieskoniais.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  5. Nedidelius sluoksniuotos tešlos lakštus atšildykite, kol taps lankstūs. Kiekvieną lakštą perpjaukite į dvi dalis.
  6. Ant kiekvieno kvadratėlio dėkite įdaro ir užspauskite kraštus.
  7. Pyragėlius sudėkite į skardą ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
  8. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Krepšeliai su voveraitėmis ir sūriu

Gurmaniški krepšeliai su voveraitėmis ir sūriu.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Sviestas
  • Svogūnai
  • Voveraitės
  • Sūrelis
  • Grietinėlė
  • Pipirai
  • Druska
  • Prieskoniai
  • Kiaušiniai

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite ir iš jos išspauskite apskritimus (lyginį skaičių).
  2. Pusę apskritimų aptepkite kiaušinio plakiniu, o kitų viduryje išspauskite mažesnį apskritimą taip, kad uždėjus ant apteptų apskritimų išeitų krepšelis.
  3. Pasiruoškite įdarą: keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite smulkintą svogūną ir apkepkite, kol suminkštės.
  4. Suberkite voveraites, sudėkite sūrelį, grietinėlę, pipirus, druską ir prieskonius. Troškinkite ant mažos ugnies 8-10 minučių.

Pyragėliai su paprika ir pomidorais

Greitas ir paprastas užkandis.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Paprika
  • Pomidorų padažas
  • Raudonėliai
  • Bazilikai
  • Parmezano sūris
  • Pomidorai

Gaminimo eiga:

  1. Nuo paprikos nupjaukite galą su koteliu, išskobkite sėklalizdį, tada supjaustykite žiedais.
  2. Pomidorų padažą sumaišykite su šaukštu vandens.
  3. Įberkite po šaukštelį smulkintų raudonėlių ir bazilikų, tada dar sykį viską gerai išmaišykite.
  4. Uždėkite po paprikos ir pomidoro griežinėlį.
  5. Viršų dar kiek apibarstykite tarkuotu parmezanu.
  6. Kepkite iki 200 ºC įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.

Pyragėliai su mėsa ir sultiniu

Sotūs pyragėliai, puikiai tinkantys pietums.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Vanduo
  • Druska
  • Svogūnai
  • Malta mėsa
  • Pomidorų tyrė
  • Prieskonių mišinys maltai mėsai
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Į miltus sudėkite pjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užminkykite tešlą. Suformuokite rutulį ir suvyniokite į foliją.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Apkepinkite maltą mėsą keptuvėje.
  4. Pyragėlį patepkite plaktu kiaušiniu.
  5. Sudėkite pyragėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepkite 15-20 minučių 200ºC temperatūros orkaitėje.
  6. Tiekite su karštu sultiniu.

Pyragėliai su kriaušėmis ir fetos sūriu

Netradicinis derinys, nustebinsiantis jūsų svečius.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Kriaušės
  • Feta
  • Sėklų mišinys

Gaminimo eiga:

  1. Miltus išsijokite į dubenį, suberkite mieles, supilkite tirpintą pravėsusį sviestą, cukrų, druską, išplaktus kiaušinius, kambario temperatūros pieną ir užminkykite tešlą.
  2. Kriaušes supjaustykite, sudėkite į krepšelius, pridėkite fetos sūrio ir užbarstykite sėklų mišiniu.

Vegetariški pyragėliai su morkomis ir paprika

Spalvingi ir sveiki pyragėliai.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Šafranas
  • Vanduo
  • Druska
  • Morkos
  • Paprikos
  • Pievagrybiai
  • Pupelės
  • Kukurūzai
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Aliejus
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą: trynius ištrinkite su sviestu, druska, šafranu ir kelias šaukštais vandens. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, sėlenas ir suminkykite kietą tešlą. Ją suvyniokite į plėvelę ir mažiausiai 30 min.
  2. Paruoškite įdarą: gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, nustatykite pačią mažiausią ugnį, sudėkite smulkiai sukapotus svogūnus, sugrūstus česnakus ir 5 min. pakepinkite. Sudėkite stambiai sutarkuotas morkas, mažais kubeliais supjaustytas paprikas, susmulkintus pievagrybius ir kepkite dar 10 min. Tada sudėkite pupeles, kukurūzus, pasūdykite, pagardinkite pipirais, uždenkite ir troškinkite 15-20 min.
  3. Iš kuo ploniau iškočiotos tešlos dubenėliu išspauskite skritulius.
  4. Pyragėlius sudėkite į miltais pabarstytą skardą ir 180ºC karštumo orkaitėje kepkite 25-35 min.

Pyragėliai su sūrio įdaru

Paprasti ir skanūs pyragėliai su sūrio įdaru.

Ingredientai:

  • Tešla
  • Brandintas sūris
  • Feta
  • Rikota
  • Kiaušiniai
  • Krapai
  • Citrina

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite sūrio įdarą. Smulkiai sutarkuokite brandintą sūrį, išsukite su feta ir rikota, įmaišykite vieną kiaušinio trynį, suberkite kapotus krapus ir nutarkuotas citrinos žieveles. Gerai išmaišykite ir bent 2 val.
  2. Tešlą palaikykite kambario temperatūroje, šiek tiek pakočiokite ir supjaustykite vienodais stačiakampiais gabalėliais.
  3. Ant tešlos gabalėlio dėkite šaukštelį sūrio įdaro, kraštus patepkite plaktu kiaušinio tryniu, susukite į ritinėlį, galus užspauskite.
  4. Išdėliokite pyragėlius ant popieriumi išklotos skardos ir kepkite 200 °C temperatūros orkaitėje 15-20 min. Pagaminsite per 50 min. (neskaičiuojant šaldymo laiko).

Pyragėliai su kopūstais

Tradiciniai pyragėliai su kopūstais.

Ingredientai:

  • Kefyras
  • Kiaušiniai
  • Druska
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Miltai
  • Kopūstai

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus, kepimo miltelių ir išplakite.
  2. Po truputį berkite miltus ir maišykite, kol tešla sutirštės ir galėsite minkyti rankomis.
  3. Tarkuotus kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu ir kelias minutes palaikykite, paskui nuvarvinkite ir nuspauskite rankomis, kad liktų kuo mažiau vandens.
  4. Tešlą plonai iškočiokite ant miltais pabarstytos lentelės, išpjaukite nemažus apskritimus, per vidurį dėkite įdaro ir sulenkę gerai užspauskite. Kraštus apspauskite šakutės dantukais.

tags: #nesaldžių #pyragų #ir #pyragėlių #receptai

Populiarūs įrašai: