Nekaloringi receptai: skanus ir sveikas būdas mėgautis maistu
Sveika mityba nebūtinai reiškia atsisakymą skanaus maisto. Nekaloringi receptai gali būti puikus būdas mėgautis įvairiais patiekalais, neapkraunant organizmo papildomomis kalorijomis. Šiame straipsnyje rasite įvairių nekaloringų receptų, tinkančių pusryčiams, pietums, vakarienei ir užkandžiams, taip pat patarimų, kaip gaminti sveikiau ir skaniau.
Pusryčiai: energijos užtaisas visai dienai
Avižinė košė yra vienas sveikiausių pusryčių pasirinkimų, tačiau kartais po jos greitai išalkstama. Norint to išvengti, galima į košę įdėti daugiau baltymų, pavyzdžiui, riešutų ar sėklų. Kiaušinienė taip pat gali būti puikus pusryčių patiekalas, jei ją pagaminsite kitaip. Suteikite jai daugiau baltymų ir purumo, įmaišydami lieso pieno ar varškės. O jei norite ko nors saldaus, išbandykite sveikus blynus su bananais, kuriuose nėra rafinuotų miltų.
Pietūs: sotūs ir neapsunkinantys
Lengvi ir sotūs pietūs yra labai svarbūs, kad išliktumėte energingi visą dieną. Brokolių ir perlinių kruopų mišrainė yra puikus pasirinkimas - ji soti, bet neapsunkina. Taip pat galite pasigaminti įdomiai paruoštų ryžių su įvairiausiais priedais, kuriuos galite valgyti kaip lengvą vakarienę, garnyrą ar pasiimti į darbą. Daržovių sriuba su bolivine balanda taip pat gali tapti puikiu pietų variantu.
Vakarienė: lengva ir skani
Vakarienė turėtų būti lengva, kad neapkrautų virškinimo sistemos prieš miegą. Makaronai su faršu ir varške yra puikus pasirinkimas, nes pasižymi dideliu baltymų kiekiu ir kremiškumu. Wok makaronai su vištiena, pagaminti iš įprastų ingredientų, taip pat gali būti puikus vakarienės patiekalas. Jei ieškote vegetariško varianto, daržovių paplotėliai maloniai malšina alkį ir neapsunkina.
Užkandžiai: sveikas būdas numalšinti alkį
Sveiki užkandžiai turėtų būti ne tik maistingi, nekaloringi ar skanūs, bet ir sotūs bei greitai paruošiami. Mažučiai rutuliukai, papildyti datulėmis, razinomis, riešutais ir kvapniais prieskoniais, gali tapti išsigelbėjimu praalkus ar panorus ko nors skanaus ir vertingo. Krekeriai, pagaminti namuose, taip pat gali būti puikus užkandis.
Taip pat skaitykite: Makaronų receptai figūrai
Receptų įvairovė ir ingredientų pasirinkimas
Nekaloringų receptų pasaulis yra labai įvairus, todėl kiekvienas gali rasti sau tinkamą variantą. Svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų pasirinkimą. Venkite rafinuotų miltų, cukraus ir riebalų, rinkitės liesą mėsą, daržoves, vaisius, kruopas ir ankštinius augalus.
Mėsa ir jos alternatyvos
Malta triušiena yra puiki alternatyva riebiai kiaulienai ar jautienai. Ji yra liesa ir lengvai virškinama. Jei ieškote vegetariškų variantų, tofu, tempeh ir seitan yra puikūs baltymų šaltiniai.
Daržovės: spalvų ir vitaminų gausa
Daržovės turėtų sudaryti didžiąją dalį jūsų mitybos. Jos yra ne tik nekaloringos, bet ir pilnos vitaminų, mineralų ir skaidulų. Brokoliai, kopūstai, morkos, salierai, pastarnokai - tai tik keli iš daugelio daržovių, kurias galite naudoti gamindami nekaloringus patiekalus.
Kruopos ir ankštiniai augalai: sotumo garantas
Kruopos ir ankštiniai augalai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris padeda ilgiau jaustis sotiems. Grikių, perlinių kruopų, bolivinės balandos, lęšių - tai tik keli iš daugelio kruopų ir ankštinių augalų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą.
Riešutai ir sėklos: sveiki riebalai ir baltymai
Riešutai ir sėklos yra puikus sveikų riebalų ir baltymų šaltinis. Tačiau svarbu juos vartoti saikingai, nes jie yra kaloringi.
Taip pat skaitykite: Mažai kalorijų smoothie: receptai ir nauda
Padažai ir prieskoniai: skonio akcentai
Padažai ir prieskoniai gali suteikti patiekalams daugiau skonio ir aromato, tačiau svarbu juos rinktis atsakingai. Venkite riebių ir saldžių padažų, rinkitės natūralius prieskonius, žoleles, citrinos sultis, garstyčias ar sojų padažą.
Sveiko maisto gaminimo principai
Sveikas maisto gaminimas yra neatsiejama nekaloringų receptų dalis. Vietoj kepimo aliejuje rinkitės kepimą orkaitėje, troškinimą ar virimą garuose. Naudokite mažiau druskos ir cukraus, vietoj jų rinkitės prieskonius ir žoleles.
Nekaloringi desertai: pasilepinkite be kaltės
Nekaloringi desertai gali būti puikus būdas pasilepinti saldumynais be kaltės jausmo. Vietoj tradicinių desertų, kuriuose gausu cukraus ir riebalų, rinkitės vaisius, uogas, jogurtą ar varškę. Galite pasigaminti vaisių salotas, uogų kokteilį ar tiesiog suvalgyti saują riešutų.
Receptų pavyzdžiai
Štai keli nekaloringų receptų pavyzdžiai, kuriuos galite išbandyti:
- Avižinė košė su uogomis ir riešutais: Sumaišykite avižinius dribsnius su vandeniu ar liesu pienu, virkite, kol suminkštės. Įdėkite mėgstamų uogų ir riešutų.
- Kiaušinienė su daržovėmis: Išplakite kiaušinius su liesu pienu, įdėkite smulkintų daržovių (paprikų, svogūnų, pomidorų). Kepkite keptuvėje ant nedidelio aliejaus kiekio.
- Brokolių ir perlinių kruopų mišrainė: Išvirkite brokolius ir perlinių kruopų. Sumaišykite su smulkintu svogūnu, česnaku ir citrinos sultimis.
- Makaronai su faršu ir varške: Išvirkite makaronus. Sumaišykite liesą faršą su varške ir prieskoniais. Patiekite su makaronais.
- Daržovių sriuba su bolivine balanda: Apvirkite daržoves (morkas, bulves, kopūstus). Įdėkite bolivinės balandos kruopų ir prieskonių. Virkite, kol daržovės ir kruopos suminkštės.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
tags: #nekaloringi #receptai