Tobulas obuolių pyragas: atraskite savo firminį receptą!

Ieškote vieno, tobulo obuolių pyrago recepto, kuris visada pasiteisintų? Jaučiatės pasimetę tarp daugybės skirtingų variantų? Šis straipsnis padės jums atrasti tą vienintelį, patikimą receptą, kuriuo galėsite drąsiai dalintis su visais ir vadinti jį savo firminiu.

Kodėl obuolių pyragas toks populiarus?

Obuolių pyragas - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Jo kvapas ir skonis primena jaukius namus, rudenį ir močiutės kepinius. Tai universalus desertas, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms. Be to, obuolių pyragą galima kepti įvairiais būdais, naudojant skirtingus ingredientus ir prieskonius, todėl kiekvienas gali atrasti savo mėgstamiausią variantą.

Obuolių pyrago receptų įvairovė

Internete rasite daugybę obuolių pyrago receptų - nuo paprastų ir greitų iki sudėtingų ir gurmaniškų. Vieni receptai siūlo naudoti trapią tešlą, kiti - purią ir minkštą. Įdarui taip pat galite rinktis įvairius obuolių tipus, prieskonius ir priedus. Svarbiausia - atrasti receptą, kuris atitiktų jūsų skonį ir galimybes.

Purus, minkštas ir drėgnas obuolių pyragas: receptas, kuris visada pasiteisina

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta purius, minkštus ir drėgnus pyragus. Jis labai paprastas, todėl puikiai tinka pradedantiesiems kepėjams.

Ingredientai:

  • 4-5 rūgštesni obuoliai
  • 4 M dydžio kiaušiniai
  • 200 g ištirpinto sviesto
  • 200 g cukraus
  • 200 g natūralaus jogurto be priedų
  • 200 g miltų
  • 1,5 a. š kepimo miltelių
  • Migdolų riekučių (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Ištirpintą sviestą su cukrumi išplakite plakikliu.
  2. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
  3. Į masę supilkite jogurtą, persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišykite iki vientisos masės.
  4. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabaliukais ir įmaišykite į masę. Išmaišykite.
  5. Kepimo skardą sutepkite aliejumi ir supilkite masę, ant viršaus užberkite migdolų riekelių (jei naudojate).
  6. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40-45 min. Ar iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku.

Štai ir viskas! Pyragas iškeptas.

Taip pat skaitykite: Minkštai virtas kiaušinis: gaminimo paslaptys

Patarimai:

  • Šiam pyragui geriausiai tinka rūgštesni obuoliai, pavyzdžiui, "Antoniniai".
  • Jei norite, galite į tešlą įberti cinamono ar kitų prieskonių.
  • Pyragą galite kepti ne tik su obuoliais, bet ir su slyvomis, kriaušėmis, persikais ar abrikosais.

Šventiškas obuolių pyragas

Šis receptas puikiai tiks ypatingoms progoms. Pyragas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.

Ingredientai:

  • Trapiai tešlai:
    • 300 g miltų
    • 4 šaukštai cukraus pudros
    • Žiupsnelis smulkios druskos
    • 210 g labai šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais
    • 2-3 šaukštai labai šalto vandens
  • Obuolių įdarui:
    • 1 kg obuolių
    • ¼ stiklinės rudojo cukraus
    • 1 šaukštelis meduoliams skirtų prieskonių mišinio (cinamono, imbiero, kardamono ir muskato)
    • ½ citrinos sultys
    • 2-3 šaukštai alkoholio (romo, brendžio, kalvadoso) - nebūtina
    • 1 šaukštas krakmolo
  • Riešutų sluoksniui:
    • ½ stiklinės pekano riešutų (arba graikiškų)
    • 1,5 šaukštelio meduoliams skirtų prieskonių mišinio arba cinamono
    • 1 šaukštelis rudojo cukraus
  • Patepimui:
    • 1 kiaušinio trynys
    • 1 šaukštas pieno (arba vandens)
    • Rudojo cukraus (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Tešlos paruošimas: Sumaišykite miltus, cukraus pudrą ir druską. Sudėkite sviesto gabalėlius ir trinkite, kol gausite trupinius. Įpilkite vandens ir minkykite, kol tešla sulips į vientisą masę. Suformuokite rulonėlį, apvyniokite plėvele ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.
  2. Tešlos iškočiojimas: Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 3 dalis. Dvi dalis supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant kepimo formos dugno (23-25 ​​cm). Pirštais suspauskite tešlos gabalėlius, kad jie susijungtų ir padengtų visą dugną bei kraštelius. Vėl dėkite į šaldytuvą.
  3. Įdaro paruošimas: Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite cukrų ir prieskonius puode. Kaitinkite, kol cukrus pradės karamelizuotis. Sudėkite obuolius, supilkite citrinos sultis ir kepinkite apie 10 min., kol obuoliai suminkštės. Įpilkite alkoholį (jei naudojate) ir įmaišykite krakmolą.
  4. Riešutų sluoksnio paruošimas: Pakepinkite riešutus sausoje keptuvėje, atvėsinkite, susmulkinkite ir sumaišykite su prieskoniais ir cukrumi.
  5. Žvaigždučių formavimas: Iškočiokite likusią tešlą ir išspauskite žvaigždutes. Likusią tešlą užlipdykite ant tešlos pagrindo, jei reikia.
  6. Pyrago formavimas: Ant tešla padengto pagrindo suberkite riešutus, paskirstydami tolygiai. Tada dėkite obuolių masę. Ant viršaus išdėliokite žvaigždutes. Patepkite žvaigždutes ir pyrago šonus kiaušinio plakiniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi (nebūtina).
  7. Kepimas: Kepkite pyragą iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių, arba kol viršus ir šonai gražiai apskrus. Atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite šiltą su ledais.

Paprastas obuolių pyragas: greitas ir skanus

Jei neturite daug laiko, šis receptas jums puikiai tiks.

Ingredientai:

  • 4 obuoliai
  • 200 g miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • 130 g sviesto
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Kiaušinius su cukrumi plakite, kol pabals.
  2. Supilkite miltus, sumaišytus su druska ir kepimo milteliais.
  3. Įpilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą.
  4. Viską išplakite iki vientisos masės.
  5. Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite juostelėmis.
  6. Įmaišykite obuolius į tešlą.
  7. Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  8. Kepkite 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus rusvą atspalvį. Patikrinkite, ar iškepęs vidus, įbedę medinį pagaliuką.
  9. Atvėsinkite pyragą ir ragaukite vieną, su grietinėle ar ledais.

Trupininis obuolių pyragas: traškus ir aromatingas

Šis pyragas pasižymi traškia trupinine viršutine dalimi ir sultingu obuolių įdaru.

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių
  • Stiklinė razinų
  • 85 g sviesto
  • 100 g rudojo cukraus
  • 50 g avižinių dribsnių
  • 2 graikiniai riešutai
  • 1 apelsino žievelė
  • 1 apelsino sultys
  • 3 šaukštai miltų
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Nulupkite obuolius, supjaustykite kubeliais. Dubenyje sumaišykite obuolius su apelsino sultimis, tarkuota žievele, razinomis, cinamonu ir 2 šaukštais rudojo cukraus.
  2. Įkaitinkite keptuvę su 15 g sviesto, suberkite obuolių masę, pamaišydami kepkite 10 - 15 min., kol suminkštės obuoliai.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  4. Likusį sviestą supjaustykite kubeliais.
  5. Miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos, suberkite cukrų, sudėkite sviestą. Pirštai sutrinkite masę į trupinius, sumaišykite su avižiniais dribsniais ir smulkintais graikiniais riešutais.
  6. Sudėkite obuolių masę į kepimo indą. Ant viršaus užberkite trupinius.
  7. Kepkite orkaitėje 25 - 30 min., kol paviršius pagels.
  8. Ištraukite trupininį pyragą iš orkaitės, palikite pravėsti. Patiekite šiltą su ledais arba karameliniu sirupu.

Sultingas ir šlapias obuolių pyragas

Šis pyragas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta labai sultingus ir drėgnus kepinius.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 0.5 stiklinės margarino „Kepiniams su sviestu“
    • 2 v. š. cukraus
    • 1 v. š. acto
    • 0.5 stiklinės ekologiško kefyro
    • 1.5 stiklinės miltų
    • 1 a. š. druskos
  • Įdarui:
    • 6 vidutinio dydžio obuoliai
    • 5 cinamono lazdelės
    • 1 citrinos
    • Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
    • 0.5 stiklinės cukraus marmeladams
    • 3 v. š. apelsinų džemo
    • 1 a. š. vanilės esencijos
    • 2 v. š. kukurūzų krakmolo
    • 0.5 stiklinės natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
    • Sauja bazilikų lapelių
    • 100 g juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais
    • 60 g sausainių su spanguolėmis
    • 1 a. š. cukraus miltelių
    • Sauja mėtų

Gaminimas:

  1. Sumaišykite margariną, druską, cukrų, actą, ekologišką kefyrą ir miltus. Išminkykite tešlą, uždenkite ir laikykite šaldytuve apie 1 val.
  2. Iškočiokite tešlą šiek tiek didesnės formos nei kepimo skarda, sudėkite ją į vidų. Uždenkite sviestiniu popieriumi, berkite kruopų ar kepimo rutuliukų ir kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 20-25 min. Išimkite svorį ir dar padžiovinkite padą apie 10-15 min.
  3. Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
  4. Į įkaitintą keptuvę suberkite obuolius, dėkite cinamono lazdeles, įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos sulčių, berkite muskato riešuto ir dėkite cukraus marmeladams. Karamelizuokite apie 5 min.
  5. Dėkite apelsinų džemo, vanilės esencijos ir troškinkite apie 5 min.
  6. Kukurūzų krakmolą sumaišytą su natūraliu mineraliniu vandeniu, supilkite į obuolių masę ir gerai išmaišius troškinkite apie 2 min., kol masė sutirštės. Sudėkite smulkintus bazilikus.
  7. Gautą obuolių masę sudėkite į iškepusį tešlos padą ir įsmeikite stambiai laužyto juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais. Kepkite apie 30 min.
  8. Atvėsinkite pyragą, užberkite smulkintų sausainių su spanguolėmis, cukraus miltelių ir papuoškite mėtų lapeliais.

Obuolių ir varškės pyragas: duetas, kuris puikiai dera

Šis pyragas - puikus derinys obuolių ir varškės, kuris patiks net išrankiausiems smaguriams.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamos vienos skardos vakarienės idėjos

Ingredientai:

  • 200 g sviesto
  • 0.5 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 500 g varškės
  • Stiklinė grietinėlės
  • 4 kiaušiniai
  • 3 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • Stiklinė migdolų
  • 5 obuoliai
  • 0.5 stiklinės rudojo cukraus
  • 1 šaukštelis cinamono

Gaminimas:

  1. Išsukite sviestą su cukrumi.
  2. Sudėkite kiaušinius ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  3. Išmaišykite, kad tešla taptų vientisa, ir paskleiskite ant kepamuoju popieriumi išklotos orkaitės skardos.
  4. Sumaišykite varškę su grietinėle. Sudėkite kiaušinius, vanilinį cukrų ir kapotus migdolus.
  5. Varškės maišinį užpilti ant papločio.
  6. Nulupkite obuolius, supjaustykite skiltimis ir išdėlioti ant varškės masės.
  7. Apibarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  8. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.

Dangiško skonio obuolių pyragas be pieno produktų

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie vengia pieno produktų.

Ingredientai:

  • 6 obuoliai
  • 4 kiaušiniai
  • Stiklinė mėgstamų miltų
  • 200 g migdolų riešutų
  • 0.5 stiklinės aliejaus
  • 5 v. š. medaus
  • 2 v. š. šaltalankių sulčių (galima keisti citrinos ar apelsinų sultimis)
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • 3 a. š. cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Nulupkite obuolius, išvalykite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu ir 1 v. š. medaus.
  2. Sumalkite migdolų riešutus maistiniu smulkintuvu iki miltų masės.
  3. Išplakite kiaušinius, aliejų, medų, druską ir šaltalankių sultis iki vientisos masės.
  4. Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais bei migdolų miltais. Pamažu sausą masę įmaišykite į drėgną masę.
  5. Obuolius berkite į tešlą ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į popieriumi išklotą kepimo formą.
  6. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.

Obuolių ir morkų pyragas: netikėtas, bet puikus derinys

Šis pyragas nustebins jus savo originaliu skoniu ir aromatu.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 4 kiaušiniai
  • 200 g rudojo cukraus
  • 140 g migdolų miltų
  • 2 obuoliai
  • 2 morkos
  • 200 g miltų
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis muskato riešuto
  • 0.5 šaukštelio džiovinto imbiero miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas cukraus pudros

Gaminimas:

  1. Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 °C.
  2. Minkštą sviestą pradėkite plakti elektriniu plakikliu nedideliu greičiu, suberkite pusę cukraus ir gerai išplakite.
  3. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, po pirmo kiaušinio suberkite likusį cukrų ir toliau plakite, kol po truputį suplaksite visus kiaušinius.
  4. Įberkite šaukštelį miltų ir vėl plakite.
  5. Miltus sumaišykite su druska, prieskoniais, kepimo milteliais.
  6. Sutarkuokite morkas ir obuolius smulkia burokine tarka.
  7. Į kiaušinių ir sviesto masę suberkite migdolų miltus ir pusę tarkuotų obuolių su morkomis, taip pat visus miltus, išmaišykite ir supilkite likusius obuolius su morkomis, mirkytas spanguoles. Tešla bus vidutinio tirštumo.
  8. Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu.
  9. Šaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Patikrinkite, ar iškepė, besdami medinį pagaliuką.
  10. Atvėsinkite pyragą ir apibarstykite cukraus pudra.

Pyragas-siurprizas: paslėptas įdaras nustebins kiekvieną

Šiame pyrage paslėptas marcipano ir obuolių įdaras, kuris suteikia jam ypatingą skonį.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 280 g šalto sviesto
    • 260 g cukraus
    • 1 a. š. druskos
    • 6 kiaušinių tryniai
    • 360 g miltų
    • 2 a. š. kepimo miltelių
  • Įdarui:
    • Obuoliai
    • 130 g marcipano
    • 60 g kambario temperatūros sviesto
    • 2 kiaušiniai
    • 70 g grietinėlės
    • 2 a. š. kukurūzų krakmolo

Gaminimas:

  1. Sudėkite šaltą sviestą ir cukrų į elektrinį smulkintuvą. Sumalti iki vientisos masės. Įberti druskos, sudėti kiaušinių trynius ir vėl viską permalti. Tada suberti miltus ir kepimo miltelius. Permalti iki vientisos masės. Padėkite tešlą kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų. Geriausia pasiruošti iš vakaro.
  2. Nulupkite obuolius ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  3. Sudėkite marcipaną, kukurūzų krakmolą, kambario temperatūros sviestą ir įmuškite kiaušinius į elektrinį smulkintuvą. Sumalti iki vientisos kreminės masės. Iš lėto supilkite grietinėlę ir nuolat plakite iki vientisos masės.
  4. Padalinkite sustingusią tešlą į dvi dalis ir iškočiokite 5 mm storio apskritimus. Pirmuoju apskritimu išklokite kepimo formos dugną. Paliekant po 3 cm nuo krašto ant apskritimo vidurio sudėkite marcipano kremą, o ant jo viršaus - obuolius. Viršų uždengti antruoju tešlos apskritimu ir sandariai užspausti tešlos kraštus.
  5. Kepkite iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Karamelizuotų obuolių pyragas: skaniausias pasaulyje

Šis pyragas pasižymi karamelizuotais obuoliais, kurie suteikia jam ypatingą skonį ir aromatą.

Ingredientai:

  • 140 g miltų
  • 140 g sviesto
  • 1 šaukštelis druskos
  • 50 ml vandens
  • 9 obuoliai
  • Šaukštas cukraus
  • Žiupsnelis cinamono
  • Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
  • 6 šaukštai sviesto
  • 4 šaukšteliai citrinų sulčių

Gaminimas:

  1. Paruoškite tešlą: sumaišykite miltus su druska. Į miltus įdėkite pjaustytus sviesto gabaliukus. Išmaišykite ir minkykite sviesto gabalėliai rankomis į miltus. Galiausiai turėtų susidaryti daug mažų tešlos gumuliukų. Į tešlą supilkite vandenį ir iš atskirų tešlos gumuliukų sulipdomas vienas apvalus tešlos gabalas. Apdenkite maistine plėvele ir pastatykite į šaldytuvą pusvalandžiui.
  2. Atvėsintą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Iškočiotą tešlą sulenkite per maždaug trečdalį jos ilgio ir tada ant viršaus užlenkite likusią trečdalį. Sulenkite sluoksnainį dar perpus ir dar sykelį iškočiokite.
  3. Sulankstykite tešlą dar kartelį ir apdengę maisto plėvele dar apie pusvalandį palaikykite šaldytuve prieš kočiojant tešlą kepimui.
  4. Paruoškite obuolius: nuplaukite, nusausinkite, išimkite sėklides ir supjaustykite į keturias dalis.
  5. Įtrinkite indo dugną ir šonus 2/3 sviesto.
  6. Sumaišykite cukrų su cinamonu ir gvazdikėliais ir paskirstykite ant indo dugno ir šonų. Apšlakstykite cukrų citrinos sultimis.
  7. Sudėkite obuolius į indą.
  8. Paberkite ant obuolių likusį cukrų ir sudėkite pjaustytą sviestą mažais gabalėliais.
  9. Pastatykite indą ant nedidelės ugnies ir leiskite obuoliams kepti apie 20 minučių. Iš pradžių, obuolius galima pridengti, tačiau vėliau papildomos drėgmės reikėtų vengti, kad prasidėtų jų karamelizacija.
  10. Įkaitinkite orkaitė iki 200 laipsnių C.
  11. Iškočiokite atvėsintą tešlą. Uždenkite obuolius tešlos gabalėliu, pakiškite tešlos kraštus po obuoliais.
  12. Kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes, kol tešla apskrus.
  13. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad karamele kiek labiau sustingtų. Tuomet paimkite pyrago dydžio lėkštę ir gerąja pusę uždenkite pyragą. Apverskite pyragą ir nuimkite dugną.
  14. Patiekite pyragą dar šiltą, su ledais.

Amerikietiškas čederio ir obuolių pyragas: drąsus skonių derinys

Šiame pyrage susijungia saldūs obuoliai ir sūrus čederio sūris, sukuriantys netikėtą, bet harmoningą skonių derinį.

Taip pat skaitykite: "Vienos Sausainiai": paprasti receptai namuose

Ingredientai:

  • 300 g miltų
  • 1 a. š. druskos
  • 2 v. š. cukraus
  • 100 g smulkiai tarkuoto čederio
  • 220 g šalto ekologiško sviesto
  • V. š. ledinio vandens
  • 750 g nuluptų, plonai pjaustytų obuolių
  • 100 g cukraus
  • 1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 v. š. citrinos sulčių
  • 0.5 a. š. maltų kvapiųjų pipirų
  • 1 a. š. cinamono
  • 0.5 a. š. džiovintų gvazdikėlių
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolo
  • 30 g smulkiai tarkuoto čederio
  • 1 kiaušinio plakinio

Gaminimas:

  1. Suberkite miltus, druską, cukrų bei čederio sūrį į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Įtarkuokite šaltą sviestą burokine tarka į birius ingredientus. Įtrinkite sviesto gabalėlius į miltus pirštų galiukais, kol masė taps lyg šlapias smėlis.
  2. Įpilkite kelis šaukštus ledinio vandens į tešlą, išmaišykite ir formuokite vientisą tešlą ją slėgdami rankomis. Įvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir šaldykite šaldytuve ne trumpiau nei pusvalandį.
  3. Sudėkite pjaustytus obuolius, cukrų, citrinos žievelę, sultis, prieskonius, krakmolą ir tarkuotą sūrį į dubenį. Išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  4. Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis: trečdalį ir du trečdalius. Iškočiokite du trečdalius tešlos iki 1-2 mm storio blyno ir išklokite apvalią 20 cm skardą, kad padengtų ir dugną, ir kraštus.
  5. Berkite obuolius į paruoštą formą. Iškočiokite likusį trečdalį tešlos į tokio paties storio stačiakampį, jį supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Išklokite juosteles ant obuolių įstrižai arba supinkite dėdami jas skersai viena kitos.
  6. Kepkite pyragą 50-60 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą ištraukite, aptepkite tešlos kraštelius kiaušinio plakiniu ir kepkite likusias kelias minutes.
  7. Pjaukite tik gerai atvėsintą.

Obuolių ir slyvų štrudelis su migdolais: lengvas ir greitas desertas

Šis štrudelis - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir skanaus deserto.

Ingredientai:

  • Pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • 50 g sviesto
  • 2 šaukštai cukraus
  • 3 obuoliai
  • 10 džiovintų slyvų
  • Sauja migdolų
  • 2 šaukštai skysto medaus
  • 0.5 šaukštelio migdolų esencijos

Gaminimas:

  1. Atšildykite tešlą ir plonai iškočiokite.
  2. Išlydykite sviestą ir išsukite su cukrumi. Aptepkite mišiniu lakštą.
  3. Nulupkite obuolius ir supjaustykite mažais gabaliukais.
  4. Užpilkite slyvas karštu vandeniu, palaukite kol atvės, nuvarvinkite ir smulkiai supjaustykite.
  5. Sumaišykite slyvas su obuoliais, kapotais migdolais, medumi ir migdolų esencija.
  6. Uždenkite gauta mase pusę lakšto ir suvyniokite taip, kad įdaras liktų giliausiuose sluoksniuose.
  7. Aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Obuolių pyragas su razinomis: klasikinis skonis

Šis pyragas - tai klasikinis obuolių pyrago variantas su razinomis, kuris visada pasiteisina.

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • 5 obuoliai
  • 2 saujos razinų
  • 160 g cukraus
  • 150 g grietinės
  • Žiupsnelis cinamono
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • Šaukštas miltų
  • 100 g sviesto

Gaminimas:

  1. Nulupkite obuolius ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  2. Išmirkykite razinas.
  3. Išsukite minkštą sviestą su cukrumi, cinamonu, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
  4. Sudėkite grietinę, kiaušinius. Gerai išmaišykite.
  5. Maišant suberkite miltus.
  6. Suberkite obuolius ir razinas. Gerai išmaišykite.
  7. Supilkite tešlą į sviestu išteptą pyrago formą.
  8. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
  9. Patiekdami apibarstykite cukraus pudra. Papuoškite uogomis ar vaisiais.

tags: #vienos #obuolių #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: