Nekeptas obuolių pyragas su maskarpone: receptas, kuris sušildys vėsų vakarą

Dienos vis trumpėja, o ruduo jau negailestingai kvėpuoja į nugarą. Nors vasaros prisiminimus kiekvienas bando išsaugoti savaip, obuolių pyragai yra vieni iš skaniausių būdų susitaikyti su artėjančiu rudeniu. Ragaujant pyragą su puodeliu garuojančios arbatos, net patys tamsiausi vakarai tampa truputį šviesesni. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti nekeptą obuolių pyragą su maskarpone, kuris ne tik nustebins savo skoniu, bet ir papuoš jūsų vakarą.

Kas ypatingo šiame pyrage?

Gardus obuolinis pyragas, kurio didžiausias išskirtinumas - į tešlą įmaišoma maskarponė. Kuo ji praturtina pyrago skonį? Biskvitas tampa daug švelnesnis, kreminės konsistencijos, palyginti daug sunkesnis ir ne toks purus - kitoks nei įprastas. Jis turtingesnis, sunkesnis, bet kitaip - gal net maloniai - tirpstantis burnoje. Itališkos kulinarijos šedevras, riebus maskarponės sūris iš grietinėlės - idealus derinys su obuoliais. Maskarponės kreminę tekstūrą perima ir obuolių pyragas. Nors padauginti maskarponės sūrio neverta, kai kam nepatiks per didelis obuolių pyrago riebumas.

Nekeptas obuolių ir juodojo šokolado pyragas: greitas ir paprastas receptas

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir nesudėtingai pasigaminti skanų desertą.

Reikės:

  • 370 g obuolių be odelės ir be sėklų
  • 100 g juodojo šokolado (86 proc. kakavos)
  • 80 g avižinių dribsnių
  • 60 g kapotų riešutų mišinio
  • 50 g kokoso drožlių
  • Braškių papuošimui
  • 100 ml vandens

Gaminimas:

  1. Obuolius nuplauname ir supjaustome kubeliais.
  2. Sudėkite obuolius į nedidelį puodą.
  3. Įpilame 100 ml vandens ir verdame ant nedidelės kaitros apie 30 minučių, kol obuoliai suminkštės.
  4. Prieš pat pabaigą dedame smulkintą šokoladą ir gerai išmaišome, kai šis pradeda lydytis. Gautsite vientisą masę.
  5. Į ją jau išjungus kaitrą dedame: dribsnius, riešutus, kokoso drožles. Ir riešutų ir kokoso drožlių pasilikite papuošimui.
  6. Gautą masę dedame į norimą formą prieš tai į ją įtiesus kepimo popieriaus, papuoškite pagal savo pageidavimus.
  7. Leidžiame atvėsti ir dedame į šaldytuvą 6-8 valandoms. Pyragas turi pilnai sustingti.

Nekeptas sūrio pyragas su obuoliais: malonumas mėgstantiems lengvus desertus

Šis pyragas - tai nuostabi skonių visuma, kurioje susijungia trupininis pagrindas, kreminis sūrio įdaras ir obuolių įdaras.

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • Sausainiai
    • Sviestas
  • Kremui:
    • Kreminis sūris
    • Maskarponė
    • Cukraus pudra
    • Vanilė
  • Obuolių įdarui:
    • Obuoliai
    • Cinamonas
    • Cukrus
    • Vanduo
    • Sviestas

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindo paruošimas:
    • Sausainius sudėti į užspaudžiamą maišelį. Išspausti visą orą ir uždaryti maišelį. Su kočėlu susmulkinti sausainius iki trupinių.
    • Ištirpinti sviestą dideliame puode.
    • Supilti sausainių trupinius į sviestą ir gerai išmaišyti, kol viskas gerai susimaišys.
    • Šią sviestinę trupinių masę perkelti į torto formą ir paskleisti ant dugno šiek tiek paspaudžiant.
    • Formą perkelti į šaldytuvą, kol kremas bus paruoštas.
  2. Įdaro paruošimas:
    • Dideliame dubenyje sumaišyti kreminį sūrį ir maskarponę.
    • Naudojantis elektriniu plaktuvu, plakti kol masė taps švelni ir puri.
    • Po truputį berti cukraus pudrą ir maišyti, kad viskas gerai susijungtų.
    • Galiausiai įmaišyti vanilę. Mišinys turėtų būti labai švelnus ir pūrus.
  3. Obuolių įdaro paruošimas:
    • Obuolius nulupame ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais.
    • Keptuvėje išlydome sviestą, beriame obuolius, cinamoną, cukrų ir vandenį. Troškiname, kol obuoliai suminkštės.
  4. Pyrago formavimas ir šaldymas:
    • Kremą supilti ant sausainių pagrindo ir švelniai išlyginti paviršių mentele.
    • Ant viršaus paskleisti obuolių įdarą.
    • Uždengti plėvele ir šaldyti šaldytuve bent 4 valandas.

Biskvitinis obuolių pyragas su maskarpone: švelnumas ir drėgnumas viename

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius obuolių pyragus, bet nori kažko naujo ir įdomaus. Maskarponės sūris suteikia pyragui ypatingo švelnumo ir drėgnumo.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Svarbūs aspektai:

  • Sunku surasti švelnesnį obuolių pyragą nei maišant šį pyragą su maskarponės sūriu.
  • Obuoliams nulupam odeles ir išsėklinam. Supjaustom obuolius smulkiomis skiltelėmis.
  • Tešlą geriausia sumaišyti naudojant virtuvinį kombainą. Obuolių pyrago gaminimas palengvėja kelis kartus.
  • Eilės tvarka dedame ir maišome maskarponės sūrį, vanilę, aliejų, cukrų, kiaušinius.
  • Pilame ir jau rankomis atsargiai išmaišome obuolius.
  • Aukščiau esantis kiekis telpa į 28 centimetrų silikoninę kepimo formą.
  • Obuolių pyragas kepamas 175 laipsnių temperatūroje apie valandą ir penkiolika minučių.

Patarimai ir pasiūlymai

  • Prieš patiekiant papuošti mėgstamomis uogomis ir mėtos lapeliais.
  • Jei norite, galite keksą kepti kaip pyragą, tik naudokite nedidelę kepimo formą.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais - imbieras, kardamonas ar muskato riešutas puikiai derės su obuoliais.
  • Vietoj juodojo šokolado galite naudoti pieninį arba baltąjį šokoladą.
  • Jei neturite maskarponės sūrio, galite naudoti rikota arba kreminį sūrį.

Komentarai ir atsiliepimai

Žmonės dalinasi savo patirtimi gaminant šį pyragą ir teigia, kad jis yra labai skanus, purus, minkštas ir šlapias. Daugelis rekomenduoja sumažinti cukraus kiekį, nes pyragas ir taip pakankamai saldus. Taip pat pabrėžiama, kad maskarponės skonis neturi dominuoti, ji tiesiog suteikia drėgnumo ir minkštumo.

Kiti desertų variantai

Jei norite išbandyti kitus desertus be kepimo, galite pasigaminti:

  • Desertus be cukraus
  • Desertus be glitimo
  • Veganiškus desertus
  • Vaisių desertus
  • Sveikus desertus su varške

Kiekvienas atras savo receptą ir galės mėgautis skaniu ir sveiku desertu be didelių pastangų.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #obuolių #pyragas #su #maskarpone #receptas

Populiarūs įrašai: