Liesų Lęšių Sriubos Receptai: Šildanti Jaukumas Jūsų Virtuvėje
Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs liesų lęšių sriubos receptai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir puikūs būdai panaudoti atsargas, kurias galite rasti savo virtuvės spintelėse. Nuo paprastų, jaukių sriubų iki egzotiškesnių variantų su apelsinais ir kokosų pienu, čia rasite kažką, kas patenkins kiekvieną skonį.
Lęšių sriuba su daržovėmis
Šis receptas yra puikus būdas pradėti, nes jis naudoja pagrindinius ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite namuose.
Ingredientai:
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 morka, smulkiai pjaustyta
- Saliero stiebai
- Pomidorų pasta
- Prieskoniai (cinamonas, cukrus, šalavijai)
- Bulvė, supjaustyta kubeliais
- Lęšiai
- Konservuoti pomidorai
- Sultinys
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode virš vidutinio dydžio ugnies. Suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, morkas ir salierų stiebus.
- Sudėkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius.
- Suberkite kubeliais supjaustytą bulvę, lęšius, supilkite konservuotus pomidorus ir sultinį. Išmaišykite.
- Verdame sriubą, kol daržovės suminkštės.
- Paskaninkite grūstais pipirais. Lėkštėje supiltą sriubą gražu papuošti kalendros lapeliu ar kitais žalumynais.
Aromatinga lęšių sriuba su apelsinais
Ši sriuba yra tiršta, soti ir aromatinga, su egzotišku apelsinų kvapu, kuris pasireiškia su kiekvienu šaukštu.
Ingredientai:
- Sviestas
- Morkos, supjaustytos kubeliais
- Bulvės, supjaustytos kubeliais
- Sultinys
- Šalavijų lapeliai
- Ciberžolė
- Apelsino žievelė
- Lęšiai
- Duona
Gaminimo eiga:
- Puode nesvylančiu dugnu ištirpinkite sviestą.
- Sudėkite kubeliais pjaustytas morkas ir bulves ir patroškinkite 5 min.
- Daržoves užpilkite sultiniu, sudėkite šalavijų lapelius, įberkite ciberžolės.
- Apelsiną nuplikykite karštu vandeniu, nušveiskite šveistuku ir smulkia tarka nutarkuokite žievelę.
- Lęšius perplaukite šaltu vandeniu ir suberkite į puodą.
- Verdame sriubą, kol daržovės suminkštės.
- Išimkite šalavijų lapelius, sriubą sutrinkite rankiniu maišytuvu.
- Duonos riekeles iš abiejų pusių sutepkite plonu sviesto sluoksneliu, supjaustykite kubeliais ir paskrudinkite.
- Sriubą pašildykite - jei atrodytų per tiršta, įpilkite vandens ir leiskite užvirti. Patiekite su skrudintos duonos kubeliais.
Lęšių sriuba su citrina ir kmynais
Ši gaivi sriuba yra pagardinta citrinos sultimis ir kmynais, suteikiančiais jai unikalų skonį.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Morkos
- Česnakas
- Lęšiai
- Sultinys
- Laurų lapas
- Mairūnai arba raudonėliai
- Citrinos
- Kmynų sėklos
Gaminimo eiga:
- Pakepinkite smulkintus svogūnus ir griežinėliais pjaustytas morkas.
- Išspauskite česnaką, sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas, dar truputėlį pakepinkite, sudėkite lęšius, supilkite sultinį, įmeskite laurų lapą, pagardinkite mairūnais arba raudonėliais.
- Baigiant virti pasūdykite sriubą, pagardinkite pipirais ir citrinos sultimis.
- Kmynų sėklas trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje. Išpilstykite sriubą į dubenėlius, ant viršaus užberkite kmynų sėklų.
Lęšių sriuba su imbieru ir pomidorais
Ši aromatinga sriuba su imbieru ir pomidorais yra puikus pasirinkimas šaltam orui.
Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas
Ingredientai:
- Svogūnai
- Morkos
- Imbieras
- Česnakas
- Pomidorų pasta
- Lęšiai
- Trinti pomidorai
- Daržovių sultinys
- Prieskoniai
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, supilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite į puodą storu dugnu. Troškinkite 5-7 minutes.
- Sudėkite trintas česnakų skilteles, imbierą, pomidorų pastą, prieskonius ir palikite dar kelioms minutėms.
- Į sriubą supilkite lęšius, trintus pomidorus, daržovių sultinį, pagardinkite pipirais ir druska. Virkite 45 minutes.
Kreminė lęšių sriuba su bolivinėmis balandomis
Ši kreminė sriuba yra pagaminta su lęšiais, bolivinėmis balandomis ir daržovėmis, sutrintomis iki vientisos masės.
Ingredientai:
- Sviestas
- Bulvės
- Morkos
- Lęšiai
- Bolivinės balandos
Gaminimo eiga:
- Bulves ir morkas nuskuskite ir supjaustykite gabalėliais. Lęšius nuplaukite, nuvarvinkite vandenį.
- Puode užvirkite apie 1 l vandens. Suberkite bulves ir morkas. Truputį pavirkite. Tada suberkite bolivines balandas ir lęšius.
- Kai visi produktai suminkštės, o lęšiai taps birūs, puodą nukaiskite. Visą tą sriubą su skysčiu sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos purios masės.
- Jei bus labai tiršta, įpilkite šilto virinto vandens ir dar paplakite. Pagal skonį pagardinkite sviestu, pipirais ir druska. Dar kelis kartus paplakite.
Lęšių sriuba su brokoliais ir sūriu
Ši sriuba yra pagaminta su brokoliais, lęšiais ir patiekiama su sūriu arba jogurtu.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Porai
- Brokoliai
- Sultinys
- Lęšiai
- Duona
- Sūris arba jogurtas
- Petražolės
Gaminimo eiga:
- Aukštame puode su trupučiu aliejaus iki aukso spalvos pakepinkite porą ir svogūną. Tada berkite brokolio gabaliukus ir kelias minutes pamaišydami kepkite.
- Supilkite sultinį ir, kai užvirs, lęšius. Virkite apie 15 minučių, arba kol lęšiai taps minkšti.
- Kol sriuba verda, supjaustykite duoną kubeliais ir paskrudinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies su vos vos aliejaus - kol gabalėliai taps traškūs.
- Sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite druska, pipirais ir patiekite norimos temperatūros su šaukštu trupinto sūrio (arba jogurto), šviežiai pjaustytomis petražolėmis.
Lęšių sriuba su moliūgais ir kokosų pienu
Ši egzotiška sriuba yra pagaminta su moliūgais, lęšiais, kokosų pienu ir pagardinta kalendrų ir moliūgo sėklų pagardu.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Moliūgas
- Lęšiai
- Vištienos sultinys
- Kokosų pienas
- Citrinos sultys
- Kalendra
- Moliūgo sėklos
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga:
- Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, berkite svogūnus ir pakepinkite, kol pradės gelsti - apie 4 minutes. Tada suberkite moliūgo kubelius, pakepkite minutę, suberkite lęšius, supilkite vištienos sultinį ir leiskite ramiai virti apie 25-30 minučių.
- Kai moliūgas bus minkštas ir lęšiai išvirę, sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite kokoso pienu, citrinos sultimis, pipirais, gal dar trupučiu druskos, jei sultinys nebuvo labai sūrus.
- Pagardui elektrine trintuve sumalkite kalendrą ir moliūgo sėklas drauge su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais.
- Pilkite sriubą į lėkštes, apšlakstykite pagardu ir mėgaukitės.
Indiškas lęšių sriuba su kokosų pienu ir špinatais
Ši aromatinga sriuba yra pagaminta su kokosų pienu, lęšiais, špinatais ir prieskoniais.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Imbieras
- Česnakas
- Kario milteliai
- Kajeno pipirai
- Kokosų pienas
- Lęšiai
- Kokosų drožlės
- Špinatai
- Pomidorai
- Jogurtas
- Kalendra
Gaminimo eiga:
- Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūno kubelius ir pakepinkite kelias minutes ant vidutinės ugnies, kol kubeliai pakvips ir taps permatomi. Suberkite ir česnaką bei imbierą ir kepinkite apie 4-5 min., kol česnakas švelniai paruduos.
- Suberkite kario miltelius, kajeno pipirus (jei naudojate) ir maišydami trumpai pakaitinkite, kol pakvips.
- Supilkite į puodą kokosų pieną, gerai išmaišykite, kad prie puodo dugno galbūt kiek prikibę prieskoniai atkibtų. Suberkite lęšius ir kokosų drožles, pamaišykite, tada pilkite vandenį, berkite druską. Užvirkite, dar kiek sumažinkite kaitrą ir virkite apie 20-25 min., kol lęšiai išvirs, sriuba sutirštės.
- Stambiai sukapokite špinatus, kubeliais supjaustykite pomidorus ir viską sudėkite į bebaigiančią virti sriubą. Pavirkite dar 5-7 min., kol špinatai sukris, o pomidorai apvirs. Paragaukite, ar netrūksta druskos, prieskonių, nukaiskite ir tiekite su jogurtu, kapotomis kalendromis.
Lęšių ir žirnių sriuba su saldžiosiomis bulvėmis
Ši soti sriuba yra pagaminta su lęšiais, žirniais, saldžiosiomis bulvėmis ir prieskoniais.
Taip pat skaitykite: Receptai su raudonaisiais lęšiais
Ingredientai:
- Svogūnai
- Čili sėklos
- Kmynai
- Česnakas
- Morkos
- Saldžiosios bulvės
- Lęšiai
- Žirniai
- Daržovių sultinys
Gaminimo eiga:
- Puode su trupučiu įkaitinto aliejaus apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Suberkite į puodą čili sėklas ir kmynus.
- Svogūnui suminkštėjus sudėkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, keletą sekundžių pakepkite. Tuomet sudėkite supjaustytą morką, saldžiąsias bulves, nuplautus lęšius ir nusunktus žirnius.
- Supilkite daržovių sultinį, sumažinkite kaitrą iki vidutinės, virkite iki 15-20 min.
- Daržovėms ir ankštiniams suminkštėjus sutrinkite sriubą trintuvu ar kokteilių plaktuvu. Jeigu norisi skystesnės - įpilkite papildomai sultinio ar vandens. Patiekdami galite paskaninti mėgstamu aliejumi ar žalumynais.
Indiškas lęšių sriuba su prieskoniais
Ši aromatinga sriuba yra pagaminta su lęšiais, pomidorais ir įvairiais indiškais prieskoniais.
Ingredientai:
- Kuminai
- Juodųjų pipirų grūdeliai
- Aitrioji paprika
- Česnakas
- Imbieras
- Garstyčių sėklos
- Pomidorai
- Laimo sultys
- Kalendra
Gaminimo eiga:
- Kuminą ir juodųjų pipirų grūdelius sugrūskite prieskonių grūstuvėje ir berkite į nedidelį elektrinio smulkintuvo indą. Ten pat sudėkite ir aitriąją papriką, česnaką bei imbierą, įpilkite šaukštą aliejaus. Sumalkite viską iki rupios pastos.
- Storadugniame puode įkaitinkite likusį aliejų, suberkite garstyčių sėklas ir minutę pakepinkite (pridenkite dangčiu, nes jos ims šokinėti). Dėkite prieš tai pagamintą pastą ir pakepinkite minutę, kol pakvips.
- Berkite į puodą lęšius, kubeliais supjaustytus pomidorus, įpilkite 1 valg. šaukšt. šviežiai spaustų laimo sulčių (arba sudėkite tamarindų pastą) ir išmaišykite. Užpilkite vandeniu, pasūdykite ir užvirkite.
- Sumažinkite ugnį ir virkite 25 min., kol lęšiai ir pomidorai išvirs.
- Nupylę pusę sriubos į atskirą indą, likusią jos dalį sutrinkite iki vientisos tyrės, o tada grąžinkite atgal atidėtąją dalį. Paragaukite, ar netrūksta rūgštumo (padės citrinos sultys) arba druskos.
- Pilkite į dubenėlius, ant viršaus berkite kapotų kalendrų.
Lęšių ir morkų sriuba su kariu
Ši paprasta ir skani sriuba yra pagaminta su lęšiais, morkomis ir kariu.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Kario milteliai
- Imbieras
- Morkos
- Sultinys
Gaminimo eiga:
- Puode įkaitinę aliejų kepkite svogūnus apie 5 minutes. Suberkite kario miltelius bei imbierą ir pakepkite dar 30 sekundžių.
- Suberkite morkas, supilkite sultinį, paskaninkite druska ir pipirais.
- Virkite apie 15 minučių arba tol, kol morkos suminkštės.
- Sutrinkite sriubą trintuve.
Lęšių sriuba su kokosų pienu ir žaliąja citrina
Ši kreminė sriuba yra pagaminta su lęšiais, kokosų pienu ir žaliąja citrina.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Česnakai
- Imbieras
- Kario milteliai
- Aitriųjų paprikų milteliai
- Konservuoti pomidorai
- Kalendra
- Daržovių sultinys
- Kokosų pienas
- Žaliosios citrinos
Gaminimo eiga:
- Lęšius nuplaukite sietelyje po tekančiu vandeniu, berkite į puodą, užpilkite vandeniu ir statykite virti. Lęšiai turėtų išvirti per 12 minučių.
- Kol verda lęšiai, kitame puode užkaiskite kokosų aliejų ir suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, česnakus, imbierą, apibarstykite kario ir aitriųjų paprikų milteliais ir pakepkite. Kai apkeps supilkite konservuotus pomidorus, apibarstykite druska, pipirais ir cukrumi ir dar kelias minutes patroškinkite. Kalendras nuplaukite, nupjaukite jų kotelius ir suberkite juos į troškinamą pomidorų tyrę. Kalendrų lapelius supjaustykite ir atidėkite sriubos apibarstymui.
- Išvirusius lęšius nusunkite ir suberkite į puodą su daržovėmis, užpilkite daržovių sultiniu ir kelias minutes pavirkite. Galiausiai sriubą užbalinkite kokosų pienu, dar kartą užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Sriubą sutrinkite iki kreminės konsistencijos.
- Pilstykite į lėkštes apibarstykite kalendrų lapeliais ir pateikite su žaliųjų citrinų skiltelėmis.
Lęšių sriuba su dešra ir daržovėmis
Ši soti sriuba yra pagaminta su lęšiais, dešra ir daržovėmis.
Ingredientai:
- Svogūnai
- Dešra
- Morkos
- Čiobreliai
- Daržovių sultinys
- Vyno actas
Gaminimo eiga:
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Dešrą nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Supilkite daržovių sultinį, sudėkite morkas, čiobrelių šakeles ir ant silpnos ugnies virkite 15 minučių.
- Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite žiupsnelį cukraus, įpilkite šaukštą vyno acto.
Lęšių ir brokolių sriuba
Ši maistinga sriuba yra pagaminta su raudonaisiais lęšiais ir brokoliais.
Taip pat skaitykite: Lęšių sriuba su šonine: receptas
Ingredientai:
- Svogūnai
- Dešra
- Brokoliai
- Raudonieji lęšiai
- Daržovių sultinys
Gaminimo eiga:
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Dešrą nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Į verdantį daržovių sultinį sudėkite pjaustytas bulves, morkas ir virkite 10 minučių.
- Sudėkite lęšius ir brokolius ir virkite, kol viskas suminkštės.
Paprasta lęšių sriuba
Šis receptas yra puikus būdas pradėti, nes jis naudoja pagrindinius ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite namuose.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Česnako skiltelės
- Svogūnas
- Imbiero šaknis
Gaminimo eiga:
- Lęšius perliekite vandeniu. Nulupkite česnako skilteles, svogūną ir imbierų šaknį stambiai supjaustykite.
- Imbiero šaknį sutarkuokite smulkia trintuve, sukrėskite į svogūnų troškinį, apie 5 min.
tags: #lesiu #sriuba #receptas