Keksiukai su Nutella: Paprastas receptas džiaugsmui virtuvėje

Ieškote skanaus ir lengvai paruošiamo deserto? Keksiukai su Nutella yra puikus pasirinkimas! Šie mažieji pyragėliai ne tik puikiai atrodo, bet ir yra nepaprastai skanūs. Pagaminti namuose, jie ne tik skanesni, bet ir sveikesni. Be to, gaminimo procesas pats savaime yra terapinis. Tešlos maišymas, ingredientų kvapai, laukimas, kol keksiukai iškils orkaitėje - visa tai padeda atsipalaiduoti ir pamiršti kasdienių rūpesčių sūkurį.

Ingredientai ir paruošimas

Šiam receptui reikės paprastų ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje. Pagrindinis žvaigždė, žinoma, bus Nutella.

Ingredientai:

  • 0. 5 stiklinės cukraus
  • 50 gramų kakavos
  • 1 vienetas kiaušinių
  • 2 stiklinės kvietinių miltų
  • 0. 5 stiklinės pieno
  • 200 gramų jogurto (natūralaus)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • 0. 5 stiklinės riešutų kremo („Nutella“)
  • Minkštas sviestas
  • Vanilė (nebūtinai)
  • Druska
  • Aliejus (pašildymui)
  • Cukraus pudra (pabarstymui)
  • Smulkiai kapoti lazdyno riešutai (papildomam tekstūros turtingumui)

Svarbu, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros. Šalta Nutella sunkiai maišosi, o šalti kiaušiniai gali sugadinti tešlos konsistenciją.

Eiga:

  1. Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi, kol masė taps puri. Mušti po vieną kiaušinius ir vis gerai išplakti.
  2. Pridėkite skystus ingredientus: Pieną sumaišykite su jogurtu, riešutų kremu ir kiaušiniu. Į dubenį sudėti cukrų, įmušti kiaušinį ir supilti sviestą, aliejų, grietinę bei vanilės ekstraktą. Viską gerai suplakti ir įmaišyti sutrintus šakute bananus.
  3. Sumaišykite sausus ingredientus: Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų su kakava, miltais ir kepimo milteliais. Suberti miltus, sumaišytus su vanile, kepimo milteliais ir druska. Miltus sumaišyti su druska ir kepimo milteliais.
  4. Apjunkite ingredientus: Sausų produktų mišinį sumaišykite su pieno-jogurto-kremo ir kiaušinių plakiniu. Sumaišykite miltų mišinį į plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Užmaišyti tešlą. Čia svarbu nemaišyti per ilgai - tik tiek, kol ingredientai susivienyja. Paskutinis žingsnis - riešutų ir šokolado gabaliukų pridėjimas. Juos įmaišykite šaukštu, keliais atsargiais judesiais.
  5. Formuokite keksiukus: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kol ji šyla, paruoškite keksiukų formas - jas galima ištepti sviestu arba naudoti popierines formas. Keksų tešlą supilkite į formeles, išteptas sviestu. Tešlą paskirstykite į formas, užpildydami jas maždaug 2/3. Nepersistenkite - keksiukai keps tolygiau, jei bus vienodo dydžio. Išdėlioti paruoštą masę į paruoštas formeles.
  6. Kepkite: Nutellą pašildyti, kad suskystėtų ir įmaišyti šaukštelį aliejaus. Ant viršaus dėti šaukštelį Nutellos ir pamaišyti dantų krapštuku, kad atsirastų tešlos virš Nutellos. Po truputį kremo paskirstyti ant kiekvieno keksiuko tešlos paviršiaus ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Keksiukus kepkite 15-20 minučių 180° C orkaitėje, kol jie taps auksinės spalvos ir iškepę. Kepimo laikas - 12-15 minučių, bet čia svarbu stebėti. Keksiukai paruošti, kai jų viršus šiek tiek spragtelėja, bet vidus dar šiek tiek minkštas. Aukso taisyklė: geriau šiek tiek neiškepti nei perkepti! Perképti Nutella keksiukai praranda savo pagrindinį privalumą - tirpstantį burnoje tekstūrą.
  7. Papuoškite (nebūtinai): Iškepusius gausiai apibarstykite cukraus pudra. Taip pat galite ant keksiukų tešlos viršaus dėti po šaukštelį kremo. Seniai norėjau išbandyti keksiukus su šokoladinio kremo viršūnėle, o rinkdamasi receptą, radau bananinius keksiukus.

Variacijos ir patarimai

  • Pagal šį receptą, galima kepti ir kitus keksiukus, nebūtinai su Nutella.
  • Riešutų mėgėjai gali eksperimentuoti su skirtingomis rūšimis - migdolai, graikiniai riešutai ar net pistacijos suteiks unikalų charakterį.
  • Šie keksiukai tvirtos tekstūros, nėra ypač purūs - dėl gausaus kiekio bananų tešla šiek tiek sunkesnė. Tačiau lygiai dėl tos pačios priežasties keksiukai drėgni, kvapnūs, gardūs.
  • Žinoma, saldūs (juk kalbame apie nutelą!), bet idealūs prie puodelio nesaldintos arbatos. Ir dar - gražūs!

Patiekimas ir laikymas

Šviežiai iškepti keksiukai geriausi dar šilti, bet jie išlieka skanūs ir 2-3 dienas, jei laikomi sandariai uždarytoje dėžutėje. Jei norite juos pašildyti, mikrobangų krosnelėje pakaks 10-15 sekundžių. Patiekimo atžvilgiu galimybės beribės: su vanilės ledais, šviežiomis uogomis, plakta grietinėle arba tiesiog su puodeliu geros kavos.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #nutella #receptas

Populiarūs įrašai: