Kiauliena su makaronais: receptai ir variacijos

Šiame straipsnyje aptarsime įvairius kiaulienos su makaronais receptus, pradedant paprastu ir greitu būdu, baigiant gurmaniškais patiekalais, tinkančiais net šventiniam stalui. Rasite tiek tradicinių, tiek ir neįprastų receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį.

Greitas ir paprastas receptas su spagečiais

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greito ir sotaus patiekalo.

Ingredientai:

  • 400 gramų spagečių
  • 2 vienetai svogūnų
  • 1 vienetas morkų
  • 3 valgomieji šaukštai grietinės
  • 300 gramų kiaulienos
  • Šiek tiek sultinio (vištienos)
  • 1 sauja džiovintų grybų
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek pipirų

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia išverdame makaronus pagal instrukcijas ant pakelio.
  2. Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais, dedame į įkaitusią keptuvę su šlakeliu aliejaus ir pagardiname druska bei pipirais pagal skonį.
  3. Kol kepa kiauliena, smulkiai supjaustome morkas ir svogūnus. Džiovintus grybus susmulkiname kavamale arba kitu smulkintuvu (jei tokio neturite, galite užpilti stikline verdančio vandens, leisti 5 minutes pastovėti, kol suminkštės, ir smulkiai supjaustyti peiliu).
  4. Daržoves ir grybus dedame į keptuvę prie kiaulienos ir maišant kepame, kol mėsa gerai apskrus.
  5. Kai viskas gerai apkeps, pilame sultinį ir dedame grietinę. Viską gerai išmaišome ir leidžiame pakepti, kol padažas sutirštės.
  6. Kai makaronai išvirs, kiaulieną su grybais ir daržovėmis dedame ant makaronų, gerai išmaišome ir patiekiame.

Saldžiarūgščiai makaronai su kiauliena ir daržovėmis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas antrajam pietų patiekalui ar sočiai vakarienei.

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

Ingredientai:

  • Kiauliena
  • Makaronai
  • Morkos
  • Paprikos
  • Svogūnai
  • Sojų padažas
  • Actas
  • Cukrus
  • Prieskoniai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimo būdas:

  1. Paruošiame ingredientus.
  2. Kiaulieną nuplauname, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir supjaustome mažais gabalėliais. Dedame į puodą storu dugnu. Įpilame saulėgrąžų aliejaus.
  3. Ant nedidelės ugnies maišydami kepame kiaulieną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
  4. Morkas ir paprikas nuplauname, nulupame ir supjaustome juostelėmis. Svogūną nulupame, nuplauname ir supjaustome pusžiedžiais. Supjaustytas daržoves dedame į puodą su mėsa. Mėsą su daržovėmis pakepame maišydami dar 5-6 minutes.
  5. Įpilame vandens, kad lengvai apsemtų visus ingredientus ir troškiname, kol mėsa beveik iškeps.
  6. Grybus nulupame ir, jei jie dideli, supjaustome į 2-3 dalis. Dedame į puodą su mėsa ir daržovėmis.
  7. Į puodą supilame sojų padažą, actą, cukrų, prieskonius, druską ir pipirus. Troškiname, kol visiškai iškeps, dar 7-8 minutes.
  8. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nupilame vandenį.
  9. Išvirusius makaronus sumaišome su mėsa ir daržovėmis ir patiekiame.

Makaronai su kiauliena ir krevetėmis azijietiškai

Šis receptas nustebins egzotiškais skoniais.

Ingredientai:

  • Kiauliena
  • Krevetės
  • Makaronai
  • Daržovių mišinys (pvz., morkos, paprika, brokoliai)
  • Sojų padažas
  • Medus
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Aitrioji paprika
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimo būdas:

  1. Kiaulieną supjaustome plonomis juostelėmis, įtriname druska ir pipirais.
  2. Išverdame makaronus, neperverdame.
  3. Į keptuvę pilame aliejaus, sudedame kiaulieną, iškepame ir atidedame.
  4. Į keptuvę beriame krevetes, pabarstome druska, pipirais, aitriosiomis paprikomis ir kepame kelias minutes.
  5. Prie krevečių įtarkuojame česnaką ir imbierą, pakepiname dar minutę ir atidedame prie iškepusios kiaulienos.
  6. Į keptuvę beriame daržovių mišinio, pakepiname kelias minutes.
  7. Prie daržovių pilame sojų padažą ir medų.
  8. Į keptuvę grąžiname kiaulieną bei krevetes ir sudedame išvirtus makaronus, viską gerai išmaišome.

Kiti variantai ir patarimai

  • Kiaulienos sprandinė su makaronais: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apskrudinkite sprandinės gabalėlius. Keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tuomet suberkite griežinėliais supjaustytas morkytes ir kubeliais supjaustytą papriką. Pakepinkite keletą minučių, pagardinkite raudonėliais, druska, juodaisiais pipirais ir troškinkite kartu su mėsos gabalėliais, kol daržovės suminkštės. Tuomet supilkite grietinėlę, pakaitinkite, kol padažas sutirštės (arba galite sutirštinti miltais). Troškinį patiekite su išvirtais makaronais.
  • Makaronai su kiauliena ir bazilikais: Mėsą supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje. Baigiant kepti, įpilkite sojų padažo ir sudėkite bazilikus. Pabaigoje suberkite makaronus, dar pakaitinkite keletą minučių ir pagardinkite druska bei prieskoniais.
  • Eksperimentuokite su padažais: Vietoj grietinės galite naudoti pomidorų padažą, grietinėlę, sūrio padažą ar net pesto padažą.
  • Įvairios daržovės: Nebijokite įdėti įvairių daržovių, tokių kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės, cukinijos.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais, tokiais kaip česnakas, imbieras, aitrioji paprika, raudonėlis, bazilikas.

Taip pat skaitykite: Kiaulienos sriubos receptas

Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti kiaulieną

tags: #kiauliena #su #makaronais #receptas

Populiarūs įrašai: