Makaronai su vištiena ir sūriu: receptų įvairovė skaniam patiekalui
Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti gardžius makaronus su vištiena ir sūriu. Rasite tiek greitų ir paprastų variantų, puikiai tinkančių kasdieninei vakarienei, tiek įmantresnių patiekalų, kurie nustebins jūsų šeimą ir draugus. Aptarsime ingredientų pasirinkimą, gaminimo niuansus ir patarimus, kaip išvengti klaidų, kad jūsų patiekalas būtų tobulas.
Greiti kreminiai makaronai su vištiena, smidrais ir pomidorais
Jei ieškote itin greito ir skanaus patiekalo, šis receptas kaip tik jums. Vos per 15 minučių galėsite mėgautis nuostabiais makaronais su vištiena, smidrais ir pomidorais kreminiame padaže. Šis patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei, kai neturite daug laiko.
Ingredientai:
- 200 g vištienos krūtinėlės
- 120 g smidrų
- 120 g makaronų
- 100 g pomidorų
- 70 g kreminio sūrio
- Druskos, pipirų, kario miltelių - pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus ir pasilikite šiek tiek vandens.
- Kol verda makaronai, supjaustykite vištieną nedideliais gabalėliais ir iškepkite.
- Kepimo pabaigoje sudėkite pjaustytus smidrus ir pakepkite dar keletą minučių. Svarbu neperkepti smidrų, kad jie išliktų traškūs ir išsaugotų maistines medžiagas.
- Į keptuvę sudėkite virtus makaronus, pjaustytus pomidorus, suberkite prieskonius.
- Įpilkite vandens, likusio nuo makaronų, sudėkite kreminį sūrį, viską gerai išmaišykite ir pašildykite keletą minučių.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina greitį ir paprastumą. Smidrai suteikia patiekalui gaivumo ir traškumo, o kreminis sūris - švelnumo ir sodrumo.
Makaronai su vištiena, džiovintais pomidorais ir špinatais kreminiame padaže
Šis receptas yra puikus kompromisas tarp greito pagaminimo ir sodraus skonio. Sultingi vištienos krūtinėlės gabalėliai kreminiame grietinėlės ir sūrio padaže su špinatais bei džiovintais pomidorais patiks net išrankiausiems valgytojams.
Ingredientai:
- 400 g makaronų (kaspinėliai, vamzdeliai, spagečiai ar kt.)
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 50 g džiovintų pomidorų aliejuje (svoris nurodytas tik pomidorų, be aliejaus)
- 200 g šviežių špinatų
- 3 didesnių česnako skiltelių
- 125 ml vištienos sultinio iš kubelio (geriau rinkitės ekologišką)
- 200 ml riebios grietinėlės 35%
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- Druskos, juodųjų pipirų - pagal skonį
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- Džiovinto raudonėlio - pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus gausiai pasūdytame vandenyje.
- Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais.
- Džiovintus pomidorus smulkiai sukapokite, česnakus smulkiai sukapokite.
- Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite maišydami apie 1-1,5 minutės. Iškepusią vištieną išimkite ant lėkštės.
- Sumažinkite ugnį, įdėkite sviesto (jeigu reikia įpilkite papildomą šaukštą aliejaus) ir sudėkite špinatus, smulkintus česnakus bei džiovintą raudonėlį. Kepkite apie 2 minutes, kol špinatai suglebs ir pradės skrusti.
- Sudėkite smulkintus džiovintus pomidorus ir kepkite dar apie 1 minutę.
- Padidinkite ugnį ir supilkite sultinį su grietinėle. Pagardinkite druska bei pipirais ir virkite apie 2 minutes, kol padažas pradės tirštėti.
- Sudėkite atgal į keptuvę vištienos krūtinėlę su visomis lėkštėje susidariusiomis sultimis ir maišydami virkite apie 1 minutę.
- Suberkite pusę kiekio tarkuoto parmezano, išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų.
- Nukoškite makaronus, pasilikdami pusę puodelio nuoviro, ir sudėkite atgal į puodą, kuriame virė.
- Supilkite padažą ant makaronų, įpilkite pusę kiekio (1/4 puodelio) pasilikto nuoviro, gerai išmaišykite ir puodą uždėkite atgal ant aukštos ugnies.
- Nuolat maišydami kaitinkite keletą sekundžių, kad padažas geriau įsigertų į makaronus. Nuimkite puodą nuo ugnies ir jeigu makaronai per sausi, įpilkite papildomą šlakelį nuoviro.
Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrius ir intensyvius skonius. Džiovinti pomidorai suteikia patiekalui ryškumo, o špinatai - gaivumo.
Taip pat skaitykite: Greitas vištienos receptas
Toskanietiški makaronai su vištiena ir sūriu vienoje keptuvėje
Šis receptas yra įkvėptas toskanietiškos virtuvės ir pasižymi paprastumu bei skonių harmonija. Viskas gaminama vienoje keptuvėje, todėl sutaupysite daug laiko ir pastangų.
Ingredientai:
- Makaronai
- Vištienos kepsniai
- Pomidorų tyrė
- Vištienos sultinys
- VILVI original cream cheese
- Smulkinti saulėje džiovinti pomidorai
- Špinatai
- Tarkuotas sūris
- Prieskoniai (druska, pipirai, česnakas, svogūnas)
Gaminimas:
- Keptuvėje išlydykite sviestą ir dedame kepti vištienos kepsnius. Kepkite ant didesnės kaitros po kelias minutes iš abiejų pusių.
- Į keptuvę pilame pomidorų tyrę, dedame vištieną ir makaronu, užpilame sultiniu, o kai užverda, uždengiame ir troškiname 8 minutes.
- Į keptuvę dedame VILVI original cream cheese, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, špinatus ir tarkuotą sūrį. Išmaišome ir pakaitiname apie minutę.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastumą ir greitį. Toskanietiški skoniai suteikia patiekalui unikalumo ir žavesio.
"Fettuccine" makaronai su vištiena ir baltuoju padažu
Šis receptas yra adaptuotas iš Laura in the Kitchen ir pasižymi kreminiu baltuoju padažu, kuris puikiai dera su vištiena ir "Fettuccine" makaronais.
Ingredientai:
- 450 g vištos krūtinėlės
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Truputis svogūnų miltelių
- Truputis česnakų miltelių
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai šviežių smulkintų petražolių
- 4 šaukštai kreminio sūrio (tokio kaip 'Philadelphia')
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 šaukštas miltų
- 250 g 'Fettuccine' makaronų
Gaminimas:
- Vištų krutinėles iš abiejų pusių apibarstykite druska, pipirais, svogūnų ir česnakų milteliais.
- Alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje ir jame apkepkite vištienos krūtinėles, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės, sudėkite į lėkštę ir leiskite truputį atvėsti. Kai pravės, supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Į verdantį, pasūdytą vandenį dėkite virti makaronus. Virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. Kai išvirs, nukoškite.
- Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena, dėkite smulkintą česnaką (jei keptuvė labai sausa, įpilkite šlakelį aliejaus), pakepkite 1 minutę. Dėkite šaukštą miltų, išmaišykite, pakepkite 30 sekundžių, kad dingtų žalių miltų skonis.
- Į keptuvę supilkite sultinį, sudėkite pjaustytą vištieną, virkite 4-5 minutes, kol padažas sutirštės.
- Dėkite kreminį sūrį, išmaišykite, pavirkite kelias minutes.
- Tuomet sudėkite tarkuotą parmezaną, makaronus ir petražoles.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta klasikinius itališkus skonius. Kreminis baltasis padažas puikiai dera su vištiena ir "Fettuccine" makaronais, o petražolės suteikia patiekalui gaivumo.
Makaronai su vištiena ir pievagrybiais MAGGI Idea
Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti skanų patiekalą. Naudojant MAGGI Idea, viskas tampa itin paprasta ir greita.
Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai
Ingredientai:
- 250 g vištienos filė
- 100 g pievagrybių
- 150 ml 30% riebumo grietinėlės
- 150 g trumpų makaronų
- MAGGI Idea
Gaminimas:
- Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite įkaitintame aliejuje puode.
- Sudėkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite kelias minutes.
- Įpilkite 500 ml šalto vandens, 150 ml grietinėlės (30%) ir MAGGI Idea. Gerai išmaišykite, supilkite nevirtus makaronus ir užvirinkite vis pamaišydami.
- Užvirus virkite neuždengę apie 10 minučių ant vidutinės temperatūros vis pamaišydami.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniu ir sočiu patiekalu. MAGGI Idea užtikrina, kad patiekalas bus skanus ir lengvai pagaminamas.
Makaronai su vištiena, rikotos sūriu ir špinatais
Šis receptas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis vasaros vakarienei. Rikotos sūris suteikia patiekalui švelnumo, o špinatai - vitaminų ir mineralų.
Ingredientai:
- 200-300 g makaronų
- 2 v. š. kietojo sūrio
- 1 v.š. aliejaus ar sviesto
- Svogūnas
- Česnakas
- Vištienos filė
- Špinatai
- Rikotos sūris
- Druska
Gaminimas:
- Keptuvėje ant šlakelio aliejaus ar trupučio sviesto kepame svogūną, kol susikaramelizuos, pabaigoje dedame česnaką.
- Pagal instrukcijas ant pakuotės, pasūdytame vandenyje išverdame makaronus.
- Į keptuvę dedame kubeliais supjaustytą vištienos filė ir apkepiname su šlakeliu aliejaus.
- Į pabaigą beriame špinatus, įpilame kelis šaukštus makaronų nuoviro ir truputį patroškiname.
- Beriame makaronus į keptuvę, tuomet rikotą, kietąjį sūrį ir druską (jei norisi skysčiau - dar truputį makaronų nuoviro).
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus ir gaivius patiekalus. Rikotos sūris suteikia patiekalui švelnumo, o špinatai - vitaminų ir mineralų.
Patarimai ir gudrybės
- Makaronų virimas: Svarbu nepervirti makaronų. Geriausia juos virti "al dente", t.y. kelias minutes trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės.
- Vištienos kepimas: Svarbu neperkepti vištienos, kad ji išliktų sultinga. Jei krūtinėlė labai stora, galite truputį pamušti.
- Padažas: Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų nuoviro. Jei padažas per skystas, pavirkite jį kelias minutes, kol sutirštės.
- Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Galite naudoti druską, pipirus, česnaką, svogūną, raudonėlį, baziliką, kario miltelius ir kt.
- Sūris: Parmezano sūris puikiai tinka makaronams su vištiena. Taip pat galite naudoti kitus sūrius, pavyzdžiui, čederį, mocarelą ar fetą.
- Daržovės: Galite įdėti įvairių daržovių, pavyzdžiui, smidrų, špinatų, pomidorų, pievagrybių, paprikų ar brokolinių kopūstų.
Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša
tags: #makaronai #su #vištiena #ir #sūriu #receptas