Makaronai su morkomis ir mėsa: nuo greitos vakarienės iki gurmaniško patiekalo

Šiandien, kai laikas yra brangus, o norisi skanaus ir sočiojo maisto, makaronai su morkomis ir mėsa tampa puikiu pasirinkimu. Šis patiekalas ne tik greitai pagaminamas, bet ir suteikia galimybę improvizuoti su ingredientais ir skoniais. Nuo paprastų receptų, tinkamų net tingiems pietums, iki įmantresnių variantų, galinčių nustebinti net išrankiausius gurmanus - atraskite įvairius būdus, kaip paruošti šį klasikinį patiekalą.

Greita ir paprasta: makaronai su malta mėsa ir morkomis

Šis receptas yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai paruošti sotų ir skanų patiekalą. Tai paprastas makaronų, maltos mėsos, svogūnų, prieskonių, morkų ir kečupo derinys, kuris patiks visai šeimai.

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Malta mėsa
  • Svogūnas
  • Morka
  • Kečupas
  • Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
  • Augalinis aliejus

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į keptuvę.
  3. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite prie svogūnų.
  4. Apkepkite daržoves.
  5. Sudėkite maltą mėsą ir šiek tiek pakepinkite.
  6. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  7. Įpilkite šiek tiek vandens, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Troškinkite, kol mėsa iškeps.
  8. Tuo tarpu išvirkite makaronus pagal ant pakelio nurodytą receptą.
  9. Išvirusius makaronus nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu.
  10. Sumaišykite makaronus su mėsos padažu ir patiekite.

Greiti makaronai su vištiena ir morkomis vienoje keptuvėje

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir be didelių pastangų paruošti skanius pietus.

Ingredientai:

  • 300 g makaronų
  • 2 vištienos krūtinėlės
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 4 valg. š. pomidorų padažo
  • 500 ml vandens
  • Druska, prieskoniai, žolelės pagal skonį
  • Aliejus

Paruošimo būdas:

  1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Morkas nuskuskite ir sutarkuokite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną su morkomis.
  3. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Kepinkite keletą minučių.
  4. Įpilkite pomidorų padažo, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir žolelėmis.
  5. Troškinkite 7 minutes ant silpnos ugnies.
  6. Suberkite makaronus, įpilkite vandens ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Makaronų mišrainė su rūkyta vištiena ir daržovėmis

Ši mišrainė puikiai tinka kaip šaltas užkandis ar lengva vakarienė.

Ingredientai:

  • 300 g makaronų
  • 2 morkos
  • 2 marinuoti agurkai
  • 1 rūkyta vištienos blauzdelė
  • 2 kietai virti kiaušiniai
  • 150 g majonezo
  • 150 g grietinės
  • Krapai, druska pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Išvirkite makaronus.
  2. Morkas nuplaukite ir išvirkite neluptas.
  3. Vištienos mėsą atskirkite nuo kauliukų, supjaustykite kubeliais.
  4. Agurkus ir kiaušinius taip pat supjaustykite kubeliais.
  5. Dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, druską ir smulkintus krapus.
  6. Makaronus ir morkas atvėsinkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį su kitais produktais.
  7. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.

Štai vienas iš mano geriausių receptų, kurį periodiškai vis gaminu, ypač jis patogus greitai savaitės vidurio vakarienei - 20 minučių ir ready! Vieną kartą šiuo patiekalu pavaišinau draugus, po kelių dienų gavau žinutę: „Per tave nebegalim valgyti paprastų makaronų!“ Man labai patinka šis receptas, nes nereikia jokių specialių azijietiškų makaronų - puikiai tinka paprasti spagečiai (aš naudoju be gliuteno). O papildomai reikia tik geros kokybės paukštienos (aš renkuosi „Kekava“ vištieną be antibiotikų, net nepatingiu dėl jos važiuoti prekintis būtent į Iki arba Rimi, kelių daržovių ir padažo.

Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai

Ingredientai:

  • 300 gramų makaronų
  • 2 vienetai agurkų (marinuoti)
  • Šiek tiek krapų (padažui)
  • 2 vienetai morkų
  • 1 vienetas vištienos blauzdelių (rūkytos)
  • 2 vienetai kiaušinių (kietai virti)
  • 150 gramų majonezo (padažui)
  • Šiek tiek druskos (padažui)
  • 150 gramų grietinės (padažui)

Padažui:

  • 150 g. majonezo
  • 150 g. grietinės
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek krapų

Paruošimo būdas:

  1. Išvirkite makaronus.
  2. Morkas nuplaukite, dėkite virti neluptas.
  3. Kol verda makaronai ir morkos vištienos mėsą atskirkite nuo kauliukų.
  4. Mėsą, agurkus ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
  5. Dubenyje sumaišykite majonezą ir grietinę, pagardinkite padažą druska ir smulkintais krapais.
  6. Makaronus ištraukę iš katilo sukratykite į kiaurasamtį ir perpilkite šaltu vandeniu. Taip pat elkitės ir su morkomis.
  7. Morkas supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį šalia kitų produktų kartu su makaronais.
  8. Supilkite padažą ant smulkintų mišrainės produktų ir gerai išmaišykite.

Skanaus! Autorius: Urtė

Makaronai su vištiena ir morkų padažu

Šis patiekalas pasižymi švelniu ir kreminiu padažu, kuris puikiai dera su makaronais ir vištiena.

Ingredientai:

  • 600 g vištienos (kepta arba filė)
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • Sultinys
  • Druska, pipirai
  • Miltai
  • Grietinėlė
  • Sviestas

Paruošimo būdas:

  1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, apkepinkite smulkintą svogūną.
  2. Morką sutarkuokite burokine tarka ir sudedkite į keptuvę. Kepinkite 5 minutes.
  3. Supilkite sultinį ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.
  4. Sudėkite vištieną, pagardinkite druska ir pipirais, užberkite miltų, išmaišykite ir supilkite grietinėlę.
  5. Kaitinkite ant nedidelės ugnies, kol padažas sutirštės.
  6. Patiekite su ryžiais arba makaronais.

Makaronų apkepas su vištiena ir sūriu

Šis apkepas yra puikus būdas panaudoti likusius virtus makaronus ir vištieną.

Ingredientai:

  • 300 g makaronų
  • 200 g virtos vištienos
  • 2 morkos
  • 100 ml sultinio
  • 20 g sviesto
  • 200 ml pieno
  • 100 g lydyto sūrelio
  • 100 g sūrio
  • Miltai, druska, džiovintų daržovių mišinys pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite skustas ir tarkuotas morkas 3-5 minutes.
  2. Virtą vištienos filė susmulkinkite, sudėkite į keptuvę, užpilkite sultiniu, pabarstykite druska ir troškinkite 8-10 minučių, kol sultinys išgaruos.
  3. Sudėkite smulkintas česnako skilteles, pakepinkite 3-5 minutes.
  4. Virtus makaronus sumaišykite su lydytu sūreliu.
  5. Pusę jų sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  6. Keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite miltus, gerai išmaišykite ir po truputį pilkite pieną.
  7. Pabarstykite druska, džiovintų daržovių mišiniu.
  8. Dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.

Kiti receptai ir idėjos

Be aukščiau išvardintų receptų, yra daugybė kitų būdų, kaip skaniai paruošti makaronus su morkomis ir mėsa. Štai keletas įdomių variantų:

  • Azijietiški makaronai su vištiena: Naudokite rytietiškus makaronus, sojos padažą, sezamų aliejų ir įvairias daržoves. Jei kartais savo spintelėje dar neturite SKRUDINTŲ sezamų aliejaus, nors mėgstate azijietišką virtuvę, tai bėkite dabar ir įsigykite!
  • Vegetariški makaronai su morkomis ir sūriu: Vietoj mėsos naudokite avinžirnius, brokolius ir įvairius sūrius.
  • Makaronai su jautiena ir daržovėmis: Jautieną supjaustykite juostelėmis ir apkepkite su morkomis, svogūnais ir kitomis daržovėmis.

Patarimai ir gudrybės

Štai keletas patarimų, kurie padės jums pasiekti geriausių rezultatų gaminant makaronus su morkomis ir mėsa:

Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša

  • Makaronų virimas: Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, kad jie būtų al dente.
  • Daržovių paruošimas: Morkas galite virti, kepti arba troškinti, priklausomai nuo recepto.
  • Mėsos pasirinkimas: Vištieną galite naudoti keptą, virtą arba kepti keptuvėje. Aš renkuosi „Kekava“ vištieną be antibiotikų, net nepatingiu dėl jos važiuoti prekintis būtent į Iki arba Rimi. Taip pat galite naudoti jautieną arba kiaulieną.
  • Padažo konsistencija: Jei padažas per skystas, įpilkite šiek tiek miltų arba krakmolo. Jei per tirštas - įpilkite sultinio arba pieno.

Asmeninė patirtis ir eksperimentai

Virtuvėje aš eksperimentuoju labai daug - patiekalai beveik nesikartoja, arba kartojasi labai retai, o dažniau gaminu tik pačius geriausius. Eksperimentai mano silpnybė, mano virtuvėj kaskart vis naujas eksperimentas. Pamenu buvo labai karšta vasaros diena, ilsėjausi kaime, šeimyna nori valgyt, bet prie puodų stovėti nenori niekas. Tai šitam košmarui ryžausi aš.

Gaminimo procesas:

Step 1: Iš pradžių pasikepinau susmulkintą svogūną, tada sudėjau faršą ir smulkia tarkele sutarkuotas morkas, uždėjau druskos, pipirų bei makaronams skirtų prieskonių, patroškinau apie pusvalanduką, prieš pabaigą supyliau grietinėlę ir užvirinau. Na ir štai pagrindas paruoštas.

Step 2: Kol troškinosi faršas įšsiviriau makaronus, kaskart naudoju skirtingus, su visokiais skanumynais. Nukošiau makaronus ir ant viršaus supyliau faršą, gerai išmaišiau, truputėlį dar pakaitinau ant ugnies ir jau pietūs paruošti, vos per pusvalandį.

Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai

tags: #makaronai #su #morkomis #ir #mėsa #receptas

Populiarūs įrašai: