Įdarytos Paprikos su Makaronais: Skanūs Receptai ir Idėjos

Įdarytos paprikos - tai universalus ir populiarus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams. Šiame straipsnyje rasite įvairių įdarytų paprikų receptų, įskaitant tuos, kuriuose naudojami makaronai, mėsos pakaitalai ir vegetariški įdarai. Taip pat aptarsime paprikų naudą sveikatai ir pateiksime patarimų, kaip jas skaniai paruošti.

Paprikų nauda sveikatai

Paprikos ne tik skanios, bet ir labai naudingos sveikatai. Jos turtingos vitaminu C, kuris stiprina imuninę sistemą. Tiesą sakant, paprikose vitamino C yra net daugiau nei citrinose ar apelsinuose. Be to, paprikos yra puikus vitamino A ir kalio šaltinis. Jose taip pat gausu skaidulų, folio rūgšties, geležies bei antioksidantų, kurie padeda sumažinti akių ligų riziką. Paprikėse gausu organizmui karštomis vasaros dienomis taip reikalingų skysčių, nes net 92 proc. šių daržovių sudaro vanduo. Dėl didelio vandens kiekio jose labai mažai kalorijų - viena vidutinė raudonoji saldžioji paprika turi vos 37 kalorijas.

Įdarytų paprikų receptai

Štai keletas įdarytų paprikų receptų, kurie tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams:

Tradicinės įdarytos paprikos su jautienos faršu ir ryžiais

Šis receptas yra puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

  • 4 vnt. raudonųjų saldžiųjų paprikų
  • 100 g ryžių
  • 200 g jautienos faršo
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. svogūno
  • Mėgstamų žalumynų, druskos ir pipirų (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, išpjaukite viduriuką ir išimkite sėklas.
  2. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje.
  3. Į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, morkas ir apkepkite.
  4. Tuomet sudėkite faršą, apibarstykite prieskoniais ir kepkite maišydami apie 5-7 min.
  5. Visus ingredientus sumaišykite ir sudėkite į paruoštas paprikas.
  6. Galiausiai sudėkite paprikas į kepimo indą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.
  7. Iškepusias paprikas apibarstykite mėgstamais žalumynais.

Įdarytos paprikos su makaronais ir faršu

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti likusius makaronus.

Taip pat skaitykite: Kaip gaminti įdarytas bulves su faršu

Ingredientai:

  • 4 vnt. paprikų
  • Lakštiniai makaronai
  • Faršas
  • 1 vnt. svogūno
  • 1 vnt. paprikos
  • Kelios česnako skiltelės
  • Druska, pipirai, kario, mairūno (pagal skonį)
  • Aliejus kepimui

Gaminimas:

  1. Lakštinius makaronus verdame įdėdami į karštą, pasūdytą vandenį. Verdame apie 20 minučių, kol suminkštėja, nupilame likusį vandenį.
  2. Kepiname aliejuje smulkiai supjaustytus svogūnus, apkepinę sudedame papriką, stambiai pjaustytas kelias česnako skilteles.
  3. Kiek pakepinę dedame faršą, jį pabarstome druska, pipirais ir kariu.
  4. Įdedame likusį česnaką, mairūną ir uždengiame dangčiu.
  5. Išpjaukite paprikų viršų ir išimkite sėklas.
  6. Sudėkite prieš tai paruoštą įdarą į paprikų vidų.
  7. Sudėkite į puodą įdarytas paprikas, užpilkite vandeniu ir troškinkite.

Vegetariškos įdarytos paprikos su bolivinėmis balandomis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas vegetarams ir tiems, kurie nori sumažinti mėsos suvartojimą.

Ingredientai:

  • Kelios raudonosios paprikos
  • 1 puodelis bolivinių balandų
  • Šlakelis alyvuogių aliejaus
  • 0,5 puodelio konservuotų pupelių
  • 0,5 puodelio konservuotų kukurūzų
  • Kelios skiltelės česnako
  • Keli šaukštai pomidorų pastos
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų
  • Mėgstamo sūrio
  • Sauja šviežių kalendrų
  • Žaliosios citrinos (laimo)

Gaminimas:

  1. Išvirkite bolivines balandas.
  2. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir jas patepkite aliejumi.
  3. Išvirusias bolivines balandas sukrėskite į dubenį, ten pat berkite kukurūzus, pupeles, pasmulkintus česnakus, sudėkite pomidorų pastą bei prieskonius. Pasūdykite, papipirinkite ir viską išmaišykite.
  4. Įdaru pripildykite paprikų puseles.
  5. Tuomet paprikas sudėkite į indą ir kepkite uždengtas folija iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
  6. Vėliau nuimkite foliją, padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200°C ir kepkite dar apie 15 min.
  7. Dėkite paprikas į lėkštę, pabarstykite tarkuotu sūriu, kalendromis, apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis.

Makaronų vamzdeliai įdaryti rikota ir špinatais

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite pasigaminti ką nors ypatingo.

Ingredientai:

  • Makaronų vamzdeliai
  • Šlakelis alyvuogių aliejaus
  • Didelė pakuotė špinatų
  • Žiupsnelis malto muskato
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų
  • 1 svogūnas
  • Kelios skiltelės česnako
  • 1 lauro lapas
  • Šviežių bazilikų
  • Tarkuotos citrinos žievelės
  • 1 skardinė pomidorų savo sultyse
  • 2 pakuotės rikotos
  • 1 kiaušinis
  • Tarkuoto parmezano sūrio

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
  2. Į didelę keptuvę su šlakeliu aliejaus sukrėskite špinatus, įberkite muskato, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Uždenkite ir tegul špinatai suminkštėja. Išimkite juos iš keptuvės ir dėkite į koštuvą, kad nuvarvėtų.
  3. Toje pačioje keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepinkite smulkiai sukapotą svogūną bei česnako skilteles. Kai svogūnai suminkštės, sukrėskite pomidorus, įdėkite lauro lapą, kelis bazilikų lapelius, pusės citrinos žievelę - kaitinkite apie 20 minučių, kol padažas sutirštės. Pasūdykite, pagardinkite pipirais.
  4. Špinatus nuspauskite ir pasmulkinkite. Dėkite į dubenį ir sumaišykite su rikota, kiaušiniu ir tarkuotu parmezanu. Pagardinkite druska.
  5. Makaronų ragelius pripildykite špinatų ir rikotos įdaro ir guldykite į kepimo indą (maždaug 20 cm x 25 cm dydžio). Ant viršaus supilkite pomidorų padažą ir užklokite mocarelos riekelėmis.
  6. Kepkite apie 35-40 minutes, jei viršus pernelyg greitai skrunda, pridenkite folija. Iškepusius vamzdelius apibarstykite likusiais bazilikais.

Patarimai, kaip paruošti skanias įdarytas paprikas

  • Pasirinkite tinkamas paprikas. Geriausiai tinka didelės, tvirtos paprikos, kurias lengva įdaryti.
  • Nepervirkite ryžių. Ryžiai turi būti šiek tiek kieti, kad nepervirtų kepant paprikas.
  • Naudokite kokybišką faršą. Geriausiai tinka liesas jautienos arba kiaulienos faršas.
  • Pagardinkite įdarą prieskoniais. Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais, kad įdaras būtų skanus ir aromatingas.
  • Kepkite paprikas orkaitėje arba troškinkite puode. Paprikas galima kepti orkaitėje arba troškinti puode ant viryklės. Jei kepate orkaitėje, naudokite kepimo indą su dangčiu. Jei troškinate puode, būkite atsargūs, kad paprikos nepridegtų.

Mėsos alternatyvos įdarytoms paprikoms

Jei norite sumažinti mėsos suvartojimą, galite naudoti įvairias mėsos alternatyvas įdarytoms paprikoms. Štai keletas idėjų:

  • Ankštinės daržovės: Pupelės, žirniai, avinžirniai ar kitos ankštinės daržovės gali būti naudojamos kaip puikus mėsos pakaitalas. Jas sumalus, pagardinus įvairiausiais prieskoniais, česnakais, svogūnais bei prieskoninėmis žolelėmis, galima pasigaminti skanius kepsniukus ar kotletus.
  • Seitanas: „Kviečių mėsa“, arba seitanas, yra iš Japonijos kilęs produktas, gaminamas iš glitimo. Jis puikiai tinka kaip veganiškos kilmės mėsos pakaitalas ir gali būti naudojamas visur, kur naudojama mėsa.
  • Tofu: Tofu yra sojų pupelių produktas, kuris yra puikus baltymų šaltinis. Jis gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose, įskaitant įdarytas paprikas.

Taip pat skaitykite: Krabų lazdelės įdarymui

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti įdarytas bulves?

tags: #idarytos #paprikos #su #makaronais #receptas

Populiarūs įrašai: