Moliūgų ir bananų pyragas: receptas, kuriam nereikia moliūgų tyrės
Šis moliūgų ir bananų pyragas - tai puikus būdas pasimėgauti rudens skoniais. Jis išsiskiria tuo, kad jam nereikia iš anksto paruoštos moliūgų tyrės - naudojamas šviežias moliūgas. Rezultatas - nuostabaus skonio, ryškios spalvos pyragas, kuris tikrai sužavės. Be to, šis pyragas gali būti ant jūsų stalo jau po valandos! Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą ir patarimus, kaip iškepti tobulą moliūgų ir bananų pyragą.
Receptai ir patarimai
Šis pyragas - tai puikus būdas panaudoti šaldytuve užsilikusius vaisius ar daržoves, kurių galiojimo laikas artėja prie pabaigos. Nebijokite eksperimentuoti ir įtraukti savo mėgstamų priedų!
Moliūgų pyragas iš žalio moliūgo
Šiam pyragui nereikia moliūgų tyrės - gaminamas iš žalios daržovės. Tai nuostabaus skonio pyragas, o ir puiki spalva sužavės. Moliūgų pyragą valgysite jau po valandos.
Ingredientai:
- Moliūgas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Cinamonas
- Kardamonas
- Grietinė
- Sluoksniuota tešla
Gaminimo eiga:
- Moliūgą nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Moliūgų masę išplakite su kiaušiniais, cukrumi, cinamonu bei kardamonu.
- Gautą masę sumaišykite su grietine.
- Sluoksniuota tešla išklokite kepimo formos dugną bei šonus.
- Užpilkite moliūgų masę ant tešlos.
- Kepkite iki 200 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes.
Moliūgų ir bananų pyragas su varške
Tai - skanus ir sveikas desertas, kuriame gausu baltymų. Kepimui galite naudoti 9% riebumo varškę (ir ją gerai suplakti trintuvu), arba galite pasirinkti kreminį sūrį.
Ingredientai:
- Moliūgas
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus
- Bananai - 1 vnt. (trintas)
- Druska (žiupsnelis)
- Vanilinis cukrus
- Kreminis sūris arba trinta riebi varškė
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia nulupkite moliūgą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Virtą moliūgą sumaišykite su 2 kiaušiniais, cukrumi ir trintu bananu.
- Įberkite žiupsnelį druskos, vanilinio cukraus, įdėkite kreminio sūrio arba trintos riebios varškės.
- Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Supilkite į kepimo formą.
- Kepkite 50 minučių iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- Leiskite pyragui atvėsti - po 2 valandų jau galėsite mėgautis nuostabaus skonio desertu.
Moliūgų duona (panašus receptas)
Šis receptas puikiai tinka, jei norite iškepti ne pyragą, o moliūgų duoną.
Taip pat skaitykite: Skanaus moliūgų apkepo gaminimas
Ingredientai:
- 400 g miltų
- 300 g cukraus
- 2 puodeliai moliūgų tyrės
- 4 kiaušiniai
- Stiklinė aliejaus
- 230 ml vandens
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 šaukštelis malto muskato
- Šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Orkaitę, įjungę kaitinimą iš viršaus ir apačios, įkaitinkite iki 180 laipsnių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus - miltus, cukrų, cinamoną, muskato riešutą, kepimo miltelius ir druską.
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite moliūgą, kiaušinius, aliejų ir vandenį, juos išplakite iki vientisos masės.
- Gautą masę supilkite į sumaišytus sausus ingredientus ir viską gerai išplakite elektriniu plaktuvu.
- Tešlą supilkite į riebalais išteptą skardą. Jei naudosite mažesnę kepimo formą, iš šios masės gali išeiti kelios duonos porcijos.
- Jei duoną kepsite padalintą į mažesnes formas, turėtų pakakti 40 minučių, didesniame inde kepimas gali užtrukti apie valandą. Iškepusi duona įgaus rusvą atspalvį, o į ją įsmeigus ir ištraukus dantų krapštuką, jis turėtų būti neaplipęs tešla.
- Ištraukus kepinį iš orkaitės, leiskite jam atvėsti. Nesuvalgytą ir atvėsintą duonos kepalą galite užšaldyti šaldymo kameroje. Panorėjus gardaus užkandžio ar netikėtai užklupus svečiams jį patiekite atšildytą.
Bananų duona (papildomas receptas)
Jei norite išbandyti ką nors panašaus, bet be moliūgo, štai puikus bananų duonos receptas.
Ingredientai:
- 3 sutrinti prinokę bananai
- Stiklinė cukraus
- 6 šaukštai tirpinto sviesto
- Kiaušinis
- Šlakelis vanilės ekstrakto
- 1,5 stiklinės miltų
- Šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių (pasirinkite orkaitės kaitinimą iš viršaus ir apačios).
- Sudėkite į dubenį bananus, cukrų, sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą bei viską gerai išmaišykite.
- Kitame inde gerai sumaišius miltus, kepimo miltelius ir druską supilkite į bananų masę, svarbiausia - tolygiai išmaišyti, kad produktai susijungtų į vientisą tirštą tešlą.
- Galiausiai gautą masę supilkite į kepimo indą ir orkaitėje kepkite apie 50 min., kol įgaus gražų rusvą atspalvį.
- Šiek tiek atvėsinkite ir skanaukite. Iškepusią bananų duoną galite patiekti su mėgstamu kreminiu sūriu arba riešutų sviestu.
Cukinijų duona (alternatyvus receptas)
Dar vienas variantas, jei norite panaudoti daržoves kepiniuose.
Ingredientai:
- 3 puodeliai miltų
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 valgomasis šaukštas malto cinamono
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis aliejaus
- 350 g baltojo cukraus
- 3 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai tarkuotų cukinijų
- Saujelė kapotų graikinių riešutų
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 165 laipsnių, pasirinkę kaitinimą iš viršaus ir apačios.
- Viename dubenyje sumaišykite persijotus miltus, druską, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Antrajame elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius, aliejų, cukrų ir vanilę iki vientisos masės.
- Į gautą masę suberkite miltų mišinį ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.
- Galiausiai įmaišykite cukinijas ir graikinius riešutus, o gautą masę supilkite į kepimo indą.
- Įkaitintoje orkaitėje duoną kepkite apie 40-60 minučių.
Duona - svarbi mitybos dalis
Duona mūsų kultūroje užima itin svarbų vaidmenį, dažnas be jos neįsivaizduoja kasdienio mitybos raciono. Atsirandant vis didesniam pasirinkimui, keičiasi ir duonos mylėtojų skonis. Jie noriai išbando naujoves: duoną su skirtingais grūdais, sėklomis ar daržovėmis.
Duonos populiarumą lemia ir tai, jog ji mitybos grandinėje užima reikšmingą vietą. Duona nėra vien gardus užkandis, bet angliavandenių ir mineralinių medžiagų nestokojantis kepinys. Ruginėje ir kvietinėje duonoje yra magnio, kalcio, kalio, geležies fosforo ir vitaminų, naudingų žmogaus organizmui. O įvairiomis sėklomis ir daržovėmis praturtinta duona gali turėti dar didesnę maistinę vertę.
Vyno parinkimas prie moliūgų ir bananų pyrago
Saldus, prieskoniškas ir savotiškai sultingas moliūgų ir bananų pyragas reikalauja intensyvaus vyno su mažiausiai 130 gr/l cukraus. Todėl pirmiausia į galvą ateina Vin Santo iš Santorini salos Graikijoje. ‚Assyrtiko‘ ir ‚Aidani‘ vynuogės jam vytinamos dvi savaites, o gatavas vynas brandinamas ąžuolo statinėse dvejus metus, ir po to - butelyje, todėl tampa ne menkiau prieskoniškas už mūsų pyragą.
Taip pat skaitykite: Šventiniai moliūgų pyragai
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
tags: #moliūgų #ir #bananų #pyrago #receptas