Kepimo formų skaičiai ir dydžiai: išsamus vadovas
Renkantis kepimo formą, svarbu atsižvelgti į jos dydį ir formą, kad rezultatas atitiktų jūsų lūkesčius. Šiame straipsnyje aptarsime populiariausias kepimo formas, jų matmenis ir talpas, kad galėtumėte lengviau apsispręsti.
Apvalios tortinės formos
Apvalios tortinės formos yra vienos populiariausių kepimo formų, puikiai tinkančios gimtadienio tortams, biskvitiniams tortams, sūrio pyragams ir įvairiems sluoksniuotiems bei daugiaaukščiams tortams kepti. Jų universalumas leidžia jas pritaikyti įvairiems receptams ir progoms.
Spyruoklinės tortinės formos
Apskrita torto forma su nuimamu dugnu ir šonais vadinama spyruokline torto forma. Jos ypač patogios, kai reikia išimti pyragą nepažeidžiant jo formos. Apvalios spyruoklinės formos keptuvės puikiai tinka visų rūšių sūrio pyragams (kepamiems ir nekepamiems), putėsiams ir pyragams gaminti.
Jei įsigysite kokybišką spyruoklinę torto formą, jums nereikės jaudintis, kad skysta tešla išbėgs iš formos ir sukels netvarką orkaitėje. Kokybiškos formos užtikrina sandarumą ir tolygų kepimą.
Didžiausias spyruoklinių formų keptuvių privalumas yra tas, kad pyragą galima išimti iš keptuvės jo neapverčiant ir nekelti, nes spyruoklinės keptuvės šonai yra nuimami. Išėmę pyragą iš orkaitės ir jam atvėsus, galite tiesiog atplėšti šonus jungiančią juostą ir ją nuimti, palikdami pyragą ant pagrindo. Taip daug lengviau perkelti tortą į torto stovą. Šis patogumas ypač vertinamas gaminant trapius ar dekoruotus pyragus.
Taip pat skaitykite: Konvekcinės ir picų krosnys
Apvalių kepimo formų matmenys ir talpa
Kartais sunku nuspręsti, kokią torto formą naudoti. Toliau rasite įprastus apvalių kepimo formų matmenis ir tešlos tūrį, kurį jos gali sutalpinti:
- 15 cm (6 colių) skersmens: Ši forma idealiai tinka mažiems tortams arba kai norite pagaminti kelis skirtingus pyragus. Ji talpina apie 4-6 puodelius tešlos.
- 20 cm (8 colių) skersmens: Tai yra standartinis dydis, tinkantis daugumai receptų. Ji talpina apie 6-8 puodelius tešlos.
- 23 cm (9 colių) skersmens: Ši forma puikiai tinka didesniems tortams arba kai norite pagaminti aukštesnį pyragą. Ji talpina apie 8-10 puodelius tešlos.
- 25 cm (10 colių) skersmens: Ši forma tinka dideliems susibūrimams ir ypatingoms progoms. Ji talpina apie 10-12 puodelius tešlos.
Kitos kepimo formos
Be apvalių formų, rinkoje yra ir kitų formų, kurios gali suteikti jūsų kepiniams unikalumo.
Kvadratinės kepimo formos
Kvadratinės formos puikiai tinka pyragams, bandelėms ir kitiems kepiniams, kuriuos norite supjaustyti vienodais gabalėliais.
Stačiakampės kepimo formos
Stačiakampės formos dažnai naudojamos lakštiniams pyragams, pyragaičiams ir kitiems dideliems kepiniams gaminti.
Dekoratyvinės kepimo formos
Yra daugybė dekoratyvinių formų, kurios leidžia jums sukurti įvairių formų pyragus, pavyzdžiui, širdies, žvaigždės ar gyvūnų formos.
Taip pat skaitykite: Kepimo laikas vištienos šlaunelėms
Patarimai renkantis kepimo formą
- Atsižvelkite į receptą: Prieš renkantis kepimo formą, perskaitykite receptą ir įsitikinkite, kad forma atitinka nurodytus matmenis.
- Atsižvelkite į progą: Jei kepate ypatingai progai, galite pasirinkti dekoratyvinę formą, kuri atitiktų šventės temą.
- Atsižvelkite į savo įgūdžius: Jei esate pradedantysis kepėjas, geriausia pradėti nuo paprastų formų, tokių kaip apvalios arba kvadratinės.
- Pasirinkite kokybišką formą: Investuokite į kokybišką kepimo formą, kuri tarnaus ilgai ir užtikrins tolygų kepimą.
Taip pat skaitykite: Vištienos sparneliai orkaitėje: kepimo instrukcijos
tags: #kepimo #formos #skaiciai #dydziai