Nekepti desertai su obuoliais: receptų rinkinys

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanių ir sveikų desertų su obuoliais be kepimo. Nuo tradicinių obuolių pyragų iki modernių Tiramisu interpretacijų, kiekvienas ras sau tinkamą variantą. Pasinerkite į obuolių aromatų ir skonių pasaulį!

Obuolių pyragas be tešlos

Šis pyragas išsiskiria paprastumu ir greitu paruošimu. Jam nereikia tešlos, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori sutaupyti laiko arba vengia miltinių patiekalų.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 stiklinė cukraus
  • 1 stiklinė grietinės
  • 2 v.š. miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis cinamono
  • 8 obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupti ir supjaustyti labai plonomis skiltelėmis. Skilteles apibarstyti trupučiu cukraus ir atidėti kol ruošime tešlą.
  2. Kiaušinius išplakti su cukrumi. Cukrui ištirpus pilame sviestą, dedame grietinę ir dar paplakame.
  3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu. Persijotus miltus, po truputį pilame į tešlą. Tešla turi gautis tirštoka, bet ne tokia, kad sunku būtų sukti šaukštu. Jeigu gavosi labai tiršta įdėkite grietinės.
  4. Geriausiai kepti stikliniame kepimo inde, aiškiai matysis pyrago dugnas, neprisvilinsite. Kepimo indą ištepame sviestu ir pilame pusę tešlos sumaišytos su dalimi obuolių. Gali atrodyti, kad obuolių gerokai daugiau nei tešlos, taip ir turi būti, obuoliai kepdami susileis.
  5. Ant viršaus patarkuojame šokolado ir likusią tešlą, sumaišę su obuoliais, pilame ant viršaus. Viršuje galima padėlioti obuolių skiltelių, jos kepant apdžius ir atrodys labai patraukliai :)
  6. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir kepame apie 45 min.. Reikia stebėti. Pyragą valgome gerai atšalusį, nes jis drėgnas ir pjaustant karštą gali susitrinti. Iškepęs pyragas neturi būti korėtas ir purus, turi būti drėgnas ir sunkus.

Šis pyragas yra traškus, švelnus, drėgnas ir su daug obuolių. Iškepusį gerai atvėsinkite ir jokiu būdu nepjaukite karšto. Pyragas turi susistovėti ir sutvirtėti. Skanesnis kitą dieną.

Trupininis obuolių pyragas

Šis pyragas patiks mėgstantiems traškią tekstūrą ir sodrų obuolių skonį. Trupinių tešla suteikia jam ypatingo žavesio.

Ingredientai trupiniams:

  • 180 g sviesto
  • 280 g miltų
  • 50 g cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių

Ingredientai įdarui:

  • 8 obuoliai
  • Cukrus (pagal skonį)
  • Cinamonas (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia pasigaminame trupinius: dubenyje sumaišome miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Sviestą supjaustome kubeliais ir įtriname į miltų mišinį, kol susidaro trupiniai.
  2. Obuolius nulupame, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais.
  3. Kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi, o šonus ištepame sviestu.
  4. Dabar formuosime pyragą: į kepimo formos dugną patarčiau įdėti kepimo popieriaus, o į šonus kepimo popieriaus juostą.
  5. Į formą sudedame pusę trupinių, ant viršaus - obuolius.
  6. Obuolius pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu (priklauso nuo obuolių rūgštumo). Dabar ant viršaus užberkite likusius trupinius.
  7. Dėkite pyragą į orkaitę. Jis keps apie 1 val. ir 15 min. Kiek pyragas keps, priklausys nuo to, kokią formą pasirinksite. Jeigu naudosite apvalią atsegamą 24 cm torto formą, ją užpildysite iki pat viršaus, pyragas keps truputį ilgiau, nes bus aukštas.

Obuoliai turi būti kuo sultingesni, o varškė - kuo vientisesnė, todėl ją reikia gerai pertrinti. Nepagailėkite obuolių - dėkite kuo daugiau.

Taip pat skaitykite: Šokoladinių sausainių tortas be kepimo

Tiramisu su obuoliais

Šis desertas - klasikinio Tiramisu interpretacija, praturtinta obuolių aromatu. Tai puikus pasirinkimas norintiems išbandyti kažką naujo ir netikėto.

Ingredientai:

  • 250 ml stiprios kavos
  • 300 ml grietinėlės (35% riebumo)
  • 250 g Mascarponės sūrio
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kavos likeris (nebūtina)
  • Kakavos milteliai
  • Biskvitiniai piršteliai
  • Obuoliai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Užplikome kavą ir 10 min. paverdame ant viryklės, paliekame atvėsti. Į atvėsusią kavą supilame kavos likerį.
  2. Su cukrumi išplaktą grietinėlę sumaišome su Mascarpone.
  3. Kiaušinius gerai nuplauname ir atskiriame trynius nuo baltymų. Trynius paplakame ir statome ant puodo su garais ir plakame. Masė neturėtų užkaisti daugiau nei 70 laipsnių. Paplakus apie 6 min. nukeliame ir toliau plakame iki kremo konsistencijos. Ši procedūra reikalinga dėl mūsų pačių saugumo, nes neapdorotus kiaušinius vartoti yra pavojinga. Trynių masę atsargiai įmaišome į Mascarponės kremą.
  4. Obuolius nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais.
  5. Į jūsų pasirinktą indą dedame tokia tvarka: į dugną truputį kremo, kakava, kavoje mirkinti biskvitai, tik nemirkinkite per daug nes jie išsileis ir bus košė, paskutinis sluoksnis kremo ir viršus kakavos milteliai. Taip kartojame procedūrą kol neliks kremo ir biskvitų.
  6. Į tarpus tarp biskvitų dedame obuolių griežinėlius.
  7. Viršų barstome kakava ir puošiame uogomis.

Šis Tiramisu tirpsta burnoje ir svaigina. Labai lengvai pagaminamas ir be galo skanus, beveik neįmanoma, kad nepavyktų.

Biskvitinis pyragas su obuoliais

Šis pyragas - klasikinis pasirinkimas, kuris visada pavyksta. Biskvitas yra purus ir minkštas, o obuoliai suteikia jam gaivumo.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus (pagal skonį)
  • Miltai
  • Obuoliai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Biskvitui labai svarbu gerai išplakti kiaušinius ir tinkama kepimo temperatūra. Jo gaminimui nenaudojami jokie kepimo milteliai, visą darbą atlieka kiaušinių plakimo metu susidarę oro burbuliukai.
  2. Cukraus dėkite pagal poreikius. Jeigu obuoliai rūgštūs įdėkite daugiau cukraus. Šį biskvitas yra labai universalus.
  3. Pasiruoškite kepimo indą. Ant dugno dedame dalį obuolių ir pilame pusę tešlos. Toliau analogiškai viską kartojame.
  4. Dedame į orkaitę ir kepame apie 45 min. Orkaitės stenkitės nevarstyti. Aš tai darau po 30 min.

Šį biskvitinį pyragą kepu jau labai senai.

Obuolių desertas su sausainiais

Šis desertas - greitas ir paprastas būdas pasimėgauti obuolių skoniu. Jam nereikia jokių ypatingų įgūdžių ar ingredientų.

Taip pat skaitykite: Lengvi receptai

Ingredientai:

  • 2 pak.''Selga''sausainių (1 pak.šviesių 1 pak. tamsių)
  • Obuoliai (pagal skonį)
  • Grietinė
  • Cukrus (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais.
  2. Grietinę išplakame su cukrumi.
  3. Į indą sluoksniais dedame sausainius, obuolius ir grietinės kremą.
  4. Viršų papuošiame trupintais sausainiais arba tarkuotu šokoladu.

Ryžių pudingas su keptais obuoliais

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Ryžių pudingas yra maistingas ir sotus, o kepti obuoliai suteikia jam ypatingo aromato.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Pienas (arba kokosų pienas)
  • Cukrus
  • Sviestas
  • Vanilinis cukrus
  • Obuoliai
  • Cinamonas
  • Citrinos sultys

Gaminimo eiga:

  1. Ryžius nuplaukite, suberkite į puodą, supilkite pieną, įberkite 3 šaukštus cukraus, žiupsnį druskos, 2 šaukštus sviesto ir vanilinį cukrų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 min., kol ryžiai taps minkšti. Eigoje vieną du kartus pamaišykite.
  2. Kol ryžiai verda paruoškite obuolius: nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
  3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto, suberkite 3 šaukštus cukraus, trumpai pakepinkite, tada suverskite obuolius, suberkite cinamoną, supilkite citrinos sultis, ir kepinkite maišydami apie 10 minučių, kol suminkštės, neliks skysčio.
  4. Kepimo indą arba atskiras kepimo formeles patepkite sviestu. Sudėkite pusę ryžių masės, tada visus obuolius. Ant viršaus dėkite likusią ryžių masę.
  5. Indą uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 25min.

Man pats skaniausias - atvėsęs iki kambario temperatūros. Galite patiekti su graikišku jogurtu arba grietine, jei norite ją šiek tiek pasaldinkite.

Obuolių ir slyvų trupiniuotis su avižiniais dribsniais (keptas grilyje)

Šis desertas - netradicinis būdas pasimėgauti trupiniuotu pyragu. Kepimas grilyje suteikia jam ypatingo dūmo aromato.

Ingredientai:

  • Obuoliai
  • Slyvos
  • Šilauogės
  • Citrinos sultys
  • Vanilės ekstraktas
  • Cukrus
  • Cinamonas
  • Krakmolas
  • Avižiniai dribsniai
  • Kukurūzų miltai
  • Kokosų aliejus
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Jei desertą kepsite grilyje, įkaitinkite anglis, tada uždėkite konvEGGtorių ir paprastas groteles. Nustatykite grilio temperatūrą 190C.
  2. Į dubenį sudėkite obuolius, slyvas, šilauoges, viską pašlakstykite citrinų sultimis ir vanilės ekstraktu, tada viską pabarstykte cukrumi, cinamonu ir krakmolu. Lengvai išmaišykite, kad vaisiai pasidengtų prieskoniais ir cukrumi.
  3. Išdėliokite šią masę į atskiras kepimo formeles arba į vieną didesnį kepimo indą.
  4. Avižinius dribsnius, kukurūzų miltus, cukrų, kokosų aliejų, cinamoną ir druską sudėkite į elektrinį maisto smulkintuvą ir viską gerai išsukite, kad gautumėte vientisą drėgną masę.
  5. Ją sudėkite ant paruoštų vaisių, šaukštu paspausdami ir palygindami viršų, kad pasidengtų vienodu sluoksniu.

Jei desertą kepsite grilyje, įkaitinkite anglis, tada uždėkite konvEGGtorių ir paprastas groteles.

Greitas obuolių pyragas su varške ir riešutais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti skanų desertą. Varškė suteikia jam drėgnumo, o riešutai - traškumo.

Taip pat skaitykite: Gaivūs desertai

Ingredientai:

  • 80 g lazdyno riešutų miltų
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Miltai
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Varškė
  • Obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170C. Itepkite 20cm skersmens kepimo formą sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.
  2. Į virtuvinio kombaino indą sudėkite sviestą ir cukrų, ir plakite keletą minučių, kol masė taps balkšva ir puri. Po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart gerai suplakdami. Tada supilkite pieną, ir toliau plakite.
  3. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir maltus riešutus. Suberkite šiuos birius ingredientus į maišymo indą ir švelniai sumaišykite.
  4. Tris ketvirtadalius šios masės supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių.
  5. Atskiruose dubenėliuose pasiruoškite abu - varškės ir obuolių įdarus, sumaišydami visus šiems įdarams skirtus ingredientus tarpusavy.
  6. Ant tešlos sluoksnio dėkite varškės įdaro sluoksnį, paskirstydami jį tolygiai beveik iki pat formos kraštų. Ant varškės išdėliokite obuolių gabalėlius, švelniai įspausdami juos į varškės sluoksnį.
  7. Tada ant viršaus supilkite likusią tešlos dalį ir išlyginkite paviršių.
  8. Pasigaminkite pabarstus: mažame dubenėlyje sumaišykite sviestą su cukrumi, tada suberkite lazdyno riešutus ir gerai sumaišykite, kad kiekvienas riešutas pasidengtų saldžiu sviestu. Šiuos pabarstus pažerkite ant viso tešlos paviršiaus.
  9. Kepkite apie 45-50 min (gali prireikti ir ilgiau - patikrinkite pačiame centre ar tikrai pyragas iškepė). Išimkite iš orkaitės ir palikite lengvau atvėsti formoje, kurioje kepė. Tada peiliu apipjaukite šonus ir išimkite pyragą ant serviravimo lėkštės. Patiekite dar šiltą. Nakčiai pyragą įdėkite į šaldytuvą, tačiau prieš valgant leiskite jam pasiekti kambario temperatūrą.

Originaliai recepte Julija naudoja rikotą, bet man lietuviška varškė tiko kuo puikiausiai. Kaip ir rūgštūs antaniniai obuoliai. Varškę galite pagardinti razinomis arba įtarkuoti šiek tiek apelsino žievelės.

Amerikietiški blynai su obuoliais ir šokoladu

Šie blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Šokoladas ir obuoliai suteikia jiems ypatingo skonio.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Šokoladas
  • Obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, pieną, cukrų ir kepimo miltelius.
  2. Į tešlą įtarkuokite šokolado ir obuolių.
  3. Kepkite blynus keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Labai skanus, labai greitas ir paprastas receptas. Trūkumų neįžvelgiu.

Trapus pyragas su obuoliais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius lietuviškus kepinius.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, sviestą, cukrų ir kiaušinius.
  2. Į tešlą įdėkite supjaustytų obuolių.
  3. Kepkite pyragą orkaitėje.

Receptas iš senovinės lietuviškų kepinių knygos. Turėtų priminti vaikystę…

Cinamoniniai blynai su karamelizuotais obuoliais

Šie blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams. Karamelizuoti obuoliai suteikia jiems ypatingo skonio ir aromato.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Cinamonas
  • Obuoliai
  • Sviestas
  • Graikiškas jogurtas

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, pieną, cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną.
  2. Obuolius supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su sviestu ir cukrumi, kol jie karamelizuosis.
  3. Kepkite blynus keptuvėje ant vidutinės ugnies.
  4. Patiekite blynus su karamelizuotais obuoliais ir graikišku jogurtu.

Cinamono blynai su karamelizuotais obuoliais - puiki idėja pusryčiams. Blynai - gana paprasti, nelabai saldūs, net kiek sausoki, tačiau sujungus juos su karamelizuotais obuoliais ir graikišku jogurtu, viskas susilieja į vieną ir išbaigtą kulinarinį paveikslą.

Obuolių keksiukai su migdolais ir cinamonu

Šie keksiukai - puikus pasirinkimas desertui. Migdolai suteikia jiems traškumo, o cinamonas - aromato.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Obuoliai
  • Migdolai
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, cukrų ir kepimo miltelius.
  2. Į tešlą įdėkite supjaustytų obuolių ir migdolų.
  3. Kepkite keksiukus orkaitėje.
  4. Apibarstykite keksiukus cinamonu.

Visai skanūs, minkšti keksiukai. Patys keksiukai nėra labai saldūs, cinamono cukrus ant viršaus jo prideda daugiau. Cinamonas duoda kvapnumo, migdolai traškumo, kitokios tekstūros, obuoliai savo ruožtu ir rūgštelės, ir saldumo.

Karamelinis obuolių pyragas

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta karamelės skonį.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Obuoliai
  • Karamelė

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, cukrų ir kepimo miltelius.
  2. Į tešlą įdėkite supjaustytų obuolių ir karamelės.
  3. Kepkite pyragą orkaitėje.

Skanus ir šis pyragas, drėgnas, nėra labai saldus (ko bijojau), visai neblogas.

Kepti obuolių žiedai cinamoninėje tešloje

Šis desertas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kažko neįprasto.

Ingredientai:

  • Obuoliai
  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius supjaustykite žiedais.
  2. Sumaišykite miltus, kiaušinius, cukrų ir cinamoną.
  3. Apvoliokite obuolių žiedus tešloje.
  4. Kepkite obuolių žiedus keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Kepti obuolių žiedai cinamoninėje saldžioje tešloje. Tirpsta burnoje, kol šilti.

Obuolių pyragas pagal seną receptą

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori prisiminti vaikystę.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Obuoliai
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, cukrų ir kepimo miltelius.
  2. Į tešlą įdėkite supjaustytų obuolių ir cinamono.
  3. Kepkite pyragą orkaitėje.

Drėgnas, minkštas, purus, labai skanus obuolių pyragas su cinamono prieskoniu.

tags: #nekepti #desertai #su #obuoliais #receptai

Populiarūs įrašai: