Skanūs ir Lengvai Paruošiami Lidl Šonkauliukai: Receptai Kiekvienam Skoniui
Šonkauliukai - puikus patiekalas, tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam vakarui su šeima. Šiame straipsnyje aptarsime keletą būdų, kaip skaniai paruošti šonkauliukus, naudojant „Lidl“ parduotuvėse randamus ingredientus. Jeigu vasarą norisi palydėti karališkai, tai galima padaryti su gardžiais grilintais kiaulienos šonkauliukais. Jų skonį puikiai išryškins šviežias medus, o gurmaniškų skonių paletę vainikuos salotos su grilintais nektarinais ir lietuvišku varškės sūriu. Produktų bazę šiam patiekalui nusipirksite už superkainą, jei pasinaudosite „Superšeštadienio“ pasiūlymais „Lidl“ parduotuvėse visoje Lietuvoje.
„Lidl“ Šonkauliukų Akcijos
Tik šį šeštadienį „Lidl“ pirkėjų laukia ypatingas pasiūlymas - pamėgti ir daugelio pirkėjų kone dievinami švieži kiaulienos šonkauliai. Jų kilogramas kainuos tik 3,99 Eur, arba net trečdaliu pigiau. Žinoma, reikės aktyvuoti mobiliojoje programėlėje „Lidl Plus“ esantį kuponą, su kuriuo speciali kaina taikoma įsigyjant ne daugiau kaip 4 kg šonkaulių. Aktyvavus kitą „Lidl Plus“ kuponą, 30 proc. pigiau - tik 3,33 Eur - kainuos 250 g pakuotė „Alesto“ skrudintų ir sūdytų Kalifornijos pistacijų. Speciali kaina galioja perkant ne daugiau 3 pakuočių. Superkaina šį šeštadienį bus pasipuošę ir fasuoti nektarinai, kurių 1 kg kainuos vos 1,69 Eur. Šie kaulavaisiai taip pat itin mėgstami „Lidl“ pirkėjų, nes puikiai tinka tiek skanauti vienus, tiek pagardinti desertus arba pagrindinį patiekalą - šįkart grilintus šonkauliukus.
Grilinti Šonkauliukai su Medumi ir Nektarinų Salotomis: Gurmaniškas vasaros skonis
Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems nustebinti artimuosius išskirtiniu patiekalu. Saldūs, aromatingi šonkauliukai puikiai dera su gaiviomis nektarinų salotomis.
Reikalingi Produktai:
- 1 kg šviežių kiaulienos šonkauliukų
- 5-6 nektarinų
- 5-6 v. š. skysto medaus
- 200 g mažųjų špinatų
- 100 g smulkinto lietuviško varškės sūrio
- 100 g „Alesto“ kepintų ir sūdytų Kalifornijos pistacijų
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelio druskos, pipirų, džiovinto čiobrelio
Gaminimo Eiga:
- Dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir čiobrelį.
- Nusausinkite šonkaulius, apšlakstykite aliejumi ir įtrinkite prieskoniais.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės, maždaug 150 laipsnių temperatūros ir 30 minučių kepkite šonkaulius.
- Po to juos ištraukite, aptepkite skystu medumi, susukite į aliuminio foliją ir kepkite dar apie 30 minučių.
- Galiausiai, išimkite šonkaulius iš folijos ir ant grotelių dar pakepkite apie 20 minučių.
- Leiskite kelias minutes iškeptiems šonkauliams pailsėti, o per tą laiką paruoškite gardžias vasariškas supersalotas.
- Perpjaukite nektarinus pusiau ir išimkite kauliukus. Tuomet vaisius supjaustykite maždaug centimetro storio skiltelėmis.
- Sudėkite jas į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir lengvai išmaišykite.
- Nektarinų skilteles sudėkite ant virš grilio padėtos keptuvės ar kepimo lentos ir pakepinkite juos apie 5 minutes.
- Tuomet apverskite ir dar pakepkite apie 2-3 minutes, kol nektarinai apskrus. Iškeptus atidėkite į šalį.
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite špinatus, išlukštentas pistacijas ir keptus nektarinus.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
- Šonkauliukus ir salotas sudėkite į atskiras lėkštes. Salotas apibarstykite smulkintu varškės sūriu ir patiekite.
Šonkauliukai Orkaitėje Folijoje: Klasikinis receptas
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori minkštų ir sultingų šonkauliukų, keptų orkaitėje.
Reikalingi produktai:
- Šonkauliukai
- Druska
- Pipirai
- Česnakas
- Svogūnas
- Laurų lapai
- Obuolių sultys (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Ant folijos dedame šonkauliukus.
- Šiek tiek pabarstome pipirais ir druska, dedame susmulkinto česnako, žiedeliais supjaustyto svogūno ir laurų lapų.
- Suvyniojame į foliją ir kepame 150-160 °C orkaitėje 2 valandas.
- Šonkaulius kepkite lėtai 150 laipsnių temperatūroje apie valandą laiko.
- Po valandos šonkaulius ištraukite, suvyniokite į foliją, įpilkite obuolių sulčių ir palikite kepti dar 30 minučių.
„Grill&Fun“ Šonkauliukai Medaus Marinate su Keptomis Daržovėmis: Saldžiarūgštis skonis
Šis receptas skirtas mėgstantiems saldžiarūgštį skonį ir daržoves.
Taip pat skaitykite: Naudingi patarimai renkantis prieskonius Lidl
Reikalingi produktai:
- „Grill&Fun“ kiaulienos šonkauliukai medaus marinate
- Moliūgas
- Cukinija
- Druska
- Sviestas
- Citrinos sultys
- Saldžioji paprika
- Česnakas
- Karis
- ,,Grillmeister“ prieskonių mišinys
- Apelsinų sultys
- Apelsino žievelė
- Aitriųjų paprikų padažas su žolelėmis
- „Grill&Fun“ barbekiu padažas kepsniams
Gaminimo eiga:
- „Grill&Fun“ kiaulienos šonkauliukus medaus marinate paruoškite kepti, būtinai nuo kauliukų nuimkite plėvelę.
- Moliūgą ir cukiniją supjaustykite pailgomis plačiomis juostelėmis, pabarstykite druska ir apkepkite svieste ant silikoninio grilio kilimėlio arba keptuvėje.
- Kepkite, kol daržovės suminkštės, bet bus traškios. Pabaigoje pagardinkite citrinos sultimis, smulkiai sukapota saldžiąja paprika, česnakais, kariu bei ,,Grillmeister“ prieskonių mišiniu.
- Dėkite kepti į grilį. Lėtai kepkite vartydami apie 15 min. nedidelėje kaitroje (120̊ C).
- Šonkauliukus iš abiejų pusių ištepkite pagamintu apelsinų glajumi ir vėl kepkite apie 15 min., kartkartėmis apversdami.
- Apkeptus karamelizuotus šonkauliukus gausiai patepkite glajumi ir susukite į foliją.
- Dabar palikite kepti 20 min. netiesioginėje kaitroje (180̊ C).
Apelsinų Glajus:
- Glajui prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, įdėkite porą šaukštelių nutarkuotos apelsinų žievelės ir supilkite apelsinų sultis, įdėkite aitriųjų paprikų su žolelėmis padažo ir „Grill&Fun“ barbekiu padažo kepsniams.
Šonkauliukai Kamado Kepsninėje: Dūmo aromatas
Šonkauliukai, ruošti Kamado kepsninėje, įgauna ypatingą dūmo aromatą ir puikų skonį.
Gaminimo eiga:
- Įkaitiname Kamado kepsninę iki 150 laipsnių. Kepsime 130C temperatūroje, todėl nereikia dėti daug anglių į kepsninę (taip lengviau kontroliuoti žemą temeratūrą).
- Ant žarijų dedame rūkymo kubelius ir medieną (obelis, alksnis, vaismedžiai).
- Dedame karščio skirstytuvą (deflektorių). Ant deflektoriaus rekomenduojame padėti indą su vandeliu riebalų surinkimui arba deflektorių apvynioti folija.
- Parūkiname: Šonkauliukus dedame ant grotelių ir nustatome apie 90-130C.
- Kepame Folijoje: Dedame šonkauliukus į foliją, įpilame 40 ml. natūralių obuolių ar apelsinų sulčių. Kepame 130C su deflektoriumi dar apie 2 val.
- Kepame, kol šonkauliukai pasieks 96C laipsnių vidinę temperatūrą. Tam reikia turėti maisto termometrą.
- Glazūruojame: Išimame šonkauliukus iš folijos. Ištepame vieną pusę šonkauliukų pagaminta glazūra. Dedame ant grotelių ir kepame 130-150C apie 10 min. kol glazūra gražiai karamelizuojasi.
Salotos prie Šonkauliukų: Gaivus priedas
Kol keps šonkauliukai, galima paruošti salotas.
Reikalingi produktai:
- Kopūstas
- Morka
- Druska
- Cukrus
- Obuolių actas
- Majonezas
- Krienai
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Visų pirma, sukapokite kopūstą, supjaustykite morką.
- Ant daržovių užberkite druską ir cukrų, įpilkite obuolių acto ir palikite 30 minučių pastovėti.
- Vėliau išimkite iš indo ir nusunkite skystį.
- Sudėkite į dubenį sukapotą kopūstą, supjaustytą morką, majonezą, krienus, druską ir pipirus.
- Viską išmaišykite.
Padažas Šonkauliukams: Pikantiškas akcentas
Reikalingi produktai:
- Viskis
- Vusterio padažas
- Pomidorų pasta
- Medus
- Aliejus
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Į dubenėlį supilame medų ir aliejų, pagardiname pipirais.
- Pilame viskį, Vusterio padažą, sudedame pomidorų pastą ir gerai išmaišome.
- Pakeptus šonkauliukus dedame ant grilio.
- Padažu aptepame vieną šonkauliukų pusę ir apkepame ant grotelių, kad apskrustų.
- Apverčiame, aptepame kitą pusę ir apkepame.
Brokoliai prie Šonkauliukų: Sveikas pasirinkimas
Reikalingi produktai:
- Brokolio žiedynai
- Druska
Gaminimo eiga:
- Brokolio žiedynus sudedame į indą, pasūdome ir nuplikome verdančiu vandeniu.
Taip pat skaitykite: Kaip išsirinkti sriubą Lidl?
Taip pat skaitykite: Baltagūžių kopūstų veislių vadovas
tags: #lidl #sonkauliukai #receptai