Baltagūžių kopūstų veislės: išsamus vadovas

Gūžiniai kopūstai (Brassica oleracea) - viena seniausių ir populiariausių daržovių pasaulyje, ypač Europoje. Jau senovės Romoje jie buvo vertinami ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas. Šiandien kopūstai auginami dėl maistinių savybių, derlingumo ir atsparumo. Baltagūžiai kopūstai - vienas iš daugelio šios rūšies varietetų, plačiausiai paplitęs Europoje.

Kopūstų nauda ir auginimo ypatumai

Kopūstai yra puikus vitaminų A, K, C, B6, folio rūgšties, kalcio, geležies ir kitų svarbių vitaminų, antioksidantų ir skaidulų šaltinis. Jie mažai kaloringi, todėl tinka norintiems palaikyti sveiką svorį. Reguliarus kopūstų vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, stiprinti imuninę sistemą.

Kopūstai mėgsta vandeniui pralaidžią, sunkesnę, drėgną dirvą. Pavasarį dirvą reikėtų patręšti. Sėklos daiginamos daigyklose, o vėliau persodinamos į lysves. Svarbu nuolatos laistyti, nes kopūstai reiklūs drėgmei.

Veislės pagal vegetacijos laikotarpį

Pagal vegetacinį laikotarpį baltagūžiai kopūstai skirstomi į:

  • Ankstyvuosius: 65-115 dienų
  • Vidutinio ankstyvumo ir vidutinio vėlyvumo: 115-160 dienų
  • Vėlyvuosius: 160 ir daugiau dienų

Auginamų kopūstų veislės ar hibrido pasirinkimas priklauso nuo to, ko mes norime: greitai realizuoti, laikyti ar perdirbti.

Taip pat skaitykite: Kopūstų maistinės savybės

Ankstyvosios veislės (šviežiam vartojimui ir greitai realizacijai)

Šios veislės pasižymi trumpu vegetacijos periodu ir skirtos vartoti šviežios arba greitai realizuoti.

  • 'Orion the Hunter F1': Labai ankstyvas hibridas (50-55 dienos). Gūžės apvalios, 1,0-1,5 kg svorio, saldaus skonio.
  • 'Reactor H': Labai ankstyvas hibridas (55-58 dienos), tinka auginti po priedangomis ir atvirame grunte. Gūžės apie 1,4-1,8 kg.
  • 'Parel H': Ankstyva hibridinė veislė (58-65 dienos). Gūžės apvalios, kietos, 1-1,6 kg svorio.
  • 'Gregorian H': Vidutiniškai ankstyvas hibridas (70-75 dienos). Gūžės apie 3,0-3,5 kg.

Ditmarskė

Tai viena iš ankstyviausių veislių, kurią naudoju jau daugelį metų. Gūžės užauga mažesnės, apie 1-1,5 kg, bet prinoksta labai greitai - jau po 60-65 dienų. Labai tinka pavasarinei sėjai, o jei pataikai su laiku - galima užsiauginti ir antrą derlių rudenį.

Vidutinio ankstyvumo ir vidutinio vėlyvumo veislės (šviežiam vartojimui, perdirbimui, ankstyvam rauginimui ir neilgam sandėliavimui)

Šios veislės universalios, tinkamos įvairiems tikslams.

  • 'Flexton H': Universalus hibridas (85-100 dienų). Gūžės apvalios, 3-7 kg svorio.
  • 'Arrivist F1': Gana ankstyva rudeninė veislė (95-100 dienų).
  • 'Otorino F1': Hibridas (100 dienų). Gūžės 3,0-5,0 kg svorio, apvalios, vidutiniškai žalios spalvos.
  • 'Reaction F1': Hibridas (apie 118 dienų). Gūžės apvalios, 2-2,5 kg svorio.
  • 'Selma H U': Hibridas (apie 110-120 dienų). Gūžės 3-7 kg svorio.
  • 'Candela F1': Vidutinio vėlyvumo hibridas (apie 120 dienų). Gūžės apvalios, 2,5-3,5 kg svorio.
  • Hurricane F1 veislės baltagūžių kopūstų gūžių svoris siekia 2,5-4 kg, kietos, apvalios. Puikiai sandėliuojamos apie penkis mėnesius, o geromis sąlygomis - ir ilgiau. Visą šį laiką jos išsaugo gražią, gyvą spalvą.
  • Vidutinio vėlyvumo kopūstai skirti šviežiam vartojimui ir perdirbimui. Labai derlingi. Gūžės apvalios, vienodo didumo, sunkios, užauga 4-7 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, gražios baltos spalvos, vidinis kotas trumpas. Lapai ploni, lygiai ir vienodai susukti, sultingi. Lapų gyslos plonos ir nekietos. Didelis sausųjų medžiagų kiekis užtikrina gerą raugimo produkto išeigą. Subrendę gūžės netrūkinėja, gali ilgai išbūti lauke nenuimtos ir neprarasti kokybės. Kopūstai atsparūs fuzariozei ir tripsams. Rekomenduojama sodinti 25-33 tūkst. vnt./ha tankumu.
  • Energingas ir greitas augimas lemia gausų derlių. Stipri šaknų sistema net sausą vasarą leidžia pasiekti gerų rezultatų. Gūžės didelės, kietos, turinčios puikią vidinę struktūrą, 4-6 kg svorio. Vidinis kotas trumpas. Rauginti kopūstai būna puikios kokybės ir skonio, turi daug vitamino C.
  • Tinka auginti įvairiose dirvose. Stipri šaknų sistema leidžia net sausomis vasaromis išauginti gausųderlių. Gūžės apvalios - nežymiai ovalios formos, užauga 3-5 kg svorio, puikios vidinės struktūros, gero skonio, patrauklios prekinės išvaizdos.
  • Baltagūžiai kopūstai puikiai tinkantys ankstyvam raugimui. Gūžės apvalios, kietos, trumpu vidiniu kotu, užauga iki 3,5 kg svorio. Stipri, gerai išvystyta šaknų sistema. Kopūstai gerai pakelia sausus, karštus periodus ir drėgmės trūkumą.
  • Nereiklūs ir nelepūs. Subrendę kopūstai ilgai išlaiko prekinę išvaizdą, netrūkinėja. Yra itin transportabilūs, negenda ir nepraranda prekinės išvaizdos pervežant labai dideliais atstumais. Labai universalūs kopūstai. Atsparūs fuzariozei.
  • Perdirbimo kopūstai tiek savo išvaizda, tiek skonio savybėmis tenkinantys pačių reikliausių augintojų bei vartotojų poreikius. Energingas ir greitas augimas lemia gausius derlius. Stipri šaknų sistema net sausą vasarą leidžia pasiekti gerų rezultatų. Gūžės didelės, kietos, turinčios puikią vidinę struktūrą, 4-6 kg svorio. Vidinis kotas trumpas. Rauginti kopūstai būna puikios kokybės ir skonio, turi daug vitamino C. Būdinga skaidri, šiek tiek gelsva/kreminė spalva. Rekomenduojama sodinti 25-30 tūkst. vnt./ha tankumu.
  • Gausus derlius tinka ir raugimui, ir šviežių daržovių rinkai, o antros rotacijos derlius puikiai sandėliuojasi apie 4 mėn. Gūžės apvalios, užauga 3,5-5,0 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, baltos spalvos, vidinis kotas trumpas, lapų gyslos plonos ir nekietos. Tvirti ir statūs lapai gerai apsaugo gūžes nuo ligų ir kenkėjų.
  • Labai derlingi. Priklausomai nuo sodinimo tankumo ir dirvos ypatumų gūžės užauga 3-6 kg svorio. Atsparūs fuzariozei. Gūžės vienodos, nežymiai plokščios formos, jas lengva nuimti ir valyti, netrūkinėja. Išoriniai lapai šviesūs, skaidriai žalios spalvos. Gūžių vidinė struktūra tanki, baltos spalvos. Vidinis kotas trumpas, lapai sultingi, o lapų gyslos plonos ir nekietos.
  • Lapai gūžėse švelnūs, ploni, vidinis kotas trumpas, lapų gyslos plonos. Vidutinio vėlyvumo (127 d.) kopūstai skirti raugimui rudenį ir gūžių laikymui per žiemą. Energingas ir greitas augimas lemia gausų derlių. Stipri šaknų sistema net sausą vasarą leidžia pasiekti gerų rezultatų. Gūžės didelės, kietos, turinčios puikią vidinę struktūrą, 4-6 kg svorio. Vidinis kotas trumpas. Rauginti kopūstai būna puikios kokybės ir skonio, turi daug vitamino C.
  • Puikus, vėlyvas (139 d.), populiarus hibridas, skirtas raugimui rudenį ir laikymui. Pavyzdinė vidine struktūra - beveik nematomos gyslos ir trumpas vidinis kotas. Idealiai balta spalva ir ploni vidiniai lapai. Vidutinis gūžės svoris - 4-6 kg.
  • Ypač gero skonio, vidutinio vėlyvumo (~105 d.) hibridas, specialiai išvestas rudeniniam raugimui.
  • Derlingiausias vidutinio vėlyvumo (~102 d.) hibridas, skirtas šviežiam vartojimui bei rudeniniam raugimui. Kopūstai auga labai intensyviai, suformuoja tankias, labai dideles - iki 10 kg. svorio gūžes.

Vėlyvosios veislės (laikymui ir vėlyvam rauginimui)

Šios veislės pasižymi ilgu vegetacijos periodu ir yra skirtos ilgam laikymui bei rauginimui žiemą.

  • 'Bloctor F1': Vegetacija trunka 140 dienų. Gūžės apvalios, 2,5-3,5 kg svorio.
  • 'Jubilee F1': Vėlyvas rudeninis hibridas (149 dienos). Gūžės labai didelės, apvalios.
  • 'Paradox F1': Vegetacijos trukmė - 141 diena. Gūžės apvalios, iki 4 kg svorio.
  • 'Kronos F1': Derlius - 140-160 dienų po pasodinimo.
  • 'Cilion H': Vegetacija apie 150- 160 dienų. Gūžės tankios, 2-3 kg svorio.
  • 'Kingston H': Vegetacijos trukmė - 130-150 dienų. Gūžės 3-4,5 kg svorio.
  • 'Kingstonija F1': Laikas nuo sėklų sudygimo iki subrendimo - 130-150 dienų. Gūžės 3-4,5 kg svorio.
  • 'Amager': Vėlyva, ypač gerai sandėliuojama veislė. Gūžės būna milžiniškos - 5-6 kg.
  • Alfredo F1 veislės baltagūžiai kopūstai skirti ilgiau sandėliuoti.
  • Ilgai sandėliuoti tinkami ir raudongūžiai kopūstai ‘Klimaro F1’. Gūžės pailgai apvalios formos, labai tamsios, sodrios spalvos, užauga 2,5-4 kg svorio.
  • Vėlyvi (149 d.), derlingi kopūstai, išvesti ilgam laikymui ir raugimui žiemą. Šiuose kopūstuose sujungti raugimui ir tipinių ilgam sandėliavimui skirtų veislių bruožai. Gūžės apvalios, užauga iki 4-5 kg svorio, vidinis kotas trumpas, gyslos švelnios. Lapai padengti storu vaško sluoksniu, puikiai apsaugo nuo ligų bei tokių kenkėjų kaip amarai ir tripsai.

Hibridai

Pagrindinis hibridų privalumas - didelis atsparumas įvairioms ligoms ir kenkėjams. Hibridai žymimi užrašu F1.

Taip pat skaitykite: Kaip užauginti baltagūžius kopūstus?

Kitos veislės

  • 'Brunsviko': Vidutinio vėlyvumo veislė, su labai tvirtomis ir tankiomis gūžėmis, kurios užauga iki 4 kg. Šią veislę dažnai renkasi tie, kurie raugia kopūstus.
  • Rodoma - kompaktiška, labai gražios spalvos veislė. Užauga greitai - apie 90 dienų. Auginu dėl salotų - spalva sodri, o lapai traškūs.

Patarimai auginant baltagūžius kopūstus

  • Dirvos paruošimas: Kopūstai mėgsta gerai sukultūrintą, giliai išdirbtą, humusingą dirvą.
  • Laistymas: Laistyti reikia reguliariai, ypač karštais periodais. Jei dirva sausa, gūžės linkusios sprogti.
  • Tręšimas: Tręšimas svarbus, bet ne per daug.
  • Vėdinimas ir tarpai: Būtini, ypač jei norite išvengti grybelinių ligų.
  • Sėjomaina: Nesodinkite kopūstų toje pačioje vietoje kasmet. Sukasi bent 3-4 metų rotacija.
  • Apsauga nuo kenkėjų: Naudokite apsauginius tinklus nuo kopūstinių baltukų.
  • Mulčiavimas: Mulčas padeda išlaikyti drėgmę, apsaugo nuo piktžolių ir dirvos perkaitimo.

Baltagūžių kopūstų auginimo kalendorius

  • Ankstyvieji baltagūžiai: Sėju į daigyklas nuo vasario pabaigos iki kovo vidurio, kad sodinukus į šiltnamį ar atvirą gruntą galėčiau perkelti balandžio pabaigoje-gegužės pradžioje. Atstumai tarp augalų - 35-45 cm, tarp eilių - 50-60 cm.
  • Vėlyvieji baltagūžiai: Sėju kovo pabaigoje-balandį, sodinu lauke nuo gegužės vidurio. Tarpai didesni - 50 cm tarp augalų, 70 cm tarp eilių, nes šios veislės užauga stambios, reikalauja daugiau vietos.

Taip pat skaitykite: Viskas apie baltagūžių kopūstų auginimą

tags: #baltaguziai #kopustai #veisles

Populiarūs įrašai: