Neatsivalgomai skanus varškės ir bananų pyragas: receptai ir idėjos

Bananų ir varškės derinys - puikus pasirinkimas desertams. Šis derinys ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl pyragas su tokiais ingredientais gali būti puikus užkandis ar net pusryčiai. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti neatsivalgomą varškės ir bananų pyragą, pradedant paprastu, greitai paruošiamu variantu ir baigiant įmantresniais kepiniais.

Klasikinis bananų pyragas su varške

Šis receptas - tai paprastas būdas pasigaminti skanų ir kvapnų pyragą, kuriam nereikės daug laiko ar specialių įgūdžių.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 300 g miltų
    • 200 g šalto sviesto
    • 1 šaukštas grietinės
    • 1 šaukštelis kepimo miltelių
    • Žiupsnelis druskos
  • Įdarui:
    • 4 prinokę bananai
    • 200 g varškės
    • 100 g cukraus
    • Vanilinio cukraus (pagal skonį)
    • 2 kiaušiniai
  • Papuošimui:
    • Kokoso drožlių

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Paruoškite tešlą: šaltą sviestą rankomis sumaišykite su miltais, įdėkite grietinę, kepimo miltelius ir druską. Trinkite tarp pirštų, kol sviestas ir miltai susijungs į trupinius. Suformuokite rutulį ir dėkite į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.
  3. Paruoškite įdarą: bananus sutrinkite trintuvu arba šakute iki vientisos masės. Įdėkite varškę, kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską gerai sumaišykite. Jei norite, varškę su cukrumi ir bananus galite trinti atskirai ir sumaišyti tik pabaigoje.
  4. Iškočiokite tešlą ir įklokite į apvalią kepimo formą, suformuodami kraštelius. Pagrindą subadykite šakute.
  5. Supilkite bananų ir varškės įdarą ant tešlos pagrindo.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes, arba kol pyragas įgaus auksinę spalvą. Jei viršus pradeda degti, uždenkite folija.
  7. Iškepusį pyragą atvėsinkite ir papuoškite kokoso drožlėmis.

Australijos įkvėptas bananų duonos pyragas su varške

Šis receptas įkvėptas Australijos kavinių, kuriose bananų duona patiekiama su sūdytu sviestu ir medumi. Šis pyragas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui.

Ingredientai:

  • Bananų duonai:
    • 3 dideli, labai prinokę bananai (jei maži - 4)
    • 75 g tirpinto ir atvėsinto sviesto
    • ⅓ stiklinės cukraus (geriau rudo)
    • Žiupsnelis druskos
    • 1 kiaušinis
    • 1 arbatinis šaukštelis sodos, nugesintos trupučiu acto
    • 200 g miltų (apie 1,5 stiklinės)
  • Varškės įdarui:
    • 150 g riebios varškės
    • 40 g cukraus
    • Vanilės ekstrakto
    • 1 kiaušinio trynys
    • 1 arbatinis šaukštelis krakmoloGaminimas:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Pailgą kekso kepimo formą (apačios matmenys - 10x20 cm) išklokite kepimo popieriumi.
  2. Bananus sutrinkite šakute (nesistenkite, kad masė būtų visiškai vienalytė). Supilkite tirpintą sviestą, suberkite cukrų, druską, įmuškite lengvai paplaktą kiaušinį, įdėkite nugesintą sodą. Viską išmaišykite šaukštu (mikserio čia neprireiks). Suberkite miltus ir viską išmaišykite, tik kol susijungs ingredientai.
  3. Kitame inde varškę išsukite su cukrumi, vanile ir kiaušinio tryniu bei krakmolu. Atskirai išplakite kiaušinio baltymą iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.
  4. Į paruoštą kepimo formą dėkite pusę kiekio bananų masės, tada tolygiai sudėkite varškės masę ir, galiausiai, likusią bananų masę.
  5. Kepkite apie 55-60 minučių, arba kol patikrinę mediniu pagaliuku jį ištrauksite iš kepinio sausą. Patiekite dar šiltą, su sviestu ir/arba medumi.

Varškės ir bananų pyragas su grietine

Šis pyragas - tai puikus desertas, kurį galite patiekti su cukraus pudra.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 200 g miltų
    • 100 g sviesto
    • 1 šaukštas cukraus
    • 1 kiaušinis
    • 1 šaukštelis kepimo miltelių
    • Žiupsnelis druskos
  • Įdarui:
    • 200 g varškės
    • 200 g grietinės
    • 150 g cukraus
    • 3 prinokę bananai
    • 1,5 šaukšto miltų
    • Truputį vanilinio cukraus
  • Papuošimui:
    • Cukraus pudra

Gaminimas:

  1. Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu. Įberkite druskos, su kepimo milteliai sumaišytus miltus ir užminkykite minkštą tešlą.
  2. Tešlą sudėkite į 24 cm diametro kepimo formą ir pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
  3. Varškę sutrinkite su bananais, grietine, vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
  4. Likusius bananus supjaustykite kubeliais, sudėkite į tešlą, ant viršaus užpilkite varškės masę.
  5. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
  6. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, o tada įdėkite į šaldytuvą.
  7. Prieš patiekdami į stalą apibarstykite cukraus pudra.

Bananinis sūrio pyragas su varške (be kepimo)

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir lengvo deserto be kepimo.

Taip pat skaitykite: Kotletų gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • 500 g neriebios varškės
  • 5-6 prinokę bananai
  • 2 valgomieji šaukštai miltų
  • 1 kiaušinis
  • Vanilinio cukraus (pagal skonį)
  • Razinos (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Varškę susmulkinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį.
  2. Bananus taip pat susmulkinkite trintuvu arba sutrinkite šakute.
  3. Į varškės ir bananų masę įmuškite kiaušinį, sudėkite miltus ir vanilinį cukrų. Jei norite, įdėkite razinų. Viską gerai išmaišykite.
  4. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, lengvai pabarstykite miltais, supilkite tešlą ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
  5. Atvėsinkite ir patiekite. Jei norite, galite aplieti karamele ar sutirštintu pienu, bet geriausia mėgautis natūraliu bananų skoniu.

Kiti įdomūs receptai ir idėjos

  • Bananų ir varškės pyragas su šokoladu: Į tešlą arba įdarą įdėkite šokolado gabalėlių arba kakavos miltelių.
  • Bananų ir varškės pyragas su riešutais: Į tešlą arba įdarą įdėkite smulkintų riešutų (pvz., graikinių, migdolų, lazdynų).
  • Bananų ir varškės pyragas su obuoliais: Į įdarą įdėkite smulkiai pjaustytų obuolių.
  • Bananų ir varškės pyragas su sezamo sėklomis: Pabarstykite pyragą sezamo sėklomis prieš kepant.
  • Bananų ir varškės pyragas su kokosų miltais: Dalį miltų pakeiskite kokosų miltais, kad pyragas įgautų egzotiško skonio.

Patarimai ir gudrybės

  • Naudokite prinokusius bananus: Kuo labiau prinokę bananai, tuo saldesnis ir aromatingesnis bus pyragas.
  • Neperkepkite pyrago: Perkepęs pyragas gali būti sausas. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką į centrą - jis turi būti sausas.
  • Leiskite pyragui atvėsti: Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite pyragui visiškai atvėsti. Taip jis bus tvirtesnis ir lengviau pjaustomas.
  • Eksperimentuokite su priedais: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais priedais, tokiais kaip riešutai, džiovinti vaisiai, šokoladas ar prieskoniai.

Taip pat skaitykite: Lengvas marinuotų kopūstų receptas

Taip pat skaitykite: Kepsnių receptai orkaitėje

tags: #neatsivalgomai #skanus #varškės #ir #bananų #pyrago

Populiarūs įrašai: