Moliūgų, Spanguolių ir Kanapių Sėklų Keksiukai: Jaukus Ir Skanus Desertas

Šis receptas - tai puikus būdas įtraukti į savo mitybą sveikatai naudingų ingredientų, tokių kaip moliūgai, spanguolės ir kanapių sėklos. Šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir gali būti puikus užkandis ar desertas, ypač šventiniu laikotarpiu.

Ingredientai

  • Sviestas
  • Cukrus
  • Smulkintas moliūgų minkštimas
  • Spanguolės
  • Prieskoniai
  • Sausi ingredientai (miltai, kepimo milteliai ir kt.)
  • Kanapių sėklos

Gaminimo Eiga

  1. Sumaišykite sviestą, cukrų, smulkintą moliūgų minkštimą, spanguoles ir prieskonius.
  2. Atskirai sumaišykite sausus ingredientus.
  3. Maišant, pamažu supilkite moliūgų ir spanguolių masę į sausą mišinį.
  4. Galiausiai sumaišykite su kanapių sėklomis.
  5. Tešlą sudėkite į kepimo popieriumi išklotas formeles.

Kanapių Sėklų Nauda

Europos Sąjungos šalyse leidžiamose auginti pluoštinėse kanapėse yra tik labai mažas tetrahidrokanabinolio kiekis, todėl jos nelaikomos narkotiniais augalais. Pramonėje kanapių puoštas naudojamas įvairiose srityse. Iš kanapių sėklų žmogaus organizmas įsisavina omega 6 ir omega 3 riebiąsias rūgštis, baltymus, vitaminus A, E, D ir didžiąją dalį B grupės vitaminų. Taip pat jos turtingos natrio, kalcio, dietinių skaidulų ir geležies.

  • Širdies ir kraujagyslių sveikata: Į mitybą kanapių sėklas turėtų įtraukti tie, kurie rūpinasi širdies ir kraujagyslių sveikata. Jose esančios riebiosios rūgštys mažina blogąjį cholesterolį. Tai padeda palaikyti sveiką širdį ir neleidžia susidaryti apnašoms kraujagyslėms. Dėl užsikimšusių kraujagyslių gresia širdies priepuolis ir insultas.
  • Smegenų veikla: Kad nauji mokslo metai būtų lengvesni, būtina gauti smegenų veiklą gerinančių medžiagų. Jų apstu kanapių sėklose. Natūraliosios medicinos šalininkų nuomone, reguliarus kanapių sėklų vartojimas apsaugo nuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų, gerina atmintį.
  • Odos ir plaukų priežiūra: Kanapių sėklų aliejus dažnai naudojamas odos ir plaukų priežiūros produktų (kremų, balzamų, muilų ir kt.) gamyboje. Aliejus įsiskverbia į vidinius odos sluoksnius, skatina ląstelių atsinaujinimą, todėl oda būna sveikesnė ir labiau švyti, o plaukai - stipresni ir labiau žvilgantys.
  • Svorio kontrolė: Kanapių sėklos gali padėti numesti svorio, nes jose esantys cheminiai junginiai slopina apetito jausmą ir užtikrina ilgiau trunkantį sotumo jausmą. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja pagrindinį dienos valgį praturtinti 4 šaukštais tyro kanapių aliejaus arba sėklų, kad nekiltų noras užkandžiauti.
  • Virškinimas ir medžiagų apykaita: Kanapių sėklose esančios dietinės skaidulos gerina virškinimą, valo organizmą ir greitina medžiagų apykaitą.
  • Cukraus kiekio kontrolė: Sėklos gali apsaugoti nuo diabeto, jei patenkate į rizikos grupę. Sergant sunkia liga, sėklos gali padėti kontroliuoti cukraus lygį kraujyje. Kanapėse esančios riebiosios rūgštys pagreitina gliukozės įsisavinimą ir kraujyje vykstančius procesus, kurie ją paverčia į energiją.

Kanapių Sėklų Vartojimas Kulinarijoje

Kanapių sėklų galima dėti į sveikuolių kokteilius, salotas, košes, vietoj riešutų kepiniuose. Kanapių sėklas taip pat galima daiginti, iš jų gaminti pieną, sumalti į miltus. Kulinarijoje kanapių sėklos naudojamos nuo seno skirtingose kultūrose. Turkai kanapėmis gardindavo chalvą, baklavą ir kitus saldumynus. Indai - ajurvediniuose patiekaluose. Lietuviai kanapių sėklomis paskanindavo košes, blynus, bulves, silkes, sviestą, druską ir t.

Kūčių Stalas Ir Tradicijos

Dengiant šventinius stalus, galima pasirinkti ramią, tamsiai žalią spalvą. Žalios spalvos fone labai gražiai išryškėja smilgos, kurias traukiame Kūčių vakarą, riešutai, spanguolės, obuoliai. Mūsų idėja - kad stalas būtų ir linksmas, ir jaukus, kad jį lydėtų sėkmė, kad visi būtų draugiški ir linksmi, kad tęstųsi tradicijos. Kūčių stalas turi nusistovėjusias tradicijas, bet, jei norisi naujovių, galima varijuoti indais - jų pasirinkimas dabar didžiulis. Svarbiausia, kad susikaupimo, ramybės vakarą visi susirinktų prie stalo su gera nuotaika. Kiekvienam sėdančiam prie stalo paruoštos servetėles, kurias dekoruotos kėnio šakele, javų varpa, angelėliu. Kalėdų stalui pasirinkta samanos spalva. Stalo centre - puokštė iš kėnio, uogų, kankorėžių, riešutų. Stalo akcentai raudoni - meilės, aistros spalvos. Raudona spalva derinta su auksu. Žiedai servetėlėms - sukurti pačių. Vienkartinių rankšluosčių kartoninį "vamzdelį" sukarpyti žiedais, apvynioti rafija, priklijuoti karštas klijais, dekoruoti. Žiedus pasidarykime patys, neišlaidaukime pirkdami metalinius. Kūčioms - spanguolių kisielius, kūčiukai, aguonų pienas. Spanguolės perrenkamos, nuplaunamos, išspaudžiamos sultys. Aguonos užplikomos karštu vandeniu, palaikomos apie keturias valandas. Tuomet nupilamas vanduo, aguonos sumalamos arba sutrinamos. Į aguonas įdedamas medus, užpilama šaltu virintu vandeniu, viskas gerai išmaišoma. Savo Kūčių stalo neįsivaizduoju, be abejo, be plotkelės, kuri ant stalo padedama pirmiausia - sutaiko žmones, skriaudas nuneša į šoną, kad prie Kūčių stalo atsisėstume be jokių skolų, pykčių. Ant šventinio stalo gali derėti senas ir naujas meniu.

Moliūgų Gabaliukų Kepimas Orkaitėje

Iškepame moliūgo gabaliukus orkaitėje ir sutriname į tyrę. Du kiaušiniai išplakami su šaukštu medaus, 80 ml aliejaus, 60 ml kefyro arba jogurto, galima dėti grietinės, jei norite, svarbu rūgštus pieno produktas. Į plakinį suberiame žiupsnį druskos, provanso žolelių, pipirų pagal skonį. Persijojame 250 g pilno grūdo kvietinių miltų su 2 arbatiniais šaukšteliais kepimo miltelių. Masę sumaišome. Krečiame į keksiukų formeles ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių. Prieš kepant viršų galima pabarsyti moliūgo sėklomis.

Taip pat skaitykite: Moliūgų ir spanguolių keksiukų receptas

Duonelės Keksiukų Formelėse

Visada darau mažytes duoneles, bet šį kartą tešlą su skirtingais priedais sudėjau į keksiukų formeles. Reikės 850 g miltų - naudojami pilno grūdo kvietiniai, ruginiai, avižiniai, grikių. Proporcijos - savo nuožiūra. Priedus renkamės pagal skonį - saulėgrąžas, maltą kalendrą, kanapes, sezamo sėklas, kmynus. Nebijantys eksperimentų dalį miltų gali pakeisti špinatų milteliais. Visi sausi produktai sumaišomi, pilamas kefyras, sumaišytas su soda, aliejus. Minkoma tešla. Puiku, jei tešla palaikoma per naktį. Tada daromos "bandukės" ir kepama orkaitėje apie 30 minučių.

Energijos Rutuliukai Ir Batonėliai

Ko griebiatės, kai staiga pritrūkstate energijos ar tiesiog norisi ko nors saldaus? Jų būna keptų ir žaliavalgių, saldesnių ir sūrių. Energijos rutuliukuose ar batonėliuose gausu ne tik angliavandenių, bet ir baltymų, gerųjų riebalų, todėl jie užtikrina ilgesnį sotumo jausmą nei įprasti pirktiniai šokoladiniai batonėliai. Šiuos skanėstus siūloma rinktis vietoje įprasto deserto. Nors dalis jų sotūs ir riebūs, vis dėlto gerokai sveikesni, nes jų sudėtyje nėra rafinuotų cukrų ar dirbtinių saldiklių. Pasiūlymai pagrindui: grikiai, avižiniai dribsniai, didesni džiovinti vaisiai (mirkyti abrikosai, figos, datulės) ir (arba) riešutai (kepinti ar žali, pilni ar smulkinti). Maistingumą padidins moliūgų sėklos, saulėgrąžos, aguonos, kakavos milteliai, kokosų drožlės, sezamo sėklos, smulkūs džiovinti vaisiai (pvz. Svarbiausia gauti pakankamai lipnią masę, kad būtų lengva formuoti rutuliukus. Jei naudojate daug datulių ar figų ir gauta masė kaip tik per daug lipni, papildomai įdėkite kakavos, kokoso drožlių ar maltų riešutų, t. y. Jei sudėtyje yra avižinių dribsnių, pagamintus rutuliukus kelioms valandoms palikite sustingti šaldytuve. Jei kažkuriuos ingredientus (pvz. Mitybos specialistai vieningai sutaria, jog energetinis rutuliukas ar batonėlis ne sveikatos eliksyras, net jeigu su meile gamintas namuose ar pirktas sveiko maisto parduotuvėje. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite. Berkite į smulkintuvą ir gerai sumalkite. Supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir tvirtai spausdami formuokite vidutinio storumo sluoksnį. Palikite šaldytuve bent valandai. Išėmę viršų apšlakstykite garų vonelėje tirpdytu juoduoju šokoladu. Vėl šaldykite šaldytuve kol šis sustings. Supjaustykite. Į smulkintuvą sudėkite grikius, datules ir avietes, bet pasilikite saują aviečių papuošimui. Masę trinkite tol, kol taps lipni. Rankomis suformuokite rutuliukus, juos išvoliokite sutrintuose džiovintų aviečių likučiuose. Palikite šaldytuve bent valandai. 1 v. š. ketvirtadalio stikl. 2,5 v.š. 1 v. š. Sutrinkite kokoso drožles, tada supilkite kokosų aliejų, sirupą bei matcha ir trinkite iki vientisos masės. Masę padalinkite į klasikinių arba mini keksiukų skardas, išklotas popierinėmis formelėmis. Keksiukų formelių iki galo nepripildykite - palikite vietos sūriai datulių karamelei. Karamelės ingredientus sutrinkite blenderiu iki vientisos masės ir vėl padalinkite į keksiukų formeles su matcha sluoksniu. Garų vonelėje ištirpinkite kakavos sviestą su kokosų aliejumi, pilkite klevų sirupą, druską, gerai išmaišykite. Nukelkite nuo karščio, dėkite migdolų sviestą ir išmaišykite. Palikite atvėsti. Matcha skanėstus išimkite iš šaldiklio, nulupkite popierines formeles ir apipilkite baltuoju šokoladu iš abiejų pusių, kad susiformuotų netolygus kevalas. Laikykite šaldytuve ir išimkite tik prieš valgydami, nes sūri karamelė linkusi tirpti.

Baltyminiai Pusryčiai

Diena prasideda nuo pusryčių, ir tai, ką pasirenkame valgyti ryte, gali nulemti, kaip jausimės visą likusią dieną. Baltyminiai užkandžiai pusryčiams - tai puikus būdas užtikrinti ilgalaikę energiją, palaikyti sotumo jausmą ir pasirūpinti raumenų sveikata. Skirtingai nei angliavandeniai, baltymai lėčiau virškinama ir teikia ilgesnį sotumo jausmą, taip padėdami išvengti alkio priepuolių ar energijos nuosmukio dienos viduryje. Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl baltyminiai užkandžiai pusryčiams yra tokie svarbūs, kokius baltyminius produktus verta įtraukti į savo rytinį meniu, kaip pasiruošti skanius ir greitus baltyminius užkandžius, bei kaip pritaikyti šiuos patarimus savo gyvenimo būdui. Baltymai - tai esminė maistinė medžiaga, kuri atlieka daugybę svarbių funkcijų organizme. Pusryčiaujant baltymingus patiekalus, užtikrinate stabilų cukraus kiekį kraujyje, kas padeda išvengti staigių energijos šuolių ir kritimų. Dar viena priežastis rinktis baltymingus pusryčius - raumenų palaikymas. Mūsų raumenys nuolat atsinaujina, o baltymai yra būtini šiam procesui. Rytinis baltymų šaltinis užtikrina, kad organizmas turi pakankamai statybinės medžiagos raumenims atstatyti po nakties poilsio ar rytinio sporto. Mitybos specialistai rekomenduoja, kad pusryčiai sudarytų apie 20-30% dienos baltymų poreikio. Tai reiškia, kad vidutiniam suaugusiam žmogui pusryčiai turėtų suteikti maždaug 15-25 gramų baltymų. Norint paruošti maistingus baltyminius užkandžius pusryčiams, verta žinoti pagrindinius produktus, kurie gali tapti jūsų rytinio meniu pagrindu. Gyvūninės kilmės baltymai dažnai laikomi pilnaverčiais, nes juose yra visos būtinos aminorūgštys. Augalinės kilmės baltymai taip pat gali tapti puikia pusryčių dalimi, ypač jei neatisirenkate gyvūninių produktų. Vegetarams ir veganams svarbu žinoti, kaip suderinti augalinius baltymus, kad gautų visas būtinas aminorūgštis. Derinant skirtingus augalinius baltymus (pvz., grūdus su ankštiniais), galima gauti pilnavertį aminorūgščių rinkinį, kuris niekuo nenusileidžia gyvūninės kilmės baltymams. Pusryčiai neturi būti sudėtingi ar užimti daug laiko. Štai keletas greitų ir paprastų, bet baltymais turtingų receptų, kurie padės gerai pradėti dieną. Gaminimas: Išplakite kiaušinius ir kepkite keptuvėje iki standžios konsistencijos. Tortiliją trumpai pašildykite, dėkite kiaušinienę, supjaustytą mėsą, sūrį ir daržoves. Laikymas: Galima pagaminti iš vakaro ir laikyti šaldytuve. Gaminimas: Į dubenį dėkite jogurtą, ant viršaus uždėkite uogas, užberkite smulkintus riešutus ir sėmenis. Laikymas: Riešutus ir sėmenis geriausia dėti prieš pat valgant, kad išliktų traškūs. Gaminimas: Sumaišykite migdolų sviestą su medum. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Sujunkite abi mases iki vientisos konsistencijos. Sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą formą, gerai suspauskite ir palikite šaldytuve bent 2 valandas. Gaminimas: Visus ingredientus sudėkite į kokteilinį ir suplakite iki vientisos masės. Laikymas: Geriausias šviežiai paruoštas. Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Keksiukų formeles išklokite kepimo popieriumi arba šiek tiek patepkite aliejumi. Kiaušinius išplakite dubenyje, įmaišykite daržoves, sūrį ir prieskonius. Laikymas: Šaldytuve išsilaiko iki 5 dienų. Galima šildyti mikrobangų krosnelėje arba valgyti šaltus. Viena iš didžiausių kliūčių sveikai maitintis yra laiko trūkumas. Tačiau su tinkamu planavimu galima užtikrinti, kad kokybiški baltyminiai užkandžiai visada būtų po ranka. Pradėkite nuo paprastų žingsnių: skirkite valandą savaitgalį, kad suplanuotumėte bent penkių dienų pusryčius. Pagalvokite, kokius baltyminius užkandžius norėsite valgyti, ir sudarykite reikalingų produktų sąrašą. Svarbu atminti, kad skirtingi baltyminiai užkandžiai turi skirtingą laikymo laiką: virtas kiaušinis šaldytuve išsilaiko iki savaitės, naminis baltyminis batonėlis - iki 5 dienų, o jogurtas su granola - geriausia sumaišyti tik prieš valgant, kad granola neišmirktų. Ne visi rytai vienodi, todėl ir pusryčių užkandžiai turėtų būti pritaikyti konkrečioms jūsų dienos situacijoms. Jei rytai itin skuboti, rinkitės sprendimus, kuriuos galima paruošti iš vakaro arba per kelias minutes. Jei rytais sportuojate, jums reikia atsižvelgti į tai, kada valgote - prieš ar po treniruotės. Baltyminiai užkandžiai pusryčiams - tai ne tik skanu ir patogu, bet ir naudingas įprotis, užtikrinantis gerą dienos pradžią. Išbandykite skirtingus receptus, atraskite mėgstamiausią baltymų šaltinį ir mėgaukitės energija bei gera savijauta visą dieną. Nepriklausomai nuo jūsų gyvenimo būdo ar mitybos ypatumų, yra daugybė būdų, kaip įtraukti daugiau baltymų į savo rytinius užkandžius. Skubantiems rekomenduojami virtas kiaušinis, graikiškas jogurtas su uogomis arba baltymų batonėlis. Pusryčių užkandis turėtų suteikti 15-25 gramų baltymų. Abu variantai turi savo privalumų. Natūralūs maisto produktai suteikia daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų, kas gerina virškinimą ir sotumo jausmą. Baltymų milteliai yra patogesni, kai trūksta laiko - jie greitai paruošiami ir užtikrina tikslų baltymų kiekį.

Valgomos Dovanos

Jei nutarėte teikti valgomą dovaną, pirmiausiai verta apsispręsti, pirkti ją ar gaminti patiems. Įvertinkite savo užimtumą bei gebėjimus virtuvėje - šiaip ar taip, dovanoti verta ne kulinarinius eksperimentus, o ką nors, kas nustebins gerąja prasme, gerai atspindės jūsų gebėjimus. Gal tai bus meduolinis namelis, gal sausainių rinkinys, o gal indelis karališko pašteto. Tačiau jei virtuvėje jaučiatės silpnokai, puiki idėja - ką nors valgomo ar geriamo nupirkti. Tačiau tokiu atveju verčiau rinktis nekasdienius produktus, panaršyti, ką įdomaus gamina vietiniai smulkieji gamintojai. Gal tai bus rinkinys lietuviško kokybiško šokolado, įdomus actas, panetonė (it. panettone) ar visas itališkas saliamis. Dar vienas momentas - visada galvokite apie tą, kuris tą dovaną gaus. Pirmiausiai verta išsiaiškinti, ar žmogus nėra kam nors alergiškas, o gal ko nors akivaizdžiai nemėgsta. Tarkime, kepiniai su riešutais tikrai netiks tam, kas jiems alergiškas, o aliejus su trumais nepradžiugins žmogaus, kurį net sutąso nuo trumų aromato. Pagaliau, pasvarstykite, ar tai bus „greito valgymo“ dovana, ar kai kas, ką gavusysis galės skanauti ir vėliau. Jei dovanosite greitai valgomą dovaną, tarkime pyragą ar paštetą, galbūt verta gavėją apie tai įspėti. Priešingu atveju rizikuojate atvykti į svečius su pyragu ir pamatyti ten dar kelis saldėsius, kuriuos ir šiaip gali kilti sunkumų suvalgyti. Tad gal visgi geresnis variantas - dovanoti ką nors negendančio, kuo žmogus džiaugsis skanaudamas švenčių įtampai jau nuslūgus. Valgoma dovana gali būti ir ne visai rimta, ją galima ruošti labai žaismingą. Tarkime, jei nuostabiai marinuojate įvairias daržoves, galite paruošti gražų kelių stiklainėlių rinkinuką. Jei sutarta, kad jūsų dovana bus užkandžių rinkinys, galite pririnkti įvairių sūrių, daržovių, čatnių ir suformuoti iš viso to „sūrių lentą“ ar „sūrių vainiką“, „sūrių eglutę“ milžiniškoje lėkštėje. Dar viena smagi idėja - dovanoti valgomas puokštes, kurias galima suformuoti iš įvairiausių daržovių, žalumynų - tarkime, ilgų parūkytų dešrelių, aitriųjų paprikų, ridikėlių, smidrų, brokolių ir pan. Žinoma, pageidautina, jog dovanos gavėjas adekvačiai įvertintų tokį jūsų valgomą pokštą-dovaną. Jei dovanosite valgomą dovaną, verta pagalvoti apie gražią jos pakuotę - gal tai bus stiklainėlių rinkinys dėžutėje, gal pintinėlė ar smagus maišelis su margintais meduoliais. Įteikę valgomą dovaną, jei ji jautri laikymo sąlygoms, pasakykite gavėjui, kaip ją laikyti, o ant savos gamybos konservų, sirupų galite užklijuoti etiketes, kas tai yra ir kiek laiko galioja.

Tinklaraštininkų Idėjos

Ko gero, nieko stebėtino, kad maisto gaminimą savo darbu ir malonumu pamėgusios tinklaraštininkės labai palankiai vertina valgomas dovanas. Kalbinta trijulė mėgsta valgomus dalykus ir ruošti dovanoms, ir pačios gauti šį tą skanaus. Apie savo šių metų planus pasakojo ir idėjomis dalijosi tinklaraštininkė, knygų autorė Asta Černė, tinklaraštininkė, konditerė bei maisto žurnalistė Elžbieta Monkevič bei tinklaraštininkė ir profesionali kulinarė, subproduktų žinovė Laura Galkinaitė. Asta Černė prisipažįsta, jog valgomas dovanas ji labai mėgsta- tiek jas dovanoti, tiek sulaukti tokios dovanos pati. „Manau, kad rankų darbo valgomos dovanos yra meilės, dėmesio, švelnumo ženklas“, - sako ji. Moteris pasakoja, jog mėgsta dovanoti naminius sausainius, pavyzdžiui, imbierinius, migdolinius, avižinius ar panašius, granolą, sūdytą karamelę, naminį riešutų kremą, šokoladinį padažą, sirupą kavai, kuris gali būti moliūgų, imbierinis ar vanilinis, naminius saldainius. „Manau, kad valgomoms dovanoms geriausiai tinka tie skanėstai, kurie šalia to, jog yra skanūs, yra patogūs gražiai supakuoti, be to - yra kiek ilgesnio galiojimo laiko - kad dovanos gavėjas nesijaustų įpareigotas čia pat suvalgyti“, - pastebi tinklaraštininkė. Ji sako, jog jei reikėtų išrinkti savo TOP 3 valgomas dovanas, būtų nelengva, bet, ko gero, jos dėliotųsi taip: jaukūs sausainiai, traški granola bei sūdyta karamelė. Šių skanėstų receptais iš savo naujausios knygos „Saulėta virtuvė. Saldumynų knyga“ A.Černė ir dalijasi.

Taip pat skaitykite: Skanaus moliūgų apkepo gaminimas

Migdoliniai Sausainiai

Išeis apie 20 sausainių / Paruošite per 10 min. / Kepsite 15 min.

Ingredientai:

  • 3 stiklinės (300 g) migdolų miltų;
  • 1 stiklinė (200 g) smulkaus cukraus;
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
  • 1 citrinos žievelių;
  • 3 didelių kiaušinių baltymai;
  • 1 stiklinė (100 g) migdolų riekelių;
  • miltelinio cukraus.

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C (iš viršaus ir iš apačios, su vėjeliu). Skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Dubenyje sumaišykite migdolų miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir nutarkuotas citrinos žieveles. Šiems sausainiams reikia smulkaus cukraus. Jei po ranka tokio nėra, smulkintuvu šiek tiek pamalkite paprastą baltąjį cukrų (tokio kristalai - stambesni). Tik nesusmulkinkite jo iki miltelių!
  3. Kitame inde kiaušinių baltymus elektriniu plakikliu išplakite iki minkštų putų. Sudėkite į sausų produktų mišinį ir išmaišykite - išeis tiršta tešla. Kabinkite jos po šaukštą ir drėgnais delnais formuokite nedidelius kamuoliukus. Kiekvieną kuo kruopščiau iš visų pusių apvoliokite migdolų riekelėmis. Jei nelabai limpa, kamuoliukus šiek tiek paspauskite delnais.
  4. Sausainius sudėkite į kepimo skardą atokiau vieną nuo kito. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., kol gražiai pagels. Tik iškepę sausainiai bus labai minkšti ir trapūs, todėl palikite juos atvėsti pravertoje orkaitėje, tik paskui išimkite iš skardos ir dėkite į lėkštę. Sandariame inde kambario temperatūroje sausainiai puikiai išsilaikys apie savaitę.

Migdolinė Granola Su Kokosais Ir Spanguolėmis

Kiekis: 1 orkaitės skarda / Paruošite per 5 min. / Kepsite 20 min.

Ingredientai:

  • 4 stiklinės (400 g) stambių visų grūdo dalių avižinių dribsnių;
  • 1 stiklinė (160 g) migdolų;
  • 1 stiklinė (100 g) migdolų riekelių;
  • 1 šaukštelis malto cinamono;
  • ½ šaukštelio druskos;
  • ½ stiklinės (165 g) klevų sirupo;
  • ½ stiklinės (110 g) tirpinto kokosų aliejaus;
  • 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto;
  • 100 g kokosų traškučių;
  • 50 g džiovintų spanguolių.

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C (iš viršaus ir iš apačios, su vėjeliu). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Avižinius dribsnius dubenyje sumaišykite su migdolais, cinamonu ir druska.
  3. Atskirame inde šluotele išmaišykite klevų sirupą su kokosų aliejumi ir vanilės ekstraktu. Supilkite į dubenį su avižiniais dribsniais ir migdolais, kruopščiai išmaišykite, kad neliktų sausų ingredientų.
  4. Paruoštą masę tolygiu sluoksniu paskleiskite kepimo skardoje. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Įpusėjus kepimo laikui, praverkite orkaitės dureles, pamaišykite granolą, kad vienodai apskrustų, ir kepkite toliau.
  5. Granolą visiškai atvėsinkite (vėsdama ji taps traškesnė), tuomet įmaišykite kokosų traškučius ir džiovintas spanguoles.
  6. Sandariame inde kambario temperatūroje granolą galite laikyti apie mėnesį.

Sūdyta Karamelė

Išeis apie 300 ml / Paruošite per 20 min.

Ingredientai:

  • 1 ½ stiklinės (300 g) cukraus;
  • 120 g sviesto;
  • ¾ stiklinės (190 g) riebios (35-36 proc.) grietinėlės;
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto jūros druskos.

Taip pat skaitykite: Šventiniai moliūgų pyragai

tags: #moliūgų #spanguolių #kanapių #sėklų #keksiukų #receptas

Populiarūs įrašai: