Vištienos mišrainės receptai: nuo tradicinių iki modernių interpretacijų

Vištienos mišrainė - tai universalus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis, salotos ar net pagrindinis patiekalas. Egzistuoja daugybė vištienos mišrainės receptų, kurie skiriasi ingredientais ir paruošimo būdais. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius vištienos mišrainės receptus - nuo tradicinių, primenančių baltą mišrainę, iki modernių interpretacijų su egzotiškais ingredientais.

Klasikinė balta mišrainė su vištiena - naujas posūkis

Jei mėgstate tradicinę baltą mišrainę, šis receptas jums patiks. Tai tarsi klasikinės mišrainės versija, tačiau su keliais netikėtais ingredientais.

Ingredientai:

  • Bulvės - 4 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Rūkyta vištiena - 120-150 g
  • Raugintas agurkas - 1 vnt.
  • Svogūnas (nedidelis) - puselė
  • Konservuoti žirneliai - 3-4 valgomieji šaukštai
  • Majonezas
  • Dižono garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
  • Druska, malti juodieji pipirai
  • Žalumynai (krapai ar petražolės)

Paruošimas:

  1. Neskustas bulves ir morkas nuplaukite ir išvirkite atskiruose puoduose. Nusunktas daržoves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Rūkytą vištieną, kietai virtus kiaušinius, raugintus agurkus taip pat supjaustykite kubeliais. Svogūną smulkiai sukapokite.
  3. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, paskaninkite druska, pipirais, užpilkite majonezu, įdėkite šaukštelį Dižono garstyčių ir sumaišykite.
  4. Apibarstykite smulkintais žalumynais.

Ši mišrainė puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip lengvas užkandis.

Gaivi mišrainė su vištiena ir vynuogėmis

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir pikantiško skonio derinio. Mišrainė su rūkyta vištiena ir vynuogėmis yra skanus, sotus ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis užkandžiams ar lengviems pietums.

Ingredientai:

  • 4 riekelės mėgstamos duonos
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 salierų lapkočiai (jei mėgstate)
  • 1 sauja besėklių vynuogių
  • 200 g rūkytos vištienos (be kaulų)
  • 40 g puskietis sūrio „Gouda“
  • 30 g kietojo sūrio „DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo“
  • 2-3 šaukštai padažo „Majonezas & garstyčios“
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų
  • ½ apelsino

Paruošimas:

  1. Duonos riekeles supjaustykite kubeliais ir apskrudinkite keptuvėje su aliejumi.
  2. Salierą supjaustykite griežinėliais, vynuoges - panašaus dydžio gabalėliais.
  3. Vištieną ir sūrį „Gouda“ supjaustykite kubeliais.
  4. Viską sudėkite į dubenį. Įtarkuokite sūrio „DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo“, sudėkite padažą „Majonezas & garstyčios“. Pagardinkite juodaisiais pipirais.
  5. Suberkite kubeliais pjaustytą apelsiną ir skrudintą duoną.

Ši mišrainė nustebins savo skonių įvairove ir puikiai tiks netikėtai užklupus svečiams.

Taip pat skaitykite: Gourmet mišrainė

Lengva ir sveika vištienos mišrainė su jogurtu

Šios salotos su vištiena yra sveikesnės ir mažiau kaloringos, nes gaminamos su graikišku jogurtu. Jos taip pat paruošiamos be salierų, kurių daugelis nemėgsta.

Ingredientai:

  • 250 g vištienos krūtinėlės (iškepta)
  • 125 g besėklių raudonųjų vynuogių, pjaustytų
  • 150 g Iceberg salotos, pjaustytos
  • ½ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto
  • 30 g migdolų, smulkintų
  • 2 saujos laiškinio česnako, smulkinto
  • 1 žiupsnelis druskos

Padažui:

  • 100 g natūralaus graikiško jogurto
  • 50 g majonezo
  • 5-10 g garstyčių
  • 1 arb. š. citrinos sulčių
  • ¼ arb. š. druskos
  • 1 žiupsnelis maltų pipirų

Paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite raudonąsias vynuoges, iceberg salotą, raudonąjį svogūną, migdolus ir keptą vištieną.
  2. Atskirame indelyje padažui sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.
  3. Supjaustytus ingredientus su padažu supilkite į dubenį, apibarstykite laiškiniais česnakais bei druska ir vištienos salotas labai gerai išmaišykite.

Ši mišrainė puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo figūra, bet nori skaniai pavalgyti.

Azijos įkvėpta vištienos mišrainė

Ši mišrainė - tai egzotiškas skonių derinys, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Pekino kopūstas arba salotos
  • Morkos
  • Svogūnų laiškai
  • Kalendros lapeliai
  • Žemės riešutai
  • Žemės riešutų sviestas
  • Ryžių actas
  • Sojų padažas
  • Skrudintas sezamų aliejus
  • Aitrioji paprika
  • Druska

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlę įtrinkite druska, pipirais, aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes.
  2. Pekino kopūstą ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūnų laiškus sukapokite kartu su kalendrų lapeliais.
  3. Žemės riešutus pakepinkite keptuvėje.
  4. Paruoškite padažą: žemės riešutų sviestą gerai išmaišykite su ryžių actu ir sojų padažu, supilkite skrudintą sezamų aliejų, įberkite aitriųjų paprikų ir vėl gerai pakratykite.
  5. Iškepusią vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis ir suberkite šalia daržovių. Į salotų dubenėlio vidurį berkite skrudintus riešutus, o ant jų pilkite paruoštą salotų padažą.

Ši mišrainė skani tiek su šilta, tiek ir su šalta vištiena.

Mišrainė su vištiena ir persikais

Šis receptas - tai puikus saldumo ir sūrumo derinys, kuris puikiai tiks vasaros sezonui.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Pekininiai kopūstai arba salotos
  • Persikai
  • Pomidoriukai
  • Feta sūris
  • Druska
  • Cukrus
  • Imbiero šaknis
  • Citrinos sultys
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

  1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei pipirų.
  2. Pomidoriukus perpjaukite per pusę, persikus ir fetą supjaustykite kubeliais.
  3. Kopūstą suplėšykite nedideliais gabalėliais.
  4. Paruoškite padažą: imbiero šaknį sutarkuokite ir sumaišykite su likusiomis padažo sudedamosiomis dalimis.
  5. Pekino kopūstą dėkite į lėkštę, ant jo išdėliokite fetą, persikus, pomidorus ir uždėkite dar šiltą vištieną. Užpilkite padažu.

Ši mišrainė - tai puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo ir gaivaus patiekalo.

Kiti variantai ir patarimai

Be jau minėtų receptų, vištienos mišrainę galima gaminti ir su kitais ingredientais, tokiais kaip:

  • Avokadai
  • Obuoliai
  • Salierai
  • Razinos
  • Riešutai (graikiniai, anakardžiai, pekanai, pistacijos)
  • Įvairūs žalumynai (petražolės, krapai, bazilikai)

Patarimai gaminant vištienos mišrainę:

  • Vištieną galima virti, kepti orkaitėje arba keptuvėje, taip pat galima naudoti rūkytą vištieną.
  • Daržoves prieš dedant į mišrainę reikia gerai nusausinti, kad padažas neatsiskirtų.
  • Padažą galima ruošti iš majonezo, jogurto, grietinės, aliejaus, acto, citrinos sulčių, garstyčių, medaus ir įvairių prieskonių.
  • Mišrainę galima patiekti iškart arba palaikyti šaldytuve kelias valandas, kad skoniai susimaišytų.

Taip pat skaitykite: Receptai: mišrainė su virta vištiena

tags: #misrainė #su #vistiena #receptai

Populiarūs įrašai: