Nesaldūs blynai su varške: receptai įvairiems skoniams
Blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams, ypač kai norisi kažko greitai paruošiamo ir lengvo. Šiame straipsnyje rasite keletą nesaldžių blynų su varške receptų, kurie patiks visai šeimai. Nuo purių ir minkštų blynelių su avižine koše iki originalių špinatų blynų su lašiša - kiekvienas atras sau tinkamiausią variantą.
Purūs blynai su obuoliais (saldūs)
Nors šis receptas nėra visiškai nesaldus, jį galima lengvai adaptuoti, sumažinant saldumo kiekį. Šie blyneliai yra purūs, minkšti ir puikiai tinka tiems, kas mėgsta saldesnius pusryčius.
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- 6 v.š. augalinio pieno
- 6 v.š. miltų
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. vanilinio cukraus (nebūtina)
- Tarkuotas obuolys
- Kokosų aliejus kepimui
Gaminimas:
- Išplakite kiaušinį ir įmaišykite augalinį pieną.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų (jei naudojate).
- Į tešlą įmaišykite tarkuotą obuolį.
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto kokosų aliejaus iš abiejų pusių, kol blyneliai sutvirtės ir įgaus auksinę spalvą.
Blyneliai su avižine koše ir varške
Šis receptas puikiai tinka sunaudoti likusiai avižinei košei. Blyneliai yra nesaldūs, minkšti viduje ir puikiai tinka patiekti su vaisiais, uogomis, tyrelėmis ar jogurtu.
Ingredientai:
- 4 v.š. avižinės košės
- 1 kiaušinis
- 3 v.š. varškės
- 1/3 a.š. druskos
- Krapų (šviežių arba džiovintų)
- Kokosų aliejus kepimui
Gaminimas:
- Avižinę košę gerai sumaišykite su kiaušiniu ir varške.
- Įberkite druskos ir krapų.
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto kokosų aliejaus iš abiejų pusių, kol blyneliai gražiai apskrus.
Blynai "Debesėliai" su bananais ir kefyru
Šie blynai yra stori, minkšti ir neįtikėtinai purūs. Galima kepti tiek sūrius, tiek saldžius variantus.
Ingredientai:
- 1 bananas
- 150 ml kefyro
- 6 v.š. miltų
- 1/3 a.š. kepimo miltelių
- Kokosų aliejus kepimui
Gaminimas:
- Sutrinkite bananą, supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
- Kepkite keptuvėje ant įkaitinto kokosų aliejaus iš abiejų pusių, kol blyneliai iškeps ir gražiai paruduos.
Varškės blyneliai
Šie blyneliai yra klasika, kuri visada pasiteisina.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai bulviniai blynai
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 150 g varškės
- 2 v.š. grietinės
- 4 v.š. miltų
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. vanilinio cukraus (nebūtina)
- 1 a.š. cukraus (nebūtina)
- Kokosų aliejus arba ghee sviestas kepimui
Gaminimas:
- Išplakite kiaušinius, suberkite varškę ir šakute gerai sutrinkite.
- Į tešlą įmaišykite grietinę, vanilinį cukrų (jei naudojate), cukrų (jei naudojate) ir miltus su kepimo milteliais.
- Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių ant kokosų aliejaus arba ghee sviesto.
Lietiniai su varškės įdaru
Šie lietiniai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei.
Ingredientai (blynams):
- 2 kiaušiniai
- ½ arb. š. druskos
- 1 valg. š. cukraus
- 1 arb. š. vanilinio ekstrakto
- 2 valg. š. tirpinto sviesto
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- 200 ml pieno
- 120 g miltų
- Aliejus kepimui
Ingredientai (įdarui):
- 200 g varškės
- 2 valg. š. grietinės
- 1 valg. š. cukraus (nebūtina)
- Vanilės esencijos (nebūtina)
Gaminimas:
- Paruoškite blynelius. Elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius su pienu iki tolygios tekstūros. Suberkite miltus, išsijotus su druska ir cukrumi. Išmaišykite, tuomet - įmaišykite atvėsintą tirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą.
- Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve bent valandą ar per naktį.
- Keptuvę plonai ištepkite šlakeliu aliejaus. Įkaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies. Pilkite po samtį paruoštos tešlos ir judindami keptuvę paskirstykite ją per visą keptuvės plotą.
- Kepkite, kol pirmoji pusė gražiai apskrus ir paviršiuje atsiras burbuliukai. Tuomet atsargiai greitu judesiu apverskite. Kitą pusę kepkite 1-2 minutes, kol gražiai apskrus. Atsargiai išimkite iš keptuvės į didelę lėkštę.
- Paruoškite įdarą. Varškę sumaišykite su grietine, cukrumi (jei naudojate) ir vanilės esencija (jei naudojate).
- Sulankstykite ir iškepkite. Imkite po vieną lietinį blynelį. Vienoje blynelio pusėje dėkite šaukštą varškės įdaro. Sulenkite blynelį į trikampį arba susukite į ritinėlį.
- Keptuvėje virš vidutinio dydžio kaitros įkaitinkite šlakelį aliejaus. Apkepkite lietinius iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
Špinatų blyneliai su varške ir lašiša
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori ne tik skanių, bet ir sveikų blynų.
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- Žiupsnelis druskos
- 1 sauja špinatų
- Ryšelis laiškinių česnakų
- Krapų
- Bazilikų
- 100 g varškės
- 2 v. š. miltų
- 0.5 a. š. kepimo miltelių
- Aliejus kepti
- Avokado ir sūdytos lašišos patiekimui
Gaminimas:
- Kiaušinį išsukite su varške ir žiupsniu druskos.
- Suberkite smulkintus žalumynus, miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišykite.
- Kepkite blynus keptuvėje su šlakeliu aliejaus, uždengus dangčiu ant silpnos kaitros.
- Valgykite su avokadu ir lašiša, taip pat puikiai tinka tiesiog su grietine ar jogurtu. Pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.
Lietiniai su varške ir mėlynėmis
Šis receptas yra puikus desertinis variantas, tačiau, sumažinus saldumo kiekį, gali būti pritaikytas ir nesaldžiam stiliui.
Ingredientai (blynams):
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Vanilinis cukrus (pagal skonį)
- Miltų (tiek, kad tešla būtų tiršta)
- Pieno (tiek, kad tešla būtų vienalytė)
- Tirpintas kokosų aliejus arba sviestas
Ingredientai (įdarui):
- Desertinė varškė
- Mėlynės
Gaminimas:
- Išplakite dubenyje kiaušinius su druska ir vaniliniu cukrumi.
- Suberkite miltus ir išsukite tirštą tešlą.
- Tada dalimis pilkite pieną, kaskart praskiesdami tešlą, kad jos konsistencija būtų vienalytė.
- Pabaigoje supilkite tirpintą kokosų aliejų (arba sviestą) ir gerai išmaišykite.
- Palikite tešlą pastovėti 30 min.
- Iškepkite įkaitintoje nepridegančioje keptuvėje lietinius blynelius: pilkite po mažą samtelį į keptuvę, tada pakreipkite keptuvę į visus šonus, kad tešla gražiai užpildytų visą keptuvės dugną.
- Kai apkepa viena pusė, atsargiai apverskite ir apkepkite labai trumpai kitą pusę.
- Kiekvieną lietinį blynelį patepkite kaupinu šaukštu desertinės varškės, pabarstykite mėlynėmis ir susukite į vamzdelį.
Patarimas: Prieš kepant pirmą lietinį blynelį, sausą keptuvę patepkite trupučiu sviesto, aliejaus arba kokosų aliejaus. Taip išvengsite pirmojo bynelio prikepimo prie keptuvės dugno.
Kūrybiškumas virtuvėje
Nepamirškite, kad virtuvė - tai vieta, kurioje galite eksperimentuoti ir atrasti naujus skonius. Nebijokite improvizuoti su ingredientais, pritaikant receptus pagal savo skonį ir turimus produktus. Blynai su varške - tai puikus pagrindas, ant kurio galite kurti savo unikalius šedevrus.
Taip pat skaitykite: Naujas bulvinių blynų receptas
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti bulvinius vaflius
tags: #blynai #su #varske #receptas #nesaldus