Kiaušinių keksiukai su šonine: greitas ir lengvas receptas

Šiame straipsnyje rasite paprastą ir greitą receptą, kaip pasigaminti gardžius kiaušinių keksiukus su šonine. Šie keksiukai puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar net piknikui. Juos galima valgyti tiek šiltus, tiek šaltus, o ingredientus galite varijuoti pagal savo skonį ir turimas atsargas.

Ingredientai

Šiam receptui reikės:

  • 300 g paprikų
  • 200 g rūkyto kiaulienos kumpio
  • 3 kiaušinių
  • 150 g kvietinių miltų
  • 100 g sviesto
  • 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 4 svogūnų laiškų
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek maltų juodųjų pipirų

Paruošimo būdas

  1. Paruošimas: Išvalykite paprikas nuo sėklų ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūnų laiškus. Kumpį supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
  2. Tešlos gaminimas: Išplakite kiaušinius su ištirpintu ir atvėsintu sviestu. Įmaišykite paprikas, šoninę, svogūnų laiškus, druską ir pipirus.
  3. Sausų ingredientų įmaišymas: Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į kiaušinių masę. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
  4. Kepimas: Sudėkite tešlą į keksiukų kepimo formeles. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes, arba kol keksiukai gražiai paruduos.

Patarimai ir variacijos

  • Ingredientų proporcijos: Nebijokite eksperimentuoti su ingredientų proporcijomis. Dėkite tiek šoninės, sūrio ar daržovių, kiek jums patinka.
  • Priedai: Į keksiukus galite įdėti įvairių priedų, tokių kaip sūris, grybai, brokoliai, kukurūzai, žirneliai, įvairios žolelės.
  • Formelės: Jei naudojate popierines keksiukų formeles, prieš dėdami tešlą, patepkite jas riebalais, kad keksiukai lengviau išsiimtų. Jei nenaudojate popierinių formelių, ištepkite keksiukų kepimo formą riebalais.
  • Šoninės alternatyvos: Vietoj šoninės galite naudoti bet kokias virtas ar keptas dešreles.
  • Vegetariška versija: Norėdami pagaminti vegetarišką versiją, tiesiog praleiskite šoninę ir įdėkite daugiau daržovių ar sūrio.
  • Sūrio pasirinkimas: Galite naudoti bet kokį mėgstamą sūrį, pavyzdžiui, čederį, mocarelą, fetą ar ožkos sūrį.

Kiaušinių keksiukai su šonine ir brokoliais: receptas

Šis receptas yra šiek tiek kitoks, nes į jį įeina brokoliai ir daugiau kiaušinių.

Ingredientai:

  • 450 g keptos šoninės (arba virtų/keptų dešrelių)
  • 100 g brokolių (arba žiedinio kopūsto)
  • 125 g tarkuoto čederio sūrio
  • 12 kiaušinių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Šoninę pakepkite (jei naudojate dešreles, išvirkite ar apkepkite), smulkiai supjaustykite.
  2. Kiaušinius išplakite, dėkite prieskonius: druską, pipirus.
  3. Riebalais patepkite 12 keksiukų formą arba sudėkite popierines keksiukų formeles.
  4. Į keksiukų formeles dėkite šoninės, tarkuoto sūrio, brokolio šakelių ir užpilkite kiaušinių plakiniu. Tik nepripilkite pilnų formelių, palikite šiek tiek vietos keksiukams pakilti.
  5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20-25 minutes, arba kol keksiukai gražiai paruduos.

Kiaušinių keksiukai su kumpiu ir sūriu

Šis receptas yra dar vienas variantas, kuriame naudojamas kumpis ir sūris.

Ingredientai:

  • 10 kiaušinių
  • 120 ml pieno
  • Apie 200 g mėgstamo kumpelio (pavyzdžiui, „Panevėžio filė”)
  • Apie 100 g kietojo sūrio
  • 2-3 valgomieji šaukštai smulkiai sukapotų laiškinių česnakų
  • Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Keksiukų kepimo formos įdubas ištepkite riebalais.
  2. Kumpelį supjaustykite smulkiais kubeliais, sūrį sutarkuokite, laiškinius česnakus smulkiai sukapokite.
  3. Kiaušinius išplakite su pienu, įmaišykite priedus, pagardinkite druska, pipirais.
  4. Gautą masę tolygiai išskirstykite po keksiukų formelės įdubas (pilkite beveik iki jų viršaus) ir šaukite į įkaitintą orkaitę.
  5. Kepkite apie 20-25 minutes.
  6. Iškepusius keksiukus atsargiai atkabiname nuo formos ir ragaujame.

Kiaušinių keksiukai - puikus būdas pradėti dieną

Kiaušinių keksiukai yra puikus būdas pradėti dieną, ypač jei žinote, kad diena bus ilga ir užimta. Juos lengva paruošti, jie sotūs ir juos galima valgyti bet kada. Be to, tai puikus būdas sunaudoti likučius iš šaldytuvo.

Taip pat skaitykite: Grybai ir brokoliai

Taip pat skaitykite: Natūralūs Velykų akcentai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Tiramisu tortą be kiaušinių

tags: #kiaušinių #keksiukai #su #šonine #receptas

Populiarūs įrašai: