Gaivus ir lengvas: nekeptas varškės pyragas su žaliosiomis citrinomis

Varškės pyragai - daugelio mėgstamas desertas, o šis nekeptas variantas su žaliąja citrina - puikus pasirinkimas, kai norisi gaivaus ir lengvai pagaminamo skanėsto. Šiam pyragui nereikia orkaitės, tad jis idealiai tinka karštomis vasaros dienomis arba kai tiesiog norisi greitai paruošiamo deserto. Žaliosios citrinos suteikia malonų, gaivų skonį, kuris puikiai dera su varškės kremiškumu.

Ingredientai

  • 400 g varškės
  • 120 g sviesto
  • 200 g grietinėlės
  • 100 g cukraus
  • 200 g sausainių ("damų piršteliai" arba kiti mėgstami)
  • 2 žaliosios citrinos

Gaminimo eiga

Pagrindo paruošimas

  1. Sausainius sutrupinkite kuo smulkiau. Tai galima padaryti kočėlu, grūstuve arba virtuviniu kombainu.
  2. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Turėtumėte gauti masę, kuri tinka formuoti.
  3. Formą, kurioje stingdysite pyragą (geriausia naudoti atsegamą formą), ištepkite riebalais.
  4. Sausainių mase išklokite formos dugną. Gerai paspauskite, kad pagrindas būtų lygus ir tvirtas.
  5. Įdėkite formą su pagrindu į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.

Varškės įdaro paruošimas

  1. Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
  2. Palaipsniui supilkite cukrų ir toliau plakite.
  3. Pamažu sudedame varškę (vis dar maišome).
  4. Į varškės masę suberkite nutarkuotą vienos žaliosios citrinos žievelę ir išspauskite jos sultis. Gerai išmaišykite.

Pyrago formavimas ir stingdymas

  1. Varškės masę tolygiai ištepkite ant sausainių pagrindo.
  2. Kitą žaliąją citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir papuoškite pyrago viršų.
  3. Pyragą stingdykite šaldytuve maždaug 6 valandas, arba per naktį.

Patarimai ir variacijos

  • Sausainiai: Jei neturite "damų pirštelių", galite naudoti bet kokius kitus mėgstamus sausainius, pavyzdžiui, smėlinius arba avižinius. Svarbu, kad jie būtų traškūs ir gerai susitrupintų.
  • Sviestas: Vietoj ištirpinto sviesto, pagrindui galite naudoti kokosų aliejų. Tai suteiks pyragui egzotiško skonio.
  • Varškė: Rinkitės riebią varškę, kad įdaras būtų kremiškesnis. Jei naudojate sausą varškę, galite įdėti šiek tiek grietinės arba jogurto, kad įdaras būtų minkštesnis.
  • Žaliosios citrinos: Jei norite intensyvesnio citrinos skonio, galite įdėti daugiau citrinos žievelės arba sulčių. Taip pat galite naudoti citrinų ir žaliųjų citrinų derinį.
  • Saldumas: Jei mėgstate saldesnius desertus, galite padidinti cukraus kiekį. Taip pat galite įdėti šiek tiek medaus arba klevų sirupo.
  • Puošimas: Pyrago viršų galite papuošti ne tik žaliosios citrinos griežinėliais, bet ir kitais vaisiais, pavyzdžiui, kiviais, mėlynėmis ar avietėmis. Taip pat galite apibarstyti kokoso drožlėmis arba smulkintais riešutais.
  • Mėlynių putėsiai: Norėdami paįvairinti skonį ir tekstūrą, galite paruošti mėlynių putėsius ir juos užtepti ant varškės įdaro.
    • Želatiną užpilkite 3 valg. š. šalto vandens ir palikite išbrinkti.
    • Išplakite grietinę, mėlynes (prieš tai pertrinkite jas per sietelį) ir pusę miltelinio cukraus.
    • Ištirpinkite želatiną ir atvėsintą supilkite į turimą masę.
  • Spanguolių įdaras: Į varškės įdarą galite įmaišyti spanguolių. Ištirpintą ir atvėsintą sviestą gerai išmaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus spanguoles.

Kiti nekepto pyrago variantai

Be varškės pyrago su žaliąja citrina, yra daugybė kitų nekeptų pyragų variantų, kuriuos galite išbandyti:

  • Šokoladinis nekeptas pyragas: Šokoladiniams pyragams dažnai naudojami sausainiai, kakava ir šokoladas.
  • Bananinis nekeptas pyragas: Bananų mėgėjams puikiai tiks pyragas su bananais, sausainiais ir grietinėle.
  • Braškinis nekeptas pyragas: Vasaros metu galite pasigaminti pyragą su šviežiomis braškėmis, sausainiais ir varške.
  • Kavos skonio nekeptas pyragas: Kavos mėgėjams puikiai tiks pyragas su kava, sausainiais ir grietinėle.

Patiekimas

Nekeptą varškės pyragą su žaliąja citrina patiekite atšaldytą. Jis puikiai tinka kaip desertas po pietų arba vakarienės. Taip pat galite patiekti su puodeliu kavos arba arbatos.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #varškės #pyragas #su #žaliosiomis #citrinomis

Populiarūs įrašai: