Kakavos kremo receptai: nuo paprastų iki gurmaniškų

Tortas su kakavos kremu - tai klasikinis desertas, kuris džiugina sodriu šokolado skoniu, minkštu biskvitu ar trapiu smėlio pagrindu ir švelniu kreminės tekstūros kakavos kremu. Šis desertas puikiai tinka įvairioms progoms: gimtadieniui, šventėms, arbatos gėrimui su šeima ar tiesiog jaukiems vakarams. Šiame straipsnyje rasite įvairių kakavos kremo receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir įgūdžių lygiams.

Klasikinis kakavos kremas

Šis receptas yra puikus pagrindas visiems kitiems variantams ir idealiai tinka pradedantiesiems.

Ingredientai:

  • 4 valgomieji šaukštai kakavos
  • 4 valgomieji šaukštai grietinės
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus

Paruošimo būdas:

  1. Į puodą supilkite grietinę, pakaitinkite.
  2. Suberkite cukrų ir kakavą.
  3. Maišykite, kol gausite vientisą masę.

Šis kremas puikiai tinka blynams, vafliams ir kitiems konditerijos gaminiams. Autorius: Ernesta

Šokoladinis glajus tortui

Šis glajus suteiks jūsų tortui sodraus šokolado skonį ir blizgesį.

Ingredientai:

  • Pienas
  • Cukrus
  • Kakava
  • (Nebūtina) Žemės riešutai

Paruošimo būdas:

  1. Puode sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą.
  2. Virkite, kol pienas užvirs.
  3. Jei norite, į glajų įdėkite žemės riešutų.

Gausite gardų šokoladinį glajų, kuris puikiai papildys jūsų tortą su kakavos kremu.

Taip pat skaitykite: Skanus kakavos pyragas

Tortas su kakavos kremu: žingsnis po žingsnio

Šis receptas padės jums pasigaminti skanų tortą su kakavos kremu nuo pradžios iki galo.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Druska
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai

Paruošimo būdas:

  1. Išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi iki purumo.
  2. Į tešlą suberkite kepimo miltelius ir toliau minkykite, kol tešla taps tiršta ir vientisa.
  3. Kepkite sausainį 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  4. Biskvitą padalykite į 2 lygias dalis, kiekvieną dalį padalinkite skersai į du plonus pyragėlius.
  5. Kiekvieną pyragą aptepkite kremu ir sumontuokite tortą. Torto šonus taip pat patepkite kremu.

Užbaikite tortą aptepdami jį šokoladiniu glajumi (receptas aukščiau).

Kakavos sviestas - ne tik desertams

Kakavos sviestas yra vertingas ingredientas ne tik konditerijoje, bet ir kosmetikoje. Jis puikiai minkština ir maitina odą, suteikia jai šilko švelnumą, stabdo priešlaikinį senėjimą, regeneruoja ir atkuria.

Kakavos sviesto kūno kremas:## Ingredientai:

  • 1 valg. š. kakavos sviesto
  • 2 arb. š. nerafinuoto aliejaus (pasirinktinai: kokosų, sviestmedžių ir kt.)
  • 1 desert. š. hidrolato (pasirinktinai)

Paruošimas:

  1. Dubenėlį su kakavos sviestu lengvai pašildykite vandens vonelėje, kol sviestas beveik ištirps (iki 38-40C).
  2. Iškelkite iš vonelės, maišykite kol visiškai ištirps ir atvės iki 20C.
  3. Į atvėsusį, bet dar nesustingusį kakavos sviestą įmaišykite likusius aliejus.
  4. Viską gerai ištrinkite iki tolygios konsistencijos.
  5. Sudėkite į indelį ir laikykite šaldytuve.

Tepkite šlapią odą po vonios ar dušo.

Šokoladinis kremas su panardinamuoju maišytuvu

Šis greitas ir paprastas receptas leidžia pasigaminti šokoladinį kremą vos per kelias minutes.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą be kakavos?

Ingredientai:

  • Atšaldytas pienas
  • Augalinis aliejus
  • Cukrus
  • Kakavos milteliai

Paruošimas:

  1. Į panardinamojo maišytuvo indą supilkite atšaldytą pieną, augalinį aliejų, supilkite cukrų ir kakavos miltelius.
  2. Maišykite, kol gausite vientisą kremą.

Šis kremas puikiai tinka pyragams, pyragaičiams ir kitiems desertams gaminti.

Idėjos kakavos kremo variacijoms

  • Su kava: Į kakavos kremą įpilkite šiek tiek stiprios kavos, kad suteiktumėte jam aromato ir gylio. Pabandykite sujungti kakavą ir kavą į vieną gėrimą - šokoladinę kavą.
  • Su riešutais: Įmaišykite smulkintų riešutų (lazdynų, migdolų, graikinių) į kremą, kad suteiktumėte jam tekstūros ir skonio.
  • Su prieskoniais: Eksperimentuokite su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, kardamonas ar čili pipirai. Vytaras Radzevičius siūlo pagardinti šokoladinį tortą čili pipirais, nes pikantiškumas jame labai dera.
  • Su uogomis: Įmaišykite šviežių arba šaldytų uogų (braškių, aviečių, mėlynių) į kremą, kad suteiktumėte jam gaivumo ir spalvų.
  • Su sūriu: Išbandykite tiramisu variantą su maskarponės ir kiaušinių kremu bei kakava. Pagal Amelijos Kuzmarskės receptą, esminiai tiramisu ingredientai yra gera stipri kava, maskarponės ir kiaušinių kremas ir tradiciniai biskvitiniai sausainiai, dar vadinami „damų piršteliais“.

Alternatyvūs desertai su kakava

Jei norite išbandyti ką nors naujo, išbandykite šiuos receptus su kakava:

  • Šokoladainis su burokėliais: Beata Nicholson siūlo kepti keksiukus su burokėliais, kurie suteikia jiems drėgmės ir sodrios spalvos.
  • Pyragas be miltų su šokoladu: Nida Degutienė rekomenduoja pyragą be miltų, pagamintą iš maltų migdolų riešutų ir šokolado.
  • Šokoladinis desertas su kokosų pienu: Renata Ničajienė dalinasi receptu, kuriam prireiks vos kelių ingredientų: skirtingų rūšių ir spalvų kokybiško šokolado, pasirinkto riebumo kokosų pieno bei želatinos.
  • Ruginės duonos pyragas: Išbandykite danišką ruginės duonos pyrago versiją su uogiene ir plakta grietinėle.
  • Juodojo šokolado ir tamsaus alaus tortas: Vytaras Radzevičius siūlo pasigaminti didelį keksą - britišką juodojo šokolado ir tamsaus alaus tortą.

Patarimai kepant su kakava

  • Naudokite kokybišką kakavą: Tai padės užtikrinti sodrų ir intensyvų skonį.
  • Sijokite kakavą: Tai padės išvengti gumulėlių tešloje ar kreme.
  • Neperkaitinkite kakavos sviesto: Kaitinkite jį ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje, kad išsaugotumėte jo savybes.
  • Eksperimentuokite su ingredientais: Nebijokite išbandyti naujų derinių ir atrasti savo mėgstamiausią kakavos kremo receptą.
  • Atkreipkite dėmesį į cukrų: Padengiant sausainius bet kurios rūšies cukrumi, iš jų paviršiaus pasišalina drėgmė ir atsiranda įtrūkimų, nes jų viršus išdžiūsta sausainiui dar nespėjus sustingti. Dėl savo stambios kristalinės struktūros granuliuotas cukrus išdžiovina juos dar efektyviau.

Taip pat skaitykite: Kakavos sviesto savybės

tags: #kakavos #kremo #receptai

Populiarūs įrašai: