Nekeptas tortas su "Napoleono" lakštais: greitas ir gardus receptas

Šiandien noriu Jums papasakoti, kaip pasigaminti labai gardų ir ganėtinai nesudėtingai pagaminamą tortą, kuris tikrai pasiseks net ir tiems, kas šiaip tortų gaminti nemėgsta. Šis receptas - puiki alternatyva tradiciniam "Napoleonui", nereikalaujanti kepimo, todėl sutaupysite laiko ir energijos. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam desertui, tiek šventiniam stalui.

Ingredientai

  • Napoleono lakštai (pirkau jau pagamintus, supakuoti po 3 vnt.)
  • Žuvis (gali būti žuvies konservai, pvz., saira arba lašiša, galima panaudoti karšto rūkymo žuvį, galima šviežią troškintą žuvį)
  • Majonezas ("Helmanns")
  • Tunas (2 indėliai)
  • Poras
  • Morka
  • Kiaušinis
  • Malti džiūvėsiai

Gaminimo eiga

  1. Tuną sudedame į dubenį ir pamaigome šakute.
  2. Sudedame smulkiai supjaustytą porą.
  3. Morką ir kiaušinį sutarkuojame.
  4. Dedame majonezo ir gerai viską išmaišome.
  5. Imame Napaleono lakštą, lengvai sutepame majonezu ir tepame įdarą.
  6. Ant viršaus dedame kitą lakštą, vėl sutepame ir taip toliau.
  7. Šonus aptepame majonezu ir papuošiame maltais džiūvėsiais.
  8. Viršų irgi tepame majonezu.
  9. Papuošiame pagal fantaziją.

Tai yra kiek kitoks lietuviško tinginio variantas, kurį visiškai paprastai galite paversti į tortą. Gardus ir lengvai pagaminamas pyragas!

Variacijos ir patarimai

  • Žuvies tortui galite naudoti įvairias žuvies rūšis, priklausomai nuo jūsų skonio.
  • Vietoj majonezo galite naudoti grietinę arba jogurtą, sumaišytą su prieskoniais.
  • Tortą galite papuošti ne tik džiūvėsiais, bet ir smulkintais žalumynais, daržovėmis ar sūriu.

Kiti nekeptų tortų variantai

Jei norite išbandyti kitus nekeptus tortus, štai keletas idėjų:

  • Apelsininis tortas su Selgos sausainių pagrindu ir kremu iš grietinėlės ir graikiško jogurto.
  • Juodųjų serbentų putėsių tortas.
  • Tortas su obuolių sluoksniu.

Nekeptas juodųjų serbentų putėsių tortas

Vasariškai lengvas ir savo spalva žavintis nekeptas juodųjų serbentų putėsių tortas yra labiau rūgštus nei saldus ir itin lengvai bei greitai pagaminamas. Juoduosius serbentus galite keisti raudonaisiais ar baltaisiais serbentais, avietėmis, vyšniomis ar mėlynomis slyvomis.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Juodieji serbentai
  • Medus
  • Želatina
  • Jogurtas
  • Grietinėlė

Gaminimo eiga:

  1. Kepimo formos nuimamais kraštais dugną ištieskite kepimo popieriumi. Jei norite lengviau išimti tortą iš formos, galite kepimo popieriumi ištiesti ir formos šonus.
  2. Elektriniame maisto kombaine sumalkite sausainius. Dėkite likusius produktus ir išsukite lipnią masę. Jei masė dar nepakankamai lipni, galite įpilti dar vieną arbatinį šaukštelį vandens ar citrinų sulčių.
  3. Sausainių masę tolygiai paskirstykite kepimo formoje ir gerai suspauskite. Laikykite šaldytuve, kol prireiks.
  4. Serbentus suberkite į puodą ir kaitinkite ant mažos kaitros, kol šiek tiek sukris. Sutrinkite juos į tyrę. Jei norite tolygesnių putėsių, tyrę galite perkošti per tankų sietelį.
  5. Į dar šiltą tyrę įmaišykite medų.
  6. Dubenyje ištirpinkite želatiną 60 ml verdančio vandens ir įmaišykite ją į šiltą juodųjų serbentų tyrę bei palikite šiek tiek atvėsti.
  7. Įmaišykite šaltą jogurtą.
  8. Šaltame dubenyje standžiai išplakite šaltą grietinėlę. Dėkite ją dalimis į juodųjų serbentų masę ir lengvai pamaišykite. Nepermaišykite!
  9. Putėsius supilkite ant torto pagrindo.
  10. Tortą palikite sustingti šaldytuve per naktį.
  11. Sustingusį tortą išimkite iš formos ir dekoruokite, kaip tik širdis geidžia. Nuotraukose tortas dekoruotas šaltyje džiovintų juodųjų serbentų ir braškių milteliais bei triufeliais.

Nekeptas tortas su maskarponės sūriu ir šilauogėmis

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems švelnius ir gaivius desertus. Maskarponės sūrio sufle kartu su šilauogėmis sukuria nepamirštamą skonių derinį.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai sufle:

  • 500 g maskarponės sūrio
  • 300 ml bet kokio riebumo grietinėlės
  • 200 g sutirštinto pieno
  • 25 g želatinos
  • Vanilino

Kiti ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Kakava
  • Cukrus
  • Pienas
  • Saldi vanilinė varškė
  • Šokoladas
  • Šilauogės

Paruošimas:

  1. Pasiruoškite 20-24 cm skersmens torto formą nusegamais kraštais, dugną išklokite taip, kad pergamentinis popierius išsikištų iš formos kraštų.
  2. Susmulkink sausainius į smulkius trupinius ir sumaišyk juos su sviestu.
  3. Išklok formą pergamentiniu popieriumi, dėk ant jos pagrindą. Po to dėk į šaldytuvą 30 min.
  4. Sumaišykite sviestą su sausainių trupiniais ir kakava ir išklokite šia mase visą torto formos dugną. Gerai paspauskite plokščiu paviršiumi (pavyzdžiui, stiklinės dugnu), kad pagrindas būtų tvirtas ir tolygus.
  5. Į virtuvinio kombaino plakimo indą sudėkite mascarponę, supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Plakite baltymams plakti skirta šluotele apie 2 minutes, kol masė bus tiršta ir puri.
  6. Per tą laiką mažame puodelyje užkaiskite pieną. Prieš pat pienui užverdant, nukelkite nuo ugnies, suberkite želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps.
  7. Pieną su ištirpusia želatina supilkite į dubenį ir plakite, po šaukštą dėdami saldžios vanilinės varškės, kol masė taps vientisa.
  8. Pilkite plona srovele šią pieno ir želatinos masę į mascarponės mišinį, nuolat plakdami, kol masė taps vientisa.
  9. Nuimkite indą su pagaminta mase nuo kombaino, atidėkite į šalį.
  10. Šokoladą susmulkinkite - sukapokite arba sutarkuokite.
  11. Smulkintą šokoladą suberkite į paruoštą sūrio masę, ten pat suberkite šilauoges, ir švelniai išmaišę supilkite ant paruošto pagrindo.
  12. Torto viršų papuoškite šilauogėmis ir dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms sustingti (geriausia - per naktį).
  13. Užpilk želatiną ¾ stiklinės vandens ir palik 10 min išbrinkti. Po to pakaitink ant vandens vonelės taip, kad visas ištirptų.
  14. Kruopščiai sumaišyk maskarponės sūrį su grietinėle ir sutirštintu pienu, įdėk į jį ištirpintą želatiną.

Pikantiškas "Napoleonas" su lašiša

Vita Klišaitienė teigia, kad gali, ir siūlo išbandyti savo pikantiško „Napoleono“ su lašiša“ receptą, kurio sudedamosios dalys yra visiškai kitokios nei visiems žinomo torto. Šis tortas atrodo gražiai ir turėtų patikti tiems, kuriems labiau nei saldumynai patinka kas nors sūraus. Pabandykite pasigaminti tokį tortą namuose. Gal liksite maloniai nustebinti?

Reikalingi produktai:

Tešlai:

  • 250 g kepimui skirto margarino
  • apie 300 g miltų
  • 150 g (kiek daugiau nei pusė stiklinės) alaus

Kremui:

  • 300 g sūrio „Philadelphia“ be priedų
  • 250 g majonezo
  • penkių rūšių pipirų mišinio
  • 0,5 citrinos sulčių
  • tarkuotos citrinos žievelės
  • 300 g lašišos (sūdytos ar silpnai rūkytos)
  • kelių šakelių šviežių krapų
  • gražgarsčių
  • baltyminių ikrų papuošti

Gaminame:

  1. Burokų tarka sutarkuojame atšaldytą margariną, maišome su miltais, pilame alų ir užminkome tešlą, ją bent valandai dedame į šaldytuvą.
  2. Tada kočiojame maždaug 4-5 mm storio lakštais, pjaustome norima forma (aš šįkart kepiau trikampį) ir orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 laipsnių, iškepame 7 blynus.
  3. Ruošiame kremą. „Philadelphia“ sūrį sumaišome su majonezu, įberiame penkių rūšių pipirų mišinio, supilame pusės citrinos sultis, įtarkuojame citrinos žievelės.
  4. Lašišą susmulkiname mažesniais gabaliukais. Kelis griežinėlius paliekame papuošti.
  5. Kiekvieną torto blyną pertepame kremu ir pabarstome smulkinta lašiša bei smulkintais šviežiais krapais. Taip susluoksniuojame visus septynis blynus.
  6. Torto viršų ir šonus aptepame kremu.

Tinginių "Napoleonas"

Dievinu kurti greitus skanius pietų ar vakarienės receptus, tačiau desertus dažniausiai palieku kitiems. Kai visgi gaminu juos pati, jie visada atitinka du kriterijus: labai skanu (todėl verta gaminti pačiam) ir lengvai, paprastai pagaminama. Nevengiu paieškoti alternatyvų, kaip kepinius ar tortus pagaminti greičiau ir paprasčiau. Visus šiuos kriterijus kuo puikiausiai atitinka štai šis tinginių napoleonas. Turiu pasakyti, kad būtent napoleonas yra vienas mano mėgstamiausių tortų, kurį kartas nuo karto perkame ir mėgaujamės. Gamyba viso užtruko apie dvi valandas, tačiau ji nesudėtinga, tokia, sakyčiau, maloni meditacija. Labai rekomenduoju gaminti šventei - kas gali būti šventiškiau, nei savomis rankomis pagamintas nuostabaus skonio gražuolis tortas?

Ingredientai:

  • 2 pakuočių bemielės sluoksniuotos tešlos (pakuotė 500 g, du didesni lapeliai)
  • 3/4 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušinių ir 3 kiaušinių trynių
  • 1/3 stiklinės kukurūzų krakmolo
  • 1/2 stiklinės saldinto sutirštinto kondensuoto pieno
  • 3 stiklinių pieno
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 100 g sviesto
  • 4 v.š.

Gaminimo eiga:

  1. Į puodą beriame cukrų, įmušame du kiaušinius ir dar 3 kiaušinių trynius.
  2. Sluoksniuotą tešlą atšildome per naktį šaldytuve arba 30 min kambario temperatūroje.
  3. Stalviršį pabarstome miltais ir iškočiojame sluoksniuotą tešlą. Gausiai subadome šakute, kad kepdama tešla mažiau kiltų.
  4. Perkeliame tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, jei norite, galite šioje vietoje išpjauti norimą tešlos formą.
  5. Pirmajį tešlos lakštą gausiai aptepame kremu.
  6. Ant viršaus dedame antrą lakštą, aptepame kremu ir spanguolių uogiene.
  7. Ant viršaus dedame trečią lakštą, gausiai aptepame kremu.
  8. Taip kartojame, kol sunaudojame visus turimus lakštus. Jų kiekis nėra svarbus - kuo daugiau, tuo tortas bus aukštesnis. Aš gaminau su 4 lakštais.
  9. Paskutinis sluoksnis turi būti kremo.
  10. Torto viršų ir šonus apibarstome sluoksniuotos tešlos trupiniais.
  11. Labai svarbu leisti napoleonui pastovėti kambario temperatūroje bent kelias valandas. Galima gaminti dieną prieš šventę, tuomet per naktį laikykite šaldytuve. Tortas skaniausias, kai ilgiau pastovi ir kremas susigeria į tešlą.
  12. Jei norisi, viršų galima papuošti įvairiomis uogomis.

Nekeptas braškinis tortas su "Oreo" pagrindu

Šis tortas - puikus pasirinkimas braškių mėgėjams. Lengvas ir gaivus, su traškiu "Oreo" sausainių pagrindu, jis tikrai patiks visiems.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Ingredientai:

  • "Oreo" sausainiai
  • Sviestas
  • Braškės
  • Cukrus
  • Želatina
  • Grietinėlė
  • Jogurtas

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius susmulkinkite smulkintuvu arba kočėlu. Sumaišykite sausainius su tirpintu sviestu. Dėkite sausainių mišinį į formą, gerai suspauskite.
  2. Grietinėlę išplakite iki standumo.
  3. Braškes susmulkinkite smulkintuvu, perkoškite per sietelį. Berkite cukrų ir pakaitinkite ant lėtos ugnies, kol cukrus ištirps.
  4. Paruoškite želatiną, kaip nurodyta ant pakuotės. Aš naudojau želatinos miltelius.
  5. Supilkite braškių mišinį į jogurtą, gerai sumaišykite.
  6. Sukrėskite įdarą į formą, išlyginkite paviršių. Dėkite į šaldytuvą sustingti.

Nekeptas medaus tortas

Aš pati nesu nei napoleono nei medaus tortų gerbėja. Jei yra iš ko rinktis, visuomet šiuos palikčiau paskutiniams pasirinkimams. Vis dėlto, kai jau kepu daug saldumynų, o vyras sako “iškepk man medutį” - ar aš galėčiau atsakyti “ne”? Žinoma, kad negalėčiau. Štai ir ėmiausi medučio statybos. Iš karto susitaikau su mintimi, kad kaimynės anytos medaus tortui niekada neprilygsiu (tai tikrai nuostabus medaus tortas),visgi stengiuosi turimą receptą ištobulinti bent iki “labai geras”.

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Medus
  • Rudasis cukrus
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cinamonas
  • Grietinė (ne mažiau 30 % riebumo)
  • Kiaušiniai
  • Citrina
  • Arbata

Gaminimo eiga:

  1. Garų vonelėje ištirpinkite sviestą ir medų. Išjunkite ugnį ir maišant supilkite rudąjį cukrų. Leiskite šiek tiek atvėsti.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu.
  3. Į truputį atvėsusį medaus, sviesto ir cukraus mišinį pilkite grietinės ir kiaušinio plakinį. Viską gerai išmaišykite.
  4. Sudėkite miltus. Kadangi skysta masė yra dar šilta, yra labai minkšta, gali atrodyti, kad iš jos nepavyks iškočioti jokios tešlos. Bet daugiau miltų neberkite, tiesiog suminkykite viską į vieną gabalą, jis tikrai lengvai atlips nuo dubens sienelių. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir keletui valandų (arba net per naktį) palikite šaldytuve.
  5. Iš šios tešlos gausis 5 - 6 blynai. Kad tešla neliptų prieš kočiojant stalą ir kočėlą apibarstykite miltais. Blynus iškočiokite kaip įmanoma plonesnius, apie pusės centimetro storio. Ant viršaus uždėję lėkštę gražiai apipjaukite. Iškeptus blynus dėkite į lėkštę.
  6. Paruoškite puodelį stiprios juodos arbatos, kad ši pravėstų kol gaminsite kremą.
  7. Į grietinę (ne mažiau 30 % riebumo) nutarkuokite vienos citrinos geltonąją dalį. Išspauskite 0,5 citrinos sultis. Suberkite cukrų ir viską švelniai mentele išmaišykite - nepermaišykite, kad išlaikytumėte kremo konsistenciją.
  8. Pasiruoškite lėkštę, ant kurios "statysite" tortą. Pirmą blyną teptuku sutepkite arbata tiek, kad sudrėktų (bet ne išmirktų). Tą patį padarykite su antru blynu ir pasidėkite jį šalia.
  9. Kai arbata susigeria, ant jo tepkite 2-3 šaukštus grietinės kremo, kad jis pasidengtų keleto milimetrų masės. Ant viršaus dėkite antrą blyną, vėl tepkite kremo, vėl dėkite blyną ir taip toliau.
  10. Nuo blynų likusius kampelius sumalkite maisto kombainu iki trupinių. Tortą aptepkite likusiu kremu ir apibarstykite trupiniais.
  11. Tortą šaldytuve laikykite per naktį (ar bent jau porą valandų).

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #tortas #su #napaleono #lakstais #receptas

Populiarūs įrašai: