Varškės Pyragas su Razinomis ir Šokoladu: Saldus Malonumas Jūsų Virtuvėje
Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems gardžius ir paprastus kepinius. Jame rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti nuostabų varškės pyragą su razinomis ir šokoladu. Nuo klasikinio varškės pyrago iki blynų pyrago su maskarponės kremu - pasirinkimas platus, o rezultatas visada džiuginantis.
Klasikinis Varškės Pyragas su Razinomis
Šis receptas - tai puikus būdas pasimėgauti tradiciniu skoniu. Pyragas yra minkštas, drėgnas ir kupinas razinų saldumo.
Ingredientai:
- 1 stiklinė cukraus
- 3 kiaušiniai
- 200 g ištirpinto sviesto (ir šiek tiek formai patepti)
- 1 stiklinė miltų (gali reikėti mažiau ar daugiau)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 stiklinė razinų
- 250 ml jogurto
- Pusės citrinos sulčių ir nutarkuotos žievelės
- Varškė (kiekis nenurodytas, tačiau reikalingas varškės masei)
Gaminimas:
- Razinas užmerkite karštame vandenyje 10 minučių.
- Kambario temperatūros sviestą (truputį pasilikite formai patepti) ištrinkite su varške.
- Atskirame inde kiaušinius išplakite su cukrumi iki kol suputos ir pabals. Supilkite kiaušinių masę ant varškės.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Į gautą varškės masę, dalimis, vis permaišant įsijokite miltus bei kepimo miltelius. Miltų gali reikėti mažiau ar daugiau, miltų kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo ir kiaušinių dydžio.
- Įpilkite jogurtą, citrinos sultis ir tarkuotą citrinos žievelę.
- Visą tešlą dar kartą gerai išmaišykite. Turi gautis tiršta tešla.
- Įmaišykite razinas.
- Tešlą sudėkite į sviestu pateptą formą.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.
Iškepti šį pyragą yra labai paprasta. O skonis tiesiog nuostabus!
Pyragas su Šokoladu, Razinomis ir Obuolių Koše
Šis receptas - tai netikėtas skonių derinys, kuris nustebins net didžiausius smaližius. Obuolių košė suteikia pyragui drėgnumo ir subtilaus rūgštumo, o šokoladas ir razinos - saldumo ir tekstūros.
Ingredientai:
- 1 stiklinė cukraus
- 3 kiaušiniai
- 200 g ištirpinto sviesto
- 1 stiklinė miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 stiklinė razinų
- 100 g juodojo šokolado
- 250 ml jogurto
- Pusės citrinos sulčių ir nutarkuotos žievelės
- Obuolių košė
Gaminimas:
- Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi.
- Lėtai supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą, jogurtą. Masę išplakite.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius, tarkuotą citrinos žievelę ir supilkite sultis. Maišykite, kol išeis vientisa tešla.
- Suberkite razinas ir pjaustytą šokoladą į tešlą, išmaišykite.
- Supilkite pusę tešlos į sviestu pateptą formą.
- Išlyginkite ir aptepkite obuolių koše.
- Supilkite likusią tešlą ant viršaus.
- Vėl išlyginkite ir apibarstykite cukranendrių cukrumi.
- Kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Pyragas su šokoladu, razinomis ir obuoliene iškeptas. Skanaus!
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Blynų Pyragas su Maskarponės Kremu ir Šokoladu
Jei norite kažko išskirtinio, išbandykite šį blynų pyragą. Tai puikus būdas panaudoti likusius blynus ir sukurti įspūdingą desertą.
Ingredientai:
- Blynai (kiekis priklauso nuo norimo pyrago dydžio)
- Maskarponės sūris
- Cukraus pudra
- Grietinėlė
- Vanilinas
- Juodasis šokoladas
- Druska
- Soda
- Miltai (blynams)
Gaminimas:
- Iškepkite blynus pagal savo mėgstamą receptą. Į tešlą sudėkite išsijotus miltus, druską ir sodą.
- Paruoškite kremą: į maskarponę sudėkite cukraus pudrą.
- Įpilkite grietinėlės ir įdėkite vanilino, išmaišykite.
- Į kremą sudėkite šokoladą (dalį pasilikite papuošimui) ir vėl išmaišykite.
- Sluoksniuokite pyragą: ant blyno tepkite maskarponės kremą, dėkite kitą blyną ir vėl tepkite kremą. Kartokite, kol sunaudosite visus blynus.
- Papuoškite pyrago viršų likusiu šokoladu.
- Padėkite pabaigtą pyragą į šaldytuvą ir laikykite jį ten mažiausiai 5 valandas. Geriausia laikyti per naktį.
Tikimės, kad blynų pyragas jums patiks.
Patarimai ir Gudrybės
- Varškės drėgnumas: Jei varškė labai drėgna, į tešlą dėkite mažiau miltų.
- Razinų paruošimas: Prieš dedant razinas į tešlą, jas galima apvolioti miltuose, kad jos tolygiai pasiskirstytų pyrage.
- Kepimo temperatūra: Stebėkite pyragą kepimo metu. Jei viršus pradeda per greitai ruduoti, uždenkite jį folija.
- Patikrinimas: Pyrago iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Įsmeigus į centrą, jis turi būti sausas.
- Šokoladas: Naudokite kokybišką juodąjį šokoladą, kad pyragas būtų dar skanesnis.
- Variacijos: Į varškės pyragą galite įdėti ir kitų priedų: džiovintų abrikosų, slyvų, riešutų.
- Blynų pyragas: Vietoj maskarponės kremo galite naudoti grietinę, sumaišytą su cukrumi ir vanile.
Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?
tags: #varskes #pyragas #su #razinomis #ir #sokoladu